Fuente: Karina Klachuk, AdobeStockLa mermelada de manzana se reduce muy bien y es fácil de envasar para el invierno. ¡Compartimos 15 recetas probadas que sin duda te sorprenderán!
1. Mermelada de manzana – receta clásica
Fuente: camcebekulinar.ruLa forma clásica y básica de preparación: manzanas, azúcar y agua. Si lo deseas, añade especias al gusto.
Necesitarás: 1,5 kg de manzanas, 120 ml de agua, 600 g de azúcar.
Preparación: Pela y corta las manzanas al azar, cúbrelas con agua y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Luego, tritúralas con una batidora o pásalas por un tamiz. Añade el azúcar y cocina la mermelada durante otros 20 minutos hasta que espese.
2. Mermelada de manzana con picadora de carne
Fuente: mavink.comUna receta práctica de mermelada de manzana si no tienes batidora en casa.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 1,3 kg de azúcar.
Preparación: Pela y pasa las manzanas por una picadora de carne. Añade el azúcar, deja reposar la mezcla durante 1 hora, remueve y luego lleva a ebullición. Cocina la mermelada de manzana a fuego lento durante unos 45 minutos.
3. Mermelada de manzana sin azúcar
Fuente: multivarevo.ruUn dulce dietético para quienes cuidan su alimentación.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 250 ml de agua.
Preparación: Pela y corta las manzanas al azar. Vierte el agua, cocina a fuego lento hasta que estén blandas durante 15 minutos y tritura la mermelada de cualquier manera. Vuelve a llevar a ebullición y reduce hasta la consistencia deseada.
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4. Mermelada de manzana en olla de cocción lenta
Fuente: ideireceptov.ruLa mermelada necesita reducirse, y no siempre es agradable hacerlo junto a una estufa caliente en verano.
Necesitarás: 1,2 kg de manzanas, 600 g de azúcar, 250 ml de agua, 2 pizcas de vainillina, 2 pizcas de ácido cítrico.
Preparación: Pela y ralla las manzanas, o pásalas por una picadora de carne. Añade agua y azúcar, y selecciona el modo “Estofado” en la olla de cocción lenta durante 1 hora. Poco antes de terminar, añade la vainillina y el ácido cítrico.
5. Mermelada de manzana con naranja
Fuente: pinterest.comLas agradables notas cítricas realzan perfectamente la mermelada de manzana.
Necesitarás: 800 g de manzanas, 1 naranja, 200 g de azúcar.
Preparación: Pela las manzanas y las naranjas, córtalas al azar, vierte 50 ml de agua y cocina todo a fuego lento hasta que esté blando. Tritura la mezcla con una batidora, añade azúcar al gusto y cocina la mermelada hasta que espese durante 30-40 minutos.
6. Mermelada de manzanas asadas
Fuente: anywellmag.comUna interesante tecnología alternativa para preparar manzanas para mermelada.
Necesitarás: 2,5 kg de manzanas, 1,5 kg de azúcar.
Preparación: Coloca las manzanas en una bandeja para hornear y ásalas hasta que estén blandas durante unos 20 minutos a 180 grados en el horno. Deja que se enfríen y retira la pulpa. Mézclala con azúcar y cocina la mermelada durante aproximadamente media hora, removiendo.
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7. Mermelada de manzana con cacao
Fuente: botanichka.ruUna extraordinaria mermelada de manzana y chocolate que deleita a los niños.
Necesitarás: 500 g de manzanas, 3 cucharadas de cacao, 500 g de azúcar, 150 ml de agua.
Preparación: Pela y corta las manzanas, espolvoréalas con azúcar y déjalas reposar un par de horas. Añade agua y cocina la mezcla durante 20 minutos. Deja enfriar la mermelada y cocina otros 20 minutos. Vuelve a dejar enfriar, tritura con una batidora, añade el cacao y cocina los últimos 20 minutos.
8. Mermelada de manzana y pera
Fuente: rutube.ruUna excelente opción, porque estas frutas siempre combinan armoniosamente.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 1 kg de peras, 200 ml de agua, 1,2 kg de azúcar.
