20 tartas de manzana que querrás preparar

Fuente: Pilipphoto, AdobeStock

Las tartas de manzana impresionan por su variedad. Quiche, mannik, charlotte y la tarta rallada habitual: ¡opciones para todos los gustos! Hemos recopilado las recetas más sencillas y rápidas para ti. ¡Elige y prepara un dulce para el té para ti o para tus invitados!

1. Charlotte de manzana

Fuente: Julia Zubkova

¡El postre casero de manzana más sencillo, pero sin duda el mejor para toda la familia!

Tiempo de preparación: 1 hora.
Cantidad: 8 porciones.

• 200 g de harina
• 200 g de azúcar
• 4 huevos
• 2-3 manzanas
• 1 cucharadita de levadura en polvo

1. Bate los huevos con una batidora hasta obtener una espuma ligera. Añade el azúcar poco a poco, sin dejar de batir. En promedio, esto tomará unos 5 minutos.

Fuente: Julia Zubkova

2. Tamiza la harina con la levadura en polvo.

Fuente: Julia Zubkova

3. Añade la harina a la masa gradualmente, sin dejar de batir, pero a baja velocidad. Puedes usar un batidor o una espátula. La masa terminada se parece a la crema agria espesa.

Fuente: Julia Zubkova

4. Pela las manzanas, quita el corazón y corta la fruta en trozos.

Fuente: Julia Zubkova

5. Engrasa el molde para hornear con aceite o fórralo con papel de horno.

Fuente: Julia Zubkova

6. Incorpora las manzanas a la masa y vierte todo en el molde.

Fuente: Julia Zubkova

7. Hornea la tarta de manzana en el horno durante unos 45 minutos a 180 grados. Comprueba la cocción con un palillo de madera; debe salir limpio.

Fuente: Julia Zubkova

2. Tarta de manzana Tsvetaevsky

Fuente: aroma-avenue.ru

Se cree que esta tarta era un manjar frecuente en las reuniones de té en la casa de los Tsvetaev.

Tiempo de preparación: 1 hora.
Cantidad: 8 porciones.

• Para la masa
• 160 g de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 100 g de mantequilla
• 2 cucharadas de crema agria
• Para el relleno
• 1 huevo
• 200 g de crema agria
• 200 g de azúcar
• 2 cucharadas de harina
• 3 manzanas

1. Derrite la mantequilla a fuego lento o de cualquier otra forma conveniente.
2. Mézclala con la crema agria, la harina tamizada y la levadura en polvo hasta obtener una masa homogénea y elástica.
3. Forra un molde con papel de horno y extiende la masa en él, formando una tarta con bordes pequeños.
4. Pela las manzanas, quita el corazón, córtalas en rodajas finas y colócalas sobre la masa.
5. Bate el huevo con el azúcar, añade la crema agria con la harina y vuelve a batir.
6. Vierte esta mezcla sobre las manzanas y hornea la tarta en el horno durante 45 minutos a 180 grados.

3. Tarta de manzana con sémola

Fuente: twizz.ru

Aconsejamos sacar todos los ingredientes con antelación para que alcancen la temperatura ambiente.

Tiempo de preparación: 2 horas.
Cantidad: 8 porciones.

• 2 huevos
• 1 taza de sémola
• 1 taza de kéfir
• 0.75 tazas de azúcar
• 50 g de mantequilla
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 pizca de vainilla
• 1 pizca de sal
• 3 manzanas

1. Vierte el kéfir sobre la sémola y déjala reposar durante 1 hora para que se hinche.
2. Separa las claras de las yemas. Frota las yemas con la mantequilla blanda y el azúcar.
3. Añade el kéfir con la sémola a las yemas y mezcla. Añade la vainilla y la levadura en polvo.
4. Bate las claras con sal hasta obtener picos firmes a alta velocidad con la batidora.
5. Incorpora suavemente las claras a la masa con una espátula de abajo hacia arriba y vierte la masa en un molde para hornear.
6. Corta las manzanas en gajos y colócalas de forma bonita encima.
7. Hornea la tarta en el horno durante 25 minutos a 180 grados.
8. Luego, coloca los gajos de manzana restantes encima y hornea en el horno durante otros 25 minutos.

4. Tarta de manzana de hojaldre

Fuente: aroma-avenue.ru

Sugerimos usar masa de hojaldre sin levadura ya preparada.

