Fuente: Istetiana, AdobeStockLas tardes de verano están hechas para las meriendas, por lo que sería ideal acompañarlas con repostería casera con frutas y bayas de temporada. Y lo más fácil aquí es preparar un pastel de cereza. ¡Te contamos 20 recetas maravillosas!
1. Pastel de cereza con huevos y kéfir
Fuente: photorecept.ruSi lo deseas, puedes mezclar varios tipos de harina.
Necesitarás: 380 g de harina, 2 huevos, 400 ml de kéfir, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 100 g de azúcar, una pizca de sal, 200 g de cerezas.
Preparación: Mezcla el kéfir tibio con el bicarbonato de sodio, agrega los huevos ligeramente batidos, el azúcar y la sal. Incorpora la harina tamizada y mezcla la masa hasta que quede homogénea. Cubre un molde con papel de horno, coloca las cerezas sin hueso y vierte la masa líquida sobre ellas. Hornea el pastel durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.
2. Pastel de cereza con crema agria
Fuente: vego-kolbasa.ruPuedes amasar la masa con una batidora o a mano.
Necesitarás: 200 g de harina, 2 huevos, 150 g de crema agria, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 taza de azúcar, una pizca de vainillina, 200 g de cerezas.
Preparación: Mezcla la crema agria con el bicarbonato de sodio, agrega la vainillina y los huevos batidos con azúcar. Incorpora la harina tamizada y mezcla. Deshuesa las cerezas y colócalas en el fondo del molde preparado. Vierte la masa sobre ellas y hornea el pastel durante 35 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
3. Pastel de cereza con huevos y leche
Fuente: sovet-ok.ruLa masa debe tener la consistencia de las tortitas.
Necesitarás: 350 g de harina, 4 huevos, 400 ml de leche, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 150 g de azúcar granulada, 1 gota de extracto de vainilla, 1 cucharadita de almidón de maíz, 250 g de cerezas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, agrega la leche tibia y el extracto de vainilla. Incorpora la harina tamizada mezclada con el bicarbonato de sodio y mezcla bien la masa. Deshuesa las cerezas y mézclalas con el almidón. Vierte la mitad de la masa en un molde forrado, luego coloca una capa uniforme de cerezas, vierte el resto de la masa sobre ellas y hornea el pastel durante 35 minutos en el horno a 180 grados.
4. Pastel de cereza con mayonesa
Fuente: pinterest.com¡El pastel queda suave, aromático y muy delicioso!
Necesitarás: 250 g de harina, 3 huevos, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 100 g de azúcar granulada, una pizca de vainillina, 200 g de cerezas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la vainillina, agrega la mayonesa y mezcla. Incorpora la harina tamizada con el bicarbonato de sodio y vuelve a mezclar bien. Cubre un molde con papel de horno, vierte un poco de masa y coloca las cerezas sin hueso. Vierte el resto de la masa y hornea durante 30 minutos a 180 grados.
15 increíbles recetas de tarta de requesón y cerezas
5. Pastel de cereza con levadura seca
Fuente: zdorovogotovim.ruMezcla la masa durante 3-4 minutos.
Necesitarás: 400 g de harina, 8 g de levadura seca, 120 g de azúcar, 1 gota de extracto de vainilla, una pizca de sal, 50 ml de aceite vegetal, 200 g de cerezas, 400 ml de agua.
Preparación: Disuelve la levadura en agua tibia, agrega el azúcar, cubre la masa con film transparente y déjala en un lugar cálido durante 10 minutos. Tamiza la harina, agrega el extracto de vainilla, la sal, el aceite y la masa de levadura. Mezcla la masa, cúbrela de nuevo y déjala en un lugar cálido durante 1 hora. Deshuesa las cerezas, incorpóralas a la masa y mezcla suavemente. Cubre un molde con papel de horno, vierte la masa y hornea el pastel a 180 grados durante 35-40 minutos.
6. Pastel de cereza con huevos y nata
Fuente: honey-way.ruNecesitarás nata con al menos un 20% de grasa.
Necesitarás: 350 g de harina, 3 huevos, 100 g de nata, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 taza de azúcar granulada, una pizca de sal, 200 g de cerezas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal. Agrega la nata, el bicarbonato de sodio y mezcla bien. Incorpora la harina tamizada y vuelve a amasar la masa hasta que quede homogénea. Vierte un tercio de la masa en un molde forrado, coloca las cerezas sin hueso y vierte el resto de la masa sobre ellas. Hornea el pastel durante 35 minutos a 180 grados.
7. Pastel de cereza con agua
Fuente: ideireceptov.ruEl azúcar se puede reemplazar con 1 cucharadita de extracto de stevia.
