15 salades au fromage cottage à préparer dès maintenant
Source : Ricka_kinamoto, AdobeStockLe fromage cottage de qualité se marie parfaitement avec les légumes, les herbes et les vinaigrettes légères. De plus, il rendra votre salade très nourrissante et saine grâce à sa teneur élevée en protéines. Nous vous proposons une sélection des meilleures recettes !
1. Salade de concombres, fromage cottage et carottes
Source : AdobeStockTrès saine et s'adapte à tout régime.
Il vous faudra : 200 g de fromage cottage, 2 carottes, 3-4 concombres, 100 g de crème fraîche, 2 gousses d'ail, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Râpez les concombres sur une râpe grossière, salez, mélangez et laissez reposer 1 heure. Ensuite, égouttez le liquide et pressez bien. Râpez les carottes, passez l'ail au presse-ail et mélangez le tout avec le fromage cottage et la crème fraîche. Poivrez la salade.
2. Salade de fromage cottage, haricots et œufs
Source : AdobeStockLa portion maximale de protéines dans une seule assiette !
Il vous faudra : 100 g de haricots en conserve ou cuits, 200 g de fromage cottage, 3-4 œufs, herbes, crème fraîche, sel.
Préparation : Faites bouillir et hachez finement les œufs, hachez les herbes et mélangez tous les ingrédients. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche et salez.
3. Salade d'avocat et fromage cottage
Source : AdobeStockPour cette recette, il est préférable d'utiliser du fromage cottage granuleux.
Il vous faudra : 1 avocat, 1 poivron, 250 g de fromage cottage, 1/2 bouquet d'herbes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez le poivron et l'avocat en petits dés, hachez les herbes et mélangez le tout avec le fromage cottage. Salez, poivrez et assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive.
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4. Salade de betteraves et fromage cottage
Source : AdobeStockLumineuse et appétissante rien qu'à la vue.
Il vous faudra : 400-450 g de betteraves, 150 g de fromage cottage, 25 g d'oignon vert, 1,5 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de miel, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel.
Préparation : Faites bouillir ou rôtir les betteraves et coupez-les en petits dés. Hachez l'oignon vert, mélangez-le avec les betteraves et le fromage cottage et salez. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive, du miel et du vinaigre balsamique.
5. Salade de fromage cottage et fraises
Source : AdobeStockUne recette de salade d'été magique pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches.
Il vous faudra : 200 g de fromage cottage, 200 g de fraises, 2 concombres, vinaigre balsamique.
Préparation : Coupez les concombres en demi-rondelles, coupez les grosses fraises et ajoutez le fromage cottage. Arrosez la salade de vinaigre balsamique. Un yaourt épais sans additifs convient également pour l'assaisonnement.
6. Salade de fruits au fromage cottage
Source : AdobeStockPeut même être servie comme un dessert sain.
Il vous faudra : 1 banane, 1 pomme, 1 kiwi, 1 mandarine, 120 g de fromage cottage, yaourt, miel.
Préparation : Pelez et coupez les fruits en morceaux de taille similaire. Ajoutez le fromage cottage et assaisonnez la salade avec du yaourt et du miel.
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7. Salade de fromage cottage, tomates et herbes
Source : AdobeStockEssayez de la préparer avec différentes variétés de tomates.
Il vous faudra : 2-3 tomates, 100 g de fromage cottage, 2 brins d'oignon vert, 2 gousses d'ail, 2 brins de persil, huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez les tomates en quartiers, hachez l'oignon vert, le persil et l'ail, et ajoutez le fromage cottage. Salez, poivrez et arrosez la salade d'huile d'olive.
8. Salade de bâtonnets de crabe et fromage cottage
Source : AdobeStockLa variante de salade de crabe qui peut encore surprendre.
