20 Tortillas de Queso Rápidas y Deliciosas
Fuente: vkusnobus.ruLas tortillas de queso son un manjar universal para cualquier ocasión. Se sirven con sopa, té, en lugar de pan y como aperitivo independiente. Pero lo más importante es que se preparan con ingredientes comunes. ¡Hemos recopilado 20 recetas maravillosas para ti!
1. Receta Clásica de Tortillas de Queso
Fuente: bestlj.ruNo calientes demasiado el kéfir, de lo contrario se cortará.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 450 g de harina, 80 g de queso duro, 0,5 cucharadita de sal, una pizca de azúcar, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Calienta el kéfir, añade el bicarbonato de sodio, el azúcar, la sal, la harina y el queso rallado finamente. Amasa la masa y déjala reposar durante 10 minutos cubierta con film transparente. Estira las tortillas y fríelas en una sartén por cada lado hasta que estén listas.
2. Tortillas Esponjosas con Queso
Fuente: liveinternet.ruAmasa la masa untando tus manos con aceite.
Necesitarás: 150 g de crema agria, 100 g de queso duro, 450 g de harina, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharadita de azúcar, sal, 60 ml de aceite vegetal.
Preparación: Ralla el queso finamente, tamiza la harina. Mezcla el bicarbonato de sodio, la crema agria, el azúcar, la sal y el queso. Añade la harina y amasa hasta obtener una masa suave. Estira las tortillas y fríelas durante 5 minutos por cada lado a fuego medio.
3. Tortillas de Queso con Masa de Levadura
Fuente: anynews.ru¡Asegúrate de revisar las fechas de caducidad en el paquete de levadura!
Necesitarás: 400 g de harina, 150 ml de agua tibia, 1 cucharadita de levadura seca, 80 g de queso duro, 20 g de mantequilla, 0,5 cucharadita de sal, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de azúcar, aceite vegetal para freír.
Preparación: Mezcla la harina con la levadura en polvo, añade la levadura, el azúcar, la sal, el agua, la mantequilla derretida y el queso rallado. Amasa la masa y déjala reposar durante una hora en un lugar cálido. Forma las tortillas y fríelas a fuego lento hasta que estén listas.
4. Tortillas de Queso al Horno
Fuente: bestlj.ruLa masa sube bien en un horno precalentado y apagado.
Necesitarás: 0,5 kg de harina de trigo, 15 g de levadura seca, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 150 ml de leche tibia, una pizca de azúcar, 100 g de queso duro, 30 g de mantequilla, 1 huevo.
Preparación: Mezcla la harina con la levadura y el polvo de hornear. Añade la leche tibia, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y el huevo. Amasa la masa y déjala subir durante una hora. Estira una capa de 1 centímetro de grosor, coloca el queso rallado, sella y forma una tortilla redonda. Coloca la tortilla en una bandeja para hornear y déjala reposar durante 15 minutos, luego hornea durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
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5. Tortillas de Queso con Agua
Fuente: nuclearfactor.ruTamiza la harina varias veces para que la masa quede aireada.
Necesitarás: 450 g de harina, 1 taza de agua tibia, 1 cucharadita de sal, 100 g de queso duro, una pizca de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 60 ml de aceite vegetal.
Preparación: Tamiza la harina, mezcla con la levadura en polvo, la sal y el azúcar. Añade el agua, el queso rallado y amasa hasta obtener una masa elástica. Forma las tortillas y fríelas en una sartén hasta que estén listas.
6. Tortillas con Queso Fundido
Fuente: ja-gotovlu.ruUsa queso fundido con un contenido de grasa de hasta el 50%.
Necesitarás: 3 tazas de harina, 180 ml de kéfir, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharadita de azúcar, 15 g de sal, 2 quesos fundidos, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Calienta el kéfir, añade el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal. Incorpora la harina y el queso rallado. Amasa la masa, estira las tortillas y fríelas en una sartén durante 5 minutos por cada lado.
7. Tortillas de Queso con Bryndza
Fuente: rma.ruTortillas aromáticas que gustarán a todos en casa.
Necesitarás: 200 ml de leche tibia, 450 g de harina, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 250 g de bryndza, sal, pimienta negra molida, 60 ml de aceite vegetal.
Preparación: Tamiza la harina, mezcla con la levadura en polvo, añade la leche, el huevo, la sal y amasa. Ralla la bryndza, sala y pimienta.
Estira la masa, coloca el relleno, sella y forma una tortilla del tamaño de la sartén. Fríe por cada lado hasta que esté lista.
