Fuente: receptisalatov.comLa caballa al horno es tan fácil y rápida de preparar que cualquier principiante puede hacerlo. El pescado en general es muy fácil de cocinar, a pesar de los estereotipos erróneos. Y el pescado graso es además fácil de limpiar. ¡Hemos recopilado para ti las 15 recetas más deliciosas!
1. Caballa al horno en papel de aluminio
Fuente: sakhalin.kp.ruLa forma más sencilla de cocinar cuando solo quieres pescado sin nada más.
Necesitarás: 1 caballa, 2 cebollas, medio limón, especias.
Preparación: Corta la cabeza de la caballa y límpiala bien. Si lo deseas, córtala en trozos grandes o déjala entera, rocíala con zumo de limón y frótala con especias. Corta la cebolla en aros y coloca 2/3 en un molde. Encima, pon el pescado, luego el resto de la cebolla, y hornea cubierto con papel de aluminio durante 30 minutos a 180 grados.
2. Caballa en trozos al horno
Fuente: zen.yandex.ruPara este plato, recomendamos usar un pescado entero y cortarlo en porciones.
Necesitarás: 2 caballas, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza, 70 ml de salsa de soja, especias.
Preparación: Mezcla la mayonesa, la mostaza, la salsa de soja y todas las especias hasta obtener un adobo homogéneo. Sumerge cada trozo de caballa en la salsa, como si fuera un rebozado, y colócalos en una fuente en una sola capa. Hornea durante 40 minutos a 180 grados.
3. Caballa al horno con zanahoria y cobertura de queso
Fuente: это-важно.рфResulta una especie de pastel de pescado.
Necesitarás: 3 caballas, 2 cebollas, 3 zanahorias, 100 g de queso, 2 cucharadas de mayonesa, 3 cucharadas de crema agria, 30 g de hierbas, especias.
Preparación: Limpia la caballa, córtala en trozos medianos, sazona y sofríe ligeramente. Sofríe por separado la cebolla picada y la zanahoria rallada, y colócalas en el molde como primera capa. Encima, distribuye el pescado y vierte la mezcla de crema agria, mayonesa, queso rallado y hierbas picadas. Hornea en el horno durante 25 minutos a 180 grados.
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4. Caballa al horno en adobo de soja
Fuente: 1000.menuEste pescado jugoso y tierno seguramente complacerá a tus invitados y a tu familia.
Necesitarás: 1 caballa, 2 cucharadas de crema agria, 3 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de zumo de limón, especias.
Preparación: Limpia el pescado, córtalo a lo largo y coloca las láminas en moldes o barquitas de papel de aluminio. Espolvorea especias por dentro y frótalas uniformemente con las manos. Mezcla la salsa de soja, la mostaza, la crema agria y el zumo de limón, y vierte el adobo sobre la caballa. Hornea durante 25 minutos a 180 grados.
5. Caballa al horno con huevo y champiñones
Fuente: sloosh.ruEsta receta es un poco más compleja, ¡pero muy interesante!
Necesitarás: 2 caballas, 2 huevos cocidos, medio manojo de hierbas, 100 g de queso, 1 cucharada de aceite de oliva y zumo de limón, 10 champiñones, 1 cucharada de crema agria, especias.
Preparación: Limpia la caballa, ábrela en filetes como un libro, rocíala con zumo de limón, úntala con aceite y sazona. Unta con crema agria por encima, espolvorea con hierbas picadas, coloca finas láminas de queso y láminas de champiñones. Por último, distribuye finas rodajas de huevo y de nuevo queso, cierra el "libro" y vuelve a untar con crema agria y hierbas. Hornea en papel de aluminio durante 35-40 minutos a 160 grados.
6. Caballa con pimentón y ajo al horno
Fuente: zen.yandex.ru¡No dejes de probar este plato con aromático pimentón ahumado!
Necesitarás: 2 caballas, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de hierbas provenzales, sal.
Preparación: Extiende cuidadosamente la caballa en filetes, sin quitar la piel. Mezcla el aceite con el resto de los ingredientes para el adobo y frota bien el pescado con esta mezcla. Déjalo marinar durante una hora, colócalo sobre papel de horno con la piel hacia arriba y hornea durante 15 minutos a 220 grados.
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7. Caballa con limón y hierbas al horno
Fuente: zen.yandex.ruPescado con limón y hierbas: una combinación tan infalible que no encontrarás una mejor.
Necesitarás: 3 caballas, 3 dientes de ajo, 1 limón, 100 ml de aceite vegetal, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Mezcla las especias, el zumo de medio limón y el ajo prensado, y frota bien el pescado eviscerado con este adobo por todos lados. Introduce rodajas de limón y hierbas picadas en la cavidad. Hornea la caballa durante 30-35 minutos en el horno a 180 grados.
8. Caballa al horno con queso y tomates
Fuente: gotovim-doma.ruPara esta receta necesitarás hilo de cocina para atar el pescado.
Necesitarás: 2 caballas, 50 g de queso, 4 cucharadas de mayonesa, especias, 1 cucharadita de mostaza granulada, 8 tomates cherry, medio manojo de hierbas.
