12 façons rapides et délicieuses de préparer du riz dans une friteuse à air
Source : Anna Shepulova, AdobeStockLes produits habituels peuvent prendre une nouvelle dimension si l'on change leur mode de cuisson. Par exemple, le riz préparé dans une friteuse à air a une texture très intéressante et une saveur riche. Notre sélection comprend des recettes pour les accompagnements et les plats principaux – choisissez !
1. Riz en grains dans une friteuse à air
Source : AdobeStockUn riz simple sans aucun ajout superflu. Idéal pour un accompagnement ou des salades !
Il vous faudra : 200 g de riz, 300 ml d'eau, 15 g de beurre, du sel.
Préparation : Rincez soigneusement le riz, égouttez-le et mettez-le dans un plat de cuisson. Ajoutez un morceau de beurre, versez l'eau, mettez dans la friteuse à air et faites cuire environ 30 minutes à 200 degrés. Si le riz n'est pas cuit après ce temps, ajoutez un peu plus d'eau et laissez encore 5 minutes.
2. Riz aux légumes dans une friteuse à air
Source : AdobeStockComme d'habitude, ajoutez-y tous les légumes que vous aimez.
Il vous faudra : 150 g de riz, 1 courgette, 1 poivron, 1 carotte, 1 oignon, 100 g de petits pois surgelés, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café d'ail séché, 1 cuillère à café de curcuma, du sel, d'autres épices au goût.
Préparation : Coupez tous les légumes en petits morceaux, mettez-les dans un plat de cuisson et mélangez avec les épices. Disposez le riz rincé par-dessus, assaisonnez encore un peu et arrosez d'huile végétale. Versez 300 ml d'eau bouillante, couvrez de papier aluminium et mettez le plat pendant 30 minutes dans la friteuse à air à 180 degrés.
3. Riz au poulet dans une friteuse à air
Source : AdobeStockUn plat principal polyvalent pour toute la famille.
Il vous faudra : 1 tasse de riz, 1 filet de poulet, 1 carotte, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, du sel, des épices.
Préparation : Coupez le filet de poulet en morceaux, mélangez avec l'huile végétale et les épices, et mettez dans un plat de cuisson. Faites cuire 10 minutes dans la friteuse à air à 180 degrés. Ensuite, ajoutez les légumes coupés, mélangez et faites cuire encore 10 minutes. Puis assaisonnez, ajoutez le riz rincé et versez 400-450 ml d'eau bouillante. Faites cuire encore 40-45 minutes à 180 degrés et mélangez plusieurs fois pendant la cuisson.
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4. Gratin de riz à la viande hachée dans une friteuse à air
Source : AdobeStockNous vous recommandons de saupoudrer le gratin fini d'herbes hachées avant de servir.
Il vous faudra : 400 g de viande hachée (n'importe quelle viande), 200 g de riz, 2 tomates, 1 oignon, 2 œufs, 120 g de crème fraîche, 50-80 g de fromage à pâte dure, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, du sel, des épices.
Préparation : Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre et faites revenir la viande hachée avec l'oignon haché jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Fouettez la crème fraîche, les œufs et toutes les épices au goût, mélangez cette préparation avec le riz et disposez la moitié du riz dans un plat. Étalez la viande hachée par-dessus, puis à nouveau le riz, et enfin les rondelles de tomates. Saupoudrez le tout de fromage râpé et faites cuire environ 20 minutes dans la friteuse à air à 190 degrés.
5. Gratin de riz sucré dans une friteuse à air
Source : AdobeStockUne recette originale de gratin de riz au fromage blanc pour ceux qui n'ont pas peur d'essayer de nouvelles choses.
Il vous faudra : 350 g de fromage blanc, 50 g de riz, 80 g de sucre, 1-2 poignées de raisins secs, 3 œufs, de la vanilline.
Préparation : Faites cuire et refroidir le riz, rincez bien les raisins secs et séparez un œuf en jaune et blanc. Fouettez le fromage blanc, deux œufs, le blanc d'œuf, le sucre et la vanilline au mixeur.
Mélangez la préparation obtenue avec le riz et les raisins secs, mettez dans un plat et badigeonnez avec le jaune d'œuf restant. Couvrez de papier aluminium et faites cuire 25-30 minutes dans la friteuse à air à 200 degrés.
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6. Boulettes de viande au riz dans une friteuse à air
Source : AdobeStockDes boulettes de viande classiques faites maison dans une sauce tomate-crème fraîche.
Il vous faudra : 400 g de viande hachée, 100 g de riz, 1 carotte, 2 cuillères à soupe de sauce tomate ou de concentré de tomate, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de farine, du sel, des épices, des herbes aromatiques.
Préparation : Faites cuire le riz à moitié, râpez la carotte finement et mélangez le tout avec la viande hachée. Assaisonnez au goût, formez des boulettes avec les mains humides et mettez-les dans un plat de cuisson.
