20 recetas de galletas que cualquier ama de casa apreciará
Fuente: Vkuslandia, AdobeStockDe cientos y miles de recetas de galletas, hemos seleccionado las más deliciosas, pero al mismo tiempo sencillas y accesibles. La mayoría de ellas pueden ser preparadas incluso por principiantes que no saben nada de cocina. No importa cuán buena sea tu relación con el horno. ¡Seguro que te saldrá todo bien!
1. Galletas caseras de mantequilla
Fuente: pinterest.co.ukLa receta casera más sencilla, pero muy sabrosa. La masa se prepara en cuestión de minutos.
Necesitarás: 250 g de harina, 200 g de azúcar, 2 huevos, 100 g de mantequilla, 1 cucharadita de canela, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la canela. Agrega la mantequilla blanda y vuelve a batir. Añade el bicarbonato de sodio disuelto y la harina, amasa, forma pequeñas bolitas y hornea las galletas durante 12-15 minutos a 180 grados.
2. Galletas de café
Fuente: maxvps.ruLes encantará a los amantes de esta aromática bebida y a muchos más. Necesitarás café instantáneo.
Necesitarás: 120 g de mantequilla, 1 cucharadita de café instantáneo, 150 g de harina, 25 g de cacao, 75 g de azúcar.
Preparación: Frota el azúcar con la mantequilla, agrega el cacao y el café previamente disuelto en unas cucharadas de agua. Luego añade la harina, amasa y deja reposar en el refrigerador durante una hora. Forma las galletas, colócalas en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
3. Galletas con chispas de chocolate
Fuente: mykaleidoscope.ruLas galletas americanas favoritas que puedes preparar fácilmente en casa. Las chispas de chocolate se venden ya preparadas.
Necesitarás: 250 g de harina, 250 g de azúcar, 125 g de mantequilla, 100 g de chispas de chocolate, 1 huevo, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate con una batidora el huevo, el azúcar y la mantequilla blanda. Agrega la sal, el bicarbonato de sodio y la harina, y amasa. Añade las chispas de chocolate, mezcla de nuevo y forma las galletas con las manos. Hornea en el horno durante 15 minutos a 180 grados.
4. Galletas de chocolate
Fuente: mykaleidoscope.ruAsegúrate de usar cacao de buena calidad, preferiblemente más amargo.
Necesitarás: 100 g de mantequilla, 2 huevos, 160 g de azúcar, 150 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 50 g de cacao, 10 g de azúcar vainillado, una pizca de sal.
Preparación: Frota la mantequilla blanda con el azúcar, la sal y el azúcar vainillado. Agrega los huevos y el cacao, y mezcla. Añade la harina con la levadura en polvo, amasa y forma pequeñas bolitas. Hornea las galletas en el horno durante 15 minutos a 180 grados.
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5. Galletas de coco suaves
Fuente: o-tendencii.comHay muchas recetas de galletas de coco, pero esta es una de las más delicadas. ¡Seguro que te encantará!
Necesitarás: 80 g de mantequilla, 80 g de azúcar, 2 huevos, una pizca de sal, 110 g de harina, 100 g de coco rallado, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora, agrega los huevos y vuelve a batir. Añade el coco rallado, la harina y la levadura en polvo, amasa y deja reposar en el refrigerador durante una hora. Forma pequeñas galletas y hornea durante unos 12 minutos a 180 grados.
6. Galletas de requesón
Fuente: o-tendencii.comEl legendario sabor de la infancia. Lo principal es no excederse con la cantidad de harina para que la masa no quede demasiado pesada.
Necesitarás: 250 g de requesón, 100 g de mantequilla, 170 g de harina, 3 cucharadas de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Pasa el requesón por un tamiz y mezcla con la mantequilla derretida. Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo, amasa y deja reposar en el refrigerador durante una hora. Extiende la masa hasta 3 mm de grosor y corta círculos. Sumerge cada círculo en azúcar, dóblalo por la mitad, vuelve a sumergir, dobla y sumerge. Coloca las galletas en papel de horno y hornea durante unos 20 minutos a 200 grados.
