Fuente: Rustamank, AdobeStockNunca hay demasiadas mermeladas para el invierno. Además, puedes ser creativo al prepararlas y hacer una gran variedad de opciones. Por ejemplo, ya hemos recopilado para ti 20 recetas de mermelada de manzana, con adiciones para todos los gustos. ¡Aquí seguro encontrarás tu receta ideal!
1. Mermelada clásica de manzana con canela
Fuente: ecopeak.ruPuedes añadir otras especias al gusto, una excelente idea.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 500 g de azúcar, 250 ml de agua, 1 rama de canela.
Preparación: Pela las manzanas, córtalas en gajos, cúbrelas con agua y cocina hasta que estén blandas. Tritúralas hasta obtener un puré por cualquier método disponible, añade el azúcar y la canela, y cocina la mermelada hasta obtener la consistencia deseada.
2. Mermelada de manzana con limón y azafrán
Fuente: aroma-avenue.ruUna interesante variante de mermelada de manzana para toda la familia.
Necesitarás: 900 g de manzanas, 600 g de azúcar, 1 rama de canela, zumo de 1 limón, 1 pizca de azafrán.
Preparación: Corta las manzanas en gajos, cúbrelas con agua, cocina durante 20 minutos y pásalas por un tamiz. Añade todos los demás ingredientes al puré y cocina la mermelada a fuego lento durante 1-1,5 horas. Viértela en frascos esterilizados y séllalos.
3. Mermelada de manzana con menta
Fuente: legkovmeste.ruUna mermelada deliciosa, aromática y refrescante. ¡Y además es fácil de preparar!
Necesitarás: 1,5 kg de manzanas, 4 ramitas de menta, 300 ml de agua, 600 g de azúcar.
Preparación: Pela y pica finamente las manzanas. Vierte agua hirviendo sobre la menta durante 15 minutos, luego prepara un jarabe con esa agua y el azúcar. Vierte el jarabe resultante sobre las manzanas, lleva a ebullición y cocina la mermelada durante aproximadamente media hora hasta que esté lista.
4. Mermelada de manzana con jengibre
Fuente: dzen.ruRecomendamos usar azúcar moreno para un color más bonito.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 200 ml de agua, 1 kg de azúcar, 3 cm de jengibre, 2 limones.
Preparación: Pela y corta las manzanas en gajos, retira la ralladura del limón y exprime el zumo, y ralla el jengibre. Prepara un jarabe con el agua y el azúcar. Mezcla todos los ingredientes y cocina la mermelada durante otros 45 minutos a fuego lento. Sella en frascos preparados.
20 de las recetas de mermelada de manzana más deliciosas
5. Mermelada de manzana ámbar para el invierno
Fuente: mavink.comLa mermelada recibe su nombre por su hermoso tono ámbar, imposible de resistir.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 1 kg de azúcar, 1 cucharadita de canela, 0,5 cucharadita de vainilla.
Preparación: Corta la mitad de las manzanas en gajos, añade un poco de agua, cocina hasta que estén blandas y pásalas por un tamiz. Disuelve el azúcar en el puré y cocina durante otra media hora. Ralla las manzanas restantes y añádelas al puré con las especias. Vuelve a llevar a ebullición, cocina durante otros 20 minutos y vierte la mermelada de manzana en frascos esterilizados.
6. Mermelada de manzana rallada con limón
Fuente: topfermer.ruLa receta más sencilla de preparar con ingredientes accesibles.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 2 limones, 2 kg de azúcar.
Preparación: Ralla las manzanas, mézclalas con el azúcar y déjalas reposar durante media hora. Escalda los limones con agua hirviendo, retira las semillas y tritúralos en una licuadora. Añade la preparación de limón a las manzanas, lleva la mermelada a ebullición y cocina a fuego lento durante 45 minutos. Viértela en frascos.
7. Mermelada de manzana en olla de cocción lenta
Fuente: uspeh-dacha.ruLa ventaja es que no tienes que estar mucho tiempo junto a la estufa caliente.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 1 limón, 100 ml de agua, 700 g de azúcar.
