20 des recettes de pâtes les plus délicieuses
Source : Nastyakamysheva, AdobeStockLes pâtes ne sont pas seulement un accompagnement à part entière, mais aussi la base de nombreux plats différents : pâtes, soupes, gratins et salades. Nous avons rassemblé pour vous dans une seule collection 20 recettes que vous pouvez préparer avec des pâtes. Une excellente façon de varier votre alimentation quotidienne !
1. Pâtes au bœuf au four
Source : foto-ram.ruUn plat principal complet qui ne nécessite pas d'accompagnement séparé.
Il vous faudra : 100 g de pâtes, 150 g de bœuf, 1 tomate, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Graissez un pot en terre cuite avec de l'huile et déposez-y la viande coupée. Ajoutez ensuite les pâtes et par-dessus, la tomate pelée et coupée. Versez de l'eau jusqu'à environ 10 mm du bord. Ajoutez les épices et enfournez le pot pendant 35-40 minutes à 200 degrés.
2. Soupe de légumes aux pâtes
Source : kvashenaya-kapusta.ruUne recette végétarienne sans viande. De plus, elle est rapide à préparer !
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 150 g de pâtes, 1 oignon, 1 carotte, 2 l d'eau, épices, herbes.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez les pommes de terre coupées et laissez-les cuire. Faites revenir l'oignon haché et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 5-7 minutes avant que les pommes de terre ne soient cuites, ajoutez la friture et les pâtes à la soupe. Laissez cuire jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes, ajoutez les épices et les herbes à votre goût.
3. Omelette aux pâtes
Source : vkusnyblog.comUn petit-déjeuner très copieux et rapide avec un minimum d'ingrédients.
Il vous faudra : 3 œufs, 100 ml de lait, 50 g de pâtes, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes presque jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, égouttez-les et faites-les revenir une demi-minute dans une poêle. Battez les œufs avec le lait et les épices, versez sur les pâtes et faites cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit prête.
4. Soupe au lait et aux pâtes
Source : domikexpert.ruLe goût préféré de l'enfance qui ne déçoit jamais.
Il vous faudra : 150 g de pâtes, 600 ml de lait, 40 g de beurre, 1 pincée de sel, 20 g de sucre.
Préparation : Faites cuire les pâtes à moitié. Faites bouillir le lait, ajoutez le sucre et le sel, puis ajoutez les pâtes. Laissez mijoter 4-5 minutes à feu doux, ajoutez un morceau de beurre, retirez la soupe du feu et laissez-la reposer un peu.
Nids de pâtes à la viande hachée dans une friteuse à air chaud : 6 recettes d'un plat copieux et délicieux
5. Pâtes farcies au four
Source : ecopeak.ruPour cette recette, il faut des pâtes de grande taille, comme des conchiglioni.
Il vous faudra : 250 g de pâtes, 300 g de viande hachée, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 3 cuillères à soupe de ketchup, 2 carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 100 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon, râpez les carottes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez la viande hachée et faites cuire encore 3-4 minutes en remuant. Assaisonnez la farce. Faites cuire les pâtes à moitié, rincez-les à l'eau froide, farcissez-les et disposez-les dans un plat à gratin. Mélangez la crème fraîche et le ketchup avec l'ail pressé, et versez cette sauce sur les pâtes. Saupoudrez le tout de fromage râpé et enfournez pendant 15-20 minutes à 180 degrés.
6. Salade de pâtes et haricots
Source : zdorovogotovim.ruCette salade copieuse peut facilement remplacer un repas complet.
Il vous faudra : 240 g de pâtes, 1/3 tasse de mayonnaise, 1/2 bouquet de basilic et de persil, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1,5 cuillère à soupe de jus de citron, 1 tasse de haricots verts, 1 tasse de haricots en conserve, 1 tasse de pois chiches en conserve, 1 échalote.
Préparation : Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, faites blanchir les haricots verts pendant 3-5 minutes et égouttez-les, et rincez les légumineuses en conserve. Hachez l'échalote, mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade. Mélangez le jus de citron, la crème fraîche et la mayonnaise pour la vinaigrette.
7. Gratin de pâtes à la viande hachée
Source : pinterest.comFaites-le dans un grand plat ou dans de petits plats individuels.
