10 salades originales aux moules et crevettes
Source : 5ph, AdobeStockQuand on a envie de quelque chose de rafraîchissant et en même temps vraiment festif, les salades aux moules et crevettes sont l'option idéale. Nous avons rassemblé une grande sélection de recettes légères, colorées et très variées. Les fruits de mer donnent aux plats un goût particulier, et ils se marient aussi parfaitement avec les agrumes, les légumes et les vinaigrettes légères !
1. Salade aux crevettes, moules et œufs de caille
Source : AdobeStockUne recette saine qui s'intégrera facilement dans n'importe quel régime alimentaire équilibré.
Il vous faudra : 250 g de moules, 250 g de crevettes décortiquées, 6-8 œufs de caille, 1 avocat, 4-6 tomates cerises, 1 bouquet de laitue, 50 ml de sauce soja, 50 ml d'huile d'olive, 2 c. à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Décongelez, puis faites revenir les moules et les crevettes jusqu'à cuisson, assaisonnez à votre goût. Faites bouillir, épluchez et coupez les œufs de caille en deux. Coupez l'avocat en dés, les tomates cerises en deux et disposez le tout sur les feuilles de laitue. Dans un bol séparé, mélangez la sauce soja, l'huile d'olive et la moutarde à l'ancienne. Arrosez la salade de cette vinaigrette et servez.
2. Salade de maïs, crevettes et moules
Source : AdobeStockConvient aussi bien pour le quotidien que pour une table de fête.
Il vous faudra : 250 g de moules, 250 g de crevettes décortiquées, 150 g de maïs en conserve, 3-4 œufs, mayonnaise, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites bouillir les moules, les crevettes et les œufs séparément. Hachez finement les œufs, mélangez tous les ingrédients et ajoutez le maïs en conserve. Salez, poivrez et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
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3. Salade d'avocat, moules et crevettes
Source : AdobeStockEt pour rendre la salade encore plus consistante, ajoutez quelques œufs durs.
Il vous faudra : 200 g de moules, 200 g de crevettes décortiquées, 1 avocat, 1/2 tête de laitue Iceberg, 2 c. à soupe d'huile de sésame, 2 c. à café de sauce soja, 1 c. à café de jus de citron.
Préparation : Faites bouillir les moules et les crevettes selon les instructions sur l'emballage, coupez l'avocat en fines tranches et hachez l'Iceberg. Disposez joliment le tout sur des assiettes. Mélangez l'huile de sésame, la sauce soja et le jus de citron, arrosez la salade de cette vinaigrette.
4. Salade de moules, crevettes et chair de crabe
Source : AdobeStockUne salade facile à préparer pour tous les amateurs de fruits de mer.
Il vous faudra : 200 g de crevettes décortiquées, 150 g de moules, 100 g de chair de crabe, 50 g de mélange de salades, 30 ml d'huile d'olive, 1/2 citron, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites revenir les fruits de mer jusqu'à cuisson et coupez la chair de crabe. Disposez joliment le tout sur le mélange de salades, salez, poivrez, arrosez de jus de citron et assaisonnez avec de l'huile d'olive.
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5. Salade de crevettes, moules et carottes
Source : AdobeStockUne trouvaille magique pour ceux qui veulent perdre du poids, ainsi que pour les amateurs de plats délicieux et sains !
Il vous faudra : 200 g de grosses crevettes, 200 g de moules, 6 tomates cerises, 1 carotte, 1/2 oignon violet, 2 poignées de mélange de salades, 2-3 c. à soupe de yaourt, jus de citron, sel, poivre noir moulu, épices.
Préparation : Faites légèrement revenir les crevettes et les moules et assaisonnez-les à votre goût. Coupez les tomates cerises en quartiers, l'oignon en plumes, et râpez la carotte à la râpe coréenne. Mélangez le tout avec les feuilles de salade, arrosez de jus de citron et assaisonnez avec du yaourt.
6. Salade de moules, crevettes et œufs de poisson rouge
Source : AdobeStockSi vous le souhaitez, utilisez de la mayonnaise à la place de la vinaigrette.
Il vous faudra : 300 g de crevettes, 300 g de moules, 300 g de calamars, 100 g d'œufs de poisson rouge, 4 c. à soupe de sauce soja, huile d'olive, jus de citron.
Préparation : Faites bouillir les crevettes pendant 3-5 minutes dans de l'eau bouillante, décortiquez-les et coupez-les si elles sont grosses. Faites revenir les moules jusqu'à cuisson. Faites bouillir les calamars pendant 1-2 minutes et coupez-les en rondelles. Mélangez la sauce soja et un peu d'huile d'olive avec le jus de citron. Arrosez la salade de cette vinaigrette et ajoutez délicatement les œufs de poisson rouge.
7. Salade de crevettes, moules et légumes
Source : AdobeStockLégère et très colorée, impossible de résister !
Il vous faudra : 100 g de crevettes décortiquées, 100 g de moules, 200 g de concombres, 150 g de tomates cerises, 100 g de poivron, 50 g d'olives, 2 poignées de mélange de salades, 20 ml d'huile d'olive, 20 ml de jus de citron, sel, épices.
Préparation : Faites bouillir les crevettes et les moules selon les instructions sur l'emballage. Coupez tous les légumes et les olives de manière arbitraire, mélangez les ingrédients, assaisonnez et arrosez la salade d'huile d'olive et de jus de citron.
8. Salade de moules, crevettes et autres fruits de mer
Source : AdobeStockUne merveilleuse salade festive qui attire immédiatement l'attention.
Il vous faudra : 100 g de crevettes décortiquées, 100 g de moules, 100 g de calamars, 100 g de poulpes, 4 œufs, 6 tomates cerises, 2 poivrons, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de jus de citron.
Préparation : Faites revenir ou bouillir tous les fruits de mer jusqu'à cuisson. Faites bouillir, refroidissez et coupez les œufs en dés. Coupez les tomates et les poivrons, mélangez le tout et assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive et du jus de citron. Vous pouvez également la saupoudrer de graines de sésame.
9. Salade de crevettes, moules et haricots
Source : AdobeStockQuantité maximale de protéines saines par portion.
Il vous faudra : 150 g de crevettes décortiquées, 150 g de moules, 150 g de calamars, 100 g de haricots blancs en conserve, 50 g de maïs en conserve, 3 brins d'oignon vert, huile d'olive, jus de citron, sel, épices.
Préparation : Faites bouillir les fruits de mer selon les instructions sur l'emballage, coupez les calamars en rondelles. Hachez l'oignon vert, égouttez les haricots et le maïs. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive, du jus de citron et des épices.
10. Salade d'ananas, crevettes et moules
Source : AdobeStockDoublement beau si vous la disposez dans des verres individuels.
Il vous faudra : 200 g de crevettes décortiquées, 150 g de moules, 1 ananas, 1 orange, 1-2 concombres, 2 c. à soupe de mayonnaise légère, 1 c. à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Faites bouillir les crevettes et les moules jusqu'à cuisson. Épluchez et coupez l'ananas, les quartiers d'orange et les concombres. Dans un bol séparé, mélangez la moutarde à l'ancienne avec la mayonnaise et assaisonnez la salade.
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