Gachas de mijo con calabaza en leche: 12 recetas rápidas y deliciosas
Fuente: Strelov, AdobeStockLas gachas de mijo con calabaza en leche son una combinación muy sabrosa y fácil de preparar. Pero incluso este plato se puede variar de muchas maneras, y ya hemos recopilado para ti las mejores recetas: en la estufa, en la olla de cocción lenta, en el horno, ¡con y sin adiciones!
1. Gachas de mijo con calabaza en leche – receta clásica
Fuente: healthfood4me.comSi quieres que las gachas sean más espesas, usa más leche.
Necesitarás: 1 taza de mijo, 200 g de calabaza, 2.5 tazas de leche, sal y azúcar al gusto, 15 g de mantequilla.
Preparación: Hierve la mitad de la leche, agrega la calabaza cortada en cubos y cocina a fuego lento durante 7-10 minutos. Agrega el mijo lavado y la leche restante, vuelve a llevar a ebullición y cocina las gachas durante otros 20 minutos con la tapa puesta a fuego lento. Al final, agrega sal, azúcar y mantequilla.
2. Gachas de mijo con calabaza en leche en olla de cocción lenta
Fuente: kaminia.ruTradicionalmente, es mejor servirla con un trozo de mantequilla.
Necesitarás: 1 taza de mijo, 400 g de calabaza, 3 tazas de leche, 1 cucharadita de azúcar, 0.5 cucharadita de canela.
Preparación: Corta finamente la calabaza, lava el mijo y pon todo en el recipiente de la olla de cocción lenta. Agrega azúcar, canela y leche, y cocina en el modo «Gachas» durante unos 40 minutos.
3. Gachas de mijo con calabaza en leche al horno
Fuente: gastronom.ruPara cocinar las gachas en el horno, lo mejor son las cazuelas de cerámica.
Necesitarás: 100 g de mijo, 250 g de calabaza, 600 ml de leche, 1 cucharadita de azúcar.
Preparación: Corta finamente la calabaza, lava el mijo y pon todo en las cazuelas. Agrega azúcar y leche, y cocina las gachas en el horno durante 45-50 minutos a 190 grados. Si no tienes cazuelas, usa un molde normal y cúbrelo con papel de aluminio.
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4. Gachas de mijo con calabaza en leche y agua
Fuente: kaminia.ruLa ventaja es que aquí no tienes que preocuparte de que la leche se desborde.
Necesitarás: 100 g de mijo, 200 g de calabaza, 1 cucharada de azúcar, 250 ml de agua, 250 ml de leche.
Preparación: Mezcla la leche, el agua y el azúcar, y lleva a ebullición. Agrega el mijo lavado y la calabaza rallada, y cocina las gachas a fuego lento durante unos 30 minutos con la tapa puesta.
5. Gachas de mijo con calabaza y pasas en leche
Fuente: infoyar.ruSi lo deseas, puedes remojar las pasas en algún licor dulce primero.
Necesitarás: 100 g de mijo, 500 g de calabaza, 750 ml de leche, 100 g de pasas, 10 g de azúcar de vainilla, 1 pizca de sal.
Preparación: Hierve la leche, sazona con sal, agrega la calabaza cortada en cubos y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Luego agrega el azúcar de vainilla y el mijo lavado, y cocina las gachas durante otros 15 minutos. Agrega las pasas, mezcla y hornea todo durante 20 minutos a 190 grados.
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6. Gachas de mijo con calabaza y plátano en leche
Fuente: kitcfood.blogspot.comEsta receta es perfecta incluso para niños. ¡Y no se necesita azúcar en absoluto!
Necesitarás: 300 g de calabaza, 1 taza de mijo, 3 tazas de leche, 1 plátano, 2 pizcas de vainilla.
Preparación: Ralla la calabaza y lava el mijo. Lleva la leche a ebullición, agrega todo y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora. Machaca el plátano con un tenedor o córtalo finamente. Incorpóralo a las gachas, agrega la vainilla y retira todo del fuego.
