Fuente: amp.ivona.bigmir.netPreparar los rollos de col rellenos clásicos requiere bastante tiempo, y en el ritmo de vida moderno, esto no siempre es conveniente. Por eso, te proponemos probar los rollos de col rellenos perezosos con repollo y carne picada, ¡y compartimos recetas rápidas para todos los gustos!
1. Rollos de col rellenos perezosos en sartén
Fuente: instagram.comUna receta diaria universal para preparar rápidamente.
Necesitarás: 500 g de carne picada, 200 g de repollo, 70 g de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, 200 g de crema agria, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 huevo, especias.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté medio cocido, corta finamente el repollo y vierte agua hirviendo sobre él. Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria en un rallador grueso y agrega las verduras a la carne picada. Añade también el arroz, el huevo y las especias, mezcla y forma albóndigas redondas.
Coloca los rollos de col rellenos perezosos en una sartén sin aceite. Mezcla la crema agria y la pasta de tomate con agua, y vierte sobre las albóndigas para que queden casi completamente cubiertas. Cocina a fuego medio con la tapa puesta durante 30-40 minutos.
2. Rollos de col rellenos perezosos al horno
Fuente: receptisalatov.comLos ingredientes se pueden simplemente colocar en capas, pero si se mezclan de inmediato, se parecen más a los rollos de col rellenos tradicionales.
Necesitarás: 700 g de carne picada, 700 g de repollo, 0,5 taza de arroz, 200 g de zanahorias, 200 g de cebolla, 200 g de crema agria, 1 huevo, 1 manojo de hierbas, 5 cucharadas de salsa de tomate, especias.
Preparación: Corta finamente el repollo y hiérvelo en agua hirviendo hasta que esté tierno. Pica la zanahoria y la cebolla y sofríelas ligeramente hasta que estén doradas, y cocina el arroz casi por completo.
Agrega el repollo, el arroz, el sofrito, el huevo, las hierbas picadas y las especias a la carne picada, y mezcla bien hasta que quede homogéneo. Forma las albóndigas y colócalas firmemente en un molde. Mezcla 2 tazas de caldo de repollo, la pasta de tomate y la crema agria, vierte sobre los rollos de col rellenos perezosos y hornea durante 40 minutos a 180 grados.
3. Rollos de col rellenos perezosos en cazuelitas
Fuente: babushkinadacha.ruUna opción conveniente y porcionada para toda la familia.
Necesitarás: 400 g de carne picada, 300 g de repollo, 3 cucharadas de arroz, 2 cebollas, 1 zanahoria, 3 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharadas de mayonesa, especias.
Preparación: Corta y sofríe ligeramente el repollo hasta que esté tierno, y hierve el arroz. Mézclalos con la carne picada y distribúyelos en cazuelitas. Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríe hasta que estén doradas. Mezcla con la pasta de tomate, la mayonesa y las especias, y distribuye la salsa sobre la carne picada. Hornea durante 40 minutos a 180 grados.
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4. Rollos de col rellenos perezosos en olla de cocción lenta
Fuente: zen.yandex.ruPara preparar rollos de col rellenos perezosos, el modo para pilaf es perfecto.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 300 g de carne picada, 1 cabeza de repollo, 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 cucharada de pasta de tomate, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Coloca la carne picada en el recipiente y cocina durante 15 minutos en el modo de horneado. Sofríe por separado la cebolla picada, y agrega el repollo y las zanahorias ralladas. Cocina las verduras a fuego lento durante 15 minutos, mezcla con la carne picada, agrega el arroz, la pasta de tomate y 1,5 tazas de agua, y cocina durante 40 minutos.
5. Rollos de col rellenos perezosos con repollo, carne picada y tomates
Fuente: timesfood.ru¡Los tomates pelados y rallados son mejores que cualquier pasta de tomate!
Necesitarás: 600 g de carne picada, 100 g de arroz, 50 g de zanahorias, 700 g de repollo, 700 g de tomates, 50 g de cebolla, 1 huevo, especias y hierbas.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté medio cocido, ralla la zanahoria, pica finamente la cebolla y el repollo. Agrega todo junto con el huevo y las especias a la carne picada, mezcla, forma las albóndigas y colócalas en una sartén.
Pica los tomates con las hierbas y las especias, y vierte sobre los rollos de col rellenos perezosos. Cocina a fuego lento con la tapa puesta durante 30 minutos o hornea durante 45 minutos a 180 grados.
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6. Rollos de col rellenos perezosos con pimiento
Fuente: stariydrug.ru¡Rollos de col rellenos perezosos y pimientos rellenos perezosos en uno!
Necesitarás: 500 g de carne picada, 1 taza de arroz, 3 pimientos, 200 g de repollo, 2 cebollas, 2 zanahorias, 3 tomates, 1 huevo, especias.
Preparación: Pica el repollo en la licuadora, ralla la zanahoria, corta la cebolla y el pimiento en cubos. Agrega la mitad de la zanahoria y la cebolla, el resto de las verduras, el arroz cocido, las especias y el huevo a la carne picada. Forma los rollos de col rellenos y colócalos en un molde.