Tiempo de preparación: 50 minutos.
Cantidad: 8 porciones.

• 250 g de masa de hojaldre
• 3-4 manzanas
• 0.3 tazas de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de mermelada

1. Estira la masa finamente, colócala en un molde y forma pequeños bordes para la tarta.
2. Corta las manzanas en rodajas finas con la piel y mézclalas con el azúcar.
3. Coloca las manzanas de forma bonita sobre la masa y distribuye pequeños trozos de mantequilla.
4. Hornea la tarta de manzana en el horno durante 30-35 minutos a 190 grados.
5. Calienta la mermelada con 1-2 cucharadas de agua en la estufa y unta este almíbar sobre la tarta terminada.

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5. Bizcocho de manzana

Fuente: kulinaroff.org

Esponjoso, suave, con un marcado sabor a manzana, ¡simplemente perfecto!

Tiempo de preparación: 1 hora.
Cantidad: 8 porciones.

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 0.5 tazas de aceite vegetal
• 2 tazas de harina
• 1.5 cucharaditas de levadura en polvo
• 3 manzanas
• 50 g de pasas, chispas de chocolate u otros aditivos al gusto

1. Bate los huevos con ambos tipos de azúcar hasta que estén espumosos. Vierte el aceite y mezcla.
2. Añade gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo a la masa y vuelve a mezclar hasta que esté homogénea.
3. Pela y pica finamente las manzanas, e incorpóralas a la masa. Si lo deseas, añade otros aditivos.
4. Vierte todo en un molde engrasado y hornea el bizcocho en el horno durante 45 minutos a 190 grados.

6. Tarta de manzana rallada con crema agria

Fuente: ecopeak.ru

Una forma muy interesante de añadir manzanas a la masa. ¡No solo trozos y gajos!

Tiempo de preparación: 1 hora.
Cantidad: 6 porciones.

• 50 g de mantequilla
• 150 g de harina
• 100 g de azúcar
• 1-2 manzanas
• 2 huevos
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 100 g de crema agria

1. Derrite la mantequilla y déjala enfriar.
2. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos con una batidora, y añade la mantequilla con la crema agria. Vuelve a batir.
3. Añade gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo y mezcla.
4. Pela la manzana, rállala y también incorpórala a la masa.
5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea la tarta en el horno durante unos 45 minutos a 190 grados.

7. Tarta de manzana en sartén

Fuente: vostorg.buzz

Una tarta de manzana sencilla que se puede preparar incluso sin horno.

Tiempo de preparación: 35 minutos.
Cantidad: 4 porciones.

• 2 manzanas
• 1 huevo
• 60 g de azúcar
• 60 ml de aceite vegetal
• 150 ml de leche
• 150 g de harina
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharadita de mantequilla

1. Engrasa una sartén de fondo grueso con mantequilla y espolvorea con una cucharada de azúcar.
2. Pela las manzanas, córtalas en rodajas o gajos y colócalas en la sartén.
3. Bate el huevo, la sal y ambos tipos de azúcar con un batidor, y luego añade la leche y el aceite.
4. Incorpora gradualmente la harina con la levadura en polvo a la masa. Al final, vierte el vinagre y mezcla rápidamente.
5. Vierte la masa sobre las manzanas y cocina la tarta tapada a fuego mínimo durante unos 10 minutos.
6. Voltea la tarta de manzana con la ayuda de un plato y cocínala tapada durante otros 10 minutos.

8. Tarta de manzana en olla de cocción lenta

Fuente: spmguild.ru

Deliciosa, sencilla y económica. ¡Una excelente elección!

Tiempo de preparación: 1 hora.
Cantidad: 8 porciones.

• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 3 manzanas
• 120 g de mantequilla
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 cucharada de zumo de limón
• 0.5 tazas de crema agria
• 1 pizca de azúcar

1. Derrite la mantequilla de cualquier forma conveniente y bátela con el azúcar.
2. Añade el zumo de limón, la crema agria y la ralladura, y mezcla. Luego añade los huevos y bate todo con una batidora.
3. Incorpora gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo, la canela y la sal a la masa.
4. Corta las manzanas en rodajas finas y coloca la mitad en el recipiente de la olla de cocción lenta engrasado.
5. Vierte la mitad de la masa encima, luego otra capa de manzanas y de nuevo la masa.
6. Cocina la tarta de manzana durante 40 minutos en el modo de horneado y déjala enfriar un poco directamente en la olla de cocción lenta.

