12 recettes étonnantes de macaronis au fromage au four
Source : Iuliia_n, AdobeStockNous vous proposons aujourd'hui de préparer la combinaison classique de macaronis au fromage, mais d'une manière nouvelle et originale. C'est-à-dire, les faire cuire au four, tels quels ou avec diverses garnitures. Dans cette sélection, vous trouverez des recettes pour toutes les occasions – des accompagnements aux plats principaux complets !
1. Macaronis au fromage et à la crème
Photo : gastronom.ruUn minimum d'effort pour un goût renouvelé.
Il vous faudra : 300 g de macaronis, 300 ml de crème, 120 ml de lait, 100 g de fromage à pâte dure, 15 g de beurre, 2,5 cuillères à soupe de chapelure, 1 cuillère à soupe de farine, épices.
Préparation : Faites cuire les macaronis al dente. Faites légèrement revenir la farine dans le beurre et versez le lait en remuant activement. Ajoutez ensuite la crème, assaisonnez et laissez mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
Disposez les macaronis dans un plat, versez la sauce dessus, saupoudrez de la moitié du fromage râpé, mélangez et ajoutez le reste du fromage. Saupoudrez le tout de chapelure et enfournez pendant 15 minutes à 180 degrés.
2. Macaronis au fromage et aux tomates au four
Photo : dzen.ruSi vous le souhaitez, des tomates fraîches râpées feront également l'affaire.
Il vous faudra : 300 g de macaronis, 400 g de tomates concassées, 500 ml de lait, 200 g de fromage à pâte dure, 50 g de beurre, 3 cuillères à soupe de farine, épices.
Préparation : Faites cuire les macaronis al dente. Faites revenir la farine dans le beurre et versez le lait en remuant constamment. Laissez mijoter la sauce pendant 5 minutes, assaisonnez, ajoutez les tomates concassées avec leur jus et laissez mijoter encore 5 minutes. Mélangez la sauce obtenue, les macaronis et le fromage râpé, mettez le tout dans un plat et faites cuire 30-40 minutes au four à 180 degrés.
3. Macaronis à la viande hachée et au fromage au four
Source : cookpad.comUn plat principal copieux qui nourrira facilement toute la famille.
Il vous faudra : 300 g de macaronis, 350 g de viande hachée, 250 g de fromage à pâte dure, 400 ml d'eau, 50 g de beurre, épices.
Préparation : Graissez un plat avec du beurre et disposez-y les macaronis, puis la viande hachée assaisonnée par-dessus. Ajoutez la moitié du fromage râpé, versez de l'eau chaude sur le tout et enfournez pendant 25-30 minutes à 180 degrés. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pendant la cuisson. Saupoudrez les macaronis du reste du fromage et faites cuire encore 5 minutes.
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4. Macaronis au fromage et aux champignons au four
Source : pinterest.comPour l'arôme, ajoutez un peu de basilic haché ou d'autres herbes.
Il vous faudra : 300 g de macaronis, 300 g de champignons, 150 g de fromage à pâte dure, 200 g de crème fraîche, 6 gousses d'ail, épices.
Préparation : Faites cuire les macaronis al dente. Faites revenir les champignons coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez la crème fraîche, l'ail et les épices, et laissez mijoter encore 5 minutes. Mélangez les macaronis avec les champignons, mettez le tout dans un plat et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire 10-15 minutes au four à 180 degrés.
5. Macaronis au fromage et aux œufs
Source : liveinternet.ruUn gratin très économique avec un minimum d'ingrédients simples.
Il vous faudra : 300 g de macaronis, 150 g de fromage à pâte dure, 4 œufs, épices.
Préparation : Faites cuire les macaronis al dente et disposez-les dans un plat. Battez les œufs avec les épices, versez sur les macaronis et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire 20-25 minutes au four à 180 degrés.
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6. Macaronis au fromage et aux épinards au four
Source : postila.ruMalgré sa simplicité, le plat est très original.
Il vous faudra : 250 g de macaronis, 150 g d'épinards surgelés, 250 ml de crème, 50 g de mozzarella, 100 g de fromage à pâte dure, 100 g de ricotta, 50 g de parmesan, 1 bouquet de basilic, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Faites cuire les macaronis presque entièrement, décongelez et essorez légèrement les épinards. Mettez les épinards, le basilic, l'ail, les épices, la ricotta, la moitié du parmesan et la moitié du fromage à pâte dure dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène et mélangez les macaronis avec la sauce au fromage obtenue. Disposez la préparation dans un plat allant au four, saupoudrez du reste du fromage et faites cuire 15-20 minutes au four à 200 degrés.
