Fuente: Zabavna, AdobeStockNo todos saben que la grosella espinosa es una baya baja en calorías con un alto contenido de vitaminas y antioxidantes. Para conservar sus propiedades beneficiosas, lo mejor es preparar la grosella espinosa para el invierno con azúcar sin cocción. ¡Te contamos 15 excelentes recetas!
1. Grosella espinosa con azúcar sin cocción
Fuente: povar.ruLos utensilios y las bayas deben estar perfectamente secos.
Necesitarás: 2 kg de grosella espinosa, 2 kg de azúcar.
Preparación: Prepara la grosella espinosa, tritúrala en una batidora y mézclala con el azúcar. Repártela en frascos limpios y secos, ciérralos herméticamente y guárdalos en el refrigerador.
2. Mermelada cruda de grosella espinosa sin semillas
Fuente: echo-ua.mediaPara esta receta, es mejor usar grosellas espinosas grandes.
Necesitarás: 2 kg de grosella espinosa, 2 kg de azúcar.
Preparación: Limpia la grosella espinosa de los tallos secos. Corta cada baya y retira las semillas con un alfiler. Coloca la preparación en un tazón hondo, cúbrela con azúcar y déjala reposar durante 1 hora. Pásala por una picadora de carne, repártela en frascos y ciérralos herméticamente.
3. Puré congelado de grosella espinosa con azúcar
Fuente: mirnadivane.comUna forma sencilla y muy cómoda de preparar una deliciosa conserva para el invierno.
Necesitarás: 1 kg de grosella espinosa, 600 g de azúcar.
Preparación: Tritura la grosella espinosa en una batidora y pásala por un colador para eliminar las semillas y la piel. Agrega el azúcar, mezcla y distribuye en moldes preparados. Cierra herméticamente y guarda en el congelador.
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4. Grosella espinosa triturada con azúcar sin cocción
Fuente: pervyebljuda.ruEl tratamiento de la grosella espinosa con agua hirviendo ablanda la piel y, en consecuencia, facilita los procesos posteriores.
Necesitarás: 3 kg de grosella espinosa, 3 kg de azúcar.
Preparación: Vierte agua hirviendo sobre la grosella espinosa durante 3 minutos. Escurre las bayas en un colador y extiéndelas sobre una toalla para que se sequen. Tritura la grosella espinosa perfectamente seca en una batidora y pásala por un colador. Agrega el azúcar, mezcla y coloca en frascos preparados. Cierra la preparación con tapas y guárdala en el refrigerador.
5. Grosella espinosa con azúcar y ácido cítrico sin cocción
Fuente: menunedeli.ruSelecciona cuidadosamente la grosella espinosa, descartando las bayas pequeñas, dañadas o inmaduras.
Necesitarás: 2 kg de grosella espinosa, 2 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Corta la grosella espinosa y retira las semillas con un alfiler. Agrega el azúcar, el ácido cítrico y déjala reposar durante 30 minutos. Mezcla, distribuye en frascos y ciérralos herméticamente.
6. Grosella espinosa con jengibre y azúcar sin cocción
Fuente: vosadu-li-vogorode.ru¡Delicioso e increíblemente saludable!
Necesitarás: 2 kg de grosella espinosa, 100 g de raíz de jengibre, 2 kg de azúcar.
Preparación: Pela el jengibre y pásalo por una picadora de carne junto con la grosella espinosa. Agrega el azúcar, mezcla y distribuye en frascos esterilizados. Cierra herméticamente y guarda en el refrigerador.
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7. Grosella espinosa con azúcar y zumo de limón
Fuente: bee-master.ruTambién puedes añadir un poco de ralladura de limón.
Necesitarás: 3 kg de grosella espinosa, 3 kg de azúcar, zumo de medio limón.
Preparación: Mezcla la grosella espinosa con el azúcar y déjala reposar durante 30 minutos. Vierte el zumo de limón, mezcla suavemente y distribuye en frascos. Cierra con tapas y guarda en el refrigerador.
8. Grosella espinosa con azúcar y gelatina sin cocción
Fuente: malinika.ruEl tiempo máximo de almacenamiento de esta preparación es de 8 meses.
Necesitarás: 2 kg de grosella espinosa, 2 kg de azúcar, 25 g de gelatina, 150 ml de agua hervida.