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9. Tarta de manzana con harina de arroz

Fuente: cookingbyolli.blogspot.com

Receta de tarta de manzana sin gluten para quienes cuidan su dieta.

Tiempo de preparación: 1 hora.
Cantidad: 6 porciones.

• 4 huevos
• 100 g de harina de arroz
• 100 g de azúcar
• 300 g de manzanas
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 cucharaditas de canela molida

1. Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén esponjosos.
2. Añade la harina de arroz con la levadura en polvo y la canela, y mezcla.
3. Corta las manzanas al gusto.
4. Vierte la mitad de la masa en el molde, coloca la mitad de las manzanas y repite las capas.
5. Hornea la tarta en el horno durante unos 35 minutos a 180 grados.

10. Tarta de manzana con crema de cacahuete

Fuente: the-challenger.ru

Una receta inusual para los amantes de los experimentos culinarios.

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Cantidad: 4 porciones.

• 100 g de mantequilla
• 200 g de harina de arroz
• 3 manzanas
• 2 huevos
• 30 g de miel
• 30 g de crema de cacahuete
• 70 g de azúcar moreno
• 1.5 cucharaditas de levadura en polvo

1. Bate la mantequilla blanda con el azúcar con una batidora.
2. Añade la miel, la crema de cacahuete, los huevos y vuelve a batir.
3. Luego añade la harina tamizada con la levadura en polvo y mezcla suavemente.
4. Corta las manzanas en gajos y coloca la mitad en un molde engrasado.
5. Vierte la masa encima y coloca el resto de las manzanas.
6. Hornea la tarta en el horno durante aproximadamente media hora a 180 grados.

11. Tarta de manzana con requesón

Fuente: maxvps.ru

O más bien, ¡con un aireado relleno de requesón!

Tiempo de preparación: 1 hora.
Cantidad: 8 porciones.

• Para la masa
• 0.75 tazas de harina
• 0.5 tazas de azúcar
• 1 huevo
• 150 g de mantequilla
• 0.5 tazas de leche
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Para el relleno y la cobertura
• 500 g de manzanas
• 400 g de requesón
• 3 huevos
• 3 cucharadas de almidón de patata
• 2.5 cucharadas de azúcar
• 10 g de azúcar de vainilla

1. Bate la mantequilla blanda con el azúcar y el huevo con una batidora. Añade la leche y vuelve a batir.
2. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo, amasa y coloca la masa en un molde forrado con papel de horno.
3. Hornea la base en el horno durante 20-25 minutos a 210 grados.
4. Corta las manzanas en rodajas finas y colócalas sobre la base.
5. Bate los ingredientes restantes para la cobertura con una batidora hasta que estén homogéneos y vierte sobre las manzanas.
6. Hornea la tarta en el horno durante otros 20 minutos a 180 grados.

12. Tarta de manzana con crema pastelera

Fuente: grocerino.ru

Esta tarta no es peor que un pastel para invitados esperados.

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos.
Cantidad: 8 porciones.

• Para la masa
• 360 g de harina
• 150 g de azúcar
• 180 g de mantequilla
• 2 cucharadas de crema agria
• 1 huevo
• 0.5 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Para el relleno
• 2-3 manzanas
• 2 cucharaditas de canela molida
• Para la crema
• 350 ml de leche
• 1 huevo
• 2 cucharadas de almidón de maíz
• 4 cucharadas de azúcar

1. Tamiza la harina, corta la mantequilla en cubos y frota todo con las manos hasta obtener una miga.
2. Añade el resto de los ingredientes para la masa, amasa, forma una bola y refrigera.
3. Bate el huevo para la crema con el azúcar y el almidón. Vierte la leche fría y mezcla.
4. Coloca la crema en la estufa y cocina a fuego lento durante un par de minutos hasta que espese, revolviendo constantemente.
5. Pela y pica finamente las manzanas.
6. Divide la masa en dos partes: 2/3 y 1/3. Estira la parte más grande en un molde y forma pequeños bordes.
7. Coloca las manzanas sobre la masa y vierte la crema. La crema no necesita enfriarse.
8. Estira finamente la masa restante y cubre la tarta con ella. Puedes cortarla en tiras y hacer una rejilla.
9. Sella los bordes y hornea la tarta de manzana durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados.

