Bizcocho de calabaza: 15 recetas fáciles e increíblemente deliciosas
Fuente: FomaA, AdobeStockEl bizcocho de calabaza, ligero y esponjoso, se deshace en la boca y, además, tiene un color naranja dorado increíblemente hermoso. Puedes prepararlo de docenas de maneras diferentes, y ya hemos recopilado las mejores en nuestra selección de recetas. ¡Siempre comprueba la cocción del bizcocho con un palillo de madera o un mondadientes!
1. Bizcocho de calabaza con kéfir y pasas
Fuente: aroma-avenue.ruAjusta la cantidad de azúcar según la dulzura de la calabaza.
Necesitarás: 200 g de calabaza, 2 puñados de pasas, 3 huevos, 150 ml de kéfir, 100 g de azúcar, 60 ml de aceite vegetal, 180 g de harina, 4 cucharadas de sémola, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Mezcla el kéfir, el azúcar y la sémola, y deja reposar durante media hora. Bate los huevos, mézclalos con el kéfir, y luego añade la harina con la levadura en polvo, el aceite vegetal, así como la calabaza rallada, el zumo de limón y las pasas lavadas. Vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados.
2. Bizcocho de calabaza con crema agria y frutas secas
Fuente: mobillegends.netPara esta receta, es necesario preparar puré de calabaza con antelación de la forma que te resulte más cómoda.
Necesitarás: 150 g de azúcar, 180 g de harina, 6 cucharadas de puré de calabaza, 5 cucharadas de crema agria, 100 g de frutas secas, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 50 g de mantequilla, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la mantequilla blanda. Añade la crema agria y el aceite vegetal, y luego el puré de calabaza y las frutas secas picadas. Finalmente, añade la harina y la levadura en polvo, vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho de calabaza en el horno durante unos 45 minutos a 180 grados.
3. Bizcocho de calabaza con mantequilla y limón
Fuente: mykaleidoscope.ruLa mejor forma para hornear este bizcocho es un molde redondo con un agujero en el centro.
Necesitarás: 300 g de calabaza, 50 ml de zumo de limón, 2 cucharadas de ralladura de limón, 3 huevos, 150 g de azúcar, 1 pizca de vainillina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 taza de harina, 80 g de mantequilla.
Preparación: Tritura la calabaza en una batidora. Añade los huevos, la mantequilla blanda, el azúcar, la ralladura, el zumo de limón y vuelve a batir. Luego añade el resto de los ingredientes secos, mezcla la masa y viértela en el molde. Hornea el bizcocho en el horno durante 40 minutos a 180 grados.
Pastel de Navidad: 15 recetas de los postres más deliciosos para las fiestas
4. Bizcocho de calabaza con plátano
Fuente: liveinternet.ru¡Este bizcocho se come hasta la última miga en cuestión de minutos!
Necesitarás: 250 g de puré de calabaza, 1 plátano, 50 ml de aceite vegetal, 1 huevo, 2 claras de huevo, 320 g de harina, 150 g de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 150 g de nueces tostadas al gusto.
Preparación: Machaca el plátano con un tenedor y bátelo con un batidor junto con el puré de calabaza, el huevo y las claras. Añade el aceite, la vainilla y el azúcar, y vuelve a mezclar. Luego añade la harina con el bicarbonato, amasa y finalmente incorpora las nueces picadas. Vierte la mezcla en un molde y hornea el bizcocho en el horno durante 40 minutos a 180 grados.
5. Bizcocho de calabaza vegano con frutas confitadas y jengibre
Fuente: mykaleidoscope.ruUna excelente receta de repostería casera suave para la Cuaresma.
Necesitarás: 320 g de harina, 100 ml de aceite vegetal, 300 g de puré de calabaza, 180 g de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 50 g de nueces, 50 g de frutas confitadas, 1 cucharadita de jengibre y canela.
Preparación: Mezcla el puré de calabaza, el aceite y el azúcar con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el bicarbonato de sodio disuelto, las especias y luego la harina tamizada. Finalmente, añade las frutas confitadas y las nueces al gusto, mezcla la masa y viértela en un molde. Hornea el bizcocho de calabaza durante 45 minutos en el horno a 170 grados.
