10 recettes de galettes de poisson à la friteuse à air chaud, difficiles à résister
Source : Freeskyline, AdobeStockBesoin d'un dîner léger et sain ? Alors essayez les galettes de poisson ! Dans une friteuse à air chaud, elles peuvent être préparées rapidement et sans tracas. Pour en savoir plus sur les meilleures recettes, lisez la suite de notre sélection !
1. Galettes de poisson à l'oignon dans une friteuse à air chaud
Source : AdobeStockDélicieuses, appétissantes, et surtout – absolument pas grasses !
Il vous faudra : 400 g de farce de poisson, 1 oignon, 1 œuf, 2 c. à soupe de semoule, 2 c. à soupe de chapelure, sel, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon et mélangez la farce avec tous les ingrédients, sauf la chapelure. Assaisonnez à votre goût et laissez reposer 10-15 minutes pour que la semoule gonfle.
Formez les galettes et roulez-les dans la chapelure. Tapissez le panier de la friteuse à air chaud de papier sulfurisé, faites-y quelques perforations, déposez-y les galettes et faites cuire environ 30 minutes à 180 degrés. Mais n'oubliez pas de les retourner après 15 minutes !
2. Galettes de poisson au pain dans une friteuse à air chaud
Source : AdobeStockUne recette maison classique avec du pain trempé.
Il vous faudra : 500 g de filet de colin, de cabillaud ou d'un autre poisson, 200 g d'oignon, 1 œuf, 100 g de pain blanc, 50-80 ml de lait, sel, épices, chapelure.
Préparation : Faites tremper le pain dans le lait, puis essorez-le légèrement. Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Passez le filet de poisson au hachoir, mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la farce obtenue.
Formez les galettes et roulez-les dans la chapelure. Tapissez la grille de la friteuse à air chaud de papier sulfurisé, faites-y quelques perforations et déposez-y les galettes. Faites cuire 20 minutes à 200-220 degrés, puis retournez et faites cuire encore 15 minutes.
Galettes hachées de blanc de poulet à l'Airfryer – recette pas à pas
3. Galettes de poisson rose du Pacifique dans une friteuse à air chaud
Source : AdobeStockElles sont doublement juteuses – grâce au saumon rose.
Il vous faudra : 500 g de filet de saumon rose, 150 g de pain blanc, 1 œuf, sel, épices, chapelure.
Préparation : Coupez les croûtes du pain et faites-le tremper dans un peu d'eau tiède. Passez le filet de saumon rose au hachoir et mélangez-le avec le pain, l'œuf, le sel et les épices.
Mettez la farce obtenue au réfrigérateur pendant 20-25 minutes, puis formez les galettes et roulez-les dans la chapelure. Tapissez la grille de la friteuse à air chaud de papier aluminium, faites quelques trous et déposez-y les galettes, vous pouvez également graisser légèrement le papier aluminium avec un peu d'huile végétale. Faites cuire le tout environ 15 minutes à 230 degrés, puis retournez et faites cuire encore 10 minutes.
4. Galettes de poisson au riz dans une friteuse à air chaud
Source : AdobeStockSi la farce est un peu liquide, ajoutez un peu plus de chapelure.
Il vous faudra : 400 g de filet de merlu ou de cabillaud, 200 g de riz cuit, 1 œuf, 40 g d'herbes, 1 c. à soupe de chapelure, sel, épices.
Préparation : Passez le filet de poisson au hachoir, hachez les herbes et mélangez tous les ingrédients de la recette. Formez les galettes et déposez-les sur la grille de la friteuse à air chaud tapissée de papier sulfurisé. Faites cuire 25-30 minutes à 230 degrés et retournez une fois pendant la cuisson.
15 recettes de boulettes de viande à la friteuse à air chaud que tout le monde peut préparer
5. Galettes de poisson au lard dans une friteuse à air chaud
Source : AdobeStockPour ceux qui préfèrent des galettes plus grasses et plus nourrissantes.
Il vous faudra : 500 g de farce de poisson, 150 g de lard, 1 oignon, 1 œuf, 4 c. à soupe de semoule, sel, épices, chapelure.
Préparation : Passez le lard et l'oignon au hachoir et mélangez-les avec la farce de poisson, l'œuf, la semoule, le sel et les épices. Laissez reposer la farce pendant 15 minutes, puis formez-en des galettes et roulez-les dans la chapelure. Tapissez la grille de la friteuse à air chaud de papier sulfurisé, faites-y quelques perforations et déposez-y les galettes. Faites cuire 15 minutes à 230 degrés, retournez et faites cuire encore 10 minutes.
