Courgettes au four avec du fromage : 12 recettes délicieuses et économiques
Source : Azurita, AdobeStockUn plat facile et très rapide à préparer : les courgettes au four avec du fromage. L'association est tout simplement gagnante, il n'est donc même pas nécessaire de la compléter. Mais nous vous proposons tout de même différentes recettes au choix. Parmi elles, des entrées, des accompagnements et même des plats principaux complets !
1. Courgettes en rondelles au four avec du fromage
Source : dzen.ruAvant de servir, saupoudrez d'un peu d'aneth haché.
Il vous faudra : 1 kg de courgettes, 200 g de crème fraîche, 100 g de fromage à pâte dure, 2 gousses d'ail, des épices.
Préparation : Coupez les courgettes en rondelles et disposez-les sur du papier sulfurisé. Mélangez la crème fraîche, l'ail haché, les épices et le fromage râpé. Étalez le mélange obtenu sur les courgettes et faites cuire 20-25 minutes au four à 180 degrés.
2. Courgettes aux tomates et au fromage au four
Source : pinterest.comC'est particulièrement délicieux avec un fromage affiné, comme le parmesan.
Il vous faudra : 2 courgettes, 3-4 tomates, 150 g de fromage à pâte dure, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 bouquet d'herbes, 1/2 tête d'ail, des épices.
Préparation : Coupez les courgettes en rondelles et disposez-les sur du papier sulfurisé, puis ajoutez des rondelles de tomates par-dessus. Mélangez la crème fraîche, le fromage râpé, l'ail haché, les herbes et les épices. Étalez la masse de fromage par-dessus et faites cuire les courgettes 20 minutes au four à 180 degrés.
3. Courgettes à la crème et au fromage au four
Source : fb.ruUn bon accompagnement de légumes pour la viande, la volaille ou le poisson.
Il vous faudra : 3 courgettes, 1-2 tomates, 1 verre de crème liquide, 1 bouquet de persil, 100 g de fromage à pâte dure, sel, épices.
Préparation : Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir légèrement des deux côtés. Disposez-les dans un plat allant au four et ajoutez par-dessus les tomates hachées et le persil. Versez la crème avec les épices sur les légumes et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire 15-20 minutes au four à 180 degrés.
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4. Gratin de courgettes et de fromage au four
Photo : pinterest.comIdéal pour varier le régime quotidien habituel.
Il vous faudra : 400 g de courgettes, 1 oignon, 2 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 1,5 cuillères à soupe de farine, 2 gousses d'ail, 1/2 bouquet d'herbes, sel, épices.
Préparation : Râpez les courgettes sur une râpe grossière et pressez-les légèrement pour enlever l'excès de jus. Râpez le fromage de la même manière, hachez finement l'oignon, écrasez l'ail et ciselez les herbes. Mélangez tous les ingrédients de la recette et disposez la préparation dans un plat allant au four. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine. Faites cuire le gratin environ une demi-heure au four à 180-200 degrés.
5. Courgettes farcies au fromage au four
Source : fotostrana.ruToute viande hachée conviendra – de la dinde diététique au porc.
Il vous faudra : 1 kg de courgettes, 300-400 g de viande hachée, 1 oignon, 1 carotte, 100 g de fromage à pâte dure, 1 bouquet d'herbes, des épices.
Préparation : Coupez les courgettes en rondelles d'épaisseur moyenne et retirez la pulpe. Hachez l'oignon, la carotte et les herbes, mélangez-les avec la viande hachée et assaisonnez. Remplissez les courgettes avec la farce obtenue, disposez-les dans un plat allant au four et versez un peu d'eau de manière à ce qu'elle atteigne environ la moitié des courgettes. Faites-les cuire 40-45 minutes au four à 180 degrés. 10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez les courgettes de fromage râpé.
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6. Barques de courgettes au fromage blanc et au fromage au four
Photo : lady.mail.ruUne garniture fromagère aromatique, qui est également assez nourrissante.
Il vous faudra : 3 courgettes, 300 g de fromage blanc, 150 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, 1 bouquet d'herbes, des épices.
Préparation : Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et retirez délicatement la pulpe. Mélangez le fromage blanc, le fromage râpé, les herbes hachées, les œufs et les épices. Remplissez les courgettes avec cette garniture, vous pouvez les saupoudrer de fromage supplémentaire par-dessus. Faites cuire les courgettes 25-30 minutes au four à 180 degrés.