Preparación: Limpia el pescado y abre los filetes como un "libro" para no dañar la piel en el pliegue. Unta el interior con mayonesa, espolvorea con especias y hierbas picadas. Coloca rodajas de tomate, espolvorea con queso rallado, cierra el pescado y átalo con hilo de cocina. Coloca la caballa en un molde y hornea durante 35-40 minutos a 200 grados.
9. Caballa picada con patatas al horno
Fuente: vitablog.ruUna receta original para patatas rellenas de caballa al horno.
Necesitarás: 1 caballa, 6 patatas, 1 cebolla, 10 aceitunas, hierbas, 2 cucharadas de aceite vegetal y zumo de limón, especias.
Preparación: Hierve las patatas, pélalas, retira parte de la pulpa y córtala en cubos pequeños. Pica la caballa y la cebolla de la misma manera, y sofríe todo junto con las especias. Agrega el zumo de limón, las hierbas picadas y las aceitunas al relleno, rellena las patatas y hornea en el horno durante 20-30 minutos a 190 grados.
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10. Caballa entera con patatas al horno
Fuente: poklevka.comY esta es una receta más clásica de pescado al horno con guarnición.
Necesitarás: 2 caballas, 12 patatas, 1 zanahoria, 1 limón, especias, aceite vegetal, hierbas.
Preparación: Limpia la caballa y frótala por todos lados con especias y sal. Introduce rodajas de limón y hierbas picadas en la cavidad. Corta las patatas y la zanahoria en trozos grandes, mézclalas con aceite y especias y colócalas en un molde. Encima, coloca el pescado y hornea durante unos 50 minutos cubierto con papel de aluminio a 200 grados.
11. Caballa al horno en adobo de mostaza
Fuente: ok.ru¡Hemos encontrado otra interesante opción de adobo para ti!
Necesitarás: 1 caballa, 2 cucharadas de mostaza granulada, 1 cucharada de salsa de soja, especias, 5 dientes de ajo, 1 cucharada de albahaca.
Preparación: Mezcla la mostaza, la salsa de soja, las especias, el ajo prensado y la albahaca seca o finamente picada. Limpia y enjuaga la caballa, úntala con el adobo y déjala en el refrigerador durante 2 horas. Después, envuelve el pescado en papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 180 grados.
12. Caballa al horno con verduras y champiñones
Fuente: sheffrecept.ruUn rollo hermoso, sabroso y aromático que se puede servir incluso en una mesa festiva.
Necesitarás: 2 caballas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento, 300 g de champiñones, 100 g de queso, medio manojo de hierbas, 2 cucharadas de zumo de limón, especias.
Preparación: Corta las cabezas y las colas para que ambos pescados tengan aproximadamente el mismo diámetro. Limpia la caballa, extiende los filetes, espolvorea con especias, rocía con zumo de limón y déjalos reposar durante una hora. Corta todas las verduras y los champiñones en cubos pequeños y sofríelos un poco.
Coloca los filetes con la piel hacia abajo en una manga de horno cortada, ligeramente superpuestos, espolvorea con hierbas picadas y distribuye el relleno de verduras. Cubre todo con queso rallado y enrolla el pescado en un rollo apretado dentro de la manga. Hornea durante 50 minutos en el horno a 180 grados, y luego déjalo en el refrigerador durante una hora.
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13. Caballa al horno en un frasco
Fuente: br.pinterest.comAsí el pescado se cocina exclusivamente en su propio jugo.
Necesitarás: 2 caballas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 hoja de laurel, especias.
Preparación: Limpia la caballa y córtala en porciones. Corta la zanahoria y la cebolla en aros, y coloca todo en un frasco por capas. Encima, pon la hoja de laurel y las especias, vierte el aceite y cubre el frasco con papel de aluminio. Colócalo en un horno frío y cocina durante aproximadamente una hora a 180 grados.
14. Caballa con costra crujiente al horno
Fuente: receptisalatov.comUna maravillosa costra crujiente se obtiene incluso sin harina ni aceite.
Necesitarás: 2 caballas, 100 g de pan rallado, 1 clara de huevo, hierbas y especias.
Preparación: Corta el pescado limpio en porciones, y mezcla el pan rallado con las especias. Bate la clara de huevo hasta obtener una espuma ligera con sal. Sumerge cada trozo de caballa en la clara, reboza en el pan rallado y colócalo en una rejilla. Hornea durante 20-30 minutos a 180 grados.
15. Caballa al horno con calabacines y berenjenas
Fuente: home-gadgets.ruPuedes hornear el pescado con la cola y la cabeza para que quede más bonito.
Necesitarás: 1 caballa, 50 g de tomates, 30 g de calabacines, berenjenas y pimientos, 1 patata, especias.
Preparación: Corta la caballa por la espina dorsal y límpiala bien. Corta todas las verduras en cubos pequeños y sofríelas durante unos 20 minutos, removiendo. Frota el pescado con especias por fuera y por dentro, coloca las verduras en el centro y hornea durante 40 minutos en el horno a 180 grados.