6. Galettes de poisson aux flocons d'avoine dans une friteuse à air chaud
Source : AdobeStockEt cette recette est pour ceux qui suivent une alimentation saine.
Il vous faudra : 400 g de farce de poisson, 1 oignon, 1 œuf, 2 c. à soupe de flocons d'avoine, sel, épices, chapelure.
Préparation : Hachez l'oignon de la manière qui vous convient, hachez légèrement les flocons d'avoine et mélangez le tout avec la farce de poisson, l'œuf, le sel et les épices. Laissez reposer 10-15 minutes, formez les galettes et roulez-les dans la chapelure.
Tapissez la grille de papier aluminium, faites-y des trous, arrosez d'huile et déposez les galettes. Faites cuire environ 20 minutes dans la friteuse à air chaud à 200-220 degrés, puis retournez et faites cuire encore 15 minutes.
10 délicieuses recettes de boulettes de poulet à la friteuse à air
7. Galettes de poisson aux pommes de terre dans une friteuse à air chaud
Source : AdobeStockDorées et délicieuses, elles plairont à coup sûr à toute la famille !
Il vous faudra : 500 g de farce de poisson, 150 g de pommes de terre, 1 œuf, 50 g de farine, 50 g de chapelure, sel, épices.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre et écrasez-les en purée. Mélangez la purée de pommes de terre refroidie avec l'œuf et la farce de poisson, assaisonnez et ajoutez la chapelure. Laissez reposer la farce obtenue pendant 15 minutes, puis pétrissez-la soigneusement, battez-la et formez les galettes. Roulez-les dans la farine et déposez-les sur la grille de la friteuse à air chaud. Faites cuire 25-30 minutes à 220-230 degrés et retournez une fois pendant la cuisson.
8. Galettes de poisson aux carottes dans une friteuse à air chaud
Source : AdobeStockLa carotte ne les rend pas seulement plus saines, elle leur donne aussi une couleur appétissante.
Il vous faudra : 600 g de filet de colin ou d'un autre poisson, 1 oignon, 1 carotte, 1-2 œufs, 30-50 g de pain blanc, sel, épices, chapelure.
Préparation : Coupez et faites revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Passez le filet de poisson, la garniture frite et le pain légèrement trempé dans l'eau au hachoir, ajoutez l'œuf et assaisonnez la farce.
Pétrissez-la soigneusement, formez les galettes et roulez-les dans la chapelure. Tapissez le panier de la friteuse à air chaud de papier sulfurisé, faites-y des perforations, déposez-y les galettes et faites cuire 20 minutes à 220 degrés, puis retournez et faites cuire encore 10 minutes.
Galettes de poisson à la vapeur dans un multicuiseur – recette pas à pas
9. Galettes de saumon dans une friteuse à air chaud
Source : AdobeStockCes galettes maison impressionneront même les gourmets les plus expérimentés !
Il vous faudra : 500 g de filet de saumon, 2 oignons, 1 œuf, 50 g de pain blanc, 100 ml de lait, sel, épices, chapelure.
Préparation : Faites tremper le pain dans le lait, essorez-le et mettez-le dans un mixeur. Ajoutez l'oignon coupé, mixez, puis ajoutez le filet de saumon. Mixez le tout à nouveau et mélangez la farce de poisson obtenue avec l'œuf et les épices. Si elle est un peu liquide, ajoutez un peu de semoule ou de chapelure. Formez les galettes et roulez-les dans la chapelure, déposez-les dans le panier de la friteuse à air chaud et faites cuire 15 minutes à 230 degrés, puis retournez et faites cuire encore 10 minutes.
10. Galettes de poisson à la courgette dans une friteuse à air chaud
Source : AdobeStockJuteuses, et elles fondent littéralement dans la bouche !
Il vous faudra : 500 g de farce de poisson, 100 g de courgette, 50 g d'oignon, 1 œuf, 40 g de semoule, 20 g d'herbes, sel, épices, chapelure.
Préparation : Hachez finement l'oignon, râpez et essorez légèrement la courgette, et mélangez le tout avec la farce de poisson, l'œuf, la semoule et les herbes hachées. Assaisonnez et laissez reposer la farce pendant 15 minutes, puis formez-en des galettes et roulez-les dans la chapelure. Tapissez la grille de la friteuse à air chaud de papier sulfurisé, faites quelques trous et déposez-y les galettes. Faites cuire environ 30 minutes à 220-230 degrés, mais retournez une fois pendant la cuisson.
Partager