20 recettes originales avec de la viande en conserve
Source : Lilechka75, AdobeStockL'une des préparations les plus polyvalentes, que l'on peut utiliser littéralement partout, est la viande en conserve. Elle remplace la viande dans les soupes et les plats principaux, et permet en même temps de gagner beaucoup de temps, car elle n'a pas besoin d'être cuite. Nous partageons une sélection des meilleures recettes avec de la viande en conserve pour tous les goûts !
1. Sarrasin à la viande en conserve
Source : volgastory.ruProbablement le premier plat qui vient à l'esprit quand on parle de viande en conserve.
Il vous faudra : 250 g de sarrasin, 500 ml d'eau, 500 g de viande en conserve, 1 oignon, 1 carotte, épices.
Préparation : Coupez l'oignon et la carotte en morceaux et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la viande en conserve, mélangez et laissez mijoter 5 minutes à feu doux. Incorporez le sarrasin lavé et les épices, puis versez l'eau chaude. Laissez cuire à feu doux, à couvert, pendant environ 25 minutes.
2. Pommes de terre à la viande en conserve
Source : fb.ruUn plat économique et nourrissant pour toute la famille avec un minimum d'ingrédients.
Il vous faudra : 500 g de viande en conserve, 1 kg de pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 1 c. à café de khmeli-suneli, épices.
Préparation : Râpez la carotte, hachez l'oignon et faites-les revenir 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une casserole ou un faitout. Ajoutez la viande en conserve, mélangez et laissez mijoter 5 à 7 minutes. Incorporez les pommes de terre coupées en dés et les épices, versez 80 à 100 ml d'eau bouillante et laissez mijoter le tout à couvert pendant environ une demi-heure à feu doux.
3. Solyanka à la viande en conserve
Source : vk.comAu moment de servir, ajoutez une tranche de citron et un peu d'herbes hachées.
Il vous faudra : 1 boîte de viande en conserve, 250 g de saucisses de chasse, 400 g de charcuterie fumée, 250 g de jambon, 1 oignon, 1 carotte, 3-4 cornichons, 2 1/2 l d'eau, 3 c. à soupe de câpres, 5 c. à soupe de concentré de tomate, 100 ml de saumure de cornichon, 50 g d'olives, épices.
Préparation : Coupez et faites revenir la charcuterie fumée, le jambon et les saucisses de chasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Râpez la carotte et les cornichons, hachez l'oignon. Faites revenir l'oignon avec la carotte pendant 4-5 minutes, ajoutez les cornichons et faites cuire encore 2-3 minutes.
Ajoutez le concentré de tomate, mélangez et laissez mijoter encore 4-5 minutes. Faites bouillir l'eau, ajoutez toutes les viandes et faites cuire 5 minutes. Ajoutez la garniture et tous les autres ingrédients, et faites cuire la solyanka encore 5-7 minutes. Laissez-la reposer un peu.
4. Chou à la viande en conserve
Source : gotovlya.ruUne recette intéressante de chou braisé – directement avec de la viande en conserve.
Il vous faudra : 800 g de chou, 400 g de viande en conserve, 100 g de concentré de tomate, 1 oignon, épices.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez le chou finement émincé et faites frire 10-15 minutes en remuant. Ajoutez les épices et le concentré de tomate, et faites cuire encore 5-7 minutes. Ajoutez la viande en conserve et laissez mijoter le chou encore 10 minutes.
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5. Orge perlé à la viande en conserve
Source : kaminia.ruUn plat principal très économique et en même temps original.
Il vous faudra : 1 verre d'orge perlé, 500 g de viande en conserve, 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d'ail, épices, herbes.
Préparation : Faites tremper l'orge perlé toute la nuit, puis faites-le cuire selon les instructions. Coupez finement l'oignon et la carotte, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajoutez la viande en conserve. Faites cuire encore 1 minute, ajoutez les épices, l'ail, l'orge perlé, versez environ 100 ml d'eau et laissez mijoter 10 minutes à feu moyen. En fin de cuisson, ajoutez les herbes hachées.
6. Soupe de pois à la viande en conserve
Source : pinterest.comAvec de la viande en conserve, elle cuit beaucoup plus vite qu'avec de la viande fraîche.
Il vous faudra : 200 g de pois cassés, 2-3 pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 400 g de viande en conserve, 1 1/2 l d'eau.
Préparation : Rincez les pois, couvrez-les d'eau, portez à ébullition et faites cuire une demi-heure. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et faites cuire encore 20 minutes. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez cette garniture, la viande en conserve et les épices à la soupe, portez à ébullition, faites cuire encore quelques minutes et retirez du feu.
7. Pâtes à la mode marine avec de la viande en conserve
Source : fb.ruUn plat adoré de tous depuis l'enfance !