Preparación: Vierte agua fría sobre la gelatina y déjala reposar durante 15 minutos. Pasa la grosella espinosa por una picadora de carne y mézclala con el azúcar. Agrega la preparación con gelatina, mezcla bien y distribuye en frascos. Cierra con tapas y guarda en el refrigerador.
9. Grosella espinosa con azúcar y miel para el invierno
Fuente: ideireceptov.ruUna receta fácil y rápida que toda ama de casa apreciará.
Necesitarás: 3 kg de grosella espinosa, 2 kg de azúcar, 1 kg de miel.
Preparación: Cubre la grosella espinosa con azúcar, machácala ligeramente y déjala reposar durante 2 horas. Vierte la miel líquida, mezcla suavemente y coloca en recipientes esterilizados. Cierra herméticamente y guarda en el refrigerador.
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10. Mermelada cruda de grosella espinosa y naranjas para el invierno
Fuente: botanichka.ru¡Una combinación sorprendentemente armoniosa!
Necesitarás: 2 kg de grosella espinosa, 1 kg de naranjas, 3 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Retira 1 cucharada de ralladura de la naranja. Pela los cítricos, quita las membranas blancas y pásalos por una picadora de carne junto con la grosella espinosa. Agrega el azúcar, el ácido cítrico y mezcla bien. Reparte la mermelada en frascos limpios y secos, ciérralos herméticamente y guárdalos en el refrigerador.
11. Grosella espinosa con kiwi y azúcar sin cocción
Fuente: classpic.ruPuedes facilitar el trabajo triturando el kiwi en una batidora.
Necesitarás: 1 kg de grosella espinosa, 1 kg de kiwi, 2 kg de azúcar granulada, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Tritura la grosella espinosa en una batidora. Pela el kiwi y córtalo en trozos pequeños. Mezcla ambas preparaciones, agrega el ácido cítrico y el azúcar. Mezcla, distribuye en frascos esterilizados y ciérralos herméticamente.
12. Grosella espinosa con grosella roja y azúcar sin cocción
Fuente: botanichka.ruDe la misma manera, puedes hacer preparaciones con grosella negra.
Necesitarás: 1 kg de grosella espinosa, 500 g de grosella roja, 1,5 kg de azúcar, ácido cítrico en la punta de un cuchillo.
Preparación: Tritura las bayas en una batidora, agrega el azúcar y el ácido cítrico. Mezcla, distribuye en frascos preparados y cierra con tapas.
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13. Grosella espinosa con nueces y azúcar
Fuente: ideireceptov.ruNo cortes las nueces demasiado finas, que queden trozos de tamaño mediano.
Necesitarás: 2 kg de grosella espinosa, 500 g de nueces, 2 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Tritura la grosella espinosa en una batidora. Tuesta las nueces en una sartén y tritúralas ligeramente. Mezcla todo, agrega el azúcar y el ácido cítrico. Coloca la mermelada en frascos limpios y secos, ciérralos con tapas y guárdalos en el refrigerador.
14. Mermelada cruda de grosella espinosa con limón y menta
Fuente: bee-master.ruLa cantidad de azúcar se puede aumentar a 2,5 kg.
Necesitarás: 2 kg de grosella espinosa, 2 limones, 50 g de menta, 2,2 kg de azúcar.
Preparación: Lava los limones con agua hirviendo, pélalos y quita las membranas blancas. Retira las hojas de menta de los tallos. Pasa la grosella espinosa, el limón y la menta por una picadora de carne. Agrega el azúcar, mezcla bien y distribuye en recipientes preparados. Cierra con tapas y guarda en el refrigerador.
15. Grosella espinosa con limón y canela sin cocción
Fuente: ideireceptov.ruLa grosella espinosa contiene mucha pectina natural, por lo que la preparación se espesa con el tiempo.
Necesitarás: 2 kg de grosella espinosa, 3 limones, 1 cucharadita de canela molida, 2,5 kg de azúcar.
Preparación: Tritura la grosella espinosa y el limón pelado en una batidora. Agrega la canela, el azúcar y mezcla. Coloca la mermelada en frascos limpios y secos, ciérralos herméticamente y guárdalos en el refrigerador.