10 superbes recettes de pâtes à la viande hachée au four
Source : Fahrwasser, AdobeStockMême de simples pâtes peuvent être transformées en un plat original et plus intéressant. Les pâtes à la viande hachée cuites au four sont délicieuses et nourrissantes – nous vous proposons 10 excellentes recettes pour les préparer. Personne ne quittera la table affamé, c'est garanti !
1. Pâtes à la viande hachée et au fromage au four
Source : cookpad.comRapide et sans tracas – le four fera tout le travail principal.
Il te faudra : 200 g de pâtes, 300 ml d'eau bouillante, 300 g de viande hachée, 30 g de beurre, 150 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Graisse un plat allant au four avec du beurre, dépose-y les pâtes, puis ajoute la viande hachée par-dessus. Assaisonne à ton goût, répartis le fromage coupé en dés et verse l'eau bouillante. Enfourne le plat pendant 30 minutes à 180 degrés.
2. Pâtes à la viande hachée de poulet et à la crème fraîche au four
Source : postila.ruPour plus de moelleux, tu peux aussi utiliser des cuisses de poulet désossées à la place des blancs.
Il te faudra : 200 g de pâtes, 300 g de filet de poulet, 100 g d'oignon, 100 g de poivron, 100 g de tomates, 100 g de crème fraîche, 2 œufs, 50 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Fais cuire les pâtes al dente. Hache le filet de poulet à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mixeur. Hache et fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoute la viande hachée, les tomates hachées et le poivron finement coupé, et fais cuire encore 5-8 minutes. Mélange les pâtes avec la viande hachée et dispose le tout dans un plat à gratin. Fouette la crème fraîche avec les œufs et les épices. Verse cette préparation sur les pâtes, saupoudre de fromage râpé et enfourne pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
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3. Pâtes à la viande hachée et à la pâte de tomate au four
Source : pinterest.comDes ingrédients des plus simples, pour un résultat loin d'être ordinaire.
Il te faudra : 500 g de viande hachée, 300 g de pâtes, 1 oignon, 1 carotte, 500 ml d'eau, 50 g de pâte de tomate, 1 c. à café de sucre, sel, épices.
Préparation : Dispose les pâtes dans un plat allant au four, puis ajoute par-dessus l'oignon et la carotte finement coupés, ainsi que la viande hachée assaisonnée. Mélange l'eau, la pâte de tomate, le sucre et le sel. Verse le tout de manière à ce que la sauce tomate recouvre complètement les ingrédients. Enfourne les pâtes pendant 30-40 minutes à 180 degrés.
4. Pâtes à la viande hachée et à la crème au four
Source : dzen.ruToute crème, quelle que soit sa teneur en matière grasse, conviendra ici.
Il te faudra : 200 g de pâtes, 400 g de viande hachée, 1 œuf, 1 verre de crème, 1 oignon, 50 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Hache et fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoute la viande hachée, assaisonne et fais cuire 10-12 minutes en remuant. Fouette l'œuf avec la crème et les épices. Fais cuire les pâtes al dente. Dispose la moitié des pâtes dans un plat, puis la viande hachée et à nouveau des pâtes. Verse la crème, saupoudre de fromage râpé et enfourne pendant 40 minutes à 180 degrés.
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5. Pâtes à la viande hachée et sauce béchamel au four
Source : livejournal.comLa béchamel crémeuse complète parfaitement ce plat simple.
Il te faudra : 500 g de pâtes, 500 g de viande hachée, 1 carotte, 1 oignon, 100 g de fromage à pâte dure, 500 ml de lait, 100 g de beurre, 2 c. à soupe de farine, noix de muscade, épices.
Préparation : Fais cuire les pâtes al dente. Hache l'oignon, râpe la carotte et fais-les revenir 4-5 minutes. Ajoute la viande hachée, assaisonne à ton goût et fais cuire jusqu'à ce qu'elle soit prête.
Fais fondre le beurre et fais-y revenir la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée. En remuant constamment, verse le lait en filet. Porte la sauce à ébullition, laisse mijoter 2-3 minutes à feu doux, ajoute la noix de muscade et les épices à ton goût.