7. Courgettes au poulet et au fromage au four
Photo : za-edoy.ruUne variante intéressante de gratin protéiné hypocalorique pour les adeptes d'une alimentation saine.
Il vous faudra : 1 courgette, 200 g de filet de poulet, 1/2 oignon, 1 œuf, 50 g de fromage à pâte dure, 1 cuillère à café de crème fraîche, des épices, des herbes, de l'ail.
Préparation : Râpez la courgette et pressez-la pour enlever l'excès de jus. Passez le filet de poulet et l'oignon au hachoir. Mélangez tous les ingrédients avec l'œuf, ajoutez les épices, l'ail et les herbes selon votre goût. Disposez la préparation dans un moule, badigeonnez de crème fraîche et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire 30-40 minutes au four à 190 degrés, couvrez de papier aluminium si nécessaire.
8. Muffins de courgettes au fromage au four
Photo : rutube.ruDes muffins apéritifs rapides pour une collation saine au quotidien.
Il vous faudra : 2 courgettes, 4 œufs, 150 ml de lait, 100-150 g de fromage à pâte dure, 300 g de farine, 4 cuillères à soupe de semoule fine, 15 g de levure chimique, sel, épices.
Préparation : Râpez les courgettes et le fromage sur une râpe grossière. Ajoutez les œufs, le lait, le sel et les épices, puis les ingrédients secs. Mélangez la pâte, versez-la dans des moules et faites cuire les muffins 15-20 minutes au four à 180 degrés.
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9. Courgettes aux pommes de terre et au fromage au four
Photo : koolinar.ruCette recette sera utile lorsque vous avez besoin d'un accompagnement plus copieux et consistant.
Il vous faudra : 2 courgettes, 3 pommes de terre, 200 ml de crème épaisse, 100 g de fromage à pâte dure, des épices.
Préparation : Coupez les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles, de sorte que les pommes de terre soient plus fines que les courgettes. Assaisonnez les légumes à votre goût et disposez-les en alternant les couches dans un plat. Mélangez la crème et le fromage râpé, versez sur les légumes et faites cuire 40-45 minutes au four à 200 degrés.
10. Bâtonnets de courgettes au fromage au four
Source : cookpad.comLe temps de cuisson peut varier légèrement, en fonction de l'épaisseur des bâtonnets.
Il vous faudra : 2 courgettes, 100 g de fromage à pâte dure, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 brins d'herbes, 2 gousses d'ail, sel, poivre noir moulu, herbes aromatiques.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, les herbes et toutes les épices avec les herbes aromatiques. Coupez les courgettes en bâtonnets et faites-les mariner dans ce mélange pendant 10 minutes. Ensuite, disposez les courgettes sur du papier sulfurisé, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire 10-15 minutes au four à 200 degrés.
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11. Courgettes au riz et au fromage au four
Source : mirtesen.ruPour cette recette, le riz long grain ordinaire est le plus approprié.
Il vous faudra : 1 courgette, 80 g de riz, 1 oignon, 3 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, des épices.
Préparation : Faites cuire le riz à moitié, hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Râpez la courgette sur une râpe grossière et pressez-la. Râpez également le fromage, mettez de côté environ un tiers, et mélangez le reste avec les courgettes, le riz, l'oignon, les œufs et les épices. Disposez la préparation dans un moule, saupoudrez du fromage restant et faites cuire 30-35 minutes au four à 180 degrés.
12. Courgettes croustillantes au fromage au four
Photo : dzen.ruServez l'apéritif préparé avec une sauce au yaourt ou à la crème fraîche et aux herbes.
Il vous faudra : 3 courgettes, 2 œufs, 70 g de farine, 150 g de mozzarella, 100 g de fromage à pâte dure, 1 verre de chapelure, sel, paprika, poivre noir moulu, origan.
Préparation : Coupez les courgettes en fines et longues tranches, salez, laissez reposer 15 minutes puis séchez-les avec du papier absorbant. Mélangez la chapelure, le fromage râpé et toutes les épices. Battez les œufs au fouet, et coupez la mozzarella en tranches.
Insérez la mozzarella entre deux tranches de courgette et enrobez le tout de farine. Ensuite, trempez dans l'œuf, saupoudrez de chapelure et faites de même avec le reste des courgettes. Mettez le tout au four pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
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