10 meilleures recettes de salade "Mer Rouge" aux bâtonnets de crabe
La salade au joli nom de "Mer Rouge" est très simple, mais elle surprend toujours par son goût parfaitement harmonieux et son aspect spectaculaire. Vous pouvez la préparer dans un grand plat, dans un saladier en verre ou dans des verres. Nous avons rassemblé pour vous les 10 meilleures recettes étape par étape !
1. Salade "Mer Rouge" - recette classique
Avec cette recette, vous pouvez facilement et rapidement préparer une salade lumineuse, juteuse et très savoureuse pour toute occasion.
Il vous faudra : 240 g de bâtonnets de crabe, 3 tomates, 1 poivron rouge, 1 oignon rouge, 100 g de fromage, 1 c. à café de vinaigre, 100 ml d'eau, 20 g de sucre, sel et mayonnaise.
Préparation :
1. Faites mariner l'oignon coupé en demi-rondelles dans l'eau avec le vinaigre, le sel et le sucre. Coupez les bâtonnets de crabe et le poivron en longues lanières, coupez les tomates en quartiers, retirez le cœur avec les graines, coupez la chair ferme en fines lanières.
2. Placez un cercle de pâtisserie de 20 cm de diamètre sur une assiette, montez la salade en couches, en alternant avec de la mayonnaise : bâtonnets de crabe, oignon mariné et égoutté, tomates hachées, fromage râpé, poivron doux.
3. Laissez la salade s'imprégner au réfrigérateur pendant une heure, retirez le cercle et servez.
2. Salade "Mer Rouge" à l'ail
De légères notes d'ail et de graines de sésame donneront une touche piquante à la salade classique.
Il vous faudra : 1 paquet de bâtonnets de crabe, 4 tomates, 1 poivron rouge, 3 gousses d'ail, 120 g de mozzarella, mayonnaise, 4 c. à soupe de sésame.
Préparation :
1. Coupez le fromage, le poivron, les tomates et les bâtonnets de crabe en petits dés. Mélangez la mayonnaise avec le sésame et l'ail.
2. Au fond d'un saladier en verre transparent, disposez le fromage en première couche, couvrez d'une fine couche de mayonnaise au sésame, répartissez le poivron, la mayonnaise. Les couches suivantes sont les bâtonnets de crabe, la mayonnaise, les tomates.
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3. Salade "Mer Rouge" aux croûtons
Une recette très originale, mais savoureuse et croustillante de "Mer Rouge" avec de la chair de crabe et des croûtons.
Il vous faudra : 1 paquet de chair de crabe ou de bâtonnets de crabe, 200 g de pain blanc, 4 tomates, 180 g de parmesan.
Préparation :
1. Au fond du saladier, disposez en première couche les bâtonnets de crabe coupés en petits morceaux, badigeonnez généreusement de mayonnaise. Répartissez les dés de tomates, la mayonnaise.
2. Ajoutez les croûtons, arrosez à nouveau de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé grossièrement, cela donnera l'impression d'écume de mer.
4. Salade "Mer Rouge" aux crevettes
Cette salade peut être disposée en couches dans de jolis verres, mais elle sera également très spectaculaire dans un grand saladier.
Il vous faudra : 250 g de bâtonnets de crabe, 150 g de crevettes cuites décortiquées, 3 tomates, 1 poivron rouge, 150 g de fromage, mayonnaise.
Préparation :
1. Au fond des verres, disposez une pincée de fromage râpé, couvrez d'une fine couche de mayonnaise. La deuxième couche de salade est du poivron doux coupé en fines lanières, de la mayonnaise.
2. Mettez une cuillère de bâtonnets de crabe râpés dans les verres, arrosez de mayonnaise, couvrez de tomates coupées en dés, de mayonnaise.
3. La dernière couche est du fromage râpé, décorez avec des crevettes.
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5. Salade "Mer Rouge" épicée
Cette salade sera appréciée par les amateurs de plats épicés avec du piment rouge fort.
Il vous faudra : 250 g de bâtonnets de crabe, 3 tomates, 1 boîte de maïs en conserve, 100 ml de crème fraîche, 150 ml de mayonnaise, 3 gousses d'ail, 0,25 c. à café de piment fort moulu, 0,3 bouquet d'aneth, 1 poivron rouge, 200 g de fromage fondu.