Il vous faudra : 500 g de viande hachée, 400 g de pâtes, 160 ml de lait, 1 œuf, 70 g de fromage à pâte dure, 1 oignon, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes à moitié. Faites revenir la viande hachée avec l'oignon haché pendant environ 10 minutes en remuant, et assaisonnez à votre goût. Battez le lait, l'œuf et le fromage râpé.
Disposez la viande hachée et les pâtes en couches dans le plat – et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Arrosez régulièrement les couches de la préparation et versez le reste de la préparation sur le dessus. Enfournez le gratin pendant une demi-heure à 180 degrés.
8. Pâtes aux poivrons et à la crème en cocottes
Source : ecopeak.ruUne autre façon intéressante de faire cuire des pâtes au four !
Il vous faudra : 200 g de pâtes, 1 poivron, 3 cuillères à soupe de beurre, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de farine, 200 ml de lait et de crème épaisse, 300 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Faites cuire les pâtes à moitié et mélangez-les avec le poivron coupé. Hachez l'oignon séparément et faites-le revenir 5 minutes dans le beurre. Ajoutez la farine et faites cuire encore 1-2 minutes en remuant.
Versez le lait et la crème, portez à ébullition, ajoutez les épices et les 2/3 du fromage râpé, et mélangez la sauce. Disposez les pâtes dans des cocottes, versez la sauce dessus et saupoudrez du reste de fromage. Faites cuire sans couvercle pendant 15-20 minutes au four à 190 degrés.
10 recettes des sauces les plus délicieuses pour pâtes
9. Pâtes au poulet
Source : sovet-ok.ruLa sauce crémeuse et délicate complète parfaitement le plat.
Il vous faudra : 200 g de pâtes, 300 ml de crème, 50 g de fromage râpé, 40 g de bacon, 1 filet de poulet, 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile végétale, épices.
Préparation : Coupez et faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré dans un mélange des deux huiles. Mettez-le de côté et faites revenir le poulet coupé dans la même poêle. Mélangez-le avec le bacon, versez la crème, assaisonnez et laissez mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, mélangez-les avec la sauce et saupoudrez de fromage râpé.
10. Pâtes mijotées à la tomate dans une poêle
Source : artofit.orgUn classique simple et quotidien pour une grande famille.
Il vous faudra : 450 g de pâtes, 1 oignon, 2 tomates, 3 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, épices.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les tomates coupées en dés et l'ail pressé, et faites revenir encore 5 minutes. Incorporez les pâtes et les épices, versez un verre d'eau bouillante, portez à ébullition et laissez mijoter le tout à feu moyen, couvert, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. À la fin, saupoudrez le plat de persil haché.
11. Gratin de pâtes aux légumes
Source : volgastory.ruCe gratin est particulièrement bon en saison des jeunes légumes.
Il vous faudra : 400 g de pâtes, 1 oignon, 1 courgette, 3 gousses d'ail, 4 brins de basilic, 500 g de tomates cerises, 100 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, 200 g de crème fraîche, 1 cuillère à café de noix de muscade, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Hachez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir quelques minutes. Ajoutez les courgettes coupées en dés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mélangez la crème fraîche, les épices, l'œuf et le basilic haché. Mélangez les courgettes, les moitiés de tomates et les pâtes directement dans le plat à gratin. Versez la crème sur le tout, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
12. Salade de mozzarella et pâtes
Source : photorecept.ruLes pâtes en forme de spirales conviennent le mieux ici.
Il vous faudra : 200 g de pâtes, 200 g de tomates cerises, 200 g de billes de mozzarella, 1 échalote, 1/2 bouquet de basilic, huile d'olive, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Coupez les tomates cerises et la mozzarella, hachez l'échalote et déchirez le basilic. Mélangez la salade, assaisonnez et arrosez d'huile d'olive.
12 recettes de sauces incomparables pour pâtes
13. Soupe aux pâtes et à la viande en conserve
Source : za-edoy.ruUne soupe intéressante à base d'ingrédients que l'on trouve dans les réserves.
Il vous faudra : 1 oignon, 1 carotte, 1 tomate, 1 poivron, 1 boîte de viande en conserve, 2 cuillères à café de concentré de tomate, 170 g de pâtes, 1,6 l d'eau.
