20 recetas sencillas de carne a la francesa con patatas
Fuente: M.studio, AdobeStockHoy en día es difícil encontrar a alguien que no haya oído hablar de la carne a la francesa. Las primeras versiones de este plato se preparaban con cerdo, ternera o pollo con tomates y queso. ¡Nosotros te ofrecemos recetas más sustanciosas, con patatas!
1. Receta clásica de carne a la francesa con patatas
Fuente: attuale.ruSirve con una ensalada ligera, encurtidos o zanahorias coreanas.
Necesitarás: 350 g de carne, 400 g de patatas, 2 cebollas, 150 g de queso duro, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne en filetes y ablándala. Pela y corta las patatas y la cebolla. Mezcla todo, añade sal, pimienta molida y mayonesa. Coloca la preparación en un molde engrasado, espolvorea con queso rallado y cubre con una doble capa de papel de aluminio. Hornea durante 40 minutos en el horno a 200 grados. Retira con cuidado el papel de aluminio y cocina 5 minutos más.
2. Carne a la francesa con patatas y piña
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruQuién lo diría, pero la piña dulce combina perfectamente con la carne y las patatas.
Necesitarás: 350 g de carne, 300 g de patatas, 1 cebolla, 100 g de piña en conserva, 100 g de queso duro, 50 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne, la piña, las patatas peladas y la cebolla. En un molde preparado, coloca capas de carne, cebolla, piña, patatas y queso rallado. Después de la carne y las patatas, añade pimienta molida, sal y mayonesa. Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos en el horno a 200 grados.
3. Carne a la francesa con mostaza
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruLa mostaza añade un toque picante a la carne.
Necesitarás: 400 g de carne, 350 g de patatas, 1 cebolla, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de mayonesa, 180 g de queso duro, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne, mezcla con sal, pimienta molida, mostaza y reserva durante media hora. Pela y corta las patatas y la cebolla en rodajas.
En un molde preparado, coloca capas de carne, cebolla y patatas. Después de cada capa, añade pimienta molida, sal y mayonesa. Espolvorea con queso rallado, cubre con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos en el horno precalentado a 200 grados.
4. Carne a la francesa con patatas en cazuelitas
Fuente: tvoy-ves.com¡Prueba esta receta y se convertirá en tu favorita!
Necesitarás: 400 g de cerdo, 350 g de patatas, 1 cebolla, 150 g de queso duro, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el cerdo, ablándalo ligeramente y colócalo en cazuelitas preparadas. Añade pimienta molida, sal y unta con mayonesa. Luego, coloca capas de cebolla y patatas cortadas. Vuelve a añadir sal, pimienta y mayonesa. Espolvorea con queso rallado, cubre con las tapas y hornea durante 45 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
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5. Carne a la francesa con patatas y pimiento morrón
Fuente: attuale.ruUtiliza solo verduras jugosas y bonitas.
Necesitarás: 500 g de carne, 500 g de patatas, 2 pimientos morrones, 180 g de queso duro, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne, las patatas peladas y el pimiento morrón. Mezcla todo, añade sal, pimienta molida, mayonesa y coloca en un molde engrasado. Espolvorea con queso rallado, cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 40 minutos en el horno a 200 grados.
6. Carne a la francesa con patatas ralladas y ajo
Fuente: odnaminyta.comUna forma interesante de preparar un plato clásico de manera más original.
Necesitarás: 450 g de carne, 400 g de patatas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 150 g de queso duro, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, pimentón, sal.
Preparación: Corta la carne en filetes, ablándala ligeramente, espolvorea con sal y especias y reserva durante 30 minutos. Ralla las patatas, escurre ligeramente, mezcla con sal y especias. Mezcla la mayonesa con el ajo prensado.
En un molde engrasado, coloca capas de carne, cebolla cortada en aros y patatas preparadas. Unta cada capa con una pequeña cantidad de mayonesa con ajo. Cubre el molde con una tapa y hornea durante 40 minutos en el horno precalentado a 200 grados. Retira la tapa, espolvorea con queso rallado y dora durante 5 minutos más.
7. Carne a la francesa con champiñones
Fuente: vybratpravilno.ruSaltea los champiñones a fuego fuerte para que se doren y conserven su jugosidad.
Necesitarás: 350 g de carne, 400 g de patatas, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 120 g de queso duro, 40 g de mantequilla, 60 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Sofríe la cebolla picada con los champiñones en mantequilla hasta que estén medio cocidos. Corta la carne y las patatas peladas. En un molde engrasado, coloca capas de carne, cebolla con champiñones, patatas y queso rallado. Después de la carne y las patatas, añade sal, pimienta molida y mayonesa. Hornea durante 45 minutos en el horno a 200 grados.
