Fuente: botanichka.ruEsta apetitosa grosella se distingue por su sabor agrio inusual y diferente al de otras bayas. Con ella se pueden hacer excelentes conservas con y sin azúcar. ¡Hoy queremos compartir contigo las 20 mejores recetas de mermelada de grosella roja!
1. Mermelada clásica de grosella roja
Fuente: bestlj.ruEsta mermelada resulta espesa y nada empalagosa.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 500 g de azúcar.
Preparación: Cubre las grosellas con azúcar, mezcla un poco y deja reposar durante media hora. Lleva a ebullición, apaga el fuego y deja la mermelada durante un par de horas. Vuelve a llevar a ebullición, cocina durante 5-7 minutos y envasa.
2. Mermelada-gelatina de grosella roja
Fuente: mskproduct.ru¡Esa misma que muchos conocen desde la infancia!
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1,2 kg de azúcar.
Preparación: Tritura las grosellas en una licuadora, pásalas por un colador para quitar las semillas y mezcla con la mitad del azúcar. Lleva la mezcla a ebullición, añade el azúcar restante y cocina durante 2 minutos más. Vierte inmediatamente la mermelada en frascos.
3. Mermelada de grosella roja triturada
Fuente: athletic-store.ru¡No hay nada más fácil! Además, la mermelada se envasa así, cruda.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 600 g de azúcar.
Preparación: Tritura las grosellas con una licuadora y mezcla con el azúcar hasta que quede homogéneo. Deja reposar la mermelada cruda durante un par de horas, vuelve a mezclar y envasa.
4. Mermelada de grosella roja sin azúcar
Fuente: muftiyatri.ruUna buena base para compotas y postres.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja.
Preparación: Coloca cuidadosamente las grosellas en los frascos para no aplastarlas. Ponlos en una olla grande sobre un trozo de tela, vierte agua en la olla y esteriliza la preparación durante unos 10 minutos. Cuando la baya se asiente, compacta y sella los frascos.
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5. Mermelada de grosella roja con miel
Fuente: apteka24chasa.ruSi hay pocas grosellas, cualquier olla o sartén servirá.
Necesitarás: 800 g de grosella roja, 4 cucharadas de miel.
Preparación: Calienta la miel a fuego lento, añade las grosellas rojas y cocina todo junto durante unos 3 minutos. Mezcla y envasa la mermelada en frascos esterilizados.
6. Mermelada de grosella roja y negra
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruCambia las proporciones según tus gustos y preferencias.
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 2 kg de grosella negra, 4 kg de azúcar.
Preparación: Tritura las grosellas con una licuadora o picadora de carne, añade el azúcar y mezcla. Deja reposar la mermelada durante un par de horas, removiendo ocasionalmente, y envasa.
7. Mermelada de grosella roja y grosella espinosa
Fuente: lifestyle.segodnya.ua¡El sabor veraniego perfecto en pleno invierno!
Necesitarás: 1,5 kg de grosella roja, 2 kg de grosella espinosa, 2 kg de azúcar.
Preparación: Tritura las grosellas espinosas con un machacador, y haz lo mismo por separado con las grosellas rojas. Pasa las grosellas por un colador para quitar las semillas y la piel, y mezcla el jugo restante con el azúcar. Lleva a ebullición, añade las grosellas espinosas, vuelve a hervir y cocina durante 20 minutos a fuego mínimo. Envasa la mermelada.
8. Mermelada de grosella roja con limón
Fuente: pro-orehi.ruEl limón añade aún más acidez y realza el sabor a bayas de la mermelada.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 limón, 1 kg de azúcar.
Preparación: Lava las grosellas, vierte el jugo de limón, espolvorea con azúcar y deja reposar durante 3 horas. Lleva la mermelada a ebullición, cocina durante 10 minutos, deja reposar toda la noche y vuelve a hervir, luego vierte inmediatamente en frascos.
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9. Mermelada de grosella roja con naranja
Fuente: liveinternet.ruCuando la mermelada común te aburre y quieres algo más original.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 kg de naranjas, 1 kg de azúcar.
Preparación: Pasa las grosellas y las naranjas con la piel por una picadora de carne. Añade el azúcar, mezcla y deja reposar la mezcla durante una hora. Vuelve a pasarla por la picadora de carne, lleva a ebullición y envasa.
10. Mermelada de grosella roja con menta
Fuente: mrfilin.com¡Es imposible resistirse a un aroma tan inusual!
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 manojo de menta, 1 kg de azúcar.
Preparación: Pasa las grosellas rojas por un colador, añade el azúcar al jugo y lleva a ebullición. Después, añade la menta picada, cocina la mermelada durante 10 minutos, cuela y envasa.
11. Mermelada de grosella roja con sandía
Fuente: liveinternet.ru¡Estamos seguros de que esto será algo nuevo!
Necesitarás: 300 g de grosella roja, 300 g de sandía, 100 g de azúcar, 1 cucharadita de almidón, 30 ml de agua.