Préparation :
1. Coupez la chair des tomates en lanières, le poivron en demi-rondelles, les bâtonnets de crabe en fines tranches en diagonale. Mélangez la mayonnaise avec la crème fraîche, les herbes hachées et l'ail.
2. Mettez les ingrédients coupés dans un saladier profond, ajoutez le maïs égoutté, assaisonnez avec la mayonnaise. Saupoudrez de fromage râpé et de piment rouge fort.
6. Salade "Mer Rouge" au chou
Le chou chinois complète parfaitement le goût de la salade classique, lui donnant jutosité et fraîcheur.
Il vous faudra : 0,3 chou chinois, 1 poivron doux, 1 tomate, 300 g de bâtonnets de crabe, 2 gousses d'ail, mayonnaise, 2 fromages fondus.
Préparation :
1. Coupez les bâtonnets de crabe et le poivron doux en fines et longues lanières, coupez les tomates en tranches et émincez le chou.
2. Pressez l'ail dans la mayonnaise, assaisonnez la salade, transférez-la dans un saladier, couvrez d'une couche de fromage râpé.
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7. Salade "Mer Rouge" à la betterave
Une salade savoureuse, nourrissante et colorée avec des pommes de terre, de la betterave et des bâtonnets de crabe.
Il vous faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 1 betterave, 2 pommes de terre, 150 g de fromage, 1 poivron rouge, 3 œufs durs, 2 gousses d'ail, mayonnaise.
Préparation :
1. Enveloppez la betterave et les pommes de terre dans du papier d'aluminium, faites-les cuire au four, pelez-les et râpez-les. Mettez-les dans un saladier, ajoutez les bâtonnets de crabe coupés en petits morceaux, les œufs durs, le poivron.
2. Assaisonnez la salade avec la mayonnaise mélangée à l'ail, décorez de fromage râpé, saupoudrez d'herbes.
8. Salade "Mer Rouge" aux ananas
Les morceaux d'ananas en conserve rendront toute salade juteuse, piquante et légère.
Il vous faudra : 4 tomates, 220 g de bâtonnets de crabe, 1 boîte d'ananas en dés en conserve, 150 g de fromage à pâte dure, 1 poivron rouge doux, 1 boîte de maïs, mayonnaise, 50 g de noix.
Préparation :
1. En première couche, disposez dans le saladier, badigeonnez de mayonnaise et tassez légèrement le fromage râpé mélangé aux noix hachées. La deuxième couche est le poivron doux coupé en petits dés, la mayonnaise, du sel de mer de mouture moyenne.
2. La troisième couche de salade se compose de bâtonnets de crabe hachés, arrosez de mayonnaise et disposez les ananas, puis le maïs, la mayonnaise.
3. Couvrez le dessus de la salade de chair de tomates coupées en dés sans graines, saupoudrez de sel de mer.
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9. Salade "Mer Rouge" à l'avocat
L'avocat ajoute des notes douces et beurrées à la salade, la rendant encore plus lumineuse, savoureuse et saine.
Il vous faudra : 10 bâtonnets de crabe, 1 avocat moyen, 2 tomates, 3 œufs durs, 1 poivron orange, mayonnaise, 1 c. à café de sauce soja.
Préparation :
1. Mélangez dans un saladier le poivron, les bâtonnets de crabe, l'avocat, les œufs coupés en petits dés, assaisonnez de mayonnaise.
2. Couvrez le dessus de la salade de tomates coupées en lanières, arrosez de sauce soja.
10. Salade "Mer Rouge" au caviar rouge
C'est la version la plus festive et la plus raffinée de votre salade préférée.
Il vous faudra : 120 g de bâtonnets de crabe, 2 tomates, 1 poivron rouge, 100 g de poisson rouge légèrement salé, 3 c. à soupe de caviar rouge, 110 g de fromage à pâte dure, mayonnaise.
Préparation :
1. Utilisez un cercle de pâtisserie pour assembler la salade afin que le plat soit beau et spectaculaire. Au fond, disposez une couche de poivron rouge coupé en lanières, arrosez de mayonnaise.
2. Ensuite, répartissez les bâtonnets de crabe coupés en dés, la mayonnaise, le fromage à pâte dure râpé et badigeonnez à nouveau de mayonnaise.
3. Mélangez les dés de poisson rouge et de tomates, disposez en une couche uniforme, décorez de caviar rouge.
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