20 recetas de calabacines muy sabrosos con carne picada
Fuente: Einladung zum Essen, Pixabay.comMientras es verano, hay que cocinar muchas cosas con verduras frescas. Pero, ¿qué pasa con los amantes de la carne? Te proponemos combinar lo agradable con lo útil: preparar calabacines con carne picada. ¡Te contamos 20 recetas excelentes!
1. Calabacines con carne picada y queso al horno
Fuente: fotostrana.ruUna comida deliciosa y nutritiva para toda la familia.
Necesitarás: 2 calabacines, 300 g de carne picada, 80 g de queso duro, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de mayonesa, sal y pimienta molida al gusto.
Preparación: Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas, añade la carne picada y continúa friendo hasta que esté cocida, sazona con sal y pimienta. Ralla el queso, mézclalo con la mayonesa y el ajo picado. Corta los calabacines en rodajas gruesas, retira el centro con una cuchara, dejando un fondo delgado.
Rellena los calabacines con la carne picada, coloca la mezcla de queso encima y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
2. Barquitas de calabacín rellenas de carne picada al horno
Fuente: tunahouse.ru¡Nadie quedará indiferente ante estos calabacines!
Necesitarás: 2 calabacines, 200 g de carne picada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tomate, 80 g de queso duro, 5 ramitas de albahaca, 2 cucharadas de mayonesa, 30 ml de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta los calabacines por la mitad a lo largo, retira la pulpa con una cuchara. Pica la cebolla, la zanahoria, el tomate y la albahaca, ralla el queso. Sofríe la cebolla con la zanahoria, añade la carne picada y continúa cocinando durante 7-10 minutos más. Incorpora la pulpa de calabacín picada y el tomate. Después de 3 minutos, sazona con sal y pimienta y retira del fuego.
Rellena los calabacines con la mezcla, añade queso mezclado con mayonesa por encima y hornea durante 30 minutos. Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas.
3. Calabacines con carne picada y tomates
Fuente: bystryerecepty.ruSi tienes un minuto extra, sofríe adicionalmente las rodajas de tomate.
Necesitarás: 2 calabacines, 200 g de carne picada, 80 g de queso duro, 2 tomates, 1 huevo, 1 cebolla, 5 ramitas de eneldo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta los calabacines y los tomates en rodajas, ralla el queso finamente. Mezcla la carne picada con el huevo, sal, pimienta, cebolla y ajo picados. Coloca una cucharada de carne picada sobre los calabacines, una rodaja de tomate, y espolvorea queso por encima. Hornea en el horno durante 25-30 minutos, antes de servir espolvorea con hierbas finamente picadas.
4. Calabacines rellenos de carne picada en tempura
Fuente: pinterest.comLa crema agria actúa como levadura, por lo que la tempura se convierte en un trozo esponjoso de masa aromática.
Necesitarás: 1 calabacín, 150 g de carne picada, 1 cebolla, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, 30 g de crema agria, 50 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los calabacines en rodajas, haz pequeñas hendiduras con una cuchara. Sofríe la cebolla picada con la carne picada en una sartén hasta que esté cocida, sazona con sal y pimienta. En un recipiente aparte, bate el huevo con la crema agria, sal y pimienta.
Rellena los calabacines con la carne picada, pásalos por harina, sumérgelos en la mezcla de huevo y crema agria y colócalos en una sartén caliente con aceite. Fríe por cada lado hasta que estén dorados.
8 recetas de tortitas con carne picada que definitivamente vale la pena probar
5. Calabacines al horno con carne picada y verduras
Fuente: pitanielife.ruLos primeros 15 minutos, hornea los calabacines con carne picada cubiertos con papel de aluminio, luego retíralo para que se doren.