Necesitarás: 350 g de harina, 4 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 taza de azúcar, 200 g de cerezas, 400 ml de agua tibia.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. Agrega el agua, la harina tamizada mezclada con la levadura en polvo y mezcla hasta que quede homogéneo. Deshuesa las cerezas y colócalas en el fondo de un molde forrado, vierte la masa líquida sobre ellas y hornea durante 30-35 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
8. Pastel de cereza con almendras laminadas
Fuente: zdorovogotovim.ruRecomendamos usar calor superior.
Necesitarás: 240 g de harina, 4 huevos, 50 g de crema agria, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 gota de extracto de almendra, 100 g de azúcar, una pizca de sal, 2 cucharadas de almendras laminadas, 200 g de cerezas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal hasta que estén esponjosos. En la crema agria, agrega el bicarbonato de sodio y mezcla bien. Mezcla ambas preparaciones, agrega el extracto de almendra, la harina tamizada y vuelve a mezclar. Incorpora las almendras laminadas y las cerezas sin hueso. Vuelve a mezclar suavemente y vierte en un molde forrado. Hornea el pastel durante 35-40 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
15 excelentes recetas de pastel de albaricoque
9. Pastel de cereza con margarina
Fuente: souspark.ruUn delicioso pastel con ingredientes sencillos y accesibles.
Necesitarás: 350 g de harina, 100 g de margarina, 3 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 120 g de azúcar, una pizca de sal, 200 g de cerezas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal hasta que estén esponjosos. Agrega la margarina derretida y la harina mezclada con la levadura en polvo. Mezcla hasta que quede homogéneo, agrega la mitad de las cerezas sin hueso y vuelve a mezclar suavemente. Cubre un molde con papel de horno, vierte la masa líquida y coloca el resto de las cerezas encima. Hornea el pastel durante 35-40 minutos a 180 grados.
10. Pastel de cereza con ralladura de limón
Fuente: aroma-avenue.ruEspolvorea el pastel terminado con azúcar glas, nueces molidas o hojuelas de almendra.
Necesitarás: 250 g de harina, 2 huevos, 200 ml de kéfir, 100 g de azúcar granulada, una pizca de sal, 0.5 cucharadita de ralladura de limón, 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de zumo de limón, 200 g de cerezas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal. En el kéfir tibio, agrega el zumo de limón y el bicarbonato de sodio. Mezcla ambas preparaciones, agrega la harina tamizada, la ralladura y amasa bien. Cubre un molde desmontable con papel de horno, coloca las cerezas sin hueso en el fondo y vierte la masa sobre ellas. Hornea durante 40 minutos a 180 grados.
11. Pastel de cereza "Cereza borracha"
Fuente: mykaleidoscope.ruLas proporciones están calculadas para un molde de 26 cm de diámetro.
Necesitarás: 300 g de harina, 3 huevos, 250 ml de leche, 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 100 g de azúcar granulada, 100 ml de coñac, 250 g de cerezas.
Preparación: Deshuesa las cerezas, vierte el coñac sobre ellas y déjalas a un lado durante 10 minutos. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos, agrega la leche tibia y la harina tamizada mezclada con el bicarbonato de sodio. Mezcla y vierte la masa en un molde forrado, coloca las cerezas maceradas encima y hornea el pastel durante 35 minutos a 180 grados.
12. Pastel de cereza con levadura fresca
Fuente: povar.ruPara obtener una corteza bonita, unta el pastel con leche o yema de huevo.
Necesitarás: 300 g de harina, 15 g de levadura fresca, 300 ml de leche, 2 huevos, 100 g de azúcar, una pizca de vainillina, 200 g de cerezas.
Preparación: Disuelve la levadura en leche tibia. Agrega el azúcar, 1 cucharada de harina, cubre y deja la masa resultante en un lugar cálido durante 15 minutos. Tamiza la harina, agrega los huevos batidos, la vainillina y la masa de levadura. Amasa la masa hasta que quede homogénea y vierte la mitad en el molde preparado. Coloca una capa uniforme de cerezas sin hueso, vierte el resto de la masa sobre ellas y hornea el pastel durante 30-35 minutos a 180 grados.
15 maneras sencillas de preparar un pastel de arándanos vertido
13. Pastel de cereza y guinda
Fuente: cookingmir.ruTamizar la harina ayuda a eliminar impurezas y favorece la oxigenación.
Necesitarás: 350 g de harina, 0.5 cucharadita de levadura de acción rápida, 1 huevo, 50 g de mantequilla, 100 g de azúcar, una pizca de sal, 250 ml de agua tibia, 1 puñado de cerezas, 1 puñado de guindas.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, la levadura, la mantequilla derretida, el agua, el azúcar, la sal y el huevo ligeramente batido. Deshuesa las cerezas y las guindas y agrégalas a la masa. Mezcla todo y vierte la masa en un molde forrado. Hornea el pastel durante 35 minutos en el horno a 180 grados.
14. Pastel de cereza con suero de leche
Fuente: flickr.com¡Prepara solo con suero de leche fresco!