Préparation : Coupez tous les légumes en dés et faites-les revenir 5-7 minutes dans la graisse de la viande en conserve. Ajoutez le concentré de tomate, la viande en conserve et les épices, mélangez et versez de l'eau bouillante. Portez à ébullition, laissez mijoter 10 minutes et ajoutez les pâtes. Laissez cuire encore 10 minutes et retirez la soupe du feu.
14. Pâtes aux crevettes
Source : mixyfotos.ruPour gagner du temps, vous pouvez prendre des crevettes déjà décortiquées.
Il vous faudra : 250 g de pâtes, 200 g de crevettes décortiquées, 150 ml de crème, 20 g de beurre, 50 g d'oignon, 2 gousses d'ail, 4 brins de persil.
Préparation : Hachez finement l'ail et l'oignon, et faites-les revenir 1 minute dans le beurre. Ajoutez les crevettes et faites-les revenir encore 2-3 minutes. Versez la crème, portez à ébullition, puis ajoutez le persil haché et retirez la sauce du feu. Faites cuire les pâtes et mélangez-les avec la sauce obtenue.
15. Soupe aux pâtes et petits pois
Source : pinterest.comAvec de bonnes pâtes de blé dur, c'est une recette saine.
Il vous faudra : 1 filet de poulet, 700 ml d'eau, 60 g de petits pois, 1 carotte, 2 poignées de pâtes, épices et herbes.
Préparation : Coupez le poulet en dés, couvrez d'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Ajoutez la carotte coupée en rondelles et faites cuire encore 10 minutes. Ajoutez les pâtes et les petits pois, faites cuire jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes, assaisonnez et ajoutez les herbes à votre goût.
16. Pâtes aux épinards
Source : dzen.ruN'importe quel type de pâtes convient – à votre discrétion.
Il vous faudra : 200 g de pâtes, 250 g d'épinards, 5 gousses d'ail, 250 ml de crème à 33% de matière grasse, 100 g de parmesan, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Faites revenir l'ail pressé une demi-minute et versez la crème. Laissez bouillir une minute, ajoutez les épices et les épinards coupés. Laissez mijoter le tout encore 2-3 minutes. Nappez les pâtes de la sauce obtenue et saupoudrez de parmesan râpé.
Menu de Carême : 25 meilleures recettes à préparer pendant le jeûne
17. Salade de pâtes et légumes
Source : mykaleidoscope.ruUne salade assez légère et en même temps copieuse, et surtout – simple à préparer.
Il vous faudra : 230 g de pâtes, 2 branches de céleri, 1/2 oignon rouge, 1 tomate, 1 poivron, 1/2 bouquet de persil, 1/4 tasse de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 0,5 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, coupez tous les légumes en dés et hachez le persil. Mélangez les ingrédients restants pour la vinaigrette jusqu'à obtenir une consistance homogène et assaisonnez la salade avec.
18. Salade de pâtes et saucisson
Source : fb.ruChoisissez des pâtes plus petites pour qu'elles ne se démarquent pas trop.
Il vous faudra : 100 g de pâtes, 1/2 boîte de maïs en conserve, 50 g de fromage à pâte dure, 50 g de saucisson, oignon vert et herbes, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pâtes, coupez le saucisson en dés, hachez les herbes et râpez le fromage. Mélangez la salade et assaisonnez-la avec de la mayonnaise.
19. Gratin de pâtes au fromage blanc
Source : almode.ruUne recette assez inattendue qui mérite vraiment l'attention.
Il vous faudra : 150 g de pâtes, 150 g de fromage blanc, 1 œuf, 50 ml de crème, épices, 1 cuillère à soupe de sucre.
Préparation : Faites cuire les pâtes presque jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et disposez-les dans un plat. Écrasez le fromage blanc avec la crème et le sucre, et ajoutez-le par-dessus. Versez l'œuf battu avec les épices sur le tout et enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés.
20. Salade de pâtes et jambon
Source : pinterest.comCette salade de pâtes est très populaire en Italie – presque un classique.
Il vous faudra : 150 g de pâtes, 150 g de maïs en conserve, 100 g de yaourt ou de mayonnaise, 200 g de poivron, 150 g de jambon, 100 g de petits pois en conserve, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et mélangez-les avec l'huile d'olive. Coupez finement le jambon et le poivron, mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade avec du yaourt ou de la mayonnaise.
Partager