15 excellentes recettes de bruschetta au saumon
Source : Ruslan Mitin, AdobeStockLes bruschettas au saumon sont une entrée simple, rapide et délicieuse pour toutes les occasions. Vos buffets et soirées à la maison seront encore plus réussis. Découvrez nos 15 meilleures recettes !
1. Bruschetta au saumon et au fromage
Source : baback.clubLe plus intéressant dans cette bruschetta est le mélange de fromages.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 200 g de fromage frais, 100 g de fromage de chèvre, 1 gousse d'ail, 3 brins de ciboulette, épices.
Préparation : Fouettez le fromage frais et mélangez-le avec l'ail pressé, les épices et le fromage de chèvre râpé. Faites dorer les tranches de baguette dans une poêle et étalez-y le mélange de fromage. Disposez ensuite les tranches de saumon et la ciboulette hachée.
2. Bruschetta au saumon et au concombre
Source : blogspot.comLe saumon fumé, avec son goût prononcé, s'y prête parfaitement.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 100 g de fromage à la crème, 2 concombres, jus de citron, épices.
Préparation : Faites dorer les tranches de baguette et étalez-y le fromage à la crème. Disposez de fines tranches de saumon et de concombre. Arrosez la bruschetta de jus de citron et assaisonnez à votre goût.
3. Bruschetta au saumon et aux tomates
Source : youtube.comLa tomate doit être mûre et charnue.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 1 tomate, 4 feuilles de basilic, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sauce pesto, 2 gousses d'ail.
Préparation : Coupez la tomate et le saumon en petits dés. Hachez le basilic, pressez l'ail et mélangez le tout avec l'huile d'olive et la sauce pesto. Disposez la garniture sur les tranches de baguette grillées.
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4. Bruschetta au saumon et à l'avocat
Source : mobillegends.netSi vous le souhaitez, saupoudrez la bruschetta de piment haché ou de flocons de piment séchés.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 1 avocat, 1 cuillère à café de jus de citron, 4 brins de coriandre, 3 cuillères à soupe de fromage frais.
Préparation : Faites dorer les tranches de baguette et étalez-y le fromage frais. Coupez l'avocat et le saumon en dés, arrosez de jus de citron, ajoutez la coriandre hachée et disposez le tout sur les bruschettas.
5. Bruschetta au saumon et au guacamole
Source : boncake.cafePour plus de rapidité et de commodité, mixez les ingrédients du guacamole au blender.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 2 avocats, 1 bouquet de persil, 3 brins de basilic, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Faites dorer la baguette dans une poêle et coupez le saumon en fines tranches. Mixez l'avocat épluché avec les autres ingrédients et étalez le guacamole sur les bruschettas. Disposez les morceaux de poisson rouge par-dessus.
6. Bruschetta au saumon et à l'œuf
Source : afisha.yuga.ruSi vous faites des bruschettas sur baguette, utilisez des œufs de caille.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 6-8 œufs de caille, 140 g de fromage frais, 6-8 feuilles de salade, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 2 litres d'eau, 1 cuillère à soupe de sel.
Préparation : Faites dorer la baguette dans une poêle, étalez-y le fromage frais et disposez une tranche de saumon. Par-dessus, mettez les feuilles de salade. Faites bouillir l'eau avec le sel et le vinaigre. Créez un tourbillon avec une cuillère et versez délicatement l'œuf. Dès qu'il prend, ce qui prend littéralement 1-2 minutes, déposez l'œuf sur une serviette en papier, puis sur la bruschetta. Faites de même avec les autres œufs.
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7. Bruschetta au saumon et au fromage Philadelphia
Source : sbs.com.auL'association du saumon et du fromage Philadelphia n'a plus besoin d'être présentée.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 200 g de fromage Philadelphia, 2 avocats, 1 poignée de roquette, 50 g de sauce pesto, épices.
Préparation : Coupez la baguette en tranches, faites-les griller et étalez-y le Philadelphia. Disposez par-dessus des morceaux de saumon, de fines tranches d'avocat et une feuille de roquette. Arrosez le tout de sauce pesto et saupoudrez d'épices.