7. Galletas caseras con mayonesa
Fuente: pinterest.ruSorprendentemente, la mayonesa produce una masa muy tierna y aromática para repostería dulce.
Necesitarás: 200 g de mantequilla, 200 g de mayonesa, 1 huevo, 550 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 150 g de azúcar.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con la mayonesa con una batidora. Bate el huevo con el azúcar por separado y une ambas mezclas. Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo, mezcla y vierte la masa en una bandeja para hornear con una manga pastelera. Hornea las galletas en el horno a 200 grados durante unos 15 minutos.
8. Galletas de miel
Fuente: koolinar.ru¡Muy aromáticas, bonitas y literalmente se derriten en la boca! Puedes usar más miel si lo deseas.
Necesitarás: 2 huevos, 130 g de azúcar, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharadas de miel, 1,5 tazas de harina, 1 cucharada de canela.
Preparación: Mezcla la miel tibia con los huevos, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la canela. Agrega gradualmente la harina, amasa, forma bolitas y hornea en el horno a 180 grados durante 15 minutos.
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9. Galletas caseras con crema agria
Fuente: mykaleidoscope.ru¿Qué podría ser más rápido y sencillo? ¡Solo cuatro ingredientes y las galletas para el té están listas!
Necesitarás: 1 taza de crema agria, 70 g de azúcar, 2,5 tazas de harina, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate la crema agria con el azúcar hasta que burbujee. Agrega el bicarbonato de sodio y la harina tamizada, y amasa. Extiende la masa, corta las galletas y hornea a 180 grados durante 10-12 minutos.
10. Galletas suaves de kéfir
Fuente: cookpad.comGalletas caseras suaves que complementarán deliciosamente una taza de café aromático o té negro.
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 2 huevos, 150 g de azúcar, 3 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 100 g de mantequilla.
Preparación: Bate el kéfir con el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el bicarbonato de sodio disuelto, mezcla y vierte la mantequilla derretida. Vuelve a mezclar y agrega gradualmente la harina a la masa. Coloca las galletas con una cuchara en una bandeja para hornear y hornea en el horno durante 20 minutos a 180 grados.
11. Galletas de naranja
Fuente: blog.obilet.com¿Cómo resistirse a un aroma tan maravilloso? ¡Esta receta es buena en cualquier época del año!
Necesitarás: 100 g de aceite vegetal, 100 g de azúcar, 1 huevo, 300 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 30 ml de zumo de naranja, 2 cucharadas de ralladura de naranja, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate el huevo con el azúcar y la sal, agrega el aceite vegetal y mezcla. Añade el zumo de naranja y la ralladura, y agrega gradualmente la harina con la levadura en polvo. Amasa, refrigera durante 20 minutos y forma pequeñas galletas. Hornea sobre papel de horno a 180 grados durante unos 15-20 minutos.
12. Tortitas de leche
Fuente: ok.ruLas tortitas de leche son conocidas por muchos desde la infancia, y hoy te contaremos cómo prepararlas.
Necesitarás: 100 g de mantequilla, 80 ml de leche, 150 g de azúcar, 350 g de harina, 10 g de levadura en polvo, 1 huevo.
Preparación: Frota la mantequilla blanda con el azúcar, agrega la leche con el huevo y bate. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo, amasa, extiende y corta las tortitas de cualquier forma. Hornea en el horno durante 15 minutos a 180 grados.
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13. Galletas de limón con mantequilla
Fuente: thespruceeats.com¡El aroma es tan intenso que puede atraer incluso a los vecinos! Si lo deseas, agrega un poco de jengibre.
Necesitarás: 130 g de mantequilla, 180 g de azúcar, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharada de ralladura de limón, 30 ml de zumo de limón, 1 cucharadita de levadura en polvo, 300 g de harina.
Preparación: Frota la mantequilla con el azúcar, agrega el huevo y bate. Añade la vainilla, el zumo de limón y la ralladura, mezcla todo y agrega la harina con la levadura en polvo. Forma pequeñas galletas y hornea durante 20 minutos a 200 grados.
