20 excelentes recetas de canapés en brochetas para la mesa festiva
Fuente: pinterest.ruLa belleza de los canapés en brochetas es que se pueden hacer literalmente con cualquier cosa. Pero si no tienes tiempo ni ganas de buscar o experimentar, ¡aquí tienes 20 recetas probadas! Deliciosas, prácticas, bonitas y, además, ¡muy rápidas!
1. Canapés griegos
Fuente: attuale.ruEspecialmente para los amantes de la clásica ensalada griega.
Necesitarás: 200 g de aceitunas, 300 g de tomates cherry, 2 cucharadas de aceite de oliva, 300 g de queso feta, 3 pepinos, orégano y pimienta negra.
Preparación: Corta los pepinos en rodajas y las aceitunas por la mitad. Ensarta en las brochetas un tomate, un pepino, media aceituna y un cubo de queso feta. Rocía los canapés con aceite de oliva, pimienta y orégano.
2. Canapés de queso y pimiento
Fuente: superpizzaplus.ruSi quieres una opción aún más dietética, prescinde del pan.
Necesitarás: 100 g de pan integral, 150 g de mozzarella, 1 calabacín, 12 tomates cherry, 1 pimiento rojo, aceite de oliva, ajo, cebollino, chile, cilantro, menta, 1 limón.
Preparación: Mezcla las hierbas picadas, el chile, el ajo, la ralladura de limón, el zumo y 3 cucharadas de aceite de oliva, y marina los trozos de mozzarella durante una hora. Corta el pan en cubos y tuéstalo ligeramente. Corta el pimiento en cubos del mismo tamaño, y el calabacín en láminas finas con un pelador de verduras. Ensarta todos los ingredientes en una brocheta.
3. Canapés de jamón y piña
Fuente: povar.ruRecomendamos tostar el pan primero en el horno o en una sartén.
Necesitarás: 60 g de queso, 3 rebanadas de pan blanco, 100 g de jamón, 2 rodajas de piña.
Preparación: Ensarta en las brochetas el pan, el jamón, los cubos de piña y los trozos de queso. Hornea los canapés durante 5 minutos a 200 grados.
4. Canapés de tocino y queso en brochetas
Fuente: laplandia-spb.ruEstos canapés también es mejor calentarlos en el horno o microondas durante un par de minutos.
Necesitarás: 3 rebanadas de pan blanco, 6 tiras de tocino, 50 g de mantequilla, 100 g de queso, 3 tomates.
Preparación: Corta el pan en cuadrados y tuéstalo en una sartén, luego úntalo con mantequilla. Corta el tocino y el queso en tiras, y los tomates en trozos grandes. Ensarta los canapés en brochetas.
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5. Canapés de crepes en brochetas
Fuente: ramzoo.ruUna opción interesante con crepes en lugar de pan.
Necesitarás: 1 taza de harina, 1 taza de leche, 2/3 taza de agua hirviendo, 1 huevo, especias, 250 g de queso crema, 250 g de salmón rojo salado, 12 tomates cherry, hojas de lechuga.
Preparación: Mezcla la leche, el agua hirviendo, la harina, el huevo y las especias, y haz crepes con esta masa. Unta un crepe con queso crema y coloca encima hojas de lechuga. Luego, otro crepe, pescado, crepe, queso, crepe, queso, lechuga, crepe, pescado, queso y crepe. Corta la torre de crepes en canapés, ensártalos en brochetas y coloca tomates encima.
6. Canapés de aguacate y lima
Fuente: gotovim-edim.ruUna receta muy ligera y sofisticada que adornará cualquier mesa festiva.
Necesitarás: 1 aguacate, 2 limas, 10 aceitunas, 10 tomates cherry.
Preparación: Corta el aguacate en cubos y la lima en rodajas finas. Ensarta en las brochetas el aguacate, la lima, los tomates cherry y una aceituna, ¡y los canapés están listos!
7. Canapés de pimiento y huevos de codorniz
Fuente: molbert-banket.ruLos huevos de codorniz son tan versátiles para los canapés como los tomates cherry y las aceitunas.
Necesitarás: 4 rebanadas de pan de centeno, 8 huevos de codorniz, 80 g de queso, 1 pimiento, mayonesa.
Preparación: Mezcla la mayonesa con el queso rallado, corta el pimiento en tiras y hierve los huevos de codorniz. Corta el pan en la forma deseada, úntalo con la mezcla de queso y coloca encima el pimiento y el huevo. Ensarta todo en brochetas.
8. Canapés de queso y mejillones
Fuente: attuale.ru¡El secreto está en la combinación de varios tipos de queso!
Necesitarás: 4 mejillones, 30 g de queso azul, 30 g de queso Philadelphia, 100 g de queso duro, 1 cucharada de crema agria, 2 tomates cherry.
Preparación: Corta el queso duro en cubos, y el queso azul y Philadelphia mézclalos con la crema agria en una batidora y forma bolitas. Ensarta el queso, las bolitas de queso, las mitades de tomate cherry y los mejillones en brochetas.
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9. Canapés de camarones en brochetas
Fuente: attuale.ruEl pan con salvado es el más adecuado aquí.
Necesitarás: 2 rebanadas de pan, 5 huevos de codorniz, 5 tomates cherry, 100 g de queso feta, 10 camarones cóctel, 1 cucharada de aceite de oliva, hierbas.
Preparación: Hierve los huevos de codorniz, pélalos y córtalos por la mitad. Saltea los camarones en mantequilla, corta el queso feta en cubos y los tomates cherry también por la mitad. Corta las rebanadas de pan de forma irregular y ensarta los canapés en brochetas.
10. Canapés de ciruelas pasas en brochetas
Fuente: zen.yandex.uaEn lugar de tocino, puedes usar finas lonchas de jamón.
