Fuente: delo-vcusa.ruGracias a su pulpa dulce y densa, la mermelada de cereza blanca siempre resulta muy sabrosa. No en vano, son variedades seleccionadas, especialmente adaptadas a las necesidades humanas. ¡Hemos recopilado para ti las 20 mejores recetas!
1. Mermelada clásica de cereza blanca con azúcar
Fuente: zen.yandex.uaQuitar los huesos llevará tiempo, ¡pero vale la pena!
Necesitarás: 1 kg de cerezas blancas, 1 kg de azúcar.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar y déjalas reposar durante una hora. Cocina la mermelada durante 10 minutos, déjala enfriar completamente y repite este paso dos veces más. Después de la tercera cocción, envasa en frascos.
2. Mermelada de cereza blanca con ácido cítrico
Fuente: instagram.comUn ligero toque ácido complementa perfectamente la dulzura de las cerezas.
Necesitarás: 1,5 kg de cerezas blancas, 900 g de azúcar, 1 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar, déjalas reposar durante media hora y cocina durante 5 minutos. Deja reposar la mermelada durante media hora, cocina otros 5 minutos y enfría completamente. Después de esto, cocina por tercera vez, añade el ácido cítrico y distribuye en frascos.
3. Mermelada de cereza blanca con naranja
Fuente: heavycook.livejournal.comMermelada aromática y muy delicada con ralladura de naranja.
Necesitarás: 1 kg de cerezas blancas, 1 naranja, 100 ml de agua, 1 rama de canela, 1 kg de azúcar.
Preparación: Mezcla el agua con el azúcar y cocina el almíbar hasta que los cristales se disuelvan. Añade las cerezas, la ralladura de naranja, la pulpa de naranja finamente picada y la canela, cocina a fuego lento durante 20 minutos y envasa.
4. Mermelada de cereza blanca con hueso
Fuente: spmguild.ruSi no quieres gastar tiempo y esfuerzo en quitar los huesos.
Necesitarás: 500 g de cerezas blancas, 350 g de azúcar, 2 cucharadas de zumo de limón.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar, añade el zumo de limón y lleva a ebullición. Cocina durante 2 minutos, retira del fuego durante media hora, vuelve a cocinar durante 10 minutos y envasa.
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5. Mermelada de cereza blanca con nueces
Fuente: shnyagi.netSi lo deseas, puedes añadir una vaina de vainilla o una rama de canela a la mermelada.
Necesitarás: 1 kg de cerezas blancas, 1 kg de azúcar, 350 ml de agua, 250 g de nueces.
Preparación: Retira los huesos de las cerezas y rellena cuidadosamente las bayas con trozos de nueces. Prepara un almíbar con azúcar y agua, vierte sobre las bayas y deja reposar toda la noche. Cocina la mermelada a fuego lento durante unos 45 minutos y envasa.
6. Mermelada espesa de cereza blanca
Fuente: youtube.comSe puede lograr una consistencia apetitosa fácilmente incluso sin espesantes.
Necesitarás: 1 kg de cerezas blancas, 800 g de azúcar.
Preparación: Mezcla las cerezas con un tercio del azúcar, lleva a ebullición y cocina durante 5 minutos. Escurre el almíbar, ya no lo necesitarás. Añade el azúcar restante a las bayas, vuelve a llevar a ebullición, reduce la mermelada hasta la consistencia deseada y distribuye en frascos.
7. Mermelada de cereza blanca triturada
Fuente: bestlj.ruSi quieres preparar una mermelada espesa, añade un poco de gelatina.
Necesitarás: 700 g de cerezas blancas, 350 g de azúcar.
Preparación: Tritura las cerezas con una batidora, añade el azúcar, mezcla y cocina durante 10 minutos a fuego medio. Distribuye la mermelada espesa en frascos esterilizados.
8. Mermelada de cereza blanca y roja
Fuente: mrfilin.comEsta mermelada tiene un color ámbar muy agradable.
Necesitarás: 1,5 kg de cerezas blancas, 0,5 kg de cerezas rojas, 1 limón, 2 kg de azúcar, 3 tazas de agua.
Preparación: Mezcla el azúcar con el agua y cocina el almíbar hasta que esté transparente. Vierte sobre ambos tipos de cerezas sin hueso y deja reposar toda la noche, o incluso un día. Añade el limón finamente picado con la ralladura, lleva la mermelada a ebullición, cocina durante 5 minutos y deja enfriar. Después de esto, cocina los últimos 10-15 minutos y distribuye en frascos.
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9. Mermelada de cereza blanca con almendras
Fuente: sterevan96.ruTritura las almendras en trozos grandes de antemano.
Necesitarás: 1 kg de cerezas blancas, 800 g de azúcar, 200 g de almendras.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar, mezcla suavemente y deja reposar un par de horas. Cocina a fuego lento durante 25 minutos, enfría completamente y vuelve a cocinar de la misma manera 2-3 veces más. Al final, añade las nueces picadas, vuelve a hervir la mermelada y envasa en frascos.
10. Mermelada de cereza blanca con limón y menta
Fuente: zarya-egorlik.ru¡Una frescura veraniega increíble para los días de invierno!
Necesitarás: 1 kg de cerezas blancas, 600 g de azúcar, 1 limón, 1 manojo de menta.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar, deja reposar toda la noche y cocina durante 15 minutos a fuego lento. Deja enfriar completamente, añade las rodajas de limón y la menta picada, y cocina otros 5-7 minutos, luego envasa inmediatamente.
