20 mejores recetas de repostería de Cuaresma
Fuente: Shaiith, AdobeStock Incluso durante la Cuaresma, puedes permitirte un poco de repostería apetitosa. Se prepara, por supuesto, sin huevos ni productos lácteos. Quizás te sorprenda, pero hay muchísimas recetas de este tipo: magdalenas, pasteles, croissants e incluso los famosos panecillos de miel. ¡Hemos seleccionado 20 de las más sencillas y deliciosas!
1. Magdalenas sin huevos ni leche
Fuente: en.cuisinedecheznous.netComprueba la cocción de la magdalena pinchándola con un palillo de madera.
Necesitarás: 350 g de harina, 200 ml de agua, media taza de azúcar, 3 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, la levadura en polvo, la sal y el azúcar. Añade el aceite, el agua y mezcla bien. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante 30-35 minutos en el horno a 180 grados.
2. Magdalenas de Cuaresma con plátano
Fuente: kartinkin.netPuedes añadir un poco de pasas, semillas y nueces a la masa.
Necesitarás: 3 tazas de harina, 2 plátanos, 100 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de canela molida, 2 cucharadas de aceite de maíz, 150 ml de agua.
Preparación: Pela y haz puré los plátanos. Mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la canela. Añade el agua, el aceite, el puré de plátano y mezcla bien. Vierte la masa en un molde engrasado. Hornea durante 30-35 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
3. Panecillos de centeno con levadura seca
Fuente: yalove.ruPresta atención a la fecha de caducidad de la levadura.
Necesitarás: 2 tazas de harina de centeno, 2 tazas de harina de trigo, 10 g de levadura seca, 0,5 cucharadita de comino, 1 cucharadita de azúcar, 0,5 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite vegetal, 250 ml de agua tibia.
Preparación: Mezcla ambos tipos de harina, la levadura, el comino, la sal y el azúcar. Vierte el aceite, el agua y amasa. Cubre con un paño y deja en un lugar cálido durante 1 hora. Forma pequeños panecillos, colócalos en una bandeja de horno preparada y deja que suban durante 15 minutos. Hornea los panecillos durante 20-25 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
4. Panecillos de cebolla
Fuente: dachadecor.ruLos panecillos se pueden untar con huevo y espolvorear con sésamo.
Necesitarás: 500 g de harina, 1 cucharadita de levadura seca, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de azúcar, 0,5 cucharadita de sal, 250 ml de agua tibia.
Preparación: Pica finamente la cebolla y fríela en aceite hasta que esté dorada. Mezcla la harina tamizada, el azúcar, la sal y la levadura. Añade la cebolla frita, el agua tibia y amasa. Cubre con un paño y deja en un lugar cálido durante 1 hora. Forma pequeños panecillos, colócalos en una bandeja de horno y deja que suban durante 20 minutos. Hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
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5. Galletas dietéticas de avena
Fuente: heaclub.ruAjusta la cantidad de miel a tu gusto.
Necesitarás: 2 tazas de copos de avena, 1 taza de harina, 4 cucharadas de miel, 1 cucharadita de levadura en polvo, 50 ml de aceite vegetal, 50 ml de agua tibia, sal.
Preparación: Mezcla los copos de avena, la harina y la levadura en polvo. Añade el agua, el aceite, la miel, la sal y amasa. Forma pequeñas galletas, colócalas en papel de horno y hornea durante 25 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
6. Charlotte de Cuaresma con manzanas
Fuente: pinterest.ruEn esta receta, ni siquiera es necesario pelar las manzanas.
Necesitarás: 240 g de harina, 400 g de manzanas, media taza de azúcar, 1 gota de extracto de vainilla, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, sal, 180 ml de agua tibia.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Añade el agua tibia, el extracto de vainilla y mezcla hasta que quede homogéneo. Corta las manzanas y colócalas en el fondo de un molde preparado. Vierte la masa y hornea durante 40 minutos a 180 grados.
7. Pastel de Cuaresma con mermelada
Fuente: attuale.ruSi la mermelada es dulce, no es necesario añadir azúcar.
Necesitarás: 300 g de harina, 1 taza de mermelada líquida, 2 cucharadas de cacao, 100 g de azúcar, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de zumo de limón, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, el cacao, el azúcar y la sal. Añade la mermelada, el aceite y el bicarbonato de sodio disuelto en zumo de limón. Mezcla hasta que quede homogéneo, vierte en un molde engrasado y hornea durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
8. Mannik sin leche ni huevos
Fuente: wikifoto.ru¡Deliciosa repostería de Cuaresma con ingredientes sencillos y económicos!
