8 recettes de gratins de viande hachée faciles à préparer dans une friteuse à air
Source : Jacek Chabraszewski, AdobeStockBesoin d'un plat copieux et nourrissant qui ne décevra pas ? Un gratin de viande hachée préparé dans une friteuse à air est une excellente solution pour un dîner en famille ou même pour une table de fête. Découvrez les meilleures recettes dans notre sélection !
1. Gratin de pommes de terre à la viande hachée dans une friteuse à air
Source : AdobeStockJuteux et très appétissant – que des avantages.
Il te faudra : 800 g de pommes de terre, 400 g de viande hachée, 1 oignon, 100 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, sel, épices.
Préparation : Fais bouillir et écrase les pommes de terre en purée, laisse-la refroidir un peu et mélange avec les œufs. Sépare la viande hachée et l'oignon haché, puis sale et poivre à ton goût. Dépose la moitié de la purée et la viande hachée dans le moule de la friteuse à air, place le tout sur la grille moyenne et fais cuire 20 minutes à 220-230 degrés. Ensuite, ajoute le reste de la purée par-dessus, saupoudre de fromage râpé et fais cuire encore 20 minutes.
2. Gratin de viande hachée et courgettes dans une friteuse à air
Source : AdobeStockPour que le gratin ne soit pas sec, utilise de la viande hachée légèrement grasse.
Il te faudra : 500 g de courgettes, 300 g de viande hachée, 1 oignon, 50 g de fromage à pâte dure, 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, sel, épices.
Préparation : Fais revenir la viande hachée avec l'oignon jusqu'à cuisson complète et assaisonne à ton goût. Râpe les courgettes sur une grosse râpe et presse-les légèrement pour enlever l'excès de jus. Dépose la moitié des courgettes dans le moule, étale la viande hachée, et par-dessus – le reste des courgettes. Sépare la crème fraîche avec le fromage râpé, badigeonne le gratin de cette sauce et couvre de papier aluminium. Fais cuire environ 30 minutes dans la friteuse à air à 180 degrés, puis retire le papier aluminium et fais cuire encore 5-7 minutes.
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3. Gratin de pâtes et viande hachée dans une friteuse à air
Source : AdobeStockPour plus d'arôme – tu peux aussi ajouter un peu de bacon.
Il te faudra : 300 g de pâtes, 300 g de viande hachée, 100 g de mozzarella, 100 g de fromage à pâte dure, 200 ml de lait, 2 œufs, sel, épices.
Préparation : Fais cuire les pâtes al dente, fais revenir et assaisonne la viande hachée. Bats les œufs avec le lait et les épices à ton goût, ajoute le fromage râpé et mélange. Dépose les pâtes dans le moule, et par-dessus – étale la viande hachée. Verse la préparation et dépose des morceaux de mozzarella par-dessus. Fais cuire le tout 15-20 minutes dans la friteuse à air à 200 degrés.
4. Gratin de viande hachée et riz dans une friteuse à air
Source : AdobeStockUn plat simple mais très savoureux avec une garniture de viande juteuse.
Il te faudra : 500 g de viande hachée, 250 g de riz, 300-350 g de champignons, 1 oignon, 1 carotte, 200 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, 250 ml de crème, sel, épices.
Préparation : Fais cuire et refroidir le riz. Hache et fais revenir l'oignon avec la carotte et les champignons jusqu'à évaporation de l'humidité, ajoute la viande hachée aux légumes et fais cuire encore 10-12 minutes en remuant. Sale et assaisonne la garniture. Bats les œufs avec la crème et mélange avec le fromage râpé. Dépose le riz et la viande hachée dans le moule, verse la préparation et fais cuire 20 minutes dans la friteuse à air à 200 degrés.
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5. Gratin de poulet haché et fromage cottage dans une friteuse à air
Source : AdobeStockUn gratin diététique qui ravira tous ceux qui surveillent leur alimentation.
Il te faudra : 400 g de poulet haché, 200 g de fromage cottage, 100 g de feta ou de brynza, 2 carottes, 2 poivrons, 1 oignon, 1 branche de céleri, 4 gousses d'ail, sel, épices.
Préparation : Hache l'oignon, râpe les carottes, coupe finement les poivrons et le céleri, émiette la brynza et presse l'ail. Mélange tous les ingrédients et la viande hachée. Dépose la préparation dans le moule et fais cuire 45-50 minutes dans la friteuse à air à 200-220 degrés.
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6. Gratin de chou et viande hachée dans une friteuse à air
Source : AdobeStockCela demande un peu plus de temps de cuisson, mais c'est très savoureux !
Il te faudra : 500 g de chou, 300 g de viande hachée, 1 carotte, 2 oignons, 100 g de fromage à pâte dure, 150 g de crème fraîche, sel, épices.
Préparation : Hache l'oignon, râpe la carotte et fais-les revenir légèrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoute le chou émincé, sale, verse un peu d'eau et fais mijoter 10 minutes. Pendant ce temps, fais revenir et assaisonne la viande hachée.
Si tu le souhaites, mélange-le avec de la sauce tomate ou de la pâte de tomate. Dépose la moitié des légumes dans le moule, étale la viande hachée et badigeonne-la de crème fraîche. Couvre avec le reste des légumes, saupoudre de fromage râpé et fais cuire 20 minutes dans la friteuse à air à 200 degrés.
7. Gratin de brocoli et viande hachée dans une friteuse à air
Source : AdobeStockPour une croûte plus dorée – dépose des morceaux de beurre par-dessus.
Il te faudra : 400 g de viande hachée, 500 g de brocoli, 1 tomate, 80 g de fromage à pâte dure, 4 œufs, 1 verre de crème, sel, épices.
Préparation : Fais revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle change de couleur, et fais blanchir les fleurons de brocoli 3-5 minutes. Dépose le brocoli dans le moule et saupoudre de viande hachée. Bats les œufs avec la crème et les épices, verse sur le gratin et dépose des rondelles de tomate par-dessus. Fais cuire 15 minutes dans la friteuse à air à 190-200 degrés, puis saupoudre le gratin de fromage râpé et fais cuire encore 10-15 minutes.
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8. Gratin de viande hachée et légumes dans une friteuse à air
Source : AdobeStockSi tu le souhaites, ajoute tous les légumes que tu aimes.
Il te faudra : 500 g de viande hachée, 700 g de chou-fleur, 2 oignons, 1 poivron, 1 courgette, 1 carotte, 2 poignées de petits pois verts surgelés, 80 g de fromage à pâte dure, 100 g de crème fraîche, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de semoule, 15 g d'herbes, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Râpe 1 oignon et mélange-le avec la viande hachée, les épices et la semoule. Laisse reposer 20 minutes, et pendant ce temps, coupe tous les légumes de manière arbitraire. Fais blanchir les fleurons de brocoli 5-7 minutes dans de l'eau bouillante.
Fais revenir l'oignon restant avec la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoute le poivron avec la courgette et les petits pois verts, et fais mijoter encore 3 minutes. Hache finement les herbes, presse l'ail et mélange la viande hachée et tous les légumes, sauf le chou-fleur.
Dépose la viande hachée dans le moule, étale les fleurons de chou-fleur par-dessus, badigeonne-les de crème fraîche et saupoudre de fromage râpé. Couvre de papier aluminium et fais cuire environ 45 minutes dans la friteuse à air à 200-220 degrés, mais 15 minutes avant la fin de la cuisson – retire le papier aluminium.
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