Fuente: Lisa870, AdobeStockLa mermelada de manzana es excelente porque no es empalagosa y tiene un agradable toque ácido afrutado. Además, dependiendo de la variedad de manzana elegida, siempre será un poco diferente y nueva. ¡Hemos recopilado una gran selección de 20 excelentes recetas para ti!
1. Mermelada de manzana en gajos
Fuente: ideireceptov.ruUna mermelada hermosa y transparente, igualmente deliciosa para acompañar el té o para hornear.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 1 kg de azúcar.
Preparación: Pela las manzanas, córtalas en gajos y cúbrelas con azúcar durante la noche. Vierte el jugo en una olla aparte, llévalo a ebullición, viértelo sobre las manzanas y deja enfriar completamente. Repite este paso dos veces más. Lleva la mermelada a ebullición, cocina durante 20 minutos y envasa en frascos esterilizados.
2. Mermelada de manzana con limón para el invierno
Fuente: ketokotleta.ruEsta receta es especialmente para aquellos que no les gusta la mermelada demasiado dulce.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 1 limón, 600 g de azúcar.
Preparación: Prepara un almíbar con el azúcar y 2 tazas de agua. Agrega las manzanas peladas y cortadas, y cocina todo durante 10 minutos. Escalda el limón con agua hirviendo, pásalo por una picadora de carne y añádelo a la preparación. Cocina todo junto durante 30 minutos más, retira la mermelada del fuego y envasa para el invierno.
3. Mermelada de manzana y plátano
Fuente: youtube.comSi lo deseas, puedes prepararla sin azúcar, pero en ese caso, guárdala en un lugar fresco.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 1 kg de plátanos, 700 g de azúcar, 100 ml de agua.
Preparación: Pela las manzanas, córtalas finamente, cúbrelas con agua y cocina durante 10 minutos. Agrega los plátanos cortados y el azúcar, y cocina la mermelada durante 20 minutos más. Envasa en frascos preparados.
4. Mermelada de manzana ámbar
Fuente: ideireceptov.ruUna de las recetas clásicas de mermelada de manzana, sin la cual la selección estaría incompleta.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 1 kg de azúcar, 1 cucharadita de canela.
Preparación: Pela y corta finamente las manzanas, mezcla con azúcar y canela, y deja reposar un par de horas. Coloca la preparación a fuego mínimo y cocina la mermelada durante aproximadamente 1,5 horas, revolviendo.
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5. Mermelada de manzana con arándanos rojos para el invierno
Fuente: lifehacker.ruUna combinación de ingredientes de temporada brillante y deliciosa.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 600 g de arándanos rojos, 1,5 kg de azúcar, 2 ramas de canela.
Preparación: Corta las manzanas en trozos, agrega el azúcar y la canela, y cocina hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar la preparación, retira la canela y agrega los arándanos rojos. Vuelve a llevar la mermelada a ebullición, cocina durante 15 minutos y vierte en frascos esterilizados.
6. Mermelada de manzana y naranja
Fuente: ideireceptov.ruUn poco de cítricos siempre es apropiado en cualquier mermelada de frutas.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 3 naranjas, 1,2 kg de azúcar.
Preparación: Pela y corta finamente las manzanas. Retira la ralladura de las naranjas, pícala y pica la pulpa por separado. Cubre todo con azúcar, lleva a ebullición y cocina la mermelada durante 45 minutos a fuego lento.
7. Mermelada de manzanas enteras para el invierno
Fuente: shashlik54.ruPara esta receta se necesitan manzanas ranetki u otras manzanas muy pequeñas.
Necesitarás: 1 kg de manzanas pequeñas, 1 kg de azúcar, 250 ml de agua, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Haz varios pinchazos en cada manzana. Prepara un almíbar con agua y azúcar, cocina hasta que esté homogéneo y agrega el ácido cítrico. Coloca las manzanas en este almíbar, vuelve a llevar a ebullición y cocina durante 5 minutos.
