20 tartas de ciruela que cualquiera puede hacer
Fuente: Olllinka2, AdobeStock ¡En verano, no dejes de hornear una deliciosa tarta de ciruela! En esta selección, hemos reunido 20 de las recetas más interesantes; la mayoría de ellas requieren ingredientes comunes que casi siempre tienes en el refrigerador.
1. Tarta de ciruela con crema agria
Fuente: rutube.ruComprueba la cocción de la tarta con un palillo de madera.
Necesitarás: 200 g de harina, 3 huevos, 3 cucharadas de crema agria, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 100 g de azúcar, 200 g de ciruelas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar. Agrega la crema agria mezclada con el bicarbonato de sodio. Incorpora la harina tamizada y mezcla la masa hasta que quede homogénea. Corta las ciruelas por la mitad y quítales los huesos. Pica la mitad y agrégala a la masa, y el resto córtalo en gajos y resérvalo. Cubre un molde con papel de horno, vierte la masa y coloca encima los trozos de ciruela. Hornea la tarta durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados.
2. Tarta de ciruela con kéfir
Fuente: timeshare-ok.ruMezcla el kéfir con el bicarbonato de sodio en un recipiente hondo, ya que la mezcla hará mucha espuma.
Necesitarás: 250 g de harina, 3 huevos, 200 ml de kéfir, 40 g de mantequilla, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 150 g de azúcar, una pizca de vainillina, 200 g de ciruelas.
Preparación: Mezcla el kéfir con el bicarbonato de sodio, agrega los huevos ligeramente batidos, la mantequilla derretida, el azúcar, la vainillina y la harina tamizada. Vierte la masa en el molde preparado. Corta las ciruelas por la mitad, quítales los huesos y colócalas encima de la masa. Hornea la tarta durante 35-40 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
3. Tarta de ciruela con huevos y leche
Fuente: vego-kolbasa.ruUna excelente tarta que querrás preparar una y otra vez.
Necesitarás: 280 g de harina, 3 huevos, 150 ml de leche, 150 g de azúcar, una pizca de sal, 1 gota de esencia de vainilla, 200 g de ciruelas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal hasta que estén espumosos. Agrega la leche, la esencia de vainilla, la harina tamizada y mezcla la masa hasta que quede homogénea. Incorpora las ciruelas picadas y mezcla bien de nuevo. Vierte en un molde engrasado y hornea la tarta durante 40 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
4. Tarta de requesón con ciruelas
Fuente: aroma-avenue.ruLa tarta quedará aún más tierna si trituras el requesón en una batidora o lo pasas por un colador.
Necesitarás: 200 g de requesón, 100 g de harina, 2 huevos, 40 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de vainillina, 150 g de ciruelas.
Preparación: Mezcla el requesón, la mantequilla derretida, el azúcar, la vainillina y los huevos ligeramente batidos. Incorpora la harina tamizada mezclada con la levadura en polvo, mezcla bien y vierte la masa en un molde forrado. Corta las ciruelas, quítales los huesos, pícalas y colócalas encima de la masa formando un bonito patrón. Hornea la tarta durante 40 minutos a 180 grados.
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5. Tarta de crema agria con ciruelas caramelizadas
Fuente: mirtesen.ru¡Te sorprenderá lo sencillo que es todo!
Necesitarás:
Para la masa: 200 g de harina, 2 huevos, 100 g de crema agria, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharaditas de levadura en polvo, media taza de azúcar, 1 gota de esencia de vainilla.
Para caramelizar las ciruelas: 200 g de ciruelas, 20 g de mantequilla, 1 cucharada de azúcar.
Preparación: Corta las ciruelas por la mitad, quítales los huesos y pícalas. Derrite la mantequilla en una sartén, agrega el azúcar, los trozos de ciruela y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, revolviendo suavemente.
Bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que estén espumosos. Agrega la crema agria, el bicarbonato de sodio y mezcla hasta que quede homogéneo. Incorpora la harina mezclada con la levadura en polvo y mezcla bien de nuevo. Vierte la masa en el molde preparado y coloca encima las ciruelas caramelizadas de forma decorativa. Hornea la tarta durante 40 minutos a 180 grados.