Preparación: Pela y pica finamente o ralla las manzanas. Exprime el zumo del limón y retira la ralladura. Añade el azúcar y el agua, pon todo en el recipiente de la olla de cocción lenta y selecciona el modo "Estofado" durante 1 hora. Remueve la mermelada periódicamente, luego viértela en frascos esterilizados y séllalos.
8. Mermelada de manzana y cereza para el invierno
Fuente: kartinkin.netLas cerezas pueden ser frescas o congeladas. Lo importante es que no tengan hueso.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 400 g de cerezas sin hueso, 700 g de azúcar, 200 ml de agua.
Preparación: Pela y ralla las manzanas. Hierve el agua con el azúcar y cocina el jarabe resultante hasta que esté homogéneo. Añade las manzanas y cocina durante otros 20-30 minutos. Añade las cerezas y cocina durante otros 15-20 minutos. Sella la mermelada en frascos esterilizados.
20 mejores recetas de mermelada de peras y manzanas
9. Mermelada de manzana y cornejo
Fuente: 7days.ruUna combinación exquisita de dulzura y acidez que combina literalmente con todo.
Necesitarás: 700 g de manzanas, 500 g de cornejo, 100 ml de agua, 500 g de azúcar.
Preparación: Pela y corta las manzanas, cúbrelas con la mitad del agua, cocina durante media hora y tritura con una batidora. Con el agua restante, cubre el cornejo, cocina durante 10 minutos y pásalo por un tamiz. Mezcla el puré de manzana y el de bayas, añade el azúcar, lleva la mermelada a ebullición y cocina durante otros 15 minutos. Sella en frascos para el invierno.
10. Mermelada de manzana con grosella
Fuente: pinterest.comIntenta añadir diferentes tipos de grosella, y el resultado siempre será nuevo.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 1 taza de grosellas, 100 ml de agua, 800 g de azúcar.
Preparación: Pela y pica finamente o ralla las manzanas. Limpia las grosellas. Añade el agua y cocina todo durante 15 minutos después de hervir. Machaca con un pasapurés o bate con una batidora, y añade el azúcar. Vuelve a llevar la mermelada a ebullición y cocina durante otros 20 minutos. Viértela en frascos esterilizados y séllalos con tapas.
11. Mermelada de manzana y albaricoque para el invierno
Fuente: goodfon.ruInmediatamente evoca recuerdos del verano, delicioso y agradable.
Necesitarás: 500 g de manzanas, 500 g de albaricoques, 300 g de azúcar.
Preparación: Pela y pica finamente las manzanas, añade 100 ml de agua y cocina hasta que estén blandas. Añade los albaricoques cortados en gajos y cocina durante otros 10-15 minutos. Tritura todo con una batidora, añade el azúcar, cocina la mermelada durante otros 20 minutos y sella en frascos preparados.
12. Mermelada de manzana en sartén
Fuente: vk.comEsta mermelada no es adecuada para envasar, pero es excelente como relleno.
Necesitarás: 5 manzanas, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, especias y azúcar al gusto.
Preparación: Pela y pica finamente las manzanas, mezcla todos los ingredientes y llévalos a ebullición en una sartén. Cocina la mermelada a fuego fuerte hasta que el jugo se evapore, removiendo constantemente.
12 increíbles recetas de mermelada de ciruela cereza
13. Mermelada de manzana y ciruela para el invierno
Fuente: aroma-avenue.ruPara un sabor más original, añade un poco de ralladura o tus especias favoritas.
Necesitarás: 800 g de manzanas, 600 g de ciruelas, 100 ml de agua, 700 g de azúcar.
Preparación: Corta las ciruelas y las manzanas en gajos, cúbrelas con agua y cocina durante 20 minutos. Tritura con una batidora o pasa por un tamiz. Añade el azúcar, cocina la mermelada durante otra media hora y sella en frascos esterilizados.
14. Mermelada de manzana y uva
Fuente: mirtesen.ruLas uvas se pueden usar incluso con semillas, se triturarán durante el proceso.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 1 kg de uvas, 120 ml de agua, 500 g de azúcar.