Necesitarás: 2 calabacines jóvenes, 200 g de carne picada, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 1 tomate, 80 g de mozzarella, 50 ml de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta los calabacines por la mitad a lo largo, retira la pulpa con una cuchara. Pica la cebolla, el pimiento morrón y el tomate, ralla finamente la zanahoria y la mozzarella. Sofríe la cebolla con la zanahoria, añade el pimiento dulce. Después de 5 minutos, añade la carne picada, el tomate y continúa friendo hasta que esté cocido, sazona con sal y pimienta.
Rellena los calabacines con la mezcla, espolvorea mozzarella por encima y hornea durante 30 minutos.
6. Calabacines al horno con tomates y carne picada
Fuente: anews.comEl tiempo de cocción puede variar según el grosor de los calabacines y las características del horno.
Necesitarás: 2 calabacines, 300 g de carne picada, 1 cebolla, 2 tomates, 100 g de queso duro, 2 huevos, 3 tallos de cebolleta, 30 ml de mayonesa, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Ralla los calabacines, mézclalos con sal y pimienta. Corta los tomates en rodajas, pica ambos tipos de cebolla. Sofríe la cebolla, añade la carne picada y continúa friendo hasta que esté cocida, sazona con sal y pimienta.
Coloca los calabacines en un molde engrasado, añade una capa de carne picada y distribuye los tomates. Mezcla el queso, los huevos batidos, sal, pimienta, mayonesa y hierbas. Vierte la mezcla sobre las verduras en el molde y hornea durante 35-40 minutos.
7. Gratinado de calabacín, carne picada y patatas
Fuente: cookpad.comEn lugar de patatas normales, puedes usar las sobras del puré de ayer.
Necesitarás: 2 calabacines, 300 g de carne picada, 3 patatas cocidas, 1 cebolla, 3 ramitas de perejil, 2 huevos, 80 g de queso duro, 2 cucharadas de crema agria, 30 ml de mayonesa, 40 ml de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Ralla los calabacines, las patatas y el queso, pica la cebolla y el perejil. Sofríe la cebolla con la carne picada hasta que esté cocida, sazona con sal y pimienta. Mezcla los calabacines, las patatas, la carne picada y la mayonesa. Coloca la mezcla en un molde engrasado, añade queso mezclado con huevos, crema agria y pimienta molida por encima. Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos.
8. Calabacines al horno con carne picada y arroz
Fuente: km-doma.ru¡Estos calabacines quedan mejor con arroz redondo!
Necesitarás: 2 calabacines, 100 g de arroz cocido, 200 g de carne picada, 1 cebolla, 3 ramitas de perejil, 1 zanahoria, 80 g de queso duro, sal, pimienta negra molida, 30 ml de aceite vegetal.
Preparación: Corta los calabacines en rodajas gruesas, haz hendiduras con una cuchara. Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas, añade la carne picada y continúa friendo hasta que esté cocida, sazona con sal y pimienta. Mezcla el arroz, la carne picada y las hierbas finamente picadas. Rellena los calabacines con la mezcla, añade queso por encima. Hornea durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
Calabacines empanados: 12 recetas fáciles y rápidas
9. Calabacines con carne picada en salsa de tomate
Fuente: Яндекс.ДзенPrueba la salsa y añade especias si es necesario.
Necesitarás: 2 calabacines, 300 g de carne picada, 80 g de queso duro, 2 cebollas, 1 zanahoria, 2 cucharadas de aceite vegetal, 150 ml de zumo de tomate, 100 ml de agua hervida, una pizca de azúcar, sal, pimienta molida.
Preparación: Sofríe la carne picada con la cebolla picada hasta que esté cocida, sazona con sal y pimienta. Corta los calabacines en rodajas gruesas, haz hendiduras con una cuchara y rellénalas con la mezcla preparada.
Sofríe la cebolla picada con la zanahoria, vierte el zumo de tomate y el agua, añade pimienta molida, sal, azúcar y hierve durante 2 minutos. Coloca los calabacines rellenos en la sartén, espolvorea cuidadosamente cada uno con queso rallado y cubre con una tapa durante 20 minutos.