Deja enfriar la preparación bajo un peso, luego vuelve a llevar a ebullición y cocina durante 10 minutos más. Deja enfriar de nuevo bajo un peso. Por última vez, cocina las manzanas durante 15 minutos y envasa la mermelada en frascos esterilizados.
8. Mermelada de manzana con caramelos "Barbaris"
Fuente: pro-dachu.comUna vez que pruebes esta mermelada, no podrás resistirte.
Necesitarás: 3 kg de manzanas, 1 kg de azúcar, 300 g de caramelos "Barbaris".
Preparación: Pela y corta finamente las manzanas, agrega el azúcar con los caramelos y mezcla. Lleva la mermelada a ebullición y cocina durante 40 minutos a fuego mínimo. Deja enfriar y cocina durante 40 minutos más. Envasa en frascos preparados para el invierno.
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9. Mermelada de manzana con arándanos
Fuente: dzen.ruCualquier otra baya ácida de tu elección también servirá.
Necesitarás: 500 g de manzanas, 100 g de arándanos, 300 g de azúcar, 50 ml de agua.
Preparación: Pela y corta las manzanas, agrega agua y azúcar, y cocina durante 20 minutos. Agrega los arándanos y cocina la mermelada durante 20 minutos más hasta que esté lista, revolviendo.
10. Mermelada de manzana y ciruela
Fuente: botanichka.ruUna combinación muy deliciosa que no dejará a nadie indiferente.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 1 kg de ciruelas, 1,5 kg de azúcar, 150 ml de agua, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Pela y corta las manzanas en gajos. Retira los huesos de las ciruelas y divide la pulpa por la mitad. Hierve el agua con el azúcar y coloca las frutas en el almíbar resultante. Cocina la mermelada durante 10 minutos, deja enfriar un poco y vuelve a cocinar durante 10 minutos. Enfría de nuevo, cocina durante 10 minutos, agrega el ácido cítrico y distribuye en frascos esterilizados.
11. Mermelada de manzana especiada para el invierno
Fuente: lobsterhouse.ruUna variante inusual de mermelada de manzana con cardamomo y pimienta rosa.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 250 ml de agua, 1 kg de azúcar, 2 cucharaditas de azúcar de vainilla, 1 cucharadita de ácido cítrico, 1 cucharadita de pimienta rosa, 0,5 cucharadita de canela, 5 vainas de cardamomo.
Preparación: Pela y corta las manzanas en gajos. Prepara un almíbar con agua y azúcar, agrega el ácido cítrico y cocina durante 2-3 minutos. Coloca las manzanas en el almíbar y cocina durante 7 minutos más, revolviendo. Deja enfriar la mermelada y vuelve a cocinar durante 7 minutos. Deja enfriar de nuevo, agrega todas las especias y cocina los últimos 5-7 minutos.
12. Mermelada de manzana y kiwi
Fuente: usadba19.ruLas manzanas simples y familiares combinan bien con frutas exóticas.
Necesitarás: 5 manzanas, 3 kiwis, 500 g de azúcar, 1/2 taza de agua, 1 limón.
Preparación: Pela y corta finamente las manzanas y los kiwis. Agrega agua, azúcar, jugo y ralladura de limón. Deja reposar todo durante 2-3 horas, lleva la mermelada a ebullición y cocina durante 30-40 minutos.
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13. Mermelada de manzana y pera
Fuente: koketta.ruSi lo deseas, agrega un poco de canela o vainilla, serán muy apropiadas aquí.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 1 kg de peras, 300 ml de agua, 1,2 kg de azúcar.
Preparación: Pela y corta las manzanas y las peras en gajos finos. Prepara un almíbar con agua y azúcar, vierte sobre las frutas y deja enfriar. Lleva la mermelada a ebullición, cocina durante 40-50 minutos y envasa en frascos esterilizados.
