15 recettes de boulettes de viande à la friteuse à air chaud que tout le monde peut préparer
Source : Ffphoto, AdobeStockGrâce à la circulation de l'air chaud, les boulettes de viande cuisent rapidement et uniformément dans une friteuse à air chaud. De plus, elles peuvent être préparées sans excès de graisse ou d'huile. Nous partageons 15 excellentes recettes !
1. Boulettes de viande hachée de porc et de bœuf à la friteuse à air chaud
Source : rutube.ruDes boulettes classiques avec du pain blanc pour une meilleure texture de la viande hachée.
Il te faudra : 150 g de bœuf, 150 g de porc, 1/2 oignon, 1 tranche de pain blanc, 1/3 tasse de lait, épices.
Préparation : Fais tremper le pain dans le lait et essore-le. Passe tous les ingrédients au hachoir à viande, assaisonne et pétris la viande hachée. Forme de petites boulettes et dispose-les sur la grille centrale de la friteuse à air chaud. Fais-les cuire 10 minutes à 260 degrés à grande vitesse, puis réduis la température à 235 degrés et continue la cuisson pendant 15 minutes à vitesse moyenne du ventilateur.
2. Boulettes de poulet au fromage blanc à la friteuse à air chaud
Source : cookpad.comDe délicieuses et saines boulettes avec du fromage blanc et du fromage.
Il te faudra : 250 g de filet de poulet, 50 g de fromage blanc, 50 g de fromage à pâte dure, 2 brins d'herbes, épices, 20 g de chapelure.
Préparation : Mets le filet de poulet coupé, le fromage blanc, le fromage, les herbes et les épices dans un mixeur. Mixe bien la viande hachée et forme les boulettes. Saupoudre-les légèrement de chapelure et fais-les cuire 13-15 minutes sur la grille de la friteuse à air chaud à 210 degrés.
3. Boulettes de poisson à la friteuse à air chaud
Photo : dzen.ruPour cette recette, tu peux utiliser n'importe quel filet de poisson blanc.
Il te faudra : 1 kg de filet de poisson, 300 g de pain blanc, 2 œufs, 2 oignons, 200 ml de lait, farine, épices.
Préparation : Fais tremper le pain dans le lait et essore-le. Coupe l'oignon en morceaux et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Passe tous les ingrédients au hachoir à viande, ajoute l'œuf et les épices. Pétris et bats la viande hachée, forme de petites boulettes et roule-les dans la farine. Fais-les cuire 20 minutes sur la grille centrale de la friteuse à air chaud à 235 degrés.
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4. Boulettes de dinde à la friteuse à air chaud
Photo : 1000.menuTu peux utiliser de la viande hachée prête à l'emploi ou la préparer toi-même à partir de filets.
Il te faudra : 500 g de viande hachée de dinde, 1 oignon, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de semoule, épices.
Préparation : Passe l'oignon au hachoir à viande ou râpe-le. Mélange la viande hachée de dinde, l'oignon, l'œuf, les épices et la semoule. Pétris soigneusement la viande hachée, forme les boulettes et fais-les cuire environ 15 minutes sur la grille de la friteuse à air chaud à 235 degrés.
5. Boulettes de poulet à la semoule à la friteuse à air chaud
Photo : dzen.ruLa semoule, au lieu de la farine, rendra la texture de la viande hachée plus lâche.
Il te faudra : 600 g de viande hachée de poulet, 1 oignon, 1 œuf, 25 g de semoule, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Râpe l'oignon et l'ail. Mélange tous les ingrédients de la recette, pétris bien la viande hachée obtenue et mets-la au réfrigérateur pendant une demi-heure. Ensuite, avec les mains humides, forme les boulettes et fais-les cuire 30-35 minutes sur la grille de la friteuse à air chaud à 160 degrés.
6. Boulettes de chou à la friteuse à air chaud
Source : fb.ruIl n'est pas facile de deviner de quoi sont faites ces boulettes.
Il te faudra : 500 g de chou, 1/2 oignon, 50 g de semoule, 40 g de farine, 1/2 bouquet d'herbes, 1 gousse d'ail, épices, chapelure.
Préparation : Coupe le chou en gros morceaux, fais-le bouillir 8-10 minutes dans de l'eau bouillante, mixe-le au blender et égoutte l'excès d'humidité. Hache finement l'oignon et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Hache l'ail et les herbes, mélange-les aux légumes et assaisonne à ton goût. Ajoute la farine et la semoule, pétris à nouveau la pâte. Forme les boulettes et roule-les dans la chapelure, puis fais-les cuire 15-20 minutes dans la friteuse à air chaud à 220 degrés.
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7. Boulettes diététiques aux légumes à la friteuse à air chaud
Photo : pinterest.comUne recette hypocalorique pour ceux qui suivent une alimentation saine.
Il te faudra : 600 g de filet de poulet, 400 g de courgettes, 400 g de brocoli, 250 g d'oignons, 2 œufs, 2 blancs d'œufs, 40 g de son, épices.
Préparation : Mixe le filet de poulet, les courgettes, le brocoli, les oignons et le son au blender jusqu'à obtenir une consistance presque homogène. Ajoute les œufs, les blancs d'œufs et les épices. Pétris soigneusement la viande hachée, forme les boulettes et fais-les cuire 30-35 minutes dans le bol de la friteuse à air chaud à 160 degrés.
8. Boulettes de lentilles à la friteuse à air chaud
Source : postila.ruIl est préférable d'utiliser des lentilles rouges pour leur teinte appétissante.