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13. Tarta de manzana con manzanas caramelizadas

Fuente: pinterest.com

¡Recuerda a la clásica charlotte de manzana, pero aún más deliciosa!

Tiempo de preparación: 1 hora.
Cantidad: 8 porciones.

• 4 huevos
• 1 taza y 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 0.5 cucharaditas de canela molida
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 30 g de mantequilla
• 2-3 manzanas

1. Coloca la mantequilla y 2 cucharadas de azúcar en una sartén y derrítelas, revolviendo.
2. Corta las manzanas en rodajas finas, añádelas y espolvorea con canela. Cocina durante unos 5 minutos, revolviendo.
3. Bate los huevos y ambos tipos de azúcar hasta que estén espumosos con una batidora. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo y mezcla.
4. Engrasa un molde con mantequilla y coloca las manzanas enfriadas de forma bonita. Vierte la masa sobre ellas.
5. Hornea la tarta en el horno durante unos 40 minutos a 180 grados.

14. Tarta de manzana enrejada

Fuente: mashed.com

Esa hermosa tarta que todos conocen desde la infancia.

Tiempo de preparación: 1 hora.
Cantidad: 8 porciones.

• Para la masa
• 100 g de mantequilla
• 50 g de azúcar
• 2 cucharadas de crema agria al 20%
• 1.5 tazas de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Para el relleno
• 150 g de azúcar
• 400 g de manzanas
• 40 g de mantequilla

1. Corta las manzanas en trozos pequeños.
2. Derrite la mantequilla para el relleno en una sartén, añade las manzanas y cocínalas a fuego lento tapadas hasta que estén blandas, unos 5-8 minutos. Añade el azúcar y mezcla.
3. Frota la mantequilla para la masa con el azúcar, añade la crema agria y vuelve a mezclar.
4. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo y amasa rápidamente. Separa un tercio y reserva, y el resto extiéndelo en un molde engrasado y forma bordes altos.
5. Coloca el relleno de manzana sobre la masa.
6. Corta la masa restante en tiras de aproximadamente 0.5 cm y forma una bonita rejilla.
7. Sella y recorta los bordes, y hornea la tarta durante unos 40 minutos en el horno a 180 grados.

15. Tarta de manzana rallada

Fuente: mobillegends.net

Una de las formas más sencillas de preparar una tarta casera con relleno.

Tiempo de preparación: 2 horas.
Cantidad: 8 porciones.

• Para la masa
• 2 huevos
• 100 g de mantequilla
• 130 g de azúcar
• 340 g de harina
• 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• Para el relleno
• 2 manzanas
• 70 g de pasas
• 1 cucharadita de canela molida
• 20 g de azúcar

1. Corta la mantequilla en cubos, frótala con la harina hasta obtener una miga y añade el resto de los ingredientes.
2. Amasa rápidamente, divide la masa en partes desiguales y refrigera durante una hora cubierta con film transparente.
3. Vierte agua hirviendo sobre las pasas durante 10 minutos y sécalas. Ralla las manzanas.
4. Forra un molde con papel de horno y ralla la mayor parte de la masa.
5. Coloca las manzanas, espolvorea con azúcar y canela, y encima coloca las pasas.
6. Cubre la tarta con la parte más pequeña de la masa rallada y hornea en el horno durante 40 minutos a 180 grados.

16. Quiche de manzana

Fuente: fotoxcom.ru

Una delicada tarta abierta sobre una base de masa quebrada, al más puro estilo de la cocina francesa.

Tiempo de preparación: 2 horas.
Cantidad: 8 porciones.