6. Tarta de ciruela con ralladura de limón
Fuente: ecopeak.ruUn delicioso horneado con un fresco aroma cítrico.
Necesitarás: 250 g de harina, 3 huevos, 150 ml de kéfir, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 150 g de azúcar, una pizca de sal, 1 cucharadita de ralladura de limón, 200 g de ciruelas.
Preparación: Mezcla el kéfir con la crema agria y el bicarbonato de sodio. Agrega los huevos ligeramente batidos, el azúcar, la sal, la ralladura de limón y la harina tamizada. Mezcla la masa hasta que quede homogénea y vierte en el molde preparado. Corta las ciruelas por la mitad, quítales los huesos y colócalas sobre la superficie de la masa. Hornea la tarta durante 45 minutos en el horno a 180 grados.
7. Tarta de ciruela invertida
Fuente: menunedeli.ruSaca la tarta del molde solo después de que se haya enfriado completamente.
Necesitarás: 280 g de harina, 2 huevos, 150 g de mantequilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 0,5 cucharaditas de canela molida, 150 g de azúcar, 200 g de ciruelas.
Preparación: Bate ligeramente los huevos con el azúcar. Agrega la mantequilla derretida, la canela y la harina mezclada con la levadura en polvo. Corta las ciruelas, quítales los huesos y colócalas en el fondo del molde forrado. Vierte la masa encima y hornea la tarta durante 40-45 minutos a 180 grados.
8. Tarta de miel con ciruelas
Fuente: aroma-avenue.ruLa masa debe quedar líquida, como crema agria espesa.
Necesitarás: 200 g de harina, 2 huevos, 100 g de crema agria, 50 g de mantequilla, 150 g de miel, 1 cucharadita de levadura en polvo, 200 g de ciruelas.
Preparación: Mezcla los huevos ligeramente batidos, la crema agria, la mantequilla derretida y la miel. Incorpora la harina mezclada con la levadura en polvo, mezcla bien y vierte la masa en un molde forrado. Corta las ciruelas, quítales los huesos y colócalas encima. Hornea la tarta durante 35-40 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
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9. Tarta de ciruela con suero de leche
Fuente: malinika.ruPrepara esta deliciosa tarta para el té o para cuando tengas invitados.
Necesitarás: 240 g de harina, 1 vaso de suero de leche, 2 cucharadas de aceite vegetal, 150 g de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 gota de esencia de vainilla, 250 g de ciruelas.
Preparación: Mezcla el suero de leche tibio y el bicarbonato de sodio. Agrega la esencia de vainilla, el aceite, el azúcar, la harina tamizada y mezcla hasta que quede homogéneo. Corta las ciruelas y quítales los huesos. Pica la mitad en una batidora y mezcla con la masa. Cubre un molde con papel de horno, vierte la masa y agrega encima las ciruelas restantes. Hornea durante 40-45 minutos a 180 grados.
10. Tarta de ciruela con levadura seca
Fuente: dzen.ruCon la masa de levadura hay que trabajar sin prisas.
Necesitarás: 220 g de harina, 1 cucharadita de levadura seca, 1 huevo, 180 ml de leche, 30 g de mantequilla, 120 g de azúcar, una pizca de sal, 5 ciruelas medianas.
Preparación: Disuelve la levadura en la leche tibia, agrega el azúcar, mezcla y deja reposar durante 15 minutos. Tamiza la harina, agrega el huevo ligeramente batido, la mantequilla derretida, la sal y la mezcla de levadura. Mezcla la masa hasta que quede homogénea, cúbrela con film transparente y colócala en un lugar cálido durante 40 minutos. Cubre un molde con papel de horno, vierte la masa líquida y extiéndela. Corta las ciruelas por la mitad, quítales los huesos y colócalas encima. Hornea la tarta durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados.
11. Tarta de ciruela con mayonesa
Fuente: aroma-avenue.ru¡Queda tan rica como con crema agria!
Necesitarás: 220 g de harina, 2 huevos, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de zumo de limón, 100 g de azúcar, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, una pizca de vainillina, 4-5 ciruelas medianas.