Il vous faudra : 300 g de pâtes, 500 g de viande en conserve, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 1 oignon, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Séparez, hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez l'ail, le concentré de tomate et les épices. Ensuite, ajoutez la viande en conserve écrasée à la fourchette et portez le tout à ébullition à feu doux. Laissez mijoter un peu et versez environ 1 verre d'eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter encore 3-4 minutes, ajoutez les pâtes à la sauce obtenue, mélangez et retirez du feu.
8. Pâté de viande en conserve
Source : dzen.ruUne autre solution très intéressante pour préparer quelque chose à partir d'une boîte de viande en conserve.
Il vous faudra : 500 g de viande en conserve, 2 œufs, 1 oignon, épices, herbes.
Préparation : Faites revenir la viande en conserve à feu moyen pour évaporer l'excès de liquide. Hachez et faites revenir l'oignon séparément jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites cuire les œufs durs et mixez le tout ensemble au blender jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez les épices et les herbes selon votre goût.
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9. Soupe de sarrasin à la viande en conserve
Source : mykaleidoscope.ruQuelques minutes de préparation – et le déjeuner est presque prêt !
Il vous faudra : 1 oignon, 1 carotte, 3-4 pommes de terre, 2,5 l d'eau, 120 g de sarrasin, 400 g de viande en conserve, épices.
Préparation : Coupez les légumes. Faites bouillir l'eau et ajoutez-y les pommes de terre, les carottes et le sarrasin lavé. Faites cuire le tout ensemble pendant 10-15 minutes. Faites revenir l'oignon séparément jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez-le à la soupe. Ajoutez la viande en conserve et les épices, et faites cuire la soupe encore 10 minutes.
10. Plov à la viande en conserve
Source : AdobeStockUne variante non classique, mais assez rapide et tout aussi délicieuse.
Il vous faudra : 500 g de viande en conserve, 2 verres de riz, 1 carotte, 1 oignon, 1 tête d'ail, épices pour plov.
Préparation : Coupez l'oignon et la carotte, et faites-les revenir dans un faitout pendant 3-5 minutes. Ajoutez la viande en conserve avec sa graisse, mélangez et faites cuire encore 2-3 minutes. Déposez le riz lavé par-dessus, enfoncez la tête d'ail et saupoudrez d'épices. Versez de l'eau bouillante de manière à ce qu'elle recouvre le riz de 15 mm. Portez le plov à ébullition et laissez mijoter une demi-heure à feu doux, à couvert.
11. Bouillie de pois à la viande en conserve
Source : dzen.ruPour préparer la bouillie le plus rapidement possible, faites tremper les pois toute la nuit.
Il vous faudra : 1 verre de pois, 400 g de viande en conserve, 80 g d'oignon, 150 g de carottes, 1 l d'eau, épices.
Préparation : Versez de l'eau sur les pois et faites-les cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez l'oignon et la carotte, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutez la viande en conserve. Laissez mijoter encore 5-7 minutes. Ajoutez les pois à la sauce, assaisonnez et laissez mijoter encore autant de temps. Laissez la bouillie reposer un peu avant de servir.
12. Ragoût de légumes à la viande en conserve
Source : mirtesen.ruUne excellente recette pour le printemps et l'été, quand on a beaucoup de légumes frais à portée de main.
Il vous faudra : 300 g de viande en conserve, 250 g de pommes de terre, 250 g de courgettes, 200 g de chou, 50 g de carottes, 80 g de poivron, 40 g d'oignon, 40 g de concentré de tomate, 250 ml d'eau, épices.
Préparation : Coupez tous les légumes. Faites revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez les pommes de terre et le chou, et versez 100 ml d'eau. Laissez mijoter le tout pendant 10 minutes, puis ajoutez les épices et les autres légumes. Laissez mijoter encore 10 minutes et versez le concentré de tomate dilué dans le reste de l'eau. Ajoutez la viande en conserve, mélangez et faites cuire le ragoût encore 15 minutes à feu doux, à couvert.
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13. Sauce à la viande en conserve et aux champignons
Source : attuale.ruExcellente avec des pommes de terre, du sarrasin ou des pâtes – ou avec n'importe quel accompagnement.
Il vous faudra : 500 g de viande en conserve, 50 g d'oignon, 120 g de champignons, 1 carotte, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Hachez l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les champignons coupés en dés et faites frire encore 5 minutes. Ajoutez la viande en conserve, l'ail et les épices. Laissez mijoter la sauce à feu doux jusqu'à la consistance désirée.
14. Bortsch à la viande en conserve
Source : zdorovogotovim.ruUn bortsch nourrissant et rapide qui ne laissera personne indifférent.
Il vous faudra : 400 g de viande en conserve, 5 pommes de terre, 1/3 de chou, 1 oignon, 1 carotte, 2 betteraves, 70 g de concentré de tomate, épices, sel, sucre, ail.
Préparation : Coupez tous les ingrédients pour le bortsch. Faites bouillir 1,5 litre d'eau, ajoutez les pommes de terre, et après 5 minutes – le chou. Portez à nouveau à ébullition et faites cuire à couvert à feu doux.