8. Carne a la francesa con patatas en tomate
Fuente: s30063195483.mirtesen.ruEsta receta de carne a la francesa es apta incluso para las cocineras más principiantes.
Necesitarás: 400 g de carne, 400 g de patatas, 2 cebollas, 1 vaso de zumo de tomate, 150 g de queso duro, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne en filetes, ablándala y vierte el zumo de tomate durante 1 hora. Pela y corta las patatas y la cebolla en rodajas, ralla el queso.
En un molde engrasado, coloca capas de carne, cebolla, patatas y queso rallado. Después de cada capa, añade sal, pimienta molida y mayonesa. Hornea durante 45 minutos en el horno a 200 grados.
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9. Carne a la francesa con patatas, cebolla y kiwi
Fuente: irrka.ru¡Tus comensales quedarán gratamente sorprendidos!
Necesitarás: 500 g de carne, 400 g de patatas, 2 cebollas, 200 g de kiwi, 150 g de queso duro, 100 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne, la cebolla pelada, las patatas y el kiwi, ralla el queso. En un molde engrasado, coloca capas de carne, cebolla, kiwi y patatas. Después de cada capa, añade sal, pimienta molida y mayonesa. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 200 grados. Retira con cuidado el papel de aluminio, espolvorea con queso y vuelve al horno durante 10 minutos más.
10. Carne a la francesa con nueces y hierbas
Fuente: kartinkin.netApetitoso plato de carne a la francesa con toques de cocina georgiana.
Necesitarás: 400 g de carne, 500 g de patatas, 2 cebollas, 150 g de queso duro, 80 g de mayonesa, media taza de nueces, un tercio de manojo de cualquier hierba, khmeli-suneli, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne en trozos pequeños, mezcla con especias, sal y reserva durante media hora. Pela y corta las patatas y la cebolla. Pica las nueces y las hierbas, ralla el queso.
En un molde engrasado, coloca capas de carne, nueces, cebolla, patatas y queso. Después de cada capa, añade pimienta molida, sal y mayonesa. Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos en el horno precalentado a 200 grados. Retira el papel de aluminio, espolvorea con queso, hierbas y hornea 10 minutos más.
11. Carne a la francesa, horneada en salsa de mostaza y crema agria
Fuente: stolovaya33.ruSe puede cocinar tanto con mostaza picante como con mostaza normal.
Necesitarás: 400 g de carne, 600 g de patatas, 1 cebolla, 150 g de queso duro, 2 cucharadas de mostaza y crema agria, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne, las patatas peladas y la cebolla. Mezcla todo, añade sal, pimienta molida, mostaza y crema agria. Coloca la preparación en un molde engrasado, espolvorea con queso rallado y cubre con papel de aluminio. Hornea durante 40 minutos en el horno a 200 grados.
12. Carne a la francesa con patatas y pepinillos
Fuente: pesiq.ruLos pepinillos deben ser crujientes y ligeramente salados.
Necesitarás: 500 g de carne, 600 g de patatas, 200 g de pepinillos, 2 cebollas, 180 g de queso duro, 80 ml de mayonesa, pimentón, comino molido, sal.
Preparación: Corta la carne, los pepinillos, las patatas peladas y la cebolla. Mezcla todo, añade sal, especias y mayonesa. Coloca la preparación en un molde engrasado, espolvorea con queso rallado y cubre con papel de aluminio. Hornea durante 40 minutos a 200 grados. Retira el papel de aluminio y continúa cocinando durante 10 minutos más.
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13. Carne a la francesa con patatas, berenjenas y tomates
Fuente: suomimagazin.ruDeliciosa carne a la francesa sin complicaciones.
Necesitarás: 450 g de carne, 600 g de patatas, 200 g de berenjenas, 2 tomates medianos, 150 g de queso duro, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne, los tomates, las patatas peladas y las berenjenas, ralla el queso. Coloca la carne en un molde, sala, pimienta y unta con mayonesa. Luego, coloca capas de patatas, berenjenas y tomates. Añade sal y pimienta molida al gusto. Unta con mayonesa por encima, espolvorea con queso y cubre con papel de aluminio. Hornea a 200 grados durante 45-50 minutos.
14. Carne a la francesa con salsa de granada
Fuente: cookingmir.ruEsta salsa se puede encontrar en casi cualquier supermercado.
Necesitarás: 600 g de carne, 400 g de patatas, 2 cebollas, 3 cucharadas de salsa de granada, 200 g de queso duro, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, 0,5 cucharaditas de azúcar, sal.