6. Bizcocho de calabaza con copos de avena y miel
Fuente: koolinar.ru¡Una de las recetas de bizcocho de calabaza más saludables de nuestra selección!
Necesitarás: 250 g de calabaza, 50 g de miel, 60 g de copos de avena, 2 huevos, 2 manzanas, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 120 g de harina de trigo, 50 ml de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de nuez moscada molida, canela, jengibre y cardamomo.
Preparación: Tritura en una batidora las manzanas peladas, la calabaza y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el aceite, la miel y las especias. Tritura un poco los copos de avena y añádelos también. Luego añade la harina con la levadura en polvo, mezcla todo, vierte en un molde y hornea el bizcocho durante 45 minutos en el horno a 170 grados.
Pastel de zanahoria con nueces: 8 excelentes recetas
7. Bizcocho de calabaza con harina de arroz
Fuente: ideireceptov.ruEsta receta no lleva harina de trigo.
Necesitarás: 650 g de calabaza, 3 huevos, 2 cucharadas de crema agria, 1,5 tazas de harina de arroz, 1/2 taza de copos de avena, 4 cucharadas de azúcar moreno, 100 g de mantequilla, 1 cucharada de ralladura de naranja, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio disuelto, vainillina y especias.
Preparación: Hornea los trozos de calabaza durante unos 20 minutos hasta que estén blandos y tritúralos hasta obtener un puré. Bate la mantequilla blanda con el azúcar con una batidora, añade los huevos, la crema agria, el puré de calabaza y vuelve a batir. Luego añade el bicarbonato de sodio disuelto, todas las especias, la harina de arroz y los copos de avena. Mezcla la masa y hornea el bizcocho durante 50 minutos en el horno a 170 grados.
8. Bizcocho de calabaza con chocolate en olla de cocción lenta
Fuente: postila.ruEl bizcocho en la olla de cocción lenta se prepara igual que en el horno, sin sorpresas.
Necesitarás: 200 g de harina, 150 g de puré de calabaza, 125 g de mantequilla, 3 huevos, 150 g de azúcar, 5 cucharadas de cacao, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo, 2 pizcas de vainillina.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade la mantequilla blanda y luego el puré de calabaza. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo, mezcla la masa y divídela en partes arbitrarias. A una parte añade vainillina y a la otra cacao. Vuelve a mezclar y, de forma caótica, vierte las partes de la masa con una cuchara en el recipiente de la olla de cocción lenta engrasado. Cocina el bizcocho en el modo "Hornear" durante unos 70-80 minutos.
9. Bizcocho de calabaza con requesón
Fuente: mykaleidoscope.ruEste bizcocho de requesón y calabaza siempre queda muy húmedo y jugoso.
Necesitarás: 200 g de calabaza, 200 g de requesón, 200 g de azúcar, 350 g de harina, 150 ml de aceite vegetal, 100 g de pasas, 2 huevos, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 15 g de azúcar de vainilla, especias.
Preparación: Cocina la calabaza hasta que esté blanda y tritúrala con una batidora. Mezcla el puré de calabaza con el requesón y las especias. Por separado, bate los huevos con todo el azúcar y el aceite, y une ambas mezclas. Luego incorpora la harina con la levadura en polvo, y finalmente las pasas. Hornea el bizcocho de calabaza durante unos 45 minutos en el horno a 180 grados.
20 recetas de pastel de calabaza que cualquier ama de casa apreciará
10. Bizcocho de calabaza con zanahoria
Fuente: postila.ruLos bizcochos de verduras son la salvación para quienes aman la repostería pero cuidan su alimentación.
Necesitarás: 400 g de calabaza, 100 g de zanahoria, 200 g de harina, 2 cucharadas de crema agria, 100 g de azúcar, 4 huevos, 10 g de levadura en polvo, 50 g de nueces al gusto, 200 g de mantequilla, especias.