Il vous faudra : 150 g de bâtonnets de crabe, 200 g de fromage cottage, 4 œufs, 2 gousses d'ail, 3 brins d'aneth, crème fraîche, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites bouillir et coupez les œufs en dés, coupez les bâtonnets de crabe de la même manière, passez l'ail au presse-ail et hachez l'aneth. Ajoutez le fromage cottage, salez, poivrez et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.
9. Salade de radis, épinards et fromage cottage
Source : AdobeStockAu lieu des épinards, vous pouvez également utiliser de l'ail des ours ou toute autre herbe de votre choix.
Il vous faudra : 150 g d'épinards, 1 concombre, 120 g de radis, 100 g de fromage cottage, huile d'olive, jus de citron, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez le concombre et les radis en fines rondelles ou demi-rondelles. Hachez les épinards et ajoutez le fromage cottage. Dans un bol séparé, mélangez l'huile d'olive et le jus de citron, salez et poivrez. Arrosez la salade de la vinaigrette obtenue et servez.
10. Salade de fromage cottage et potiron
Source : AdobeStockUne magnifique salade minimaliste. Idéale même pour un dîner romantique.
Il vous faudra : 200 g de potiron, 100 g de mélange de salades, 100 g de fromage cottage, huile d'olive, miel, graines de potiron, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Coupez le potiron en dés et faites-le revenir dans de l'huile d'olive avec une cuillère de miel jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mélangez le mélange de salades, le potiron et le fromage cottage, saupoudrez de graines, salez et assaisonnez à votre goût. Assaisonnez la salade avec de l'huile.
11. Salade de thon, œufs et fromage cottage
Source : AdobeStockCette salade s'intégrera facilement dans un régime alimentaire.
Il vous faudra : 1 boîte de thon en conserve au naturel, 200 g de fromage cottage, 1 concombre, 2 œufs, 3 brins d'oignon vert, crème fraîche ou mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir et coupez les œufs en dés, écrasez le thon à la fourchette et hachez l'oignon vert. Coupez le concombre, ajoutez le fromage cottage et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche ou de la mayonnaise selon votre goût.
12. Salade de fromage cottage et roquette
Source : AdobeStockSimple, nourrissante et délicieuse – une excellente salade pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.
Il vous faudra : 150 g de fromage cottage, 150 g de tomates, 2 poignées de roquette, crème fraîche, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Lavez et séchez la roquette, coupez les tomates en quartiers et ajoutez le fromage cottage. Salez, poivrez et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.
13. Salade de fromage cottage, aubergines et tomates
Source : AdobeStockIl faudra du temps pour rôtir les aubergines, mais ça en vaut la peine !
Il vous faudra : 1 aubergine, 2 tomates, 100 g de fromage cottage, 1/2 bouquet d'herbes, huile d'olive, sel, épices.
Préparation : Coupez l'aubergine en morceaux de taille arbitraire et faites-la rôtir légèrement au four à 200 degrés. Veillez à ce que les morceaux soient dorés mais conservent leur forme. Laissez-les refroidir, coupez les tomates en quartiers et hachez les herbes. Ajoutez le fromage cottage, salez, assaisonnez et assaisonnez la salade avec de l'huile.
14. Salade de fromage cottage et feta
Source : AdobeStockDeux fois plus de protéines saines !
Il vous faudra : 150 g de fromage cottage, 100 g de feta, 200 g de concombres, 150 g de tomates, 150 g de radis, herbes, huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez les légumes en morceaux de taille arbitraire, hachez les herbes et émiettez la feta. Ajoutez le fromage cottage, salez, poivrez et arrosez la salade d'huile d'olive.
15. Salade de chou nouveau et fromage cottage
Source : AdobeStockSe prépare très rapidement et sans tracas inutiles !
Il vous faudra : 250 g de chou blanc nouveau, 2-3 tomates, 150 g de fromage cottage, 4 brins d'herbes, huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Émincez le chou, salez et pressez-le légèrement avec les mains. Coupez finement les tomates, hachez les herbes, ajoutez le fromage cottage, poivrez et assaisonnez la salade avec de l'huile.
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