7. Gachas de mijo con calabaza y manzanas en leche
Fuente: vitablog.ruExperimenta con diferentes variedades de manzanas para encontrar la combinación perfecta.
Necesitarás: 500 g de calabaza, 170 g de mijo, 600 ml de leche, 1 manzana, 50 g de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar, 0.5 cucharadita de canela.
Preparación: Hornea la calabaza hasta que esté cocida y córtala o rállala. Corta finamente las manzanas. Hierve la leche, agrega el mijo lavado y cocina durante unos 15 minutos. Agrega todos los demás ingredientes a las gachas, incluida la mantequilla, mezcla y cocina durante otros 15 minutos.
8. Gachas de mijo con calabaza y queso feta en leche
Fuente: ideireceptov.ruLa mejor opción para quienes no les gustan las gachas de calabaza dulces.
Necesitarás: 1 taza de mijo, 200 g de calabaza, 3 tazas de leche, 100 g de queso feta, 5 ramitas de hierbas.
Preparación: Hierve la leche y agrega la calabaza cortada con el mijo lavado. Sazona con sal y cocina hasta que esté listo durante aproximadamente media hora a fuego lento. Retira las gachas del fuego y mezcla con las hierbas picadas y el queso feta desmenuzado.
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9. Gachas de mijo con calabaza en leche para niños
Fuente: stella-clothes.ruAdecuado incluso para los más pequeños, ¡todo son ventajas!
Necesitarás: 1/2 taza de mijo, 1.5 tazas de leche, 100 g de calabaza, 1 trozo de mantequilla, sal y azúcar.
Preparación: Corta finamente la calabaza, cúbrela con leche y cocina hasta que esté suave. Machácala con un tenedor. Cocina el mijo por separado en agua según las instrucciones y mézclalo con la masa de calabaza. Agrega sal, azúcar y mantequilla.
10. Gachas de mijo con calabaza en leche de coco
Fuente: hottg.comUna receta alternativa vegana y sin lactosa para gachas.
Necesitarás: 100 g de calabaza, 100 g de mijo, 2 cucharadas de azúcar, 200 ml de agua, 150 ml de leche de coco, 10 g de aceite de coco.
Preparación: Lava el mijo, cúbrelo con agua y cocina durante 10-15 minutos. Bate la calabaza en una licuadora y mézclala con el mijo y la leche de coco. Cocina todo junto durante otros 10-15 minutos. Agrega azúcar, aceite de coco y especias al gusto.
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11. Gachas de mijo con calabaza y naranja en leche
Fuente: 1000.menuLo principal es quitar la ralladura lo más fina posible para que no amargue.
Necesitarás: 1 taza de mijo, 300 g de calabaza, 800 ml de leche, 1 naranja, miel, especias y mantequilla.
Preparación: Corta finamente la calabaza, cúbrela con leche y cocina durante 10 minutos. Agrega el mijo lavado, la ralladura de naranja y las especias al gusto. Cocina las gachas a fuego lento hasta que el mijo esté listo. Al final, agrega un poco de mantequilla y miel.
12. Gachas de mijo con calabaza y albaricoques secos en leche
Fuente: koolinar.ruJunto con los albaricoques secos, puedes agregar otras frutas secas o nueces picadas.
Necesitarás: 100 ml de leche, 250 ml de agua, 1/2 taza de mijo, 100 g de calabaza, 100 g de albaricoques secos, mantequilla, miel.
Preparación: Lava los albaricoques secos y el mijo, corta la calabaza en cubos y cúbrelo todo con agua. Cocina todo a fuego lento con la tapa puesta hasta que el agua se evapore y agrega la leche, la miel y la mantequilla al gusto. Lleva las gachas a ebullición y cocina con la tapa puesta durante otros 10 minutos.
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