Pastel sin horno en 15 minutos: 8 recetas paso a paso
Los pasteles sin horno son una excelente oportunidad para preparar un postre espectacular en solo 15 minutos, sin complicaciones con la masa ni el horno, ideal para una mesa festiva o una merienda familiar. ¿Te interesa? ¡Aquí tienes 8 de las recetas paso a paso más deliciosas!
1. Pastel de fresa y gelatina sin horno
¡Un pastel muy bonito y delicioso que encantará a todos!
Necesitarás: 0,5 kg de requesón suave, 250 g de crema agria, 120 g de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla, 1 base de bizcocho lista para usar, 18 g de gelatina, 2 sobres de gelatina de fresa, 300 g de fresas frescas.
Preparación:
1. Prepara la gelatina según las instrucciones y déjala enfriar. Mientras tanto, bate el requesón con la crema agria, la vainilla y el azúcar con una batidora. Incorpora la gelatina fría pero aún líquida.
2. Coloca una fina capa de bizcocho en el fondo de un plato plano y alrededor, un aro desmontable. Cubre el interior con tiras de film transparente; esto es necesario para que el pastel terminado sea más fácil de sacar del molde y no se dañe.
3. Vierte la crema de requesón sobre el bizcocho, alisa con una espátula y refrigera hasta que cuaje por completo.
4. Mientras la crema cuaja, lava, seca y corta las fresas en láminas finas. Comenzando desde el centro, coloca los trozos de fresa en forma de una gran flor, cubriendo completamente la capa de requesón. Prepara la gelatina de fresa instantánea según las instrucciones y déjala enfriar.
5. Con una cucharadita, vierte uniformemente la gelatina sobre las fresas. ¡No viertas directamente de la taza, ni siquiera en un chorro fino, ya que las bayas flotarán! Refrigera durante 10-12 minutos para fijar la decoración de fresas del pastel. Luego, vierte el resto de la gelatina y congela hasta que cuaje por completo.
6. Una vez listo, desmolda el pastel, luego, calentando los lados con un secador de pelo, retira con cuidado las tiras de film transparente. Ahora puedes cortar el postre de fresa y gelatina en porciones.
2. Pastel "Cabaña del Monasterio" sin horno
Si tienes galletas en forma de tubos rellenos, asegúrate de preparar con ellas un pastel impresionante y delicioso, muy parecido a la "Cabaña del Monasterio".
Necesitarás: 300 g de tubos crujientes con relleno de cereza, 1 vaso de leche, 450 ml de crema agria espesa, 130 g de azúcar glas, 1 vaso de nueces, vainilla.
Preparación:
1. Para este postre, elige tubos con relleno de cereza; por su apariencia, se parecen a las galletas "bambú", pero son mucho más grandes. Para que el pastel quede suave y jugoso, remoja los tubos en leche tibia durante cinco minutos.
2. En la crema agria batida con azúcar glas, incorpora la mitad de la cantidad de nueces picadas indicada en la receta.
3. Coloca cuatro tubos bien juntos en un plato ovalado, cúbrelos con crema de crema agria y nueces, luego coloca tres tubos y úntalos con crema. Después, dos tubos, crema y un tubo más. Debe formarse una montaña. Cúbrela con crema por todos lados y espolvorea abundantemente con nueces.
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3. Mini pastel "Smetannik" sin horno
Este postre se prepara con solo cuatro ingredientes, pero su sabor no tiene nada que envidiar a los pasteles con recetas más complejas.
Necesitarás: 500 g de galletas de bizcocho, 600 ml de crema agria espesa, 350 ml de leche condensada, 1 sobre de azúcar de vainilla.
Preparación:
1. Combina la leche condensada con el azúcar de vainilla y la crema agria, bate con una batidora o un batidor eléctrico durante 4-5 minutos.
2. Coloca una capa de galletas lo más juntas posible, esta será la primera capa del pastel; para que no se mueva en el plato, unta ligeramente el fondo con crema agria. Cubre las galletas con crema, vuelve a colocar una capa de galletas y continúa hasta que se acaben los ingredientes. Decora con los restos de galletas trituradas.
4. Cheesecake de plátano sin horno
Cuando llegan invitados, queremos preparar algo especial, pero ¿qué hacer si no hay tiempo para un pastel complicado? ¡Un cheesecake de plátano sencillo, pero deliciosamente hermoso y sabroso, te salvará!
Necesitarás: 3 plátanos maduros grandes, 150 ml de yogur natural, 1 cucharada de gelatina instantánea, 7-8 cucharadas de agua, 120 g de mantequilla, 300 g de galletas de mantequilla, 4 cucharadas de azúcar, 500 g de requesón graso suave.
Preparación:
1. Para la base de galleta, tritura las galletas hasta obtener migas finas, mezcla con la mantequilla derretida, vierte en un molde desmontable y presiona bien. Refrigera mientras preparas el relleno de requesón y plátano.
2. Disuelve la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete. Bate el resto de los ingredientes (requesón, yogur, plátanos y azúcar) con una batidora de inmersión. Sin dejar de batir, incorpora la gelatina a la mezcla de requesón, luego vierte el relleno sobre la base de galleta en el molde y vuelve a refrigerar.