8. Bruschetta au saumon et à la roquette
Source : parmesun.ruAu lieu du fromage à la crème, vous pouvez hacher finement de la mozzarella.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 100 g de fromage à la crème, 140 g de tomates cerises, 2 poignées de roquette.
Préparation : Faites dorer les tranches de baguette et étalez-y le fromage à la crème. Hachez finement le saumon et les tomates cerises, mélangez, assaisonnez et disposez sur les bruschettas. Par-dessus, disposez les feuilles de roquette.
9. Bruschetta au saumon et aux câpres
Source : damion.clubLes câpres piquantes complètent à merveille toutes les bruschettas.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 140 g de fromage à la crème, 8-10 feuilles de basilic, 3 cuillères à soupe de câpres, épices.
Préparation : Faites dorer les tranches de baguette, étalez-y le fromage à la crème et disposez une feuille de basilic et une tranche de saumon. Saupoudrez les bruschettas d'épices et de câpres.
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10. Bruschetta au saumon et aux fraises
Source : youtube.comUne recette de bruschetta étonnante pour une table de fête, et rapide à préparer.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 100 g de fraises, 100 g de fromage à la crème, basilic, vinaigre balsamique, huile d'olive.
Préparation : Coupez la baguette, faites-la griller et étalez-y le fromage à la crème. Hachez finement le saumon et disposez-le par-dessus, puis les fraises coupées en fines tranches. Arrosez les bruschettas d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, et saupoudrez de basilic.
11. Bruschetta au saumon et sauce pesto
Source : inspiro.org.auLa sauce pesto prête à l'emploi vous fera gagner beaucoup de temps lors de la préparation des entrées.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 100 g de sauce pesto, 1 lime ou citron.
Préparation : Faites dorer la baguette dans une poêle et étalez généreusement du pesto sur les tranches. Disposez un morceau de saumon et décorez les bruschettas de quartiers de lime ou de citron.
12. Bruschetta au saumon et à la feta
Source : damion.clubChoisissez une feta pas trop salée pour ne pas masquer le goût du saumon.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 2 tomates, 150 g de fromage feta, 6 brins de persil, vinaigre balsamique.
Préparation : Coupez la baguette en tranches et faites-les dorer. Étalez-y la feta et disposez par-dessus des morceaux de saumon. Sur ceux-ci, mettez des rondelles de tomates. Arrosez les bruschettas de vinaigre balsamique et saupoudrez de persil haché.
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13. Bruschetta au saumon et tomates séchées
Source : timeout.ruLes tomates séchées sont un merveilleux ajout à toutes les bruschettas.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 100 g de tomates séchées, 180 g de fromage frais, 1 poignée d'olives, 1 poignée de mélange de salade.
Préparation : Faites dorer les tranches de baguette et disposez par-dessus le saumon haché finement. Mettez une tomate séchée sur le poisson, et sur les côtés, pressez le fromage frais à l'aide d'une poche à douille. Vous pouvez décorer les bruschettas avec des olives coupées et des feuilles de salade.
14. Bruschetta au saumon, brynza et ricotta
Source : damion.clubUne autre combinaison intéressante de fromages. Parfait pour le saumon !
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 200 g de ricotta, 100 g de brynza, épices, herbes.
Préparation : Faites griller les tranches de baguette. Écrasez la ricotta avec la brynza à la fourchette et ajoutez les épices et les herbes hachées. Disposez le mélange de fromage sur les bruschettas et par-dessus, les morceaux de saumon.
15. Bruschetta au saumon et œufs de poisson rouge
Source : mobillegends.netLa recette de bruschetta idéale pour toute fête, soirée ou buffet.
Il vous faudra : 1 baguette, 200 g de saumon, 1 pot d'œufs de poisson rouge, 150 g de fromage frais, 2 gousses d'ail, épices, vinaigre balsamique.
Préparation : Coupez la baguette et faites-la dorer des deux côtés. Mélangez le fromage frais, l'ail pressé et les épices, et étalez-le sur les bruschettas. Disposez les morceaux de saumon et étalez les œufs de poisson rouge à la cuillère. Arrosez légèrement l'entrée de vinaigre balsamique.
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