Preparación: Cubre las grosellas con azúcar, ponlas al fuego y cocina un poco. Cuando el azúcar se derrita, vierte el jugo de sandía y cocina la mezcla durante 5 minutos más. Corta una parte de la sandía en cubos y añádela al final. Por último, vierte el almidón disuelto en agua, mezcla la mermelada una vez más y envasa.
12. Mermelada de grosella roja y manzanas
Fuente: spmguild.ruA pesar de su simplicidad y disponibilidad, estos ingredientes no se encuentran tan a menudo juntos.
Necesitarás: 1,5 kg de grosella, 1,1 kg de azúcar, 3 kg de manzanas.
Preparación: Cubre las grosellas con azúcar y deja reposar durante una hora, mientras tanto, corta las manzanas en trozos pequeños. Lleva las bayas a ebullición, añade las manzanas y cocina durante 5-7 minutos más. Deja enfriar la mermelada y vuelve a cocinarla, y así dos veces más, luego envasa.
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13. Mermelada de grosella roja con plátano
Fuente: koolinar.ruEl complemento perfecto para crepes, tortitas o gofres.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 600 g de azúcar, 4 plátanos.
Preparación: Pasa las grosellas por un colador para obtener el jugo. Machaca el plátano con un tenedor o tritúralo con una licuadora, mezcla con las bayas y añade el azúcar. Lleva la mermelada a ebullición, cocina durante 40 minutos a fuego lento y envasa.
14. Mermelada de grosella roja y frambuesa
Fuente: spmguild.ruUna combinación familiar, pero infalible.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 kg de frambuesa, 1,5 kg de azúcar.
Preparación: Tritura por separado las grosellas y las frambuesas con una licuadora, y mezcla cada baya con la mitad del azúcar. Lleva las grosellas a ebullición, añade las frambuesas, cocina durante 5 minutos y vierte en frascos.
15. Mermelada de grosella roja y fresa
Fuente: attuale.ru¡Otra combinación clásica con la que no te equivocarás!
Necesitarás: 300 g de grosella roja, 300 g de fresas, 300 g de azúcar.
Preparación: Tritura las fresas y las grosellas con una licuadora, lleva a ebullición y añade el azúcar. Mezcla bien la mermelada y cocina a fuego lento durante 35 minutos. Deja reposar toda la noche, cocina durante 10 minutos más y envasa.
16. Mermelada de grosella roja y cereza
Fuente: wall.alphacoders.comNo es la receta más rápida, ¡pero el resultado vale la pena!
Necesitarás: 700 g de grosella roja, 1 kg de cerezas, 900 g de azúcar.
Preparación: Pasa las grosellas por una picadora de carne, añade 100 ml de agua y reduce hasta que espese. Haz lo mismo con las cerezas, luego añade el azúcar y cocina durante 15 minutos más. Une ambas masas, cocina juntas durante 10 minutos y envasa.
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17. Mermelada de grosella roja y arándano
Fuente: foodinformer.ruNinguna otra combinación dará a la mermelada un color tan intenso.
Necesitarás: 1,5 kg de grosella roja, 2 kg de arándanos, 1 vaso de agua, 2,5 kg de azúcar.
Preparación: Mezcla las grosellas rojas y los arándanos, vierte agua y lleva a ebullición, luego pasa por un colador. Añade el azúcar a este jugo, baja el fuego, cocina durante media hora más y vierte la mermelada en frascos.
18. Mermelada de grosella roja y arándano azul
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruAmbas bayas tienen un sabor muy expresivo y especial, lo que resulta en un interesante juego de contrastes.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 kg de arándanos azules, 1,5 kg de azúcar.
Preparación: Pasa todas las grosellas y arándanos azules por una picadora de carne, mezcla con el azúcar y deja reposar durante 20 minutos. Lleva la mermelada a ebullición, cocina durante 15 minutos y envasa.
19. Mermelada de grosella roja y blanca
Fuente: mrfilin.comUna excelente mermelada espesa sin gelatina ni agar-agar.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 500 g de grosella blanca, 1 kg de azúcar, 2 vasos de agua.
Preparación: Disuelve un vaso de azúcar en agua, calienta y coloca las grosellas en el almíbar. Lleva a ebullición y cocina durante aproximadamente una hora a fuego muy bajo. Añade el azúcar restante y cocina durante 40 minutos más, luego envasa.
20. Mermelada de grosella roja con bayas enteras
Fuente: pro-orehi.ruPara que las bayas no se deshagan, deben ser firmes y elásticas.
Necesitarás: 600 g de grosella roja, 400 ml de agua, 400 g de azúcar, una pizca de jengibre.
Preparación: Mezcla el agua con el azúcar y el jengibre, y cocina el almíbar durante unos 20 minutos. Añade las grosellas y cocina durante media hora más a fuego lento, sin remover. Vierte cuidadosamente la mermelada en frascos.