Preparación: Corta la carne, mezcla con salsa de granada, azúcar y reserva durante 30 minutos. Pela y corta las patatas y la cebolla en rodajas. En un molde engrasado, coloca la carne y la cebolla, añade sal, pimienta molida y mayonesa. Luego, coloca las patatas, vuelve a salar, pimienta y unta con mayonesa. Espolvorea con queso rallado, cubre con una doble capa de papel de aluminio y hornea durante 45 minutos en el horno precalentado a 190 grados.
15. Carne a la francesa en cazuelitas
Fuente: ne-kurim.ruRecomendamos cubrir las cazuelitas con papel de aluminio.
Necesitarás: 500 g de carne, 700 g de patatas, 2 cebollas, 3 tomates medianos, 150 g de queso duro, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne en filetes y ablándala ligeramente. Sala, pimienta y coloca en cazuelitas engrasadas. Luego, coloca capas de cebolla, patatas y tomates cortados. Añade sal, pimienta molida y mayonesa al gusto. Hornea durante 40 minutos a 200 grados. Espolvorea con queso rallado y vuelve al horno durante 10 minutos más.
16. Carne a la francesa con adjika
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruUn plato aromático para los amantes de la cocina picante.
Necesitarás: 400 g de carne, 600 g de patatas, 2 cebollas, 1 cucharada de adjika, 2 dientes de ajo, 150 g de queso duro, 80 g de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne, ablándala ligeramente, unta con adjika y cubre con film transparente durante 30 minutos. Pela y corta las patatas y la cebolla en rodajas.
En un molde preparado, coloca capas de carne, cebolla y patatas. Después de cada capa, añade un poco de sal, pimienta molida y mayonesa mezclada con ajo picado. Espolvorea con queso rallado, cubre con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 200 grados.
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17. Carne a la francesa con patatas y ciruelas pasas
Fuente: kartinkin.netLava las ciruelas pasas con agua hirviendo y sécalas bien.
Necesitarás: 400 g de carne, 400 g de patatas, 5 ciruelas pasas sin hueso, 1 cebolla, 150 g de queso duro, 3 cucharadas de mayonesa, pimentón, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne en filetes, ablándala, espolvorea con sal y especias. Coloca en un molde y unta con mayonesa. Luego, coloca capas de ciruelas pasas, cebolla y patatas cortadas. Sala, pimienta, vuelve a untar con mayonesa y espolvorea con queso rallado. Cubre el molde con una tapa y hornea durante 40 minutos en el horno a 200 grados.
18. Carne a la francesa de pollo y patatas
Fuente: everything.kzLa carne de ave se cocina más rápido y queda más tierna.
Necesitarás: 400 g de filete de pollo, 500 g de patatas, 1 cebolla, 2 tomates medianos, 150 g de queso duro, 50 g de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el filete de pollo, los tomates, las patatas peladas y la cebolla. Coloca la carne en un molde preparado, sala, pimienta y unta con mayonesa. Luego, coloca capas de cebolla, patatas y tomates. Entre las capas, añade sal, pimienta molida y mayonesa al gusto. Espolvorea con queso rallado, cubre con papel de aluminio y hornea durante 30-35 minutos a 200 grados. Retira con cuidado el papel de aluminio y dora durante 5 minutos más.
19. Carne a la francesa con patatas, fresas y nata
Fuente: zen.yandex.ruAl servir, añade queso desmenuzado con moho.
Necesitarás: 800 g de carne, 200 g de patatas, 200 g de fresas grandes, 200 g de queso duro, 150 ml de nata, jengibre molido, canela molida, sal.
Preparación: Corta la carne en filetes, ablándala, espolvorea con sal y especias y coloca en un molde preparado. Unta con nata, coloca capas de patatas y fresas cortadas. Unta con la nata restante, espolvorea con queso y cubre con una doble capa de papel de aluminio. Hornea durante 45-50 minutos a 200 grados.
20. Carne a la francesa en olla de cocción lenta
Fuente: tatgrib.ruEsta carne a la francesa quedará increíblemente aromática y jugosa.
Necesitarás: 400 g de carne, 400 g de patatas, 2 cebollas, 200 g de tomates, 180 g de queso duro, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne, los tomates, las patatas peladas y la cebolla. En el molde engrasado de la olla de cocción lenta, coloca capas de carne, cebolla, tomates y patatas. Después de cada capa, añade sal, pimienta molida y mayonesa. Espolvorea con queso rallado, cierra la tapa y activa el programa "Hornear" durante 1 hora y 10 minutos.
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