Dans un plat allant au four, dispose les pâtes et la viande hachée, mélange légèrement, verse la sauce obtenue et saupoudre de fromage râpé. Enfourne le gratin pendant 25 minutes à 190 degrés.
6. Pâtes à la viande hachée et aux légumes au four
Source : zelengarden.ruLa touche spéciale de cette recette sera la sauce à l'ail à base de crème fraîche.
Il te faudra : 400 g de pâtes, 1 oignon, 1 carotte, 1 tomate, 1 poivron, 300 g de viande hachée, 150 g de crème fraîche, 150 g de mayonnaise, 5 gousses d'ail, épices.
Préparation : Hache tous les légumes. Fais revenir l'oignon avec la carotte pendant 3-4 minutes, ajoute le poivron et les tomates, puis après 1 minute, ajoute la viande hachée. Fais revenir le tout ensemble pendant 5-7 minutes. Fais cuire les pâtes séparément, mélange-les avec la viande hachée et dispose le tout dans un plat à gratin. Mélange la crème fraîche, la mayonnaise, l'ail et les épices. Verse sur les pâtes et enfourne le plat pendant 15-20 minutes à 190 degrés.
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7. Nids de pâtes à la viande hachée au four
Source : postila.ruIci, des pâtes spéciales en forme de nids seront nécessaires.
Il te faudra : 10-12 nids de pâtes, 500 g de viande hachée, 1-2 c. à soupe de chapelure, 2 c. à soupe de pâte de tomate, 1 c. à soupe de crème fraîche, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 800 ml d'eau, herbes, fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Hache finement l'oignon et mélange-le avec la viande hachée. Ajoute la chapelure et les épices à ton goût, forme de petites boulettes du diamètre des nids. Mélange l'eau, la pâte de tomate, la crème fraîche et l'huile d'olive, assaisonne la sauce.
Dispose les nids dans un plat à gratin, ajoute une boulette de viande hachée dans chaque nid et verse la sauce sur le tout. Couvre de papier aluminium et enfourne pendant 30-35 minutes à 180 degrés. Ensuite, retire le papier aluminium, saupoudre d'herbes et de fromage râpé, et fais cuire encore 10 minutes.
8. Pâtes à la viande hachée et aux œufs au four
Source : cookpad.comCopieux et avec une saveur riche – tu auras envie de les préparer encore et encore.
Il te faudra : 250 g de pâtes, 300 g de viande hachée, 300 ml de lait, 300 ml d'eau, 2 œufs, 100-150 g de fromage à pâte dure, beurre, épices.
Préparation : Fouette les œufs, le lait, l'eau et les épices à ton goût. Graisse un plat avec du beurre, dispose-y les pâtes, puis la viande hachée. Verse la préparation lait-œuf sur le tout, saupoudre de fromage râpé et couvre de papier aluminium. Enfourne pendant 30 minutes à 200 degrés, puis retire le papier aluminium et fais cuire les pâtes encore 15 minutes.
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9. Spaghettis à la viande hachée au four
Source : 1000.menuUn dîner excellent et rapide lorsque tu as peu de temps pour cuisiner.
Il te faudra : 250 g de spaghettis, 300 g de viande hachée, 1 oignon, 2 œufs, 100 g de crème fraîche, 100 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Hache et mélange l'oignon avec la viande hachée. Fais-les revenir jusqu'à cuisson complète, en assaisonnant pendant la cuisson. Fais cuire les spaghettis et mélange séparément la crème fraîche, les œufs et les épices. Combine le tout, dispose dans un plat à gratin et saupoudre de fromage râpé. Enfourne pendant 20-25 minutes à 200 degrés.
10. Pâtes à la viande hachée et aux champignons au four
Source : pinterest.comSi tu utilises des champignons des bois, fais-les d'abord bouillir environ 20 minutes.
Il te faudra : 400 g de pâtes, 250 g de viande hachée, 300 g de champignons, 100 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Fais cuire les pâtes presque al dente. Fais revenir légèrement la viande hachée dans une poêle, ajoute les champignons et fais cuire encore 7-10 minutes en remuant. Dispose les pâtes dans un plat, puis la viande hachée et à nouveau les pâtes, et saupoudre le tout de fromage râpé. Enfourne le plat pendant 20 minutes à 190 degrés.
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