11. Mermelada de cereza blanca con clavo
Fuente: spmguild.ruPara los amantes de los sabores más complejos y especiados.
Necesitarás: 1 kg de cerezas blancas, 600 g de azúcar, 100 ml de agua, 1 rama de canela, 1 cucharadita de jengibre rallado, 10 clavos de olor.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar, deja reposar un par de horas, luego añade el agua y cocina durante 5 minutos. Deja enfriar completamente la mermelada, cocina otros 5 minutos, vuelve a enfriar y durante la última cocción añade todas las especias. Distribuye la mermelada en frascos.
12. Mermelada de cereza blanca con gelatina
Fuente: zakruti.comLa gelatina ayuda a obtener una consistencia de jalea espesa de forma rápida y sin esfuerzo.
Necesitarás: 1 kg de cerezas blancas, 400 g de azúcar, 1 cucharada de gelatina, 50 ml de agua.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar, deja reposar durante media hora y cocina durante 10 minutos después de que hierva. Durante este tiempo, disuelve la gelatina en agua, añádela suavemente a la mermelada y vierte todo en frascos.
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13. Mermelada de cereza blanca y grosella espinosa
Fuente: halal-spb.ruUn postre delicioso que gustará a niños y adultos.
Necesitarás: 300 g de cerezas blancas, 300 g de grosellas espinosas, 75 ml de agua, 500 g de azúcar.
Preparación: Añade el agua al azúcar y cocina el almíbar durante apenas un minuto. Incorpora las cerezas blancas y continúa cocinando durante 15 minutos más. Apaga el fuego y, después de media hora, vuelve a encenderlo durante otros 20 minutos. Envasa la mermelada en frascos.
14. Mermelada de cereza blanca con plátano
Fuente: zen.yandex.ruMermelada dulce, espesa y muy inusual.
Necesitarás: 1 kg de cerezas blancas, 300 g de azúcar, 350 g de plátanos, 1 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar, deja reposar un par de horas, lleva a ebullición y cocina durante 5 minutos. Deja enfriar completamente la mermelada, luego añade los plátanos triturados con la batidora y el ácido cítrico. Mezcla, cocina otros 7 minutos y envasa.
15. Mermelada de cereza blanca y grosella
Fuente: pro-orehi.ruSi la mermelada de grosella te parece demasiado ácida, prueba esta combinación.
Necesitarás: 750 g de cerezas blancas, 500 g de grosellas, 600 g de azúcar.
Preparación: Coloca en capas las grosellas, la mitad del azúcar, las cerezas y el azúcar restante. Deja reposar las bayas toda la noche, y por la mañana escurre el jugo y redúcelo hasta que espese. Añade las bayas, lleva a ebullición y distribuye la mermelada en frascos.
16. Mermelada de cereza blanca y guinda
Fuente: legkovmeste.ruEs difícil encontrar una receta de mermelada de bayas más armoniosa.
Necesitarás: 500 g de cerezas blancas, 500 g de guindas, 800 g de azúcar.
Preparación: Cubre las cerezas blancas y las guindas con azúcar, deja reposar durante media hora y lleva a ebullición. Cocina la mermelada durante media hora a fuego lento y luego vierte inmediatamente en frascos.
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17. Mermelada de cereza blanca y fresa silvestre
Fuente: ogorod.ru¡El postre más aromático para el invierno!
Necesitarás: 1 kg de cerezas blancas, 800 g de fresas silvestres, 1,5 kg de azúcar.
Preparación: Cubre las cerezas y las fresas silvestres con azúcar por separado, y deja reposar un par de horas. Mezcla las bayas, cocina durante 15 minutos a fuego lento, deja enfriar, vuelve a cocinar durante 15 minutos y envasa.
18. Mermelada de cereza blanca y manzana
Fuente: vosadu-li-vogorode.ru¡Nunca hay demasiadas conservas de cereza blanca!
Necesitarás: 1 kg de cerezas blancas, 3 manzanas, 1 limón, 700 g de azúcar.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar y deja reposar durante media hora. Después, añade el limón y las manzanas finamente picados, mezcla y cocina durante 5 minutos a fuego lento. Deja enfriar completamente la mermelada, luego cocina otros 15 minutos y envasa.
19. Mermelada de cereza blanca y fresa
Fuente: smartik.ruOfrecemos una receta alternativa sin cocción.
Necesitarás: 1 kg de cerezas blancas, 1 kg de fresas, 1 kg de azúcar.
Preparación: Tritura las fresas y las cerezas con una batidora, añade el azúcar y mezcla. Deja reposar las bayas durante 2 horas, removiendo ocasionalmente, y luego distribuye en frascos esterilizados.
20. Mermelada de cereza blanca con vainilla
Fuente: youtube.com¡La cereza blanca combina mejor con la vainilla!
Necesitarás: 2 kg de cerezas blancas, 1,5 kg de azúcar, 20 g de azúcar de vainilla, 150 ml de agua.
Preparación: Vierte el agua sobre el azúcar y lleva a ebullición, luego añade las cerezas al almíbar. Cocina durante 10 minutos, añade el azúcar de vainilla y luego cocina otros 10-15 minutos. Envasa la mermelada en frascos.