10 einfache und leckere Zucchini-Rezepte aus dem Ofen
Quelle: chefmarket.ruFür Liebhaber leichter Gemüsegerichte haben wir eine Auswahl der leckersten Zucchini-Rezepte aus dem Ofen zusammengestellt: von sehr diätetisch bis hin zu herzhaften Fleischgerichten. Eine würdige Alternative zum ständigen Braten in Öl. Geeignet auch für Kinder und alle, die ständig auf ihre Figur achten!
1. Knusprige Zucchini aus dem Ofen
Quelle: Luda Easy Cook Wir verraten dir, wie du eine aromatische, knusprige Kruste zubereitest!
Du benötigst: 450 g Zucchini, 30 g Parmesan, 2 EL Mehl, 2 EL Olivenöl, je 1 TL getrockneten Knoblauch, Basilikum und Paprika, 0,5 TL Oregano, eine Prise Chiliflocken, Salz.
Zubereitung:
1. Zucchini in Scheiben schneiden, wie zum Braten in der Pfanne. Salzen, vermischen, 10 Minuten stehen lassen und überschüssigen Saft abgießen. Auf Küchenpapier ausbreiten, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Quelle: dlobal.ru2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Olivenöl bestreichen.
Quelle: dlobal.ru3. Mehl und alle Gewürze in einen Beutel geben, vermischen, Zucchini hinzufügen und erneut vermischen. Auf dem Backblech verteilen.
Quelle: shashllik.ru4. Die Zucchini mit geriebenem Parmesan bestreuen und für 12-15 Minuten bei 210 Grad in den Ofen schieben. Für mehr Knusprigkeit den Grillmodus für ein paar Minuten einschalten.
Quelle: vkuslandiya.com2. Zucchini mit Käse und Gewürzen aus dem Ofen
Quelle: mediterraneandesign.ruUnd wenn du die Zucchini-Sticks zusätzlich in Paniermehl wendest, werden sie sehr knusprig.
Du benötigst: 3 Zucchini, 120 g Parmesan, je 0,5 TL Basilikum, Thymian, Oregano und Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, Kräuter, 2 EL Pflanzenöl.
Zubereitung:
1. Alle Kräuter und Gewürze mit geriebenem Käse vermischen.
2. Zucchini längs schneiden, auf ein Backblech legen und mit der würzigen Mischung bestreuen.
3. Die Zucchini mit Öl beträufeln und 15 Minuten bei 180 Grad backen.
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3. Zucchini mit Paniermehl aus dem Ofen
Quelle: ingarchives.ruEin saftiges, schönes und originelles Zucchini-Gericht!
Du benötigst: 4 Zucchini, 150 g Speck, 1 Zwiebel, 100 g Paniermehl, 1 Knoblauchzehe, 1 Zitrone, 4 EL Olivenöl, 50 g Butter, 2 Tomaten, 4 EL geriebener Käse.
Zubereitung:
1. Zucchini längs halbieren und 15 Minuten in einer Marinade aus 2 EL Pflanzenöl, Zitronensaft und -schale, Knoblauch und Gewürzen einlegen.
2. Zwiebel hacken und mit Speck anbraten, Butter und etwas mehr Zitronenschale hinzufügen. Gewürze und Kräuter nach Geschmack hinzufügen, zum Schluss das Paniermehl.
3. Die Zucchini mit der Schnittfläche nach oben auf ein Gitter legen und 7 Minuten bei 200 Grad backen.
4. In jede Zucchini-Hälfte etwas Zwiebel mit Speck und Paniermehl geben, mit Tomatenscheiben bedecken und mit dem Rest der Mischung bestreuen.
5. Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 7 Minuten in den Ofen schieben.
4. Zucchini mit Sauerrahm aus dem Ofen
Quelle: eda.ruWenn du zartere Zucchini bevorzugst, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich.
Du benötigst: 1 Zucchini, 100 g Sauerrahm, 70 g Käse, 1 Knoblauchzehe, Kräuter und Gewürze.
Zubereitung:
1. Zucchini in Scheiben schneiden, würzen und auf ein Backblech legen.
2. Sauerrahm mit gepresstem Knoblauch, Gewürzen und geriebenem Käse vermischen.
3. Auf jede Scheibe einen Löffel Sauerrahm geben, mit Kräutern bestreuen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
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5. Zucchini-Auflauf mit Eiern
Quelle: gotovim-edim.ruEin wunderbares Zucchini-Rezept für Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Du benötigst: 2 Zucchini, 150 ml Milch, 3 Eier, 50 g Käse, 6 EL Mehl, eine halbe Bund Kräuter, Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung:
1. Zucchini in Würfel schneiden und in eine gefettete Form geben.
2. Eier mit Milch verquirlen, Gewürze, gehackte Kräuter, geriebenen Käse, Mehl und etwas Öl hinzufügen.
3. Die Zucchini gleichmäßig mit der Mischung übergießen und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Zucchini mit Kartoffeln und Tomaten aus dem Ofen
Quelle: kulinarka-tv.ruUm das Gericht sättigender zu machen, haben wir etwas Kartoffeln hinzugefügt.
Du benötigst: 2 Zucchini, 2 Tomaten, 1 Kartoffel, 150 g Käse, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung:
1. Zwiebel würfeln, leicht anbraten und in eine Form geben.
2. