20 recetas de los panqueques más deliciosos
Fuente: Fa Barboza, Unsplash.comLos panqueques se han ganado el cariño de todo el mundo. Se preparan para el desayuno, se sirven como postre en el almuerzo o la cena. Los panqueques deliciosos no requieren ingredientes especiales ni mucho tiempo. ¡Te contamos 20 recetas sencillas!
1. Panqueques clásicos y esponjosos
Fuente: food.obozrevatel.comComo los panqueques se preparan rápidamente, se permite la presencia de grumos.
Necesitarás: 250 ml de leche tibia, 180 g de harina, 1 huevo, 30 g de mantequilla, vainilla en la punta de un cuchillo, 0,5 cucharaditas de levadura en polvo, una pizca de sal, 3 cucharadas de azúcar.
Preparación: Bate el huevo con la leche y el azúcar, añade la mantequilla derretida, la vainilla y la sal. Mezcla la harina con la levadura en polvo, vierte la mezcla líquida y revuelve. Vierte la masa en porciones en una sartén y fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén listos.
2. Panqueques aromáticos sin mantequilla
Fuente: patee.ruPara que la masa no quede demasiado seca, usa leche entera.
Necesitarás: 1 taza de leche, 2 huevos, 200 g de harina, 1 sobre de azúcar vainillado, una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar, 0,5 cucharaditas de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con la leche tibia, la sal y el azúcar. Añade la harina tamizada, la levadura en polvo y el azúcar vainillado. Cocina los panqueques en una sartén seca antiadherente.
3. Panqueques con plátano y canela
Fuente: agentchoc.comEl plátano se puede machacar con un tenedor o triturar en una licuadora.
Necesitarás: 4 huevos, 250 g de harina, 1 taza de leche, 3 cucharadas de azúcar, una pizca de canela, una pizca de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 plátano.
Preparación: Separa las claras de las yemas. Enfría las claras, bátelas con sal, yemas con azúcar. Mezcla todo, añade la leche, la harina tamizada, la levadura en polvo, el plátano triturado en la licuadora y la canela. Vierte un tercio de un cucharón en una sartén caliente y fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
4. Panqueques con bicarbonato de sodio
Fuente: finedininglovers.comLos panqueques se suelen servir con jarabes, miel, crema batida, bayas y frutas.
Necesitarás: 2 huevos, 200 g de harina, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 taza de leche, 0,5 cucharaditas de vinagre, vainilla en la punta de un cuchillo, 3 cucharadas de azúcar, una pizca de sal.
Preparación: Bate los huevos con azúcar y sal. Añade la leche, la harina y el bicarbonato de sodio apagado con vinagre. Mezcla, añade la vainilla. Vierte la masa en porciones en una sartén caliente y fríe por ambos lados.
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5. Panqueques con miel y canela
Fuente: pinterest.com¡Los panqueques con miel son más saludables que con azúcar!
Necesitarás: 2 huevos, 200 g de harina, 2 cucharadas de miel líquida, 220 ml de leche, una pizca de sal, 1 sobre de azúcar vainillado, 0,5 cucharaditas de canela molida, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con sal, vierte la miel, la leche y mezcla bien. Añade la harina, la levadura en polvo, el azúcar vainillado y la canela. Vierte un tercio de un cucharón en una sartén caliente y fríe los panqueques hasta que estén listos por cada lado.
6. Panqueques aireados de harina de arroz
Fuente: cookpad.com¡Con harina de arroz, los panqueques quedan aún más bonitos y esponjosos!
Necesitarás: 250 ml de leche tibia, 180 g de harina de arroz, 2 huevos, una pizca de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharadas de azúcar granulada, vainilla en la punta de un cuchillo, 30 g de mantequilla.
Preparación: Bate los huevos con sal, mantequilla derretida y leche. Añade la harina con la levadura en polvo y el azúcar. Mezcla, añade la vainilla. Cocina los panqueques en una sartén caliente tapada.
7. Panqueques con leche de almendras
Fuente: wilmax-shop.ruLos ingredientes de esta receta están calculados para dos porciones.
Necesitarás: 2 huevos, 200 ml de leche de almendras, 220 g de harina, 3 cucharadas de azúcar, una pizca de sal, 1 sobre de azúcar vainillado, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura en polvo, el azúcar, el azúcar vainillado y la sal. Bate los huevos con la leche, el aceite y vierte en la mezcla de ingredientes secos. Mezcla bien hasta que quede homogéneo. Fríe los panqueques en una sartén caliente sin aceite.
8. Panqueques con crema agria
Fuente: pinterest.comVoltea el panqueque solo cuando esté cubierto de burbujas.
Necesitarás: 200 ml de leche, 260 g de harina, 1 huevo, 1 cucharada de crema agria, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 30 g de azúcar, una pizca de sal, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Bate el huevo con sal y azúcar. Añade la leche, la crema agria, el bicarbonato de sodio, el aceite y la harina tamizada. Cocina los panqueques en una sartén seca tapada.
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9. Panqueques con kéfir
Fuente: thespruceeats.com¡Prepara un delicioso postre para el té o el café!
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 220 g de harina, 2 huevos, 30 g de azúcar, una pizca de sal, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharaditas de levadura en polvo, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla el kéfir con el bicarbonato de sodio, añade el huevo batido, la sal, el azúcar y el aceite. Vierte el líquido resultante en la harina, añade la levadura en polvo y mezcla. Vierte un tercio de un cucharón en una sartén caliente y fríe por ambos lados hasta que estén dorados.
10. Panqueques de queso
Fuente: eatsmarter.dePuedes reemplazar la levadura en polvo con una mezcla de bicarbonato de sodio y ácido cítrico.
Necesitarás: 150 ml de leche, 180 g de harina, 200 g de queso crema, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal.
Preparación: Frota el queso con azúcar y sal, añade los huevos, el aceite, la leche y mezcla hasta que quede homogéneo. Añade la harina mezclada con la levadura en polvo. Vierte un poco de masa en una sartén caliente y dora por ambos lados.
11. Panqueques de chocolate
Fuente: agentchoc.comPara cubrir los panqueques, simplemente derrite una barra de chocolate.
Necesitarás: 200 ml de leche, 2 cucharadas de cacao, 1 cucharadita de café instantáneo, 2 huevos, 220 g de harina, 50 g de mantequilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, vainilla en la punta de un cuchillo, 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal, glaseado de chocolate para servir.
Preparación: Bate los huevos con sal, azúcar, leche y mantequilla derretida. Añade la harina, la levadura en polvo, el cacao, el café y la vainilla. Vierte la masa en porciones en una sartén y fríe por ambos lados. Cubre los panqueques terminados con glaseado de chocolate.
12. Panqueques de ricota
Fuente: food.inmyroom.ruPuedes comprobar si la sartén está lista dejando caer unas gotas de agua sobre ella.
Necesitarás: 150 ml de leche, 200 g de ricota, 180 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 huevos, una pizca de sal, 3 cucharadas de azúcar.
Preparación: Separa las claras de las yemas. Frota la ricota con azúcar y las yemas. Enfría las claras y bátelas con sal hasta que formen picos firmes. Mezcla todo, añade la harina, la levadura en polvo y la leche. Vierte un poco de masa en el centro de la sartén y fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén listos.
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13. Deliciosos panqueques con crema
Fuente: pinterest.com¡Una excelente receta de panqueques para un desayuno tranquilo de fin de semana!
Necesitarás: 1 taza de crema de leche al 10% de grasa, 300 g de harina, 2 huevos, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo, 50 g de azúcar granulada, una pizca de sal, vainilla en la punta de un cuchillo.
Preparación: Bate los huevos con sal y azúcar. Añade la crema, la harina, la levadura en polvo y la vainilla. Mezcla hasta que quede homogéneo. Calienta una sartén, vierte un tercio de un cucharón en el centro y fríe por ambos lados.
14. Panqueques de avena
Fuente: foodman.clubEn muchas recetas, estos panqueques también se llaman "oatmeal pancakes".
Necesitarás: 1 taza de leche, 1 taza de copos de avena, 2 huevos, 5 cucharadas de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Mezcla los copos de avena con la leche, los huevos, la sal y el azúcar. Añade la harina, la levadura en polvo y mezcla. Vierte la masa en porciones en una sartén y fríe por ambos lados.
15. Panqueques con levadura seca
Fuente: deavita.netAsegúrate de comprobar la fecha de caducidad de la levadura.
Necesitarás: 300 ml de leche, 1 cucharadita de levadura seca, 200 g de harina, 1 huevo, 1 cucharada de aceite vegetal, una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Mezcla la levadura con 150 ml de leche, 1 cucharada de harina y una pizca de azúcar. Cubre con film transparente y deja en un lugar cálido durante 10 minutos. Añade el huevo batido, el aceite, la sal, el azúcar restante y la leche. Añade la harina, mezcla y vuelve a dejar en un lugar cálido durante 15 minutos. Cocina los panqueques en una sartén seca tapada.
16. Panqueques con levadura fresca
Fuente: povar.ru¡Estos panqueques quedan muy suaves y esponjosos!
Necesitarás: 200 ml de leche, 10 g de levadura fresca, 1 huevo, 200 g de harina, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de crema agria, una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Mezcla la leche tibia con 1 cucharada de harina, una pizca de azúcar y la levadura fresca. Cubre con film transparente y deja en un lugar cálido durante 15 minutos. Añade el huevo batido, el aceite, la sal, la crema agria, el azúcar restante y la harina. Mezcla y deja reposar otros 15 minutos. Fríe los panqueques en una sartén caliente hasta que estén dorados.
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17. Panqueques de calabaza
Fuente: yummly.comIncluso si a los miembros de la familia no les gusta la calabaza, ¡estos panqueques les encantarán!
Necesitarás: 1 taza de harina, 1 huevo, 180 ml de leche, 150 g de calabaza asada, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de ralladura de limón, una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Machaca la calabaza con un tenedor, añade el huevo batido, la sal, el azúcar, la ralladura de limón y la leche. Añade la harina, la levadura en polvo, mezcla y deja reposar tapado durante 15 minutos. Cocina los panqueques a fuego medio.
18. Panqueques de patata
Fuente: vk.comSustancioso y sencillo. ¿Qué más se necesita?
Necesitarás: 2 huevos, 150 g de harina, 150 g de patatas, 200 ml de kéfir, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharaditas de zumo de limón, una pizca de azúcar, 0,5 cucharaditas de sal, pimienta negra molida, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Pela las patatas, rállalas y exprime ligeramente. Añade los huevos, el kéfir tibio, la pimienta molida, la sal, el aceite y el bicarbonato de sodio apagado con zumo de limón. Mezcla, añade la harina, la levadura en polvo, la ralladura de limón y cubre con film transparente durante 10 minutos. Cocina los panqueques en una sartén caliente tapada.
19. Panqueques de menta con miel
Fuente: buzzfeed.comDeliciosos panqueques que además lucen muy bonitos y originales.
Necesitarás: 200 g de harina, 1 huevo, 10 hojas de menta, 180 ml de leche, 1 cucharada de crema, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, 2 cucharadas de miel, vainilla en la punta de un cuchillo.
Preparación: Bate el huevo con sal, miel y vainilla. Añade la harina, la leche, la crema, las hojas de menta trituradas en la licuadora y la levadura en polvo. Mezcla, tapa y deja reposar durante 5 minutos. Cocina los panqueques, vertiendo la masa en porciones en una sartén caliente.
20. Panqueques de zanahoria con vainilla
Fuente: 1000.menuPara preparar los panqueques, elige zanahorias jugosas y dulces.
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 200 g de harina, 2 huevos, 1 zanahoria grande, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de vainilla, una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Calienta el kéfir, añade los huevos batidos con sal. Ralla la zanahoria finamente, mezcla con azúcar, vierte el kéfir con el huevo. Añade la harina, la vainilla, la levadura en polvo y mezcla hasta que quede homogéneo. Fríe los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados.
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