Nids de pâtes farcis à la poêle : 8 délicieuses recettes
Source : Kcuxen, AdobeStockLes nids de pâtes sont parfaits pour préparer un dîner familial rapide et copieux. Les nids de pâtes farcis à la poêle sont si simples à réaliser que tout le monde peut y arriver. Et en même temps, ils sont très savoureux et originaux. Prenez note de nos 8 recettes !
1. Nids de pâtes farcis à la sauce tomate à la poêle
Photo : mykaleidoscope.ruLa recette la plus simple avec des ingrédients accessibles.
Il vous faudra : 150 g de nids de pâtes, 400 g de viande hachée, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 400 ml d'eau, 80 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, épices.
Préparation : Hachez l'ail et l'oignon, mélangez-les avec la viande hachée et assaisonnez à votre goût. Faites chauffer de l'huile dans une poêle profonde, déposez les nids et remplissez-les de viande hachée. Mélangez l'eau et le concentré de tomate, versez sur les nids et portez à ébullition. Laissez mijoter 20 minutes à couvert à feu doux. Arrosez régulièrement les nids de sauce, et quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de fromage râpé.
2. Nids de pâtes farcis aux légumes à la poêle
Photo : receptisalatov.comAjoutez du poivron ou du piment selon vos préférences.
Il vous faudra : 6-8 nids de pâtes, 2 oignons, 300 g de tomates concassées, 1 carotte, 350 g de viande hachée, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 320 ml d'eau, épices.
Préparation : Mélangez la viande hachée, un oignon haché et les épices. Hachez le deuxième oignon avec la carotte et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le concentré de tomate et après 1 minute, les tomates concassées. Assaisonnez et versez l'eau. Portez à ébullition et déposez les nids dans la sauce, puis les boulettes de viande hachée à l'intérieur. Arrosez le tout avec la même sauce et laissez mijoter 25-30 minutes à couvert, en continuant d'arroser les nids de sauce de temps en temps.
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3. Nids de pâtes farcis au bouillon à la poêle
Photo : mykaleidoscope.ruUne bonne option pour ceux qui n'aiment pas la sauce tomate.
Il vous faudra : 450 g de nids de pâtes, 500 g de viande hachée, 500 ml de bouillon, 1 oignon, épices, 120 g de fromage à pâte dure, 1 bouquet d'herbes fraîches.
Préparation : Hachez l'oignon et mélangez-le avec la viande hachée et les épices. Déposez les nids dans une poêle profonde, puis les boulettes de viande hachée à l'intérieur. Versez le bouillon, portez à ébullition et faites cuire les nids 20-30 minutes à couvert à feu doux. Quelques minutes avant la fin, saupoudrez de fromage râpé, et à la fin, d'herbes hachées.
4. Nids de pâtes farcis à la crème à la poêle
Source : pinterest.comPour cette recette, toutes les crèmes, quelle que soit leur teneur en matières grasses, conviennent.
Il vous faudra : 8-10 nids de pâtes, 150 g de fromage à pâte dure, 450 g de viande hachée, 1 oignon, épices, 250 ml de crème, 2 gousses d'ail, herbes fraîches.
Préparation : Hachez l'oignon et l'ail et mélangez-les avec la viande hachée et les épices. Graissez une poêle avec de l'huile, déposez les nids, puis les boulettes de viande hachée à l'intérieur. Versez la crème, ajoutez un peu d'eau si nécessaire et portez à ébullition. Laissez mijoter à couvert 25-30 minutes et quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez les nids d'herbes fraîches et de fromage râpé.
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5. Nids de pâtes farcis à la sauce tomate-crème fraîche à la poêle
Photo : novyefoto.ruUne autre sauce classique qui sera très appropriée pour la préparation des nids.
Il vous faudra : 5-6 nids de pâtes, 1/2 oignon, 350 g de viande hachée, épices, 450 ml d'eau, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 4 cuillères à soupe de crème fraîche.
Préparation : Hachez et mélangez l'oignon avec la viande hachée et les épices. Déposez les nids dans la poêle, et dans chaque nid, une boulette de viande hachée. Mélangez l'eau tiède, le concentré de tomate et la crème fraîche. Versez sur les nids, portez à ébullition et faites cuire 25 minutes à couvert à feu doux, en les arrosant régulièrement de sauce.
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6. Nids de pâtes farcis à la crème fraîche à la poêle
Photo : fb.ruVous pouvez ajouter de l'oignon râpé ou d'autres légumes à la farce.
Il vous faudra : 8 nids de pâtes, 500 g de viande hachée, 3 œufs, 1 verre de crème fraîche, 200 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Déposez les nids dans la poêle et remplissez-les de viande hachée. Battez les œufs avec la crème fraîche, les épices et la majeure partie du fromage râpé. Versez cette sauce sur les nids et laissez mijoter 20-30 minutes à couvert à feu doux. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez du reste de fromage.
7. Nids de pâtes farcis au riz à la poêle
Photo : vkuhkne.ruÉtonnamment, le riz et les pâtes se marient très harmonieusement dans un même plat.
Il vous faudra : 8-10 nids de pâtes, 100 g de riz, 200 g de viande hachée, 1 oignon, 1 carotte, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, épices, 200 ml d'eau.
Préparation : Mélangez la viande hachée, le riz rincé et la moitié de l'oignon finement haché. Assaisonnez à votre goût. Hachez le reste de l'oignon avec la carotte et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Déposez les nids dans la préparation, puis les boulettes de viande hachée à l'intérieur. Mélangez l'eau, le concentré de tomate, la mayonnaise et les épices, et versez cette sauce sur les nids. Ajoutez plus d'eau si nécessaire. Portez le tout à ébullition et faites cuire 25 minutes à couvert à feu doux.
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8. Nids de pâtes farcis aux pommes de terre à la poêle
Photo : karamelcafe.ruUne façon originale de revisiter la garniture de ce dîner copieux.
Il vous faudra : 8-10 nids de pâtes, 500 g de viande hachée, 200 g de crème fraîche, 1 bouquet d'herbes fraîches, 2 pommes de terre, 2 oignons, 200 ml d'eau, épices.
Préparation : Râpez les pommes de terre, hachez les herbes fraîches et mélangez-les avec la viande hachée et les épices. Hachez les oignons, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutez la crème fraîche et l'eau. Remplissez les nids de farce, déposez-les dans la poêle et versez la sauce à la crème fraîche. Portez à ébullition et laissez mijoter 20-25 minutes à couvert à feu doux.
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