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5. Pastel rápido de pan de jengibre
Este pastel se prepara en 5-10 minutos. No necesitarás horno ni batidora, ya que en lugar de crema se utiliza crema agria simple. El postre resultará moderadamente dulce, tierno y muy sabroso.
Necesitarás: 0,5 kg de pan de jengibre fresco, 450 ml de crema agria de buena calidad, 2-3 plátanos.
Preparación:
1. Los panes de jengibre están cubiertos con glaseado de azúcar, por esta razón no es recomendable hacer una crema dulce para este pastel, ya que el postre resultaría demasiado empalagoso. Corta los panes de jengibre con un cuchillo afilado en láminas finas, de no más de 6 mm de grosor.
2. Corta una pequeña esquina del paquete de crema agria para crear una especie de manga pastelera, lo que facilitará la aplicación de la "rejilla" de crema agria. Corta los plátanos en rodajas finas, de 4-5 mm de grosor.
3. El resto es sencillo: en el fondo de un molde desmontable, coloca una capa de pan de jengibre, rocía con crema agria del paquete o aplica con una cuchara si tienes crema agria en un bote, distribuye las rodajas de plátano, luego otra capa de pan de jengibre, crema agria y plátanos. Espolvorea la parte superior del pastel con migas de pan de jengibre, también puedes espolvorear cacao o chocolate rallado.
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6. Pastel "Napoleón" sin horno
Si no hay tiempo para amasar una masa de hojaldre complicada y hornear muchas capas finas, siempre se puede hacer un pastel con galletas "orejitas" ya preparadas.
Necesitarás: 500 g de galletas de hojaldre "orejitas", 750 ml de leche fresca, 2 huevos de gallina, 0,5 paquete de mantequilla (82,5% de grasa), 5 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de harina tamizada, 1 sobre de azúcar de vainilla.
Preparación:
1. En la leche caliente, vierte en un chorro fino y mezcla bien la mezcla de huevos, harina, 5-7 cucharadas de leche, vainilla y azúcar. Cocina a fuego lento hasta que la crema espese. Deja que la mezcla se enfríe un poco, añade la mantequilla ablandada y bate con una batidora hasta obtener una espuma esponjosa.
2. Sin esperar a que la crema pastelera se enfríe por completo, procede a montar el pastel. Intercala las capas de galletas con crema. Cubre la parte superior y los lados del pastel con crema y espolvorea con migas de galleta. ¡Dos horas en el refrigerador y el postre estará listo para servir!
7. Pastel "Raffaello" sin horno
Este postre está creado para quienes aman el aroma del coco en los dulces. Dos tipos de crema y galletas simples se transforman en un pastel increíblemente delicioso en cuestión de minutos.
Necesitarás:
Para el pastel: 350 g de galletas, 100 ml de leche condensada, 100 g de coco rallado.
Para la crema pastelera: 350 ml de leche fresca, 0,5 paquete de mantequilla con alto porcentaje de grasa, 2 cucharadas de almidón y harina tamizada, 0,5 vaso de azúcar, una pizca de vainilla.
Para la crema batida: 250 ml de nata para montar, 2-3 cucharadas de azúcar glas.
Preparación:
1. En la leche muy caliente, vierte la mezcla de almidón, harina, azúcar y 8 cucharadas de leche, cocina hasta que espese. Al final de la cocción, añade la vainilla, luego incorpora la mantequilla cortada en trozos a la crema y bate con una batidora.
2. Unta las galletas con leche condensada por un lado y colócalas en el fondo del molde, cubriendo la "base" resultante con crema. Encima, vuelve a colocar las galletas con el lado untado con leche condensada hacia abajo y cubre con crema. De manera similar, monta todo el pastel. La última capa del postre debe ser de galletas.
3. Cubre la parte superior y los lados del pastel con la nata montada con azúcar glas hasta obtener picos firmes, espolvorea con coco rallado.
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8. Pastel-mousse "Mulata" sin horno
El principio de preparación de este pastel es similar al de un cheesecake clásico, pero es mucho más suave y esponjoso, ya que el relleno se hace con crema agria y no con requesón.
Necesitarás: 350 g de galletas de mantequilla, 0,5 paquete de mantequilla, 500 ml de crema agria, 2-3 plátanos, 130 ml de leche, 100 g de azúcar, 4 cucharadas de cacao, 1 cucharada de gelatina, 50 g de chocolate.
Preparación:
1. Haz la base del pastel con las galletas trituradas mezcladas con la mantequilla derretida, y refrigera.
2. Para el suave mousse de chocolate y plátano, calienta la leche con el azúcar en la estufa hasta que los cristales se disuelvan. Añade la gelatina hinchada y el cacao a la leche, continúa cocinando un par de minutos a fuego mínimo, pero sin que hierva. Vierte la crema agria en la cacerola con la leche de chocolate y bate con una batidora.
3. En el molde con la base de galleta, coloca trozos de plátano, vierte el mousse enfriado y vuelve a refrigerar hasta que cuaje. Espolvorea el pastel-mousse terminado con chocolate rallado.
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