Necesitarás: 1 taza de sémola, 5 cucharadas de harina, 200 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 3 cucharadas de aceite vegetal, 200 ml de agua tibia.
Preparación: Mezcla la sémola, la levadura en polvo, la harina y el azúcar. Añade el agua, el aceite, mezcla y deja reposar durante 10-15 minutos. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante 25-30 minutos en el horno a 180 grados.
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9. Galletas con salmuera
Fuente: attuale.ruEstas galletas quedan mejor con salmuera de tomate.
Necesitarás: 3 tazas de harina, 120 ml de salmuera, 5 cucharadas de aceite vegetal, media taza de azúcar, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, una pizca de vainilla.
Preparación: Mezcla la harina tamizada con el azúcar y la vainilla. Añade el aceite, la salmuera, el bicarbonato de sodio y amasa rápidamente. Estira una masa fina, corta las galletas con un cortador especial y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea durante 15-20 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
10. Pastel de zanahoria de Cuaresma
Fuente: pulse.mail.ruUsa zanahorias jugosas y dulces.
Necesitarás: 280 g de harina, 150 g de zanahorias, 1 cucharadita de levadura en polvo, media taza de azúcar, 0,5 cucharadita de canela molida, 100 ml de aceite vegetal, una pizca de sal.
Preparación: Ralla las zanahorias, añade el azúcar, la sal, el aceite y la canela. Incorpora la harina mezclada con la levadura en polvo y mezcla hasta que quede homogéneo. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea en el horno precalentado a 180 grados.
11. Galletas de Cuaresma con puré de manzana
Fuente: eda.ruEstas galletas se conservan perfectamente en un recipiente cerrado hasta una semana.
Necesitarás: 2 tazas de harina, 100 g de puré de manzana, 150 ml de agua, 2 cucharadas de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de azúcar, 0,5 cucharadita de canela molida, una pizca de sal.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura en polvo, el azúcar, la canela y la sal. Añade el agua tibia, el aceite, el puré de manzana y mezcla hasta que quede homogéneo. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante 30-35 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
12. Pastel rallado con cerezas
Fuente: attuale.ruSi las cerezas son demasiado jugosas, mézclalas con 1 cucharada de maicena.
Necesitarás: 350 g de harina, media taza de azúcar, 4 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 ml de agua tibia, 300 g de cerezas sin hueso.
Preparación: Mezcla la harina tamizada con el azúcar y la levadura en polvo. Añade el aceite, el agua y amasa. Divide la masa en dos partes. Una la metes en el congelador, la otra la estiras con un rodillo y la colocas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Extiende las cerezas uniformemente. Ralla la masa congelada y distribúyela por encima en una capa gruesa. Hornea el pastel durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
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13. Croissants de Cuaresma con mermelada
Fuente: tr.pinterest.comEn lugar de mermelada, muchos también usan jalea.
Necesitarás: 550 g de harina, 25 g de levadura fresca, 2 cucharadas de azúcar, 1 taza de agua, 2 cucharadas de aceite vegetal, una pizca de sal, 150 g de mermelada.
Preparación: Disuelve la levadura y el azúcar en agua tibia. Añade 2 cucharadas de harina, mezcla y deja reposar durante 10 minutos. Mezcla la harina tamizada, la masa madre, el aceite, la sal y amasa. Cubre con un paño y deja en un lugar cálido durante 1 hora. Estira una masa de unos 3 centímetros de grosor, corta 8-10 segmentos, coloca un poco de mermelada en cada uno. Enrolla los croissants, colócalos en una bandeja de horno y deja que suban durante 15-20 minutos. Hornea durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
14. Pastel de chocolate de Cuaresma
Fuente: ru.wikihow.comEsta apetitosa repostería se puede servir con té, café o simplemente sola.
Necesitarás: 250 g de harina, 2 cucharadas de cacao, 3 cucharadas de aceite vegetal, 1 taza de agua tibia, media taza de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, el cacao, la levadura en polvo, el azúcar y la sal. Añade el aceite, el agua tibia y mezcla hasta que quede homogéneo. Vierte la masa en un molde preparado y hornea durante 40-45 minutos en el horno a 175 grados.