• Para la masa
• 2 cucharadas de agua helada
• 100 g de mantequilla
• 250 g de harina
• 0.5 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar
• Para el relleno y la cobertura
• 6-7 manzanas
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 200 g de crema agria
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de almidón
• 1 cucharadita de canela

1. Corta la mantequilla fría en cubos y frótala con la harina, la levadura en polvo y 2 cucharadas de azúcar hasta obtener una miga.
2. Bate 1 huevo y el agua fría, vierte en la harina, amasa rápidamente y refrigera durante media hora cubierta con film transparente.
3. Bate la crema agria, el almidón, la sal, la canela y otras 2 cucharadas de azúcar con un batidor.
4. Quita el corazón a las manzanas y córtalas en rodajas finas.
5. Forra un molde con papel de horno y extiende la masa en él. Haz pequeños bordes, pincha todo con un tenedor y cubre con más papel de horno.
6. Cubre la masa con guisantes secos y hornea en el horno durante 20 minutos a 180 grados.
7. Retira los guisantes y coloca las rodajas de manzana. Vierte la cobertura, espolvorea con azúcar moreno y hornea el quiche en el horno durante otros 40 minutos a 180 grados.

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17. Tarta de manzana con chocolate

Fuente: candiland.ru

Si lo deseas, puedes cubrir esta tarta con chocolate derretido o glaseado.

Tiempo de preparación: 1 hora.
Cantidad: 8 porciones.

• 200 g de harina
• 125 g de almendras
• 200 g de mantequilla
• 200 g de azúcar
• 4 huevos
• 5 manzanas
• 15 g de levadura en polvo
• 3 cucharadas de cacao

1. Bate la mantequilla blanda con el azúcar con una batidora hasta que esté esponjosa. Sin dejar de batir, añade los huevos uno a uno.
2. Muele las almendras hasta obtener una miga fina y mezcla todos los ingredientes secos.
3. Añádelos a la mantequilla y amasa.
4. Pela y corta las manzanas al gusto, e incorpóralas a la masa.
5. Vierte la masa en un molde y hornea la tarta de manzana en el horno durante unos 50 minutos a 180 grados.

18. Tarta de manzana de Cuaresma

Fuente: maxvps.ru

Incluso durante la Cuaresma, puedes prepararte una excelente tarta de manzana.

Tiempo de preparación: 1 hora.
Cantidad: 8 porciones.

• Para la tarta
• 4 manzanas
• 150 ml de zumo de manzana u otro zumo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 150 g de harina
• 100 g de azúcar
• 50 ml de aceite vegetal
• 1 cucharadita de canela
• Para la corteza
• 100 ml de aceite vegetal
• 1 cucharada de azúcar

1. Mezcla el zumo de manzana con el aceite, y mezcla todos los ingredientes secos para la tarta por separado.
2. Combina gradualmente ambas masas hasta obtener una masa líquida y añade las manzanas cortadas al gusto.
3. Vierte todo en un molde para hornear engrasado y hornea en el horno durante media hora a 190 grados.
4. Mezcla el aceite y el azúcar para la corteza hasta que el azúcar se disuelva, vierte sobre la tarta y hornea durante otros 15 minutos.

19. Tarta de manzana con nueces

Fuente: maxvps.ru

¡Tan aromática que nadie podrá resistirse!

Tiempo de preparación: 2 horas.
Cantidad: 8 porciones.

• 200 g de azúcar
• 300 g de manzanas
• 0.5 limón
• 150 g de nueces tostadas
• 200 g de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 3 huevos

1. Pela las manzanas, córtalas en cubos pequeños y mézclalas con el zumo de limón y el azúcar. Refrigera durante una hora.
2. Pica las nueces de cualquier forma conveniente, y mezcla la harina tamizada con el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo. Mezcla todo junto.
3. Separa las claras de las yemas. Bate suavemente las yemas y mézclalas con las manzanas. Añade los ingredientes secos.
4. Bate las claras a punto de nieve con sal y mezcla suavemente con la masa con una espátula.
5. Vierte todo en un molde y hornea la tarta en el horno durante 40-45 minutos a 180 grados.

20. Tarta de manzana con plátanos

Fuente: vkuso.ru

¡Especialmente a los niños les encantará esta tarta!

Tiempo de preparación: 1 hora.
Cantidad: 8 porciones.

• 200 g de harina
• 200 g de azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 200 g de crema agria
• 2 huevos
• 2 manzanas
• 2 plátanos

1. Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén esponjosos. Añade la crema agria, mezcla y añade la harina tamizada con la levadura en polvo.
2. Corta las manzanas y los plátanos en rodajas finas y coloca todo en un molde engrasado.
3. Vierte la masa y vuelve a colocar la fruta encima.
4. Hornea la tarta en el horno durante 40 minutos a 190-200 grados.