7. Macaronis au fromage et à la crème fraîche
Source : fb.ruLa particularité de cette recette est qu'elle utilise deux types de fromage.
Il vous faudra : 300 g de macaronis, 200 g de fromage à pâte dure, 100 g de fromage fondu, 100 ml de crème fraîche, 2 œufs, ail, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Faites cuire les macaronis al dente et mélangez-les avec la crème fraîche, l'ail, les épices, les herbes aromatiques et 1/3 du fromage à pâte dure râpé. Mettez la préparation dans un plat allant au four. Séparez les œufs, le reste du fromage à pâte dure et le fromage fondu. Disposez cette masse par-dessus et faites cuire 20 minutes au four à 180 degrés.
8. Macaronis au fromage "Mac and Cheese" au four
Source : pinterest.comUne recette anglaise populaire avec quelques secrets.
Il vous faudra : 300 g de macaronis, 600 ml de lait, 200 g de cheddar, 50 g de chapelure, 2 blancs de poireau, 50 g de beurre, 50 g de farine, 1,5 cuillère à café de moutarde, sauce Worcestershire, épices.
Préparation : Faites cuire les macaronis al dente. Coupez finement les blancs de poireau et faites-les revenir légèrement dans le beurre. Incorporez la farine et faites cuire encore 2 minutes en remuant. En continuant de remuer, versez délicatement le lait. Laissez mijoter la sauce pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis ajoutez les épices, la moutarde et la sauce Worcestershire. Mélangez la sauce avec le fromage râpé, puis avec les macaronis. Mettez le tout dans un plat allant au four, saupoudrez de chapelure et faites cuire 25 minutes au four à 180 degrés.
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9. Macaronis au fromage, au cottage cheese et aux petits pois au four
Photo : cook.mePour ce gratin, les macaronis de blé dur sont les meilleurs.
Il vous faudra : 200 g de macaronis, 400 g de cottage cheese, 150 g de fromage à pâte dure, 100 g de petits pois surgelés, 3-4 œufs, 1 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Faites cuire les macaronis al dente et égouttez-les. Battez les œufs avec les épices, hachez les herbes, décongelez les petits pois et écrasez le cottage cheese à la fourchette. Mélangez le tout, assaisonnez, mettez dans un plat et enfournez pendant 40 minutes à 180 degrés. Saupoudrez ensuite de fromage râpé et faites cuire encore 10 minutes.
10. Macaronis au fromage et au thon au four
Source : AdobeStockNous vous recommandons d'utiliser du thon en conserve au naturel, et non à l'huile.
Il vous faudra : 300 g de macaronis, 350 g de thon en conserve, 150 g de fromage à pâte dure, 1-2 œufs, 1 verre de crème, 1 oignon violet, 1/2 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Faites cuire les macaronis al dente, hachez l'oignon et les herbes, et émiettez le thon. Mélangez le tout avec les épices et la moitié du fromage râpé, et disposez la préparation dans un plat allant au four. Battez séparément l'œuf avec la crème, versez sur les macaronis et saupoudrez du reste du fromage. Enfournez le plat pendant 20 minutes à 180 degrés.
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11. Macaronis au fromage et aux crevettes au four
Photo : pinterest.comUne variante plus raffinée de ce plat simple.
Il vous faudra : 300 g de macaronis, 200 g de crevettes décortiquées, 200 g de champignons, 2 tomates, 100 g de fromage à pâte dure, 40 g de beurre, 25 g de farine, 2,5 verres de lait, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Faites revenir la farine dans le beurre, versez le lait et laissez mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, en remuant. Assaisonnez à votre goût. Faites cuire les crevettes et les macaronis al dente. Faites revenir séparément les champignons et mélangez-les avec les macaronis, les crevettes et la sauce. Disposez la préparation dans un plat, ajoutez des rondelles de tomates et saupoudrez le tout de fromage râpé. Faites cuire 25 minutes au four à 180 degrés.
12. Macaronis au fromage et à la saucisse en sauce tomate
Source : cookpad.comLes préparations maison de votre sauce tomate préférée seront idéales.
Il vous faudra : 350 g de macaronis, 250 g de saucisse fumée, 150 g de fromage à pâte dure, 100 g d'olives noires, 1 litre de sauce tomate.
Préparation : Faites cuire les macaronis presque entièrement et mélangez-les avec la saucisse coupée en dés, les olives noires et la sauce tomate. Mettez dans un plat allant au four et faites cuire 30 minutes à 180 degrés. Saupoudrez ensuite de fromage râpé et faites cuire encore 5-7 minutes.
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