Preparación: Pica finamente las manzanas, retira las uvas de los tallos, cúbrelo todo con agua y cocina durante media hora con la tapa puesta. Pasa la mezcla por un tamiz, mezcla con el azúcar y vuelve a hervir. Cocina la mermelada durante 10 minutos a fuego fuerte y luego otros 10 minutos a fuego lento. Sella en frascos para el invierno.
15. Mermelada de manzana con arándanos rojos
Fuente: book24.kzEsta mermelada ni siquiera necesita cocinarse mucho, porque espesa muy bien por sí sola.
Necesitarás: 700 g de manzanas, 500 g de arándanos rojos, 500 g de azúcar, 1/2 taza de agua.
Preparación: Pela y corta las manzanas, cúbrelas con azúcar, añade agua y cocina durante 20 minutos. Tritura hasta obtener un puré por cualquier método conveniente. Tritura los arándanos rojos por separado, mézclalos con las manzanas y cocina la mermelada durante otros 20 minutos. Sella en frascos esterilizados para el invierno.
16. Mermelada de manzana y calabaza
Fuente: attuale.ruUna mermelada original, deliciosa en cualquier época del año.
Necesitarás: 500 g de calabaza, 500 g de manzanas, 1 cucharadita de canela, 600 g de azúcar, 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación: Pela la calabaza y las manzanas, córtalas en cubos, añade un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que estén blandas. Tritura todo con una batidora, añade el azúcar, la canela y el zumo de limón, y vuelve a llevar a ebullición. Cocina la mermelada durante 20-30 minutos y séllala para el invierno.
15 recetas originales de mermelada de madreselva
17. Mermelada de manzana y kiwi para el invierno
Fuente: sbcanning.comDurante la cocción, las frutas se ablandarán por sí solas, por lo que no es necesario triturarlas especialmente.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 1 kg de kiwi, 1 limón, 1 taza de agua, 1,5 kg de azúcar.
Preparación: Pela y corta todas las frutas en cubos pequeños. Añade el zumo de limón, la ralladura, el agua y el azúcar. Deja reposar todo durante 1 hora, mezcla y lleva a ebullición. Cocina la preparación durante media hora y deja enfriar. Luego, vuelve a cocinar durante media hora y vierte la mermelada en frascos esterilizados.
18. Mermelada de manzana y zanahoria para el invierno
Fuente: youtube.comAconsejamos elegir manzanas ácidas y zanahorias dulces.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 1 kg de zanahorias, 2 naranjas, 1 limón, 800 g de azúcar, 3 cm de jengibre, 1 taza de agua.
Preparación: Pela y ralla las manzanas y las zanahorias con un rallador grueso. Añade agua y azúcar, cocina a fuego lento hasta que estén blandas y tritura con una batidora. Añade el zumo y la ralladura de los cítricos junto con el jengibre rallado, sazona al gusto y vuelve a llevar la mermelada a ebullición. Cocina durante aproximadamente media hora hasta que espese y luego viértela en frascos preparados.
19. Mermelada de manzana y calabacín
Fuente: dreamstime.comLa mermelada ideal en la temporada de calabacines tiernos.
Necesitarás: 500 g de manzanas, 500 g de calabacines, 1/2 limón, 500 g de azúcar.
Preparación: Corta las manzanas y los calabacines en cubos pequeños, rocía con zumo de limón, cúbrelos con azúcar y déjalos reposar durante 1 hora. Lleva a ebullición y cocina la mermelada durante aproximadamente 1 hora a fuego mínimo. Viértela en frascos esterilizados para el invierno.
20. Mermelada de manzana y arándanos rojos
Fuente: bee-master.ruPuedes cambiar las proporciones de manzanas y arándanos rojos a tu gusto.
Necesitarás: 1,5 kg de manzanas, 500 g de arándanos rojos, 1 kg de azúcar.
Preparación: Pela las manzanas, pásalas por una picadora de carne, añade la mitad del azúcar y déjalas reposar durante media hora. Luego, lleva la preparación a ebullición y cocina durante 20 minutos. Tritura los arándanos rojos por cualquier método, añádelos a las manzanas con el azúcar restante y vuelve a llevar a ebullición. Cocina durante otros 15 minutos y vierte la mermelada en frascos.