Necesitarás: 2 rebanadas de pan negro, 4 tiras de tocino, 8 aceitunas, 8 ciruelas pasas.
Preparación: Remoja las ciruelas pasas en agua caliente durante un par de minutos y envuelve cada una con media tira de tocino. Asegura con brochetas y hornea durante 10 minutos a 200 grados. Corta el pan y tuéstalo en una sartén. Ensarta los canapés y coloca las aceitunas encima.
11. Canapés de atún enlatado
Fuente: food.inmyroom.ruAsegúrate de desmenuzar bien el atún para que no se deshaga.
Necesitarás: 2 rebanadas de pan blanco, 100 g de atún enlatado, 2 huevos, 1 pepinillo encurtido.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos en rodajas, y el pan córtalo en la forma deseada y tuéstalo en una sartén. Encima del pan, coloca el atún desmenuzado con un tenedor, luego una rodaja de pepinillo y el huevo.
12. Canapés de arenque y manzana
Fuente: kulinaria1914.ruLas manzanas deben ser ácidas.
Necesitarás: 3 rebanadas de pan negro, 1 filete de arenque, 1 manzana, 1 cucharada de zumo de limón, 100 g de queso fundido, 1 cucharada de mayonesa, hierbas, especias.
Preparación: Mezcla el queso fundido rallado con la mayonesa y las hierbas aromáticas, y extiéndelo sobre las rebanadas de pan. Encima, coloca las lonchas de arenque, y sobre estas, una fina rodaja de manzana rociada con zumo de limón.
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13. Canapés de frutas en brochetas
Fuente: lider-gk24.ruPara los canapés de frutas, cualquier combinación de frutas es adecuada. ¡Te proponemos esta receta!
Necesitarás: 100 g de uvas, 1 kiwi, 1 naranja, 100 g de queso.
Preparación: Corta las uvas por la mitad, el queso en bastones, el kiwi en rodajas, y la naranja en gajos y luego en varios trozos. Ensarta en las brochetas el queso, el kiwi, la naranja y las uvas.
14. Canapés de jamón y tomate
Fuente: vostryakovo-2.ruUna opción sencilla para el día a día con ingredientes igualmente sencillos.
Necesitarás: 2 rebanadas de pan blanco, 150 g de jamón, 1 tomate, 70 g de queso, 1 pimiento.
Preparación: Corta el pan en trozos y tuéstalo en el horno durante 10-15 minutos. Corta el resto de los ingredientes en trozos de tamaño similar y ensarta los canapés.
15. Canapés de pollo en brochetas
Fuente: heaclub.ruSaltea el pollo con curry, hierbas o pimentón ahumado.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, especias, 4 tomates cherry, 1 pepino, 1 pimiento, 150 g de queso, 3 rebanadas de pan.
Preparación: Golpea bien el pollo, fríelo entero con especias y luego córtalo. Corta el pan de forma irregular, coloca encima el queso y las verduras, y sobre ellos el pollo, y asegura todo con brochetas.
16. Canapés de salchicha y queso
Fuente: stihi.ruIdeal para salchichas curadas o ahumadas.
Necesitarás: 120 g de pan, 80 g de salchicha, 120 g de queso, 100 g de aceitunas, 50 g de pepino.
Preparación: Corta el pepino en cintas con un pelador de verduras. Corta el pan y el queso en trozos de tamaño similar, y la salchicha lo más fina posible. Ensarta los canapés, coloca las aceitunas encima y asegura todo con brochetas.
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17. Canapés de espadines en brochetas
Fuente: ockey.ruMucho más cómodos y ordenados que los sándwiches grandes.
Necesitarás: 5 rebanadas de pan blanco, 100 g de espadines, 50 g de mantequilla, 2 huevos, 1 pepino, ajo.
Preparación: Corta el pan, tuéstalo en una sartén y úntalo con mantequilla y ajo prensado. Encima, coloca una rodaja de pepino y un huevo cocido, y en la parte superior, mitades de espadines.
18. Canapés de palitos de cangrejo
Fuente: anynews.ruUna excelente alternativa a las aburridas ensaladas de cangrejo.
Necesitarás: 150 g de palitos de cangrejo, 15 aceitunas, 1 pepino, 150 g de queso.
Preparación: Corta todos los ingredientes en cubos o bastones de tamaño similar. Ensarta en las brochetas el pepino, el queso, los palitos de cangrejo y, encima, las aceitunas.
19. Canapés de patatas nuevas
Fuente: for-cheese.ru¡Un aperitivo muy original, especialmente para bebidas alcohólicas fuertes!
Necesitarás: 2 rebanadas de pan negro, 3 tomates cherry, 5 patatas nuevas, 100 g de queso fundido, hierbas, 1 cucharada de mayonesa, ajo.
Preparación: Hierve las patatas y córtalas por la mitad, y los tomates cherry en rodajas. Mezcla el queso fundido rallado, las hierbas picadas, el ajo prensado y la mayonesa. Corta el pan, y encima coloca la mezcla de queso, el tomate y las patatas.
20. Canapés de plátano y nata montada
Fuente: sodelicious.ro¡Una opción de postre increíble!
Necesitarás: 25 g de mantequilla, 1 plátano, 1 cucharada de requesón, 2 cucharadas de crema de chocolate, 50 g de nata montada, 2 cucharaditas de mermelada, 4 rebanadas de pan blanco.
Preparación: Mezcla la mantequilla blanda con la mermelada y unta 1 rebanada de pan. Desmenuza la mitad del plátano con el requesón y unta otra rebanada de pan. La siguiente úntala con crema de chocolate, apila todo, inserta las brochetas y corta en canapés.
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