14. Mermelada de manzana con nueces
Fuente: ideireceptov.ruA todos los amantes de las preparaciones originales les encantará esta receta.
Necesitarás: 500 g de manzanas, 300 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 100 g de nueces.
Preparación: Pela y corta las manzanas, cúbrelas con azúcar y deja reposar durante la noche. Luego, lleva la preparación a ebullición, cocina durante 15 minutos y deja enfriar. Agrega las nueces picadas y cocina la mermelada durante 20 minutos más. Un par de minutos antes de terminar, agrega el ácido cítrico.
15. Mermelada de manzana y chile picante
Fuente: pinterest.comEsta mermelada está hecha para sorprender.
Necesitarás: 600 g de manzanas, 1 chile picante, 150 g de azúcar, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 ramitas de tomillo, 1 ramita de romero, 1 hoja de laurel.
Preparación: Pela las manzanas y córtalas finamente. Pica el chile picante y mezcla todos los ingredientes. Deja reposar la preparación durante 2 horas. Lleva la mermelada a ebullición, cocina durante 15 minutos y retira las hierbas y la hoja de laurel. Envasa la mermelada en frascos preparados.
16. Mermelada de manzana y calabacín para el invierno
Fuente: cont.wsLos calabacines o patissons también servirán, solo retira las semillas grandes del centro.
Necesitarás: 500 g de manzanas, 500 g de calabacines, 1/2 limón, 400 g de azúcar.
Preparación: Pela las manzanas y los calabacines, y córtalos en cubos pequeños. Agrega el azúcar, el jugo de limón y la ralladura. Deja reposar todo durante un par de horas, lleva a ebullición y cocina durante 20 minutos. Distribuye la mermelada en frascos esterilizados y sella con tapas.
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17. Mermelada de manzana con aronia
Fuente: botanichka.ruEl sabor astringente de la aronia complementa perfectamente la mermelada de manzana.
Necesitarás: 500 g de manzanas, 1 kg de aronia, 1,5 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 200 ml de agua.
Preparación: Vierte agua hirviendo sobre la aronia, deja reposar durante 5 minutos y escurre en un colador. Prepara un almíbar con agua y azúcar. Agrega la aronia, cocina durante 5 minutos y deja enfriar. Agrega las manzanas cortadas, cocina todo junto durante 20-30 minutos más hasta que esté listo, y al final, agrega el ácido cítrico.
18. Mermelada de manzana con semillas de amapola
Fuente: pinterest.com¡Apostamos a que probarás esta mermelada por primera vez!
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 500 g de azúcar, 50 g de semillas de amapola.
Preparación: Pela las manzanas, córtalas en cubos y agrega el azúcar con 1 taza de agua. Lleva a ebullición y cocina durante 8 minutos. Agrega las semillas de amapola y continúa cocinando la mermelada hasta que las manzanas estén blandas.
19. Mermelada de manzana con jengibre para el invierno
Fuente: belarus-news.infoUna mermelada de manzana picante. ¡Y también muy saludable!
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 200 ml de jugo de manzana, 1 kg de azúcar, 100 g de jengibre, 2 limones.
Preparación: Pela y corta las manzanas. Ralla el jengibre y la ralladura de limón, exprime el jugo de limón y mézclalo con el jugo de manzana. Prepara un almíbar con el jugo y el azúcar. Agrega el resto de los ingredientes y cocina la mermelada durante aproximadamente media hora, revolviendo.
20. Mermelada de manzana y zanahoria
Fuente: mavink.comElige zanahorias dulces y jugosas para que la mermelada sea realmente deliciosa.
Necesitarás: 3 manzanas, 1-2 zanahorias, 100 g de azúcar.
Preparación: Pela y corta finamente las manzanas y las zanahorias. Agrega el azúcar y un par de cucharadas de agua, lleva a ebullición y cocina la preparación durante unos 30 minutos. Distribuye la mermelada en frascos y sella con tapas.