Fuente: Chamillew, AdobeStockEn esta selección, hemos recopilado 20 maravillosas recetas de grosella roja con azúcar para el invierno sin cocción. ¡Este método de preparación permite conservar al máximo las vitaminas y el sabor de las bayas frescas!
1. Grosella roja con azúcar – receta clásica
Fuente: ideireceptov.ruLas grosellas se pueden triturar en una licuadora, pasar por una picadora de carne o simplemente machacar con un mortero.
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 3 kg de azúcar.
Preparación: Prepara las grosellas y tritúralas en una licuadora. Agrega el azúcar, mezcla y vierte la mermelada en frascos limpios y secos. Cierra con tapas y guarda en un lugar fresco y oscuro.
2. Grosella roja con azúcar y ácido cítrico
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruNo olvides esterilizar las tapas; deben estar perfectamente limpias y secas.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1,5 kg de azúcar, una pizca de ácido cítrico.
Preparación: Tritura las grosellas en una licuadora. Agrega el azúcar, el ácido cítrico y mezcla. Distribuye en frascos esterilizados, cierra con tapas y guarda en el refrigerador.
3. Grosella roja con azúcar y gelatina
Fuente: ideireceptov.ruLa consistencia se puede ajustar con la cantidad de gelatina.
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 2 kg de azúcar, 25 g de gelatina, 150 ml de agua hervida.
Preparación: Mezcla la gelatina con agua fría y deja reposar durante 15 minutos. Coloca las grosellas rojas en una cacerola, cúbrelas con azúcar y machácalas ligeramente de la forma que te resulte más cómoda. Agrega la gelatina a las grosellas, mezcla todo y cierra la mermelada en frascos limpios y secos.
4. Grosella roja con azúcar pasada por picadora de carne
Fuente: pro-orehi.ruLa preparación espesa gracias al alto contenido de pectina natural en las grosellas.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 2 kg de azúcar.
Preparación: Pasa las grosellas por una picadora de carne. Agrega el azúcar, mezcla y distribuye en frascos esterilizados. Cierra herméticamente con tapas y guarda en el refrigerador.
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5. Grosella roja triturada con azúcar sin cocción
Fuente: dzen.ruUna receta rápida y sencilla que cualquier ama de casa apreciará.
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 3 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Tritura las grosellas en una licuadora y pásalas por un tamiz para eliminar la piel y las semillas. Agrega el azúcar, el ácido cítrico y mezcla bien. Distribuye la mermelada en frascos, cierra con tapas y guarda en el refrigerador.
6. Grosella roja triturada con azúcar y miel
Fuente: pinterest.com¡Esta preparación vitamínica levanta el ánimo en invierno!
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 kg de azúcar, 1 kg de miel líquida.
Preparación: Prepara las grosellas, tritúralas en una licuadora y pásalas por un tamiz. Agrega el azúcar y la miel, mezcla todo y distribuye en frascos esterilizados. Cierra con tapas limpias y guarda la preparación en el refrigerador.
7. Gelatina de grosella roja sin cocción
Fuente: ok.ruNo tires el bagazo, puedes hacer una deliciosa compota con él.
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 2 kg de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 25 g de gelatina, 150 ml de agua hervida.
Preparación: Vierte agua fría sobre la gelatina y déjala a un lado durante 15 minutos. Pasa las grosellas por una picadora de carne y luego por un tamiz. Agrega el azúcar, el ácido cítrico y mezcla. Agrega la preparación con gelatina, mezcla una vez más y cierra la mermelada en los frascos preparados.
8. Mermelada cruda de grosella roja con vainilla
Fuente: ideireceptov.ruUna mermelada perfecta con un color, sabor y aroma vibrantes.
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 1 vaina de vainilla, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 3 kg de azúcar.
Preparación: Corta la vaina de vainilla a lo largo, extrae las semillas y mézclalas con el azúcar. Coloca las grosellas rojas en una cacerola, cúbrelas con la mitad del azúcar aromático y machácalas bien. Agrega el ácido cítrico, el azúcar restante y mezcla una vez más. Distribuye la mermelada en frascos limpios y secos, cierra con tapas y guarda en el refrigerador.
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9. Grosella roja con jengibre y azúcar sin cocción
Fuente: blogspot.com¡Especialmente bueno para la temporada de resfriados!
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 100 g de raíz de jengibre, 2 kg de azúcar.
Preparación: Pela la raíz de jengibre y pásala junto con las grosellas por una picadora de carne. Agrega el azúcar, mezcla y cierra la mermelada en el recipiente preparado.
10. Grosella roja con limón para el invierno
Fuente: athletic-store.ruEsta preparación se puede usar para hacer deliciosas bebidas, malvaviscos y otros postres.
Necesitarás: 3 kg de grosella roja, 2 limones, 3 kg de azúcar.