15. Pastel de levadura con col
Fuente: blogjenshini.ruLa levadura seca se puede reemplazar por 15 g de levadura fresca.
Necesitarás: 350 g de harina, 1 cucharadita de levadura seca, 250 ml de agua tibia, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de azúcar, pimienta negra molida, sal, 400 g de col blanca.
Preparación: Disuelve la levadura y el azúcar en agua. Añade la harina, mezcla y deja en un lugar cálido durante 15 minutos. Mezcla la harina tamizada, la masa madre y 1 cucharada de aceite. Amasa y cubre con un paño durante 1 hora. Corta la col en tiras finas y fríela en aceite hasta que esté cocida, sazona con sal y pimienta.
Estira una masa ovalada, coloca la col frita y cierra. Transfiere la preparación a una bandeja de horno forrada con papel de hornear y deja que suba durante 15-20 minutos. Hornea el pastel durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
16. Pastel de calabaza de Cuaresma
Fuente: empirememol.blogspot.comEnjuaga las pasas con agua hirviendo previamente.
Necesitarás: 350 g de harina, 150 g de puré de calabaza, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de azúcar, 3 cucharadas de aceite vegetal, 100 ml de agua, 0,5 cucharadita de canela molida, un puñado de pasas, una pizca de sal.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, el azúcar, la levadura en polvo, la canela y la sal. Añade el puré, el aceite, el agua, las pasas y mezcla. Engrasa un molde, vierte la masa y hornea durante 35-40 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
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17. Panecillos de canela de Cuaresma
Fuente: кафе-сакура.рфDependiendo del tamaño de los panecillos, el tiempo de horneado puede variar.
Necesitarás: 500 g de harina, 1 cucharadita de levadura seca, 3 cucharadas de miel, 3 cucharadas de aceite vegetal, 250 ml de agua tibia, 1 cucharada de canela molida, 1 cucharada de azúcar glas.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura, la miel, el aceite y el agua. Amasa, cubre con un paño y deja en un lugar cálido durante 1 hora. Estira una masa rectangular, espolvorea con azúcar glas y canela. Enrolla, corta en trozos de 5-7 centímetros de ancho y colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Los panecillos deben reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos, luego hornéalos durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
18. Pan de miel
Fuente: orangemarmelad.ruUn pastel aromático con muchas especias.
Necesitarás: 2 tazas de harina, 120 ml de miel, 100 g de azúcar, 0,5 cucharadita de canela molida, 200 ml de agua, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, una pizca de sal, una pizca de clavo.
Preparación: Mezcla el agua, la miel, el azúcar, la canela, el clavo y la sal. Incorpora el bicarbonato de sodio, la harina tamizada y mezcla hasta que quede homogéneo. Vierte la masa en un molde preparado y hornea a 180 grados durante 35-40 minutos.
19. Galletas de jengibre de Cuaresma
Fuente: hottg.comEs recomendable tamizar la harina varias veces.
Necesitarás: 450 g de harina, 100 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharadas de miel, 80 ml de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de nuez moscada molida, 0,5 cucharadita de jengibre molido, 0,5 cucharadita de canela molida, 150 ml de agua.
Preparación: Mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el jengibre, la nuez moscada y la canela. Añade el aceite, la miel, el agua tibia y amasa. Estira una masa fina, corta las galletas con un cortador especial. Hornea durante 25-30 minutos en el horno a 180 grados.
20. Empanadillas de Cuaresma con patatas
Fuente: kartinkin.net¡El relleno puede ser el que más te guste!
Necesitarás:
Masa: 500 g de harina, 1 cucharadita de levadura seca, 250 ml de agua tibia, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de azúcar, una pizca de sal.
Relleno: 300 g de patatas, 1 cebolla, 1 cucharada de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cocina las patatas peladas en agua con sal hasta que estén tiernas y machácalas. Pica finamente la cebolla y fríela en aceite durante 3-5 minutos. Mezcla el puré y la cebolla frita, sazona con sal y pimienta.
Mezcla la harina tamizada, la levadura, el azúcar y la sal. Vierte el agua, el aceite, amasa y cubre con un paño durante 1 hora. Forma salchichas y córtalas en trozos, estira cada trozo. Coloca el relleno, cierra y pon en una bandeja de horno preparada. Las empanadillas deben reposar en un lugar cálido durante 20-30 minutos, luego hornéalas durante 30 minutos a 180 grados.
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