Mettez dans la friteuse à air pendant 10 minutes à 180 degrés. Séparez un verre d'eau, la tomate, la crème fraîche, la farine, les épices et les herbes aromatiques. Versez la sauce obtenue sur les boulettes et faites cuire encore 20 minutes à 170 degrés.
7. Plov dans une friteuse à air
Source : AdobeStockBien sûr, il ne sera pas tout à fait comme celui préparé dans un kazan. Mais il sera aussi très savoureux !
Il vous faudra : 400 g de bœuf, 300 g de riz, 1 oignon, 1 carotte, 1 tête d'ail, 50 ml d'huile végétale, du sel, des épices pour plov.
Préparation : Versez l'huile dans un plat de cuisson, mettez-y le bœuf coupé en gros morceaux et faites cuire 15 minutes dans la friteuse à air à 200 degrés. Ensuite, ajoutez les légumes coupés et faites cuire encore 5 minutes. Ajoutez les épices, mélangez et versez de l'eau bouillante de manière à ce qu'elle couvre légèrement la préparation, et faites cuire 10 minutes à 160 degrés.
Ensuite, insérez la tête d'ail dans la viande, et ajoutez par-dessus une couche uniforme de riz rincé et versez à nouveau de l'eau chaude de manière à ce qu'elle couvre le plat de 20-25 mm. Faites cuire le plov 40-45 minutes à 180 degrés et mélangez 2-3 fois pendant la cuisson.
8. Riz à la viande hachée dans une friteuse à air
Source : AdobeStockRapide, savoureux et nourrissant – que des avantages.
Il vous faudra : 400 g de viande hachée, 1 tasse de riz, 1 carotte, 1 oignon, de l'huile végétale, du sel, des épices.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la viande hachée et continuez à faire frire jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, puis ajoutez le riz rincé et les épices, et faites cuire encore 2 minutes. Transférez le tout dans un plat de cuisson, versez environ 2 tasses d'eau, couvrez de papier aluminium et faites cuire 40 minutes dans la friteuse à air à 190 degrés.
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9. Bouillie de riz au lait dans une friteuse à air
Source : AdobeStockLes amateurs de petits déjeuners sucrés au lait apprécieront sûrement !
Il vous faudra : 100 g de riz, 300 ml de lait, 1 poignée de raisins secs, 20 g de beurre, du sucre.
Préparation : Rincez et mettez le riz dans un plat, ajoutez les raisins secs et un peu de sucre au goût, versez le lait et faites cuire 40 minutes dans la friteuse à air à 180 degrés. Ensuite, retirez la pellicule de lait et mélangez la bouillie avec le beurre.
10. Riz aux œufs et au fromage dans une friteuse à air
Source : AdobeStockUne autre excellente recette de gratin de riz pour le petit-déjeuner ou le dîner !
Il vous faudra : 150 g de riz, 2 œufs, 50 g de fromage à pâte dure, du sel, des épices.
Préparation : Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, laissez-le refroidir un peu et mélangez avec les jaunes d'œufs, le sel et les épices. Mettez cette préparation dans un plat, arrosez de blancs d'œufs battus et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire 20 minutes dans la friteuse à air à 190-200 degrés.
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11. Riz aux fruits de mer dans une friteuse à air
Source : AdobeStockVous pouvez prendre des fruits de mer séparément ou utiliser un cocktail de fruits de mer prêt à l'emploi.
Il vous faudra : 200 g de riz, 300 g de fruits de mer, 1 poivron, 1 oignon, 2 gousses d'ail, de l'huile d'olive, de la sauce soja, du sel, du curcuma, du paprika, d'autres épices au goût.
Préparation : Rincez et faites cuire le riz avec du curcuma jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Hachez l'oignon et l'ail, coupez le poivron en petits morceaux et mettez les légumes avec les fruits de mer décongelés dans le plat de la friteuse à air.
Ajoutez un peu d'huile d'olive et de sauce soja, et faites cuire 10 minutes à 180 degrés, en mélangeant pendant la cuisson. Ensuite, ajoutez le riz et 2 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon. Faites cuire encore 7-10 minutes à 160 degrés.
12. Riz au poisson dans une friteuse à air
Source : AdobeStockGrâce à la simplicité des ingrédients, vous pouvez savourer le goût de ce plat tous les jours.
Il vous faudra : 600 g de filet de poisson (n'importe quel poisson), 200 g de riz, 1 carotte, 1 oignon, 400 ml d'eau, 2 cuillères à soupe de sauce soja, du sel, des épices, des herbes aromatiques.
Préparation : Coupez le filet de poisson en morceaux moyens et mettez-les dans un plat de cuisson. Disposez les légumes coupés par-dessus, salez et assaisonnez au goût.
Ajoutez le riz, lissez la surface et arrosez de sauce soja. Versez de l'eau chaude sur le tout, couvrez de papier aluminium et mettez le plat sur la grille inférieure de la friteuse à air. Faites cuire 40 minutes à 240-260 degrés.
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