Preparación: Pela y corta las manzanas y las peras, cúbrelas con agua y cocina a fuego lento hasta que estén blandas durante 20 minutos. Tritura la mezcla con una batidora, añade azúcar y, si lo deseas, especias, y vuelve a llevar a ebullición. Cocina la mermelada hasta la consistencia deseada.
9. Mermelada de manzana y ciruela
Fuente: honey-way.ruSi quieres eliminar completamente la piel, pasa la mezcla por un tamiz después de triturarla.
Necesitarás: 600 g de manzanas, 500 g de ciruelas, 4 cucharadas de agua, 300 g de azúcar.
Preparación: Pela y ralla las manzanas, retira los huesos de las ciruelas, añade agua y cocina todo durante 20 minutos. Tritura la mezcla con una batidora, añade azúcar y cocina la mermelada durante aproximadamente media hora más, removiendo.
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10. Mermelada de manzana y calabaza
Fuente: bee-master.ruUna mermelada especiada, picante e increíblemente aromática, especialmente adecuada para otoño e invierno.
Necesitarás: 500 g de calabaza, 500 g de manzanas, 200 g de azúcar, 1 cucharadita de canela y jengibre.
Preparación: Corta la calabaza en cubos, añade azúcar y especias, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos. Añade las manzanas cortadas y cocina a fuego lento otros 10-15 minutos. Tritura la mermelada con una batidora, vuelve a llevar a ebullición y reduce hasta la consistencia deseada.
11. Mermelada de manzana con limón y jengibre
Fuente: belarus-news.infoUn dulce saludable que fortalece el sistema inmunológico.
Necesitarás: 1,5 kg de manzanas, 250 ml de agua, 1 kg de azúcar, 2-3 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharadita de jengibre rallado, 1 cucharadita de ralladura de limón.
Preparación: Pela y corta las manzanas, cúbrelas con agua y cocina a fuego lento durante 20 minutos hasta que estén blandas. Tritura la mermelada de cualquier manera disponible, añade el resto de los ingredientes y cocina a fuego lento durante otros 30 minutos.
12. Mermelada de manzana con albaricoques
Fuente: sovkusom.ruLos albaricoques son bastante difíciles de pelar, así que te aconsejamos que no pierdas tiempo extra en ello.
Necesitarás: 400 g de albaricoques, 600 g de manzanas, 600 g de azúcar.
Preparación: Retira el corazón de las manzanas y los huesos de los albaricoques. Pasa las frutas por una picadora de carne, añade azúcar y lleva a ebullición. Cocina la mermelada a fuego lento durante unos 45 minutos.
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13. Mermelada de manzana y aronia
Fuente: koketta.ruSi quieres eliminar la astringencia de la aronia, primero congélala y luego descongélala.
Necesitarás: 3 kg de manzanas, 500 g de aronia, 2 kg de azúcar.
Preparación: Pela y tritura las manzanas en una batidora o con una picadora de carne. Tritura la aronia de la misma manera, mezcla todo con azúcar y deja reposar un par de horas. Lleva la mermelada a ebullición y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, removiendo.
14. Mermelada de manzana y cereza
Fuente: novyefoto.ruColor apetitoso, aroma inconfundible y sabor muy agradable.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 1 kg de cerezas, 1 vaso de agua, 800 g de azúcar.
Preparación: Pela y corta las manzanas, cúbrelas con agua y cocina a fuego lento durante 20 minutos, luego tritúralas con una batidora. Retira los huesos de las cerezas y tritura las bayas de cualquier manera conveniente. Añade las cerezas y el azúcar a la mezcla de manzana, y cocina la mermelada durante aproximadamente 1 hora a fuego lento, removiendo.
15. Mermelada de manzana al horno
Fuente: ideireceptov.ruSe tarda bastante en preparar, ¡pero el resultado vale la pena!
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 700 g de azúcar.
Preparación: Pela y corta las manzanas, añade un poco de agua y cocínalas a fuego lento hasta que estén blandas. Tritura con una batidora y mezcla con azúcar. Vierte la mezcla en un molde con tapa. Precalienta el horno a 250 grados, introduce la mermelada y baja la temperatura a 100 grados cuando hierva. Cocina durante aproximadamente 3 horas.