Preparación: Ralla la zanahoria y la calabaza finamente, y bate la mantequilla con el azúcar con una batidora. Añade la crema agria con los huevos a la mantequilla y vuelve a batir. Mezcla con el puré de verduras, las nueces picadas y las especias al gusto. Luego añade la harina tamizada con la levadura en polvo, vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante aproximadamente 1 hora en el horno a 180 grados.
11. Bizcocho de calabaza con manzanas y arándanos rojos
Fuente: attuale.ruAñade un poco de miel, nueces o jengibre al gusto.
Necesitarás: 2 tazas de harina, 1,5 tazas de puré de calabaza, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de ralladura de limón, 140 g de mantequilla, 1-1,5 tazas de azúcar, 1 manzana, 2 huevos, 1 taza de arándanos rojos secos, especias.
Preparación: Mezcla la harina, las especias, el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa. Añade el puré de calabaza y vuelve a batir. Luego añade los huevos, y después las manzanas finamente picadas, la ralladura de limón y los arándanos rojos. Finalmente, añade los ingredientes secos y el zumo de limón, mezcla la masa y viértela en un molde. Hornea el bizcocho durante 50 minutos en el horno a 180 grados.
12. Bizcocho de calabaza con sémola
Fuente: boomistorii.comLa sémola le da a la masa una textura aún más suelta y aireada.
Necesitarás: 150 g de calabaza, 260 g de sémola, 2 huevos, 200 ml de kéfir, 120 g de azúcar, 1 cucharadita de canela y azúcar de vainilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Bate los huevos hasta que estén espumosos y mézclalos con el kéfir. Añade el azúcar, la sémola y las especias, y bate hasta que quede homogéneo. Finalmente, añade el aceite y la calabaza rallada, y luego la harina con la levadura en polvo. Mezcla la masa, viértela en un molde y hornea el bizcocho durante 40-50 minutos en el horno a 180 grados.
20 recetas de bizcocho de plátano para todos los gustos
13. Bizcocho de calabaza con nueces
Fuente: стройность.рф¡Un bizcocho de calabaza tan sencillo que cualquiera puede hacerlo!
Necesitarás: 150 g de harina, 120 g de azúcar, 3 huevos, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 taza de nueces, 200 g de calabaza.
Preparación: Tuesta y pica las nueces. Ralla la calabaza con un rallador grueso, y bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añade la harina y el bicarbonato de sodio disuelto a los huevos, y luego la calabaza con las nueces. Mezcla la masa, viértela en un molde y hornea el bizcocho en el horno durante unos 50 minutos a 180 grados.
14. Bizcocho de calabaza con leche y semillas de amapola
Fuente: koolinar.ruUna receta muy original cuando la clásica ya aburre.
Necesitarás: 250 g de calabaza, 3 cucharadas de semillas de amapola, 50 ml de leche, 50 g de mantequilla, 1 huevo, 180 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 taza de azúcar, 1 limón, 2 cucharadas de semillas de calabaza, especias.
Preparación: Prepara puré de calabaza de la forma que te resulte más cómoda y bátelo en la licuadora con la leche y el huevo. Por separado, mezcla la mantequilla blanda con el azúcar y une ambas mezclas. Añade la harina, la levadura en polvo, las semillas de amapola, la ralladura de limón, las semillas de calabaza y las especias al gusto. Amasa la masa y hornea el bizcocho durante unos 45 minutos en el horno a 180 grados.
15. Bizcocho de calabaza con naranja
Fuente: menunedeli.ru¡El toque cítrico nunca está de más cuando se trata de un bizcocho de calabaza!
Necesitarás: 260 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 320 g de puré de calabaza, 1 naranja, 2 huevos, 90 ml de aceite vegetal, 160 g de azúcar, 120 g de arándanos rojos secos o pasas, especias.
Preparación: Bate el aceite con el azúcar y los huevos. Añade el puré de calabaza y vuelve a batir. Luego añade el zumo y la ralladura de naranja, y después todos los ingredientes secos. Al final, añade los arándanos rojos, mezcla la masa, viértela en un molde y hornea el bizcocho en el horno durante unos 50 minutos a 180 grados.
Compartir