10. Calabacines con carne picada de ternera y romero al horno
Fuente: fitonyashka.netPara realzar el aroma del romero, frótalo con los dedos.
Necesitarás: 2 calabacines, 250 g de carne picada de ternera, 1 cebolla, 80 g de queso duro, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 30 ml de mayonesa, 4 ramitas de romero, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los calabacines por la mitad a lo largo, haz hendiduras con una cuchara. Sofríe la cebolla picada con la carne picada hasta que esté cocida, sazona con sal y pimienta. Ralla el queso, añade mayonesa, exprime el ajo con un prensador.
Rellena los calabacines con la mezcla, añade la masa de queso por encima, coloca ramitas de romero al lado. Hornea las verduras en el horno precalentado durante 35 minutos.
11. Barquitas de calabacín con carne picada y champiñones
Fuente: domashnie-dela.ru¡Deliciosos calabacines con carne picada para una cena sustanciosa!
Necesitarás: 2 calabacines, 200 g de carne picada, 200 g de champiñones, 2 cebollas, 80 g de queso duro, medio manojo de perejil, 50 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los calabacines por la mitad a lo largo, retira la pulpa con una cuchara. Sofríe la cebolla y los champiñones picados, añade la carne picada y continúa friendo hasta que esté cocida, sazona con pimienta y sal. Rellena los calabacines con la mezcla, espolvorea queso rallado y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado. Espolvorea el plato terminado con hierbas finamente picadas.
12. Calabacines fritos con carne picada y tomates
Fuente: maggi.ru¡Nadie se negará a esta delicia!
Necesitarás: 2 calabacines, 300 g de carne picada, 1 cebolla, 3 tomates, 1 zanahoria, 3 dientes de ajo, 50 ml de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de hoja de laurel molida, 0,5 cucharadita de nuez moscada molida, sal.
Preparación: Pica las verduras. Sofríe la cebolla con la zanahoria, añade los tomates y cocina durante 7 minutos más. Añade la carne picada, los calabacines, las especias, cubre con una tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Sazona con sal, exprime el ajo con un prensador y apaga el fuego.
12 recetas originales de tortitas de calabacín
13. Calabacines estofados con carne picada y judías verdes
Fuente: food.inmyroom.ruEscalda previamente las judías verdes con agua hirviendo.
Necesitarás: 2 calabacines, 100 g de judías verdes, 250 g de carne picada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 ramitas de perejil, 1 vaso de caldo de verduras, 30 ml de aceite vegetal, 2 hojas de laurel, sal y pimienta molida al gusto.
Preparación: Prepara y pica las verduras. Sofríe la cebolla con la zanahoria, añade la carne picada y la hoja de laurel. Después de 10 minutos, añade las judías verdes y los calabacines, vierte el caldo caliente y cubre con una tapa durante 20 minutos. Sazona con sal y pimienta y espolvorea con hierbas finamente picadas.
14. Pastel de calabacín con tomates y carne picada
Fuente: bankpovarov.ruEl pastel se puede preparar en un molde de silicona.
Necesitarás: 200 g de calabacines, 250 g de carne picada, 1 cebolla, 200 g de tomates, medio manojo de perejil, 60 g de queso duro, 1 cucharadita de aceite vegetal, 2 huevos, 30 g de harina, 1 cucharada de crema agria, sal, pimienta molida.
Preparación: Ralla los calabacines, pica finamente la cebolla, los tomates y el perejil. Bate los huevos con sal, pimienta y crema agria, añade la harina y el queso rallado.
Coloca en un molde engrasado capas de carne picada, tomates y calabacines. Vierte la masa líquida por encima y hornea durante 40 minutos en el horno precalentado. Antes de servir, espolvorea con hierbas picadas.
15. Rollitos de calabacín con carne picada
Fuente: heaclub.ruLos rollitos de calabacín se sujetan cómodamente con palillos o brochetas.