8. Tortillas con Queso Suluguni
Fuente: victoria-group.ruLa tortilla lista se puede untar con mantequilla derretida.
Necesitarás: 3 tazas de harina, 200 ml de kéfir, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, una pizca de azúcar, 20 g de mantequilla, sal, 200 g de queso suluguni, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla el kéfir con el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal. Añade la harina, el queso finamente picado y la mantequilla derretida. Amasa hasta obtener una masa suave y cubre con film transparente durante 15 minutos. Estira las tortillas y fríelas hasta que estén doradas en aceite vegetal.
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9. Tortillas de Queso con Requesón
Fuente: iveria.moscowPuedes triturar el requesón en una licuadora.
Necesitarás: 3 tazas de harina, 200 ml de kéfir, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 80 g de queso duro, 250 g de requesón, sal, pimienta negra molida, 30 g de mantequilla, 5 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Calienta el kéfir, añade el bicarbonato de sodio, la sal, el queso rallado, la harina y la mantequilla. Pasa el requesón por un tamiz, sala y pimienta. Estira la masa, coloca el relleno de requesón, sella y forma las tortillas. Fríe en una sartén durante 5 minutos por cada lado.
10. Tortillas de Queso con Requesón y Hierbas
Fuente: koolinar.ruUsa cualquier hierba que te guste: eneldo, perejil, cilantro, albahaca, acedera o incluso ortiga joven.
Necesitarás: 500 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 taza de kéfir, azúcar, sal, pimienta negra molida, medio manojo de eneldo, 80 g de queso duro, 300 g de requesón.
Preparación: Tamiza la harina, mezcla con la levadura en polvo, el azúcar y la sal. Añade el kéfir caliente, el queso rallado y amasa. Cubre con film transparente y deja en un lugar cálido durante 15 minutos. Pasa el requesón por un tamiz, sala, pimienta y mezcla con las hierbas finamente picadas.
Estira la masa, coloca el relleno, sella y dale forma redonda. Fríe las tortillas en una sartén durante 4-5 minutos por cada lado.
11. Tortillas de Queso con Huevo y Hierbas
Fuente: zen.yandex.ruDependiendo del grosor de las tortillas, el tiempo de cocción puede variar.
Necesitarás: 3 tazas de harina, 200 ml de kéfir, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, una pizca de azúcar, 15 g de sal, 100 g de queso duro, 2 huevos cocidos, medio manojo de perejil con eneldo, 5 tallos de cebolla verde, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Ralla el queso, tamiza la harina. Pica las hierbas y los huevos, sala y pimienta. Mezcla el kéfir caliente con el bicarbonato de sodio, la sal, el azúcar y el queso. Añade la harina y amasa. Estira una capa de 1,5-2 centímetros de grosor, coloca el relleno, sella y dale la forma deseada. Fríe las tortillas por cada lado durante 4-5 minutos.
12. Tortillas de Queso con Jamón
Fuente: koolinar.ruSi lo deseas, puedes freír ligeramente el jamón de antemano.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 500 g de harina, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 100 g de queso duro rallado, 0,5 cucharadita de azúcar, 20 g de mantequilla, 250 g de jamón, 1 cebolla, sal, pimienta negra molida, aceite vegetal para freír.
Preparación: Calienta el kéfir, mezcla con el bicarbonato de sodio, el azúcar, la sal, la mantequilla derretida, el queso y la harina. Amasa y cubre con film transparente durante 10 minutos. Corta el jamón y la cebolla, sala y pimienta.
Estira las tortillas, añade el relleno, sella y dale forma redonda. Fríe en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas.
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13. Tortillas de Queso y Patata
Fuente: fi.pinterest.comSi las patatas son demasiado jugosas, añade más harina.
Necesitarás: 200 g de queso duro, 300 g de patatas, 3 cucharadas de harina, una pizca de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de crema agria, sal, pimienta negra molida, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Ralla las patatas finamente, escurre ligeramente, añade el queso rallado, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la crema agria y la pimienta molida. Amasa, forma tortillas del diámetro de la sartén y fríelas hasta que estén doradas.
14. Tortillas de Queso con Relleno de Patata
Fuente: receptiztesta.ru¡Una excelente receta de tortillas de queso si te sobró puré de patatas de ayer!
Necesitarás: 150 ml de suero de leche, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 350 g de harina, sal, pimienta negra molida, 100 g de queso duro, 300 g de puré de patatas, 60 ml de aceite vegetal.
Preparación: Tamiza la harina, ralla el queso, machaca el puré de patatas. Calienta el suero de leche, añade el bicarbonato de sodio, la sal, el queso y la harina. Amasa hasta obtener una masa suave, estira, coloca el relleno, sella y dale forma redonda. Fríe en una sartén durante 5 minutos por cada lado.