14. Galletas de coco sin harina
Fuente: pinterest.atUna interesante variante de masa que utiliza coco rallado en lugar de harina.
Necesitarás: 2 huevos, 80 g de azúcar, 170 g de coco rallado.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y agrega gradualmente el coco rallado. Forma pequeñas bolitas y hornea durante unos 20-25 minutos en el horno a 180 grados.
15. Galletas de jengibre
Fuente: kartinkin.netAsegúrate de añadir muchas especias: canela, cardamomo o clavo.
Necesitarás: 200 g de harina, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 huevo, 2 cucharaditas de jengibre molido, 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar moreno, 3 cucharaditas de miel, especias.
Preparación: Mezcla la harina tamizada con el bicarbonato de sodio y todas las especias. Por separado, frota la mantequilla con el azúcar, agrega la miel con el huevo y vuelve a mezclar. Une ambas masas, refrigera la masa durante una hora y extiéndela finamente. Corta las galletas y hornea durante 7-10 minutos a 200 grados.
16. Galletas con aceite vegetal
Fuente: кафе-сакура.рфDeliciosas galletas de mantequilla que gustarán a niños y adultos. ¡Mínimos ingredientes y tiempo!
Necesitarás: 160 g de harina, 1 huevo, 60 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 40 ml de aceite vegetal, una pizca de sal.
Preparación: Bate el huevo con el azúcar y la sal hasta que esté espumoso. Agrega el aceite vegetal, vuelve a batir y añade la harina con la levadura en polvo. Mezcla bien la masa, forma pequeñas galletas y hornea durante unos 20 minutos a 180 grados.
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17. Galletas sencillas sin lácteos ni huevos
Fuente: news.myseldon.com¿Quién dijo que una dieta de ayuno o vegana es motivo para renunciar a tus galletas favoritas para el té?
Necesitarás: 230 g de harina, 75 ml de aceite vegetal, 80 ml de agua, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 50 g de azúcar glas, vainillina.
Preparación: Tamiza la harina y mezcla con el resto de los ingredientes secos. Agrega el aceite vegetal y el agua, amasa y refrigera durante media hora. Extiende la masa en una capa fina, corta las galletas y hornea durante 10 minutos a 180 grados.
18. Galletas sin azúcar con frutos secos
Fuente: maxvps.ruDeliciosas y dulces galletas caseras sin azúcar ni edulcorantes añadidos.
Necesitarás: 250 g de harina, 1 huevo, 150 g de mantequilla, una pizca de sal, 50 ml de leche, 200 g de frutos secos.
Preparación: Ralla la mantequilla y mézclala con la harina hasta obtener una miga. Agrega la leche y la sal, y amasa. Tritura los frutos secos en una batidora y añádelos a la masa. Forma un rollo apretado, envuélvelo en film transparente y congélalo por un corto tiempo. Corta en rodajas finas y hornea las galletas en el horno durante 10-15 minutos a 180 grados.
19. Galletas de avena
Fuente: mykaleidoscope.ruPara esta receta, te recomendamos usar copos de avena enteros, ¡resulta aún más saludable!
Necesitarás: 150 g de copos de avena, 100 g de azúcar, 1 huevo, 90 g de mantequilla, 100 g de harina, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Frota la mantequilla, el azúcar y el huevo. Agrega los copos de avena con la harina y la levadura en polvo, y mezcla. Forma pequeñas galletas y hornea en el horno durante 15 minutos a 180 grados.
20. Galletas de arroz con harina de arroz
Fuente: babyblog.ruAquí tienes una opción inusual y saludable con miel en lugar de azúcar. La harina de arroz se puede hacer moliendo arroz en un molinillo de café.
Necesitarás: 150 g de harina de arroz, 50 g de mantequilla o aceite de coco, 1 huevo, 30 g de miel, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Tritura la mantequilla con la harina en una batidora hasta obtener una miga. Agrega el huevo y la miel tibia, y vuelve a mezclar. Añade la levadura en polvo, forma un rollo con la masa y corta las galletas. Hornea en el horno a 180 grados durante unos 12 minutos.
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