Faites revenir l'oignon avec une cuillère de sucre pendant 2-3 minutes. Ajoutez la carotte, faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis ajoutez la betterave. Faites revenir le tout encore 2 minutes en remuant. Ajoutez le concentré de tomate et les épices selon votre goût.
Versez 100-150 ml d'eau des légumes et laissez mijoter 15 minutes à feu doux, à couvert. Ajoutez cette garniture et la viande en conserve aux pommes de terre. Portez le bortsch à ébullition une fois de plus, faites cuire 1 minute, ajoutez l'ail selon votre goût et retirez du feu. Laissez reposer avant de servir.
15. Soupe à la viande en conserve, au millet et à l'œuf
Source : recept-borscha.ruUn plat très intéressant pour varier le régime alimentaire quotidien.
Il vous faudra : 400 g de viande en conserve, 100 g de millet, 3 œufs, 250 g de pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 1,5 l d'eau.
Préparation : Hachez l'oignon et la carotte, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez la viande en conserve et faites frire encore 5 minutes. Faites bouillir l'eau, ajoutez-y les pommes de terre coupées en dés et après 10 minutes le millet lavé. Faites cuire encore 10 minutes, puis ajoutez la garniture à la soupe.
Portez à nouveau à ébullition. Battez les œufs à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance homogène et, en remuant, versez-les en filet dans la soupe. Portez à nouveau la soupe à ébullition et retirez la casserole du feu.
16. Haricots rouges à la viande en conserve
Source : pinterest.comIl est préférable de faire cuire les haricots à l'avance ou d'utiliser des haricots en conserve.
Il vous faudra : 400 g de haricots rouges cuits, 400 g de viande en conserve, 1 oignon, 1 carotte, épices.
Préparation : Hachez l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir légèrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la viande en conserve, les haricots et les épices, mélangez bien le tout. Laissez mijoter le plat 15 minutes à feu doux.
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17. Chchi de choucroute à la viande en conserve
Source : youtube.comUn plat simple et rapide à base de deux préparations – viande et chou.
Il vous faudra : 400 g de viande en conserve, 300 g de choucroute, 1 pomme de terre, 1 carotte, 1 oignon, 2 c. à soupe de sauce tomate, épices.
Préparation : Dans une casserole, mettez la viande en conserve et la pomme de terre coupée en dés, versez de l'eau bouillante et faites cuire 15-20 minutes à feu moyen. Hachez l'oignon et la carotte, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajoutez la sauce tomate. Mélangez, ajoutez le chou et laissez mijoter le tout 20-25 minutes à couvert à feu doux. Ajoutez le chou au bouillon, ajoutez les épices et faites cuire le chchi encore 20 minutes.
18. Tarte à la viande en conserve
Source : dzen.ruUne tarte fermée qui ne nécessite pas de compétences culinaires particulières.
Il vous faudra : 1 boîte de viande en conserve, 1 verre de kéfir, 1 verre de farine, 2 oignons, 2 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, épices, herbes.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez la viande en conserve et faites cuire jusqu'à évaporation du liquide. Ajoutez les épices et les herbes selon votre goût. Battez les œufs au fouet, ajoutez le kéfir avec le bicarbonate de soude, mélangez et laissez reposer 5 minutes. Ajoutez le sel et la farine, mélangez et versez la moitié de la pâte dans un moule. Déposez la viande en conserve, saupoudrez de la moitié du fromage râpé et recouvrez de pâte. Saupoudrez du reste de fromage et faites cuire la tarte 35-40 minutes au four à 180 degrés.
19. Purée de pommes de terre à la viande en conserve
Source : in-cake.ruUne excellente façon de préparer un plat bien connu.
Il vous faudra : 1 kg de pommes de terre, 200 ml de lait, 2 c. à soupe de beurre, 1 oignon, 300 g de viande en conserve, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttez l'eau et ajoutez le beurre et le lait chaud. Écrasez les pommes de terre en purée. Hachez finement l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez la viande en conserve et faites chauffer le tout un peu. Assaisonnez, ajoutez la purée de pommes de terre, mélangez et faites chauffer encore quelques minutes.
20. Citrouille à la viande en conserve
Source : ok.ruLes pommes de terre à la viande en conserve n'étonnent plus personne, mais la citrouille, c'est une autre histoire !
Il vous faudra : 600 g de citrouille, 400 g de viande en conserve, 2 oignons, 1 c. à café de cumin, 5 c. à soupe de sauce soja, épices.
Préparation : Coupez l'oignon en demi-rondelles, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, versez une cuillère de sauce soja et mélangez. Ajoutez la viande en conserve, le reste de la sauce soja et les épices, et laissez mijoter le tout 5 minutes. Coupez la citrouille et faites-la revenir séparément ou faites-la cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajoutez la citrouille à la viande en conserve et laissez mijoter le tout encore 7-10 minutes.
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