Necesitarás: 250 g de harina, 200 ml de suero de leche, 2 huevos, 50 g de mantequilla, 0.5 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de azúcar, una pizca de sal, 150 g de cerezas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal. Agrega el suero de leche tibio, la mantequilla derretida y la harina mezclada con la levadura en polvo. Mezcla hasta que quede homogéneo, agrega las cerezas sin hueso y vuelve a mezclar bien. Cubre un molde con papel de horno, vierte la masa y hornea el pastel durante 40 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
15. Pastel de sémola, requesón y cerezas maceradas
Fuente: dzen.ruNo te apresures, la sémola necesita un poco de tiempo para hincharse.
Necesitarás: 250 g de harina, 100 g de requesón, 2 cucharadas de sémola, 4 huevos, 50 g de mantequilla, 1/2 taza de azúcar granulada, una pizca de sal, 250 ml de agua tibia, 200 g de cerezas, 100 ml de alcohol.
Preparación: Deshuesa las cerezas, vierte el alcohol sobre ellas y déjalas durante 10 minutos. Pasa el requesón por un tamiz, agrega la mantequilla derretida, la harina tamizada, la sémola, el azúcar, la sal y los huevos batidos. Vierte el agua, agrega las cerezas, mezcla y deja reposar durante 10 minutos. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 40 minutos a 180 grados.
16. Pastel de cereza y frambuesa
Fuente: aroma-avenue.ruSirve con sirope de chocolate o caramelo.
Necesitarás: 350 g de harina, 4 huevos, 3 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 120 g de azúcar granulada, 150 g de cerezas, 150 g de frambuesas, 400 ml de agua tibia.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. Agrega el aceite, el agua y la harina tamizada mezclada con el bicarbonato de sodio. Deshuesa las cerezas y, junto con las frambuesas, incorpóralas a la masa. Mezcla y vierte en un molde forrado. Hornea el pastel durante 40 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
Pastel de Saury Relleno: 8 Formas de Preparación y las Mejores Recetas
17. Pastel de grosella negra y cereza con levadura seca
Fuente: attuale.ruPara que el relleno quede menos líquido, agrega 1 cucharadita de almidón.
Necesitarás: 350 g de harina, 6 g de levadura seca, 100 g de azúcar, una pizca de vainillina, 0.5 cucharadita de levadura en polvo, 40 ml de aceite vegetal, 250 ml de agua, 1 puñado de grosellas negras, 1 puñado de cerezas.
Preparación: Mezcla la levadura con el azúcar y el agua tibia, cubre con film transparente y deja en un lugar cálido durante 10 minutos. Tamiza la harina, agrega la vainillina, la levadura en polvo y el aceite. Vierte la preparación con la levadura y mezcla. Cubre un molde con papel de horno, vierte la mitad de la masa, coloca las grosellas y las cerezas sin hueso. Vierte el resto de la masa sobre ellas y deja reposar durante 20 minutos en un lugar cálido para que suba. Hornea el pastel durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.
18. Pastel de manzana, cereza y canela
Fuente: yanarodina.blogspot.com¡Con kéfir graso, el pastel queda aún más delicioso!
Necesitarás: 350 g de harina, 3 huevos, 250 ml de kéfir, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 100 g de azúcar, una pizca de sal, 1 manzana, 100 g de cerezas, 0.5 cucharadita de canela molida.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal. Agrega el kéfir mezclado con el bicarbonato de sodio y mezcla. Incorpora la harina tamizada y amasa la masa hasta que quede homogénea. Agrega las cerezas sin hueso y la manzana picada a la masa. Mezcla y vierte todo en el molde preparado. Hornea durante 30-35 minutos a 180 grados. Saca el pastel caliente del horno y espolvorea con canela molida.
19. Pastel de cacao y cereza
Fuente: delo-vcusa.ruUna excelente opción de pastel para una fiesta infantil.
Necesitarás: 150 g de harina, 3 cucharadas de cacao en polvo, 2 huevos, 250 ml de leche, 50 g de mantequilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de azúcar granulada, una pizca de sal, 200 g de cerezas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma esponjosa. Mezcla la harina tamizada, el cacao, la levadura en polvo y la sal. Agrega la leche tibia, la mantequilla derretida, la preparación con los huevos y las cerezas sin hueso. Mezcla suavemente y vierte la masa en un molde forrado con papel de horno. Hornea el pastel durante 40 minutos a 180 grados.
20. Pastel de chocolate y cereza
Fuente: gotovim.uzDespega el pastel terminado del molde con una espátula de silicona y gíralo con cuidado sobre una tabla.
Necesitarás: 200 g de harina, 1 cucharada de café instantáneo, 1 cucharada de cacao en polvo, 3 huevos, 120 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 200 g de cerezas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. Tamiza la harina, agrega el café, el cacao en polvo, la mantequilla derretida y la preparación con los huevos. Deshuesa las cerezas, incorpóralas al bol con la masa y mezcla suavemente. Vierte todo en un molde forrado y hornea durante 35-40 minutos a 180 grados.