Necesitarás: 2 calabacines, 200 g de carne picada, 1 cebolla, 5 ramitas de perejil, 100 g de arroz cocido, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de pimentón molido, sal al gusto.
Preparación: Corta los calabacines en láminas finas a lo largo. Pica la cebolla y sofríela, añade la carne picada, el pimentón y continúa friendo hasta que esté cocida. Añade el arroz, sal, pimienta y exprime el ajo con un prensador.
Envuelve el relleno en las tiras de calabacín, colócalas en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 20 minutos. Espolvorea el plato terminado con hierbas finamente picadas.
16. Albóndigas de carne picada y calabacín
Fuente: pinterest.comTambién puedes probar a sustituir la sémola por copos de avena.
Necesitarás: 300 g de carne picada, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 3 ramitas de hierbas, 1 huevo, 1 cucharada de sémola, 50 ml de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Ralla el calabacín y la zanahoria, pica finamente la cebolla y las hierbas. Mezcla todo con la carne picada, el huevo, sal, pimienta y sémola. Exprime el ajo con un prensador y deja reposar durante 10 minutos para que la sémola se hinche. Forma pequeñas albóndigas y fríelas por ambos lados hasta que estén cocidas.
Calabacines ligeramente salados: 8 recetas fáciles y rápidas
17. Albóndigas de calabacín con carne picada y queso
Fuente: povar.ruPara que las albóndigas de calabacín queden uniformes, mide la carne picada con una cuchara.
Necesitarás: 1 calabacín, 200 g de carne picada, 80 g de queso duro, 1 huevo, 1 cebolla, 30 ml de aceite vegetal, sal y pimienta molida.
Preparación: Ralla el calabacín y el queso. Añade la carne picada, la cebolla picada, el huevo, sal y pimienta. Coloca la mezcla en porciones en una sartén con aceite y fríe hasta que esté cocida.
18. Albóndigas de calabacín a la griega
Fuente: pinterest.comEn Grecia, este plato se llama "Keftedes".
Necesitarás: 1 calabacín, 300 g de carne picada, 1 huevo, 100 g de pan, media taza de leche, 1 manzana, 1 cebolla, 0,5 cucharadita de orégano, 0,5 cucharadita de sal, 100 ml de aceite vegetal.
Preparación: Remoja el pan en leche. Ralla el calabacín y la manzana, pica finamente la cebolla. Mezcla el pan, la carne picada, las verduras, la sal, el orégano y el huevo. Forma las albóndigas, colócalas en una sartén caliente y fríelas hasta que estén cocidas.
19. Tortitas de calabacín y carne picada
Fuente: farsh-recept.ruColoca las tortitas de calabacín terminadas en una olla y cúbrelas con una tapa.
Necesitarás: 1 calabacín, 100 g de carne picada de pollo, 1 huevo, 3 cucharadas de harina, 1 cucharada de crema agria, una pizca de bicarbonato de sodio, sal, pimienta molida, aceite vegetal para freír.
Preparación: Ralla el calabacín, añade el huevo, la crema agria y el bicarbonato de sodio. Incorpora la sal, la pimienta molida, la carne picada y la harina. Cocina las tortitas en una sartén caliente con aceite.
20. Calabacines al vapor con carne picada y huevo
Fuente: koolinar.ru¡Ese es el caso en el que un plato dietético también puede ser delicioso!
Necesitarás: 2 calabacines, 250 g de carne picada de pollo, 1 huevo, 1 cebolla, 80 g de queso duro, nuez moscada molida, sal.
Preparación: Corta los calabacines en rodajas gruesas, retira el centro con una cuchara. Mezcla la carne picada con el huevo, la cebolla picada, la nuez moscada y la sal. Rellena los calabacines con la mezcla, espolvorea queso rallado por encima y cocina al vapor durante 40 minutos.
Compartir