Con la cebolla y la zanahoria restantes, haz un sofrito y agrega los tomates rallados. Cocina a fuego lento y sazona la salsa, y espésala un poco con harina si lo deseas. Vierte en el molde y hornea durante 40 minutos a 200 grados en el horno.
7. Rollos de col rellenos perezosos con repollo, carne picada y queso
Fuente: cookpad.comSi quieres, agrega un poco de queso también a la carne picada.
Necesitarás: 300 g de repollo, 400 g de carne picada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 80 g de arroz, 100 g de queso, especias.
Preparación: Pica finamente todas las verduras y mézclalas con la carne picada y el arroz cocido. Agrega las especias, forma pequeñas albóndigas y fríelas hasta que estén doradas. Colócalas en un molde, espolvorea con queso rallado y hornea durante media hora a 180 grados.
8. Rollos de col rellenos perezosos con champiñones
Fuente: kulinarnyswiatkoncziiszpileczki.blogspot.com¡Mínima preparación y máximo placer!
Necesitarás: 500 g de carne picada, 100 g de arroz, 100 g de champiñones, 2 huevos, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 cabeza de repollo, 70 g de pasta de tomate, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, la zanahoria y los champiñones y sofríelos ligeramente juntos. Cocina el repollo picado durante 5-7 minutos, y hierve el arroz por separado. Agrega todo a la carne picada junto con los huevos y las especias, mezcla, forma las albóndigas y colócalas en un molde. Diluye la pasta de tomate en agua hirviendo y vierte sobre los rollos de col rellenos, luego hornea cubiertos con papel de aluminio durante una hora a 180-200 grados.
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9. Rollos de col rellenos perezosos con repollo, carne picada y trigo sarraceno
Fuente: hu.pinterest.comLos rollos de col rellenos perezosos con trigo sarraceno no son peores que con arroz. ¡Solo ten en cuenta que la carne picada queda más suelta!
Necesitarás: 600 g de carne picada, 150 g de trigo sarraceno, 4 cucharadas de crema agria, 350 g de repollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 tomates, 1 huevo, 300 ml de jugo de tomate, especias.
Preparación: Hierve el trigo sarraceno hasta que esté cocido, pica el repollo con la cebolla en la licuadora y ralla la zanahoria. Agrega todo a la carne picada, añade el huevo, sazona, forma los rollos de col rellenos y fríelos. Colócalos en una olla y vierte la mezcla de jugo de tomate, tomates rallados, crema agria y especias. Cocina a fuego lento con la tapa puesta durante 30-35 minutos.
10. Rollos de col rellenos perezosos con repollo chino y carne picada
Fuente: goodhouse.ruEl repollo chino es más suave que el normal, por lo que los rollos de col rellenos quedan muy tiernos.
Necesitarás: 500 g de carne picada, 1 taza de arroz, 1 repollo chino, 1 cebolla, 1 huevo, 150 ml de crema agria, 150 ml de salsa de tomate, 100 ml de agua, hierbas y especias.
Preparación: Hierve el arroz, pica finamente el repollo chino y agrégalos a la carne picada. Añade también la cebolla picada, las hierbas y las especias, el huevo, mezcla y forma las albóndigas. Fríelas ligeramente por ambos lados, y luego vierte la mezcla de agua, salsa de tomate y crema agria. Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos con la tapa puesta.
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11. Rollos de col rellenos perezosos con calabacín
Fuente: all-for-building.ruGracias al calabacín, los rollos de col rellenos perezosos quedan más jugosos y mantienen mejor su forma.
Necesitarás: 500 g de carne picada, 150 g de arroz, 200 g de calabacín, 1 cebolla, 1 zanahoria, 250 ml de jugo de tomate, 2 cucharadas de pasta de tomate, 400 g de repollo, 1 huevo, especias.
Preparación: Agrega el arroz cocido, el calabacín rallado, el huevo y las especias a la carne picada. Haz un sofrito con la cebolla y la zanahoria rallada, y agrega la mitad también a la carne picada. Mezcla, forma las albóndigas y colócalas en una olla.
A la mitad restante del sofrito, vierte el jugo de tomate y la pasta de tomate, cocina a fuego lento un par de minutos y vierte la salsa sobre los rollos de col rellenos casi hasta arriba. Cocina a fuego lento durante 45 minutos con la tapa puesta a fuego bajo.
12. Rollos de col rellenos perezosos con repollo, carne picada y cuscús
Fuente: кафе-сакура.рфOtra opción alternativa de rollos de col rellenos perezosos sin arroz.
Necesitarás: 400 g de carne picada, 400 g de repollo, 100 g de cuscús, 200 ml de leche, 100 ml de nata, 100 ml de salsa de tomate, 2 huevos, 1 manojo de cebollino, especias.
Preparación: Corta finamente el repollo y hiérvelo durante un par de minutos en agua hirviendo. Pica finamente la cebolla, vierte agua hirviendo sobre el cuscús hasta que se hinche, y agrega todo a la carne picada. Añade también los huevos y las especias, mezcla, forma las albóndigas y colócalas en un molde.
Mezcla la leche, la nata y la salsa de tomate, vierte sobre los rollos de col rellenos perezosos y hornea durante 20 minutos cubiertos con papel de aluminio a 180 grados. Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 20 minutos.