15. Tortillas de Queso con Pollo
Fuente: strategnews.ruHierve el pollo en agua con sal y especias.
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 huevo, 3 tazas de harina, sal, una pizca de azúcar, pimienta negra molida, 80 g de queso duro rallado, 300 g de filete de pollo cocido, aceite vegetal para freír.
Preparación: Tamiza la harina, añade la levadura en polvo, el kéfir caliente, la sal, el azúcar, el huevo y el queso. Amasa hasta obtener una masa elástica, cubre con film transparente y deja reposar durante 10-15 minutos. Corta el pollo en cubos pequeños, sala y pimienta.
Estira la masa, coloca el relleno, sella y dale forma de tortilla. Fríe a fuego medio hasta que esté lista.
16. Tortillas de Queso con Requesón y Espinacas
Fuente: weheartit.comUsa solo espinacas frescas y jugosas para la preparación.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 450 g de harina, 80 g de queso duro, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, una pizca de azúcar, un manojo de espinacas, 1 cucharadita de zumo de limón, 200 g de requesón, sal, pimienta negra molida, 50 g de mantequilla.
Preparación: Mezcla el kéfir caliente con el bicarbonato de sodio, añade el queso rallado, la harina, la sal y el azúcar. Amasa, cubre con film transparente y deja reposar durante 10 minutos. Pica las espinacas, pasa el requesón por un tamiz. Mezcla, sala y pimienta.
Estira la masa, coloca el relleno, sella y dale forma de tortilla. Fríe en una sartén seca hasta que esté lista, unta con mantequilla.
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17. Tortillas de Queso con Carne Picada
Fuente: likelive.ruLas tortillas de queso listas se pueden hornear durante 10 minutos más en el horno.
Necesitarás: 400 g de harina, 180 ml de agua tibia, 1 cucharadita de sal, pimienta negra molida, 100 g de queso duro, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 300 g de carne picada, 1 cebolla, 60 ml de aceite vegetal.
Preparación: Tamiza la harina, añade la levadura en polvo, la sal, el agua y el queso rallado. Amasa hasta obtener una masa suave y cubre con film transparente durante 10 minutos.
Mezcla la carne picada con la cebolla picada, sala y pimienta. Estira la masa de 1 centímetro de grosor, coloca el relleno, sella y dale la forma deseada. Fríe las tortillas a fuego medio durante 4-5 minutos por cada lado.
18. Tortillas de Queso con Tomate y Huevo
Fuente: instareceptes.lvColoca el relleno justo antes de freír la tortilla.
Necesitarás: 2 cucharadas de mayonesa, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 400 g de harina, sal, 2 tomates, 100 g de queso duro, 2 huevos cocidos, 3 tallos de cebolla verde, medio manojo de eneldo, 60 ml de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla la mayonesa con el bicarbonato de sodio, añade la sal, el queso rallado, la sal y la harina. Amasa y cubre con film transparente durante 10 minutos. Pica los huevos, los tomates y las hierbas. Mezcla, sala y pimienta. Estira la masa, coloca el relleno, sella, forma las tortillas y fríe en una sartén hasta que estén listas.
19. Tortillas de Queso con Zanahoria
Fuente: sovet-ok.ru¡Tortillas sencillas para un tentempié rápido!
Necesitarás: 400 g de harina, una taza de kéfir, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 10 g de azúcar, 1 cucharadita de sal, pimienta negra molida, 100 g de queso duro rallado, media zanahoria, 30 g de mantequilla, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Tamiza la harina, ralla la zanahoria, fríe en mantequilla, sala y pimienta. Calienta el kéfir, añade el bicarbonato de sodio, el azúcar, el queso, la zanahoria y la harina. Amasa, cubre con una toalla y deja reposar durante 10-15 minutos. Forma las tortillas y fríe por cada lado hasta que estén listas.
20. Tortillas de Queso con Mostaza
Fuente: povar.ruEl polvo de mostaza le dará a las tortillas un sabor interesante adicional.
Necesitarás: 180 ml de leche, 450 g de harina, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de azúcar, sal, 1 cucharadita de mostaza en polvo, 100 g de queso duro, aceite vegetal para freír.
Preparación: Tamiza la harina, mezcla con la levadura en polvo, el azúcar, la sal y el polvo de mostaza. Añade el queso rallado, la leche tibia y amasa. Estira las tortillas de 1,5 centímetros de grosor y fríelas en una sartén hasta que estén doradas.
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