Il te faudra : 1/2 tasse de lentilles, 1 carotte, 1,5 cuillère à soupe de semoule, épices, chapelure.
Préparation : Fais cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Râpe et fais revenir légèrement la carotte jusqu'à ce qu'elle soit molle. Écrase les lentilles avec un pilon ou un mixeur, ajoute la carotte, la semoule et les épices. Laisse refroidir la pâte, forme les boulettes et roule-les dans la chapelure. Fais-les cuire 10 minutes dans la friteuse à air chaud à 230 degrés.
9. Boulettes de porc haché avec pommes de terre à la friteuse à air chaud
Source : cookpad.comDes boulettes très copieuses. Spécialement pour une grande famille au déjeuner ou au dîner !
Il te faudra : 250 g de viande hachée de porc, 1 pomme de terre, 1/2 oignon, 2 gousses d'ail, 1-2 tranches de pain, 50 ml de lait, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, épices.
Préparation : Râpe la pomme de terre sur une râpe moyenne, hache l'oignon et fais tremper le pain dans le lait. Mélange le tout avec la viande hachée de porc, la mayonnaise et les épices. Avec les mains humides, forme de petites boulettes, tu peux les rouler en plus dans la chapelure. Fais cuire les boulettes 20 minutes dans la friteuse à air chaud à 235 degrés.
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10. Boulettes de pois chiches à la friteuse à air chaud
Source : mirtesen.ruSi tu ne veux pas faire tremper les pois chiches longtemps, utilise des pois chiches en conserve.
Il te faudra : 400 g de pois chiches, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 5-6 cuillères à soupe d'eau, 5-6 cuillères à soupe de farine, épices.
Préparation : Fais tremper les pois chiches pendant une nuit ou une journée dans de l'eau froide. Rince-les puis mixe-les au blender. Ajoute la carotte râpée, l'ail, les épices, l'eau et la farine. Mélange la masse, et si elle est trop sèche, ajoute un peu d'huile végétale. Forme les boulettes et fais-les cuire 20 minutes dans la friteuse à air chaud à 235 degrés.
11. Boulettes aux épinards à la friteuse à air chaud
Source : livejournal.comN'importe quelle viande hachée de ton choix conviendra – du porc à la dinde.
Il te faudra : 400 g de viande hachée, 100 g d'épinards surgelés, 1 œuf, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de chapelure, épices.
Préparation : Décongèle et essore les épinards pour enlever l'excès d'humidité. Hache l'ail et mélange le tout avec la viande hachée, l'œuf, les épices et la chapelure. Forme les boulettes et fais-les cuire dans la friteuse à air chaud 10 minutes à 260 degrés, puis encore 10-15 minutes à 235 degrés.
12. Boulettes de poulet au lard à la friteuse à air chaud
Photo : dachnyesovety.ruLe lard rend la viande hachée plus juteuse, surtout lorsqu'il s'agit de poulet un peu sec.
Il te faudra : 500 g de filet de poulet, 150 g de lard, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 25 g de semoule, épices, herbes aromatiques, chapelure.
Préparation : Passe le filet de poulet, le lard, l'oignon et l'ail au hachoir à viande. Ajoute la semoule, les épices et les herbes aromatiques, pétris la viande hachée et forme les boulettes. Roule-les dans la chapelure et dispose-les sur la grille supérieure de la friteuse à air chaud. Fais-les cuire 35 minutes à 250 degrés, mais retourne les boulettes après 20 minutes.
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13. Boulettes de poisson sans pain à la friteuse à air chaud
Photo : vk.comLa morue, le colin ou tout poisson rouge conviendra parfaitement.
Il te faudra : 500 g de filet de poisson, 1 œuf, 1 oignon, 3 cuillères à soupe de semoule, 3 cuillères à soupe de chapelure, épices.
Préparation : Mixe le filet de poisson avec l'oignon jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute l'œuf, la semoule et les épices, et pétris soigneusement la viande hachée. Laisse reposer pendant 20-30 minutes, puis forme les boulettes et roule-les dans la chapelure. Fais-les cuire 30 minutes dans le bol de la friteuse à air chaud à 200 degrés et retourne les boulettes une fois pendant la cuisson.
14. Boulettes à l'oignon et aux tomates à la friteuse à air chaud
Photo : pinterest.comSi tu veux donner une teinte plus riche à la viande hachée, ajoute une cuillère de concentré de tomate.
Il te faudra : 500 g de viande hachée, 120 g de tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 80 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : À l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande, hache les tomates pelées et les oignons. Passe l'ail au presse-ail, râpe le fromage et mélange le tout avec la viande hachée. Assaisonne à ton goût, forme les boulettes et fais-les cuire 25-30 minutes sur la grille de la friteuse à air chaud à 200 degrés. Retourne les boulettes une fois pendant la cuisson.
15. Boulettes de porc sans œufs ni pain à la friteuse à air chaud
Photo : zdorovogotovim.ruDes boulettes de viande maximales sans additifs inutiles.
Il te faudra : 500 g de porc, 50 g d'oignon, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de farine, épices.
Préparation : Passe le porc, l'oignon et l'ail au hachoir à viande. Assaisonne et pétris bien la viande hachée. Forme de petites boulettes, saupoudre de farine et fais-les cuire 20 minutes sur la grille de la friteuse à air chaud à 240 degrés. Ensuite, retourne-les et fais-les cuire encore 10-15 minutes.
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