Preparación: Bate ligeramente los huevos con la mayonesa. Agrega el zumo de limón, el azúcar, la vainillina y el bicarbonato de sodio. Incorpora la harina tamizada y mezcla de nuevo. Vierte la masa en un molde forrado. Corta las ciruelas por la mitad, quítales los huesos, pícalas y distribúyelas sobre la superficie de la masa. Hornea todo durante 40 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
12. Tarta de ciruela con cerveza
Fuente: vego-kolbasa.ruLa vainillina ayudará a enmascarar el ligero aroma a cerveza.
Necesitarás: 300 g de harina, 200 ml de cerveza clara, 1 huevo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 40 g de mantequilla, 1 vaso de azúcar, 1 gota de esencia de vainilla, una pizca de sal, 150 g de ciruelas.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla derretida, el huevo ligeramente batido, la cerveza y la esencia de vainilla. Corta las ciruelas por la mitad, quítales los huesos, pícalas y mezcla con la masa. Cubre un molde con papel de horno, vierte la masa y extiéndela. Hornea la tarta durante 45 minutos a 180 grados.
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13. Tarta de jengibre con ciruelas
Fuente: maxvps.ruUn postre aromático y delicioso para toda la familia.
Necesitarás: 250 g de harina, 1 huevo, 100 ml de leche, 30 g de mantequilla, 1 cucharadita de jengibre molido, 1/2 vaso de azúcar, 1 gota de esencia de vainilla, 200 g de ciruelas.
Preparación: Bate ligeramente el huevo con el azúcar. Agrega la esencia, la leche, la mantequilla derretida y la harina mezclada con el jengibre. Cubre un molde con papel de horno, coloca las ciruelas picadas y vierte la masa encima. Hornea la tarta durante 45 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
14. Tarta rallada con ciruelas
Fuente: povar.ruLa levadura en polvo se puede sustituir por bicarbonato de sodio y ácido cítrico mezclados en proporciones iguales.
Necesitarás:
Para la masa: 240 g de harina, 150 g de margarina, 50 g de crema agria, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de azúcar, una pizca de sal.
Para el relleno: 200 g de ciruelas, 1 cucharadita de maicena, 1 cucharada de azúcar.
Preparación: Pica la margarina fría con un cuchillo, agrega el azúcar, la sal y la harina mezclada con la levadura en polvo. Frota la mezcla hasta obtener una textura desmenuzada, forma un montículo y haz un hueco. Agrega el huevo ligeramente batido, la crema agria y amasa. Divide la masa en dos partes, envuélvelas en film transparente y colócalas en el congelador. Corta las ciruelas, quítales los huesos, tritúralas en una batidora y mezcla con el azúcar y la maicena.
Saca el primer trozo de masa, estíralo al tamaño deseado y colócalo en un molde forrado. Extiende el relleno de ciruela y alísalo. Ralla la segunda parte de la masa con un rallador grueso y distribúyela uniformemente sobre el relleno. Hornea la tarta durante 35-45 minutos en el horno a 180 grados.
15. Tarta de masa quebrada con ciruelas
Fuente: aroma-avenue.ru¡Perfecta incluso para una mesa festiva!
Necesitarás: 280 g de harina, 100 g de mantequilla, 2 huevos, 80 g de azúcar, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 200 g de ciruelas.
Preparación: Frota la mantequilla blanda con el azúcar hasta que esté blanca. Agrega los huevos ligeramente batidos y mezcla hasta que quede homogéneo. Incorpora la harina tamizada mezclada con el bicarbonato de sodio y amasa una masa suave. Envuelve en film transparente y refrigera durante media hora. Corta las ciruelas, quítales los huesos y córtalas en gajos largos.
Estira la masa en un círculo, colócala en el molde preparado y pínchala con un tenedor en varios lugares. Cubre con papel de horno, espolvorea con frijoles secos y hornea durante 15 minutos a 200 grados. Retira el papel con los frijoles, coloca los trozos de ciruela de forma decorativa y hornea la tarta durante otros 20-25 minutos a 180 grados.
16. Tarta de ciruela con aceite vegetal
Fuente: pinterest.comLas proporciones son ideales para un molde de 26 centímetros de diámetro.
Necesitarás: 240 g de harina, 2 huevos, 150 g de azúcar, 1 cucharadita de ralladura de limón, 50 ml de aceite vegetal, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de vainillina, 50 ml de agua tibia, 200 g de ciruelas.