Preparación: Prepara las grosellas y colócalas en una cacerola, cúbrelas con azúcar y machácalas bien. Pela los limones, tritúralos en una licuadora y agrégalos a la cacerola con las grosellas rojas. Mezcla, distribuye la mermelada en frascos, cierra con tapas y guarda en el refrigerador.
11. Grosella roja con azúcar y canela
Fuente: cookierenka.comNo agregues mucha canela, de lo contrario aparecerá un amargor desagradable.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de canela molida.
Preparación: Pasa las grosellas por una picadora de carne o tritúralas en una licuadora. Agrega el azúcar, la canela y mezcla bien. Vierte la mermelada cruda en frascos limpios y secos, cierra con tapas y guarda en un lugar fresco y oscuro.
12. Grosella roja en azúcar para el invierno
Fuente: pinterest.comAsegúrate de espolvorear una capa de azúcar sobre los frascos llenos de bayas.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 2 kg de azúcar.
Preparación: En el fondo de los frascos preparados, vierte un poco de azúcar, agrega una capa de grosellas rojas y nuevamente azúcar. Cierra todo con tapas y agita bien para que el azúcar se distribuya uniformemente sobre las bayas. Vuelve a agregar capas de azúcar y grosellas, cierra con tapas y agita. Repite el procedimiento hasta que los frascos estén completamente llenos y guarda en el refrigerador.
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13. Puré de grosella roja con azúcar
Fuente: uspeh-dacha.ruSi cuentas las calorías, puedes no agregar azúcar a esta preparación.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 500 g de azúcar.
Preparación: Prepara las grosellas, tritúralas en una licuadora y mezcla con el azúcar. Distribuye la preparación en pequeños recipientes, cierra y guarda en el congelador.
14. Grosella roja con nueces sin cocción
Fuente: ideireceptov.ruNo tritures demasiado las nueces.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 500 g de nueces, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 2 kg de azúcar.
Preparación: Tuesta las nueces durante un par de minutos en una sartén y quítales la cáscara. Tritura las grosellas en una licuadora, agrega las nueces, el ácido cítrico, el azúcar y mezcla todo bien. Vierte la preparación en frascos esterilizados, cierra con tapas y guarda en el refrigerador.
15. Grosella roja con coñac y azúcar sin cocción
Fuente: infoeda.com¡Esta mermelada se puede servir incluso en una mesa festiva!
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 3 kg de azúcar, 100 ml de coñac.
Preparación: Coloca las grosellas en una cacerola, cúbrelas con azúcar y déjalas durante 2 horas. Machaca las bayas con un mortero, vierte el coñac y mezcla bien. Distribuye la preparación en el recipiente preparado, cierra con tapas y guarda en un lugar fresco y oscuro.
16. Mermelada cruda de grosella roja, grosella espinosa y fresa
Fuente: ideireceptov.ruRecomendamos preparar con fresas pequeñas.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 kg de grosella espinosa, 1 kg de fresas, 4 kg de azúcar, 2 g de ácido cítrico.
Preparación: Pasa las grosellas rojas y las grosellas espinosas por una picadora de carne y luego por un tamiz. Agrega las fresas, el azúcar, el ácido cítrico y mezcla bien. Vierte la mermelada en frascos limpios y secos, sella y voltea boca abajo.
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17. Grosella roja con cerezas y azúcar
Fuente: belcandoshop.ruTrabaja con las cerezas con guantes, ya que contienen mucho ácido frutal.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 kg de cerezas, 3 kg de azúcar.
Preparación: Deshuesa las cerezas y pásalas junto con las grosellas por una picadora de carne. Agrega el azúcar, mezcla y cierra la mermelada en los frascos preparados.
18. Gelatina de grosella roja y fresa
Fuente: ideireceptov.ruLo más conveniente es triturar las bayas con una cuchara de madera grande.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 kg de fresas, 3 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Pasa las fresas y las grosellas rojas por una picadora de carne y luego por un tamiz. Agrega el azúcar, el ácido cítrico y mezcla todo bien. Distribuye la preparación en frascos esterilizados, cierra herméticamente con tapas y guarda en el refrigerador.
19. Mermelada cruda de grosella roja y negra
Fuente: botanichka.ruLimpia previamente las grosellas de los tallos secos, lávalas y sécalas.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 kg de grosella negra, 2 kg de azúcar.
Preparación: Tritura todas las grosellas en una licuadora. Agrega el azúcar, mezcla y distribuye en frascos. Cierra herméticamente con tapas y guarda la mermelada cruda en un lugar fresco y oscuro.
20. Grosella roja con cardamomo y zumo de limón
Fuente: povar.ruSencillo y muy sabroso. ¡Incluso los principiantes pueden hacerlo!
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, zumo de medio limón, 0,5 cucharadita de cardamomo molido, 3 kg de azúcar.
Preparación: Pasa las grosellas por una picadora de carne. Agrega el cardamomo, el azúcar y el zumo de limón. Mezcla, distribuye la mermelada en frascos y cierra con tapas limpias.