Fuente: zen.yandex.ruCada temporada estallan guerras interminables entre los amantes de diferentes aderezos para okroshka. Estamos seguros de que todas las opciones son buenas a su manera. ¡Y hoy queremos compartir contigo las 12 mejores recetas de okroshka con kvas!
1. Okroshka con kvas y salchicha
Fuente: mirali.ruUna excelente opción cuando no hay tiempo ni ganas de cocinar carne.
Necesitarás: 500 g de patatas, 3 huevos, 200 g de rábano, 300 g de pepinos, 1 manojo de hierbas, 300 g de salchicha cocida, 1,5 l de kvas, 0,5 cucharadas de crema agria.
Preparación: Hierve las patatas y los huevos, y córtalos en cubos junto con la salchicha. Corta el rábano en rodajas finas y los pepinos en medias rodajas. Agrega las hierbas picadas y vierte el kvas sobre la okroshka. Al servir, añade crema agria al gusto.
2. Okroshka con pepinillos y kvas
Fuente: zen.yandex.ruPuedes sustituir la ternera por jamón o salami.
Necesitarás: 3 pepinillos, 200 g de ternera, 2 huevos, 2 patatas, 1 zanahoria, 150 g de rábano, kvas.
Preparación: Hierve la ternera, los huevos, las patatas y la zanahoria por separado. Corta todos los ingredientes en cubos pequeños, mezcla y vierte el kvas.
3. Okroshka con kvas, rábano picante y mostaza
Fuente: attuale.ruPara aquellos que aman los platos más picantes y aromáticos.
Necesitarás: 300 g de pepinos, 300 g de salchicha, 200 g de rábano, 300 g de patatas, 1 manojo de cebolletas, 1 manojo de eneldo, 4 huevos, 2 l de kvas, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de rábano picante.
Preparación: Corta las patatas cocidas, los huevos y la salchicha en cubos. Ralla el rábano y los pepinos con un rallador grueso, y pica todas las hierbas. Mezcla los ingredientes con rábano picante y mostaza, y vierte el kvas.
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4. Okroshka con kvas y champiñones
Fuente: aif.ruEn lugar de champiñones frescos, puedes usar 50 g de secos, pero primero debes remojarlos.
Necesitarás: 200 g de champiñones, 200 g de jamón, 3 pepinos, 4 huevos, 6 rábanos, 4 patatas, 1 manojo de hierbas, kvas.
Preparación: Corta los champiñones en trozos medianos y fríelos hasta que estén listos. Hierve las patatas con los huevos y corta todos los ingredientes en cubos. Agrega las hierbas y vierte el kvas sobre la okroshka.
5. Okroshka con kvas y pollo
Fuente: ideireceptov.ruSi quieres una receta aún más dietética, ¡no uses patatas!
Necesitarás: 250 g de pollo, 1 l de kvas, 150 g de pepinos, 100 g de rábano, 150 g de pimiento, 3 huevos, 2 patatas, hierbas.
Preparación: Hierve el pollo, los huevos y las patatas, deja enfriar y corta todos los ingredientes en trozos pequeños. Agrega muchas hierbas a la okroshka, vierte el kvas y mezcla.
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6. Okroshka de verduras con kvas
Fuente: izba.washteoy.beget.techUna opción vegetariana sin carne ni huevos.
Necesitarás: 1 l de kvas, 2 patatas, 8 rábanos, 2 pepinos, 1 pimiento, 1 zanahoria, 1 manojo de cebolletas, hierbas, 1 cucharada de mostaza.
Preparación: Hierve las patatas y córtalas en cubos con los pepinos y el pimiento. Ralla el rábano y la zanahoria fresca con un rallador grueso, agrega las hierbas picadas y la mostaza, y vierte el kvas sobre todo.
7. Okroshka de carne con kvas
Fuente: attuale.ru¡Cuantos más tipos de carne diferentes, más rico será el sabor de la okroshka!
Necesitarás: 150 g de ternera, 150 g de cerdo, 150 g de lengua, 100 g de pollo, 3 patatas, 2 huevos, 4 pepinos, 10 rábanos, 1 manojo de cebolletas, hierbas, 2 cucharaditas de rábano picante, 1 l de kvas.
Preparación: Hierve toda la carne hasta que esté lista, y hierve los huevos y las patatas por separado. Corta los ingredientes en cubos pequeños, y ralla los pepinos con un rallador grueso. Agrega las hierbas, las cebolletas y el rábano picante para darle un toque picante, y vierte el kvas.
8. Okroshka con kvas y rábano negro
Fuente: koolinar.ruEl rábano picante y picante también es muy saludable.
Necesitarás: 300 g de ternera, 1 rábano negro, 1 pepino, 2 patatas, 4 huevos, 1 manojo de cebolletas, 500 ml de kvas.
Preparación: Hierve la ternera, las patatas y los huevos, y corta todo, excepto el rábano negro, en cubos. Ralla el rábano negro con un rallador fino, agrega las hierbas picadas y vierte el kvas sobre la okroshka.
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9. Okroshka con kvas y pimiento morrón
Fuente: instagram.comEl pimiento morrón no es el ingrediente más clásico para la okroshka, ¡y es una pena!
Necesitarás: 2 huevos, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 300 g de salchicha, 3 pepinos, 4 patatas, 500 ml de kvas, hierbas.
Preparación: Corta las patatas cocidas, los huevos, los pimientos, la salchicha y los pepinos en cubos pequeños. Agrega las hierbas picadas, vierte el kvas sobre todo y mezcla.
10. Okroshka con kvas y manzanas
Fuente: instagram.comRecomendamos usar una manzana ácida.
Necesitarás: 200 g de ternera, 200 g de pollo, 2 patatas, 3 huevos, 1 manzana, 3 pepinos, 250 g de crema agria, 1 manojo de cebolletas, 1 manojo de hierbas, 1 cucharadita de mostaza, 2 l de kvas.
Preparación: Hierve toda la carne, las patatas y los huevos, y córtalos en tiras finas o cubos pequeños. Agrega las hierbas y mezcla los ingredientes con crema agria y mostaza. Vierte el kvas sobre la okroshka y déjala en el refrigerador durante media hora.
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11. Okroshka con conservas y kvas
Fuente: goodhouse.ruLo interesante es que cualquier conserva de pescado o carne servirá. ¡Incluso espadines en salsa de tomate!
Necesitarás: 1 lata de conservas, 2 pepinos, 3 huevos, 1 patata, 5 rábanos, 1 l de kvas, 1 cucharadita de mostaza, 1 manojo de hierbas.
Preparación: Machaca las conservas con un tenedor, hierve las patatas con los huevos y corta todo en cubos. Agrega mostaza y hierbas, mezcla y vierte el kvas.
12. Okroshka con kvas y tomates
Fuente: fishki.netPara obtener un sabor a tomate aún más intenso, mezcla el kvas con zumo de tomate.
Necesitarás: 2 patatas, 2 tomates, 1 cucharada de salsa de tomate, 1 pepino, 150 g de pollo, 3 huevos, 4 rábanos, hierbas, 500 ml de kvas.
Preparación: Hierve las patatas con los huevos y el pollo, y corta todo en cubos pequeños junto con los tomates. Agrega las hierbas y cualquier salsa de tomate al gusto, y vierte el kvas sobre la okroshka.