Preparación: Bate los huevos con la ralladura de limón, el azúcar y la vainillina. Agrega el aceite, el agua y la harina mezclada con la levadura en polvo. Mezcla la masa hasta que quede homogénea y vierte en el molde preparado. Corta las ciruelas por la mitad, quítales los huesos, pícalas y distribúyelas uniformemente sobre la superficie de la masa. Hornea durante 45 minutos a 180 grados.
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17. Tarta de ciruela con relleno de mascarpone y yogur
Fuente: domovei.comEl relleno se puede mezclar a mano o con una batidora.
Necesitarás:
Para la masa: 250 g de harina, 2 huevos, 120 g de mantequilla, 2 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de azúcar glas, una pizca de sal.
Para el relleno: 250 g de mascarpone, 100 g de yogur natural, 2 huevos, 2 cucharadas de azúcar glas, 1 cucharadita de maicena, 150-200 g de ciruelas.
Preparación: Pica la mantequilla fría con un cuchillo, mezcla con la harina, la sal y el azúcar glas. Frota hasta obtener una textura desmenuzada, agrega la crema agria, los huevos ligeramente batidos y amasa. Cubre con film transparente y refrigera durante media hora. Mezcla el mascarpone, el yogur, los huevos, el azúcar glas y la maicena hasta que quede homogéneo.
Estira la masa en un círculo del tamaño deseado, colócala en un molde forrado y pínchala varias veces con un tenedor. Cubre con papel de horno, espolvorea con frijoles secos y hornea durante 15 minutos a 200 grados. Retira el papel con los frijoles, vierte el relleno preparado y agrega las ciruelas picadas. Hornea la tarta durante otros 25-30 minutos a 180 grados.
18. Tarta de ciruela con agua mineral
Fuente: aroma-avenue.ruEs más conveniente preparar la tarta en un molde desmontable.
Necesitarás: 300 g de harina, 2 huevos, 200 ml de agua mineral, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de azúcar, 80 ml de aceite vegetal, una pizca de vainillina, 150 g de ciruelas.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, la levadura en polvo, el azúcar y la vainillina. Forma un montículo y haz un hueco, vierte el agua, los huevos ligeramente batidos y el aceite. Mezcla hasta que quede homogéneo y vierte la masa en un molde forrado con papel de horno. Corta las ciruelas por la mitad, quítales los huesos, pícalas y distribúyelas uniformemente sobre la superficie de la masa. Hornea la tarta durante 45 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
19. Tarta de levadura con ciruelas y frambuesas
Fuente: dzen.ruEspolvorea la tarta terminada con azúcar glas y decora con hojas de menta fresca.
Necesitarás: 250 g de harina, 25 g de levadura fresca, 1 huevo, 4 cucharadas de aceite vegetal, 100 g de azúcar, 200 ml de agua tibia, 150 g de ciruelas, 100 g de frambuesas.
Preparación: Desmenuza la levadura en agua tibia, agrega el azúcar, 1 cucharada de harina y coloca la masa madre resultante en un lugar cálido durante 15 minutos. Tamiza la harina, agrega el aceite, el huevo ligeramente batido, la masa madre y amasa una masa suave. Cúbrela con film transparente y déjala en un lugar cálido durante 2 horas.
Amasa la masa, estírala en un círculo grueso del tamaño deseado y colócala en un molde forrado. Distribuye encima las frambuesas y las ciruelas picadas. Deja que la preparación suba durante media hora y luego hornea la tarta durante 30-35 minutos a 180 grados.
20. Tarta aérea de ciruela con huevos y nata
Fuente: grocerino.ruSe recomienda usar nata con un 15% de grasa.
Necesitarás: 240 g de harina, 2 huevos, 120 ml de nata, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de azúcar glas, una pizca de vainillina, 150 g de ciruelas.
Preparación: Bate los huevos con la nata y el azúcar glas, agrega la vainillina y la harina mezclada con la levadura en polvo. Corta las ciruelas, quítales los huesos, pícalas y agrégalas al bol con la masa. Mezcla todo y vierte en un molde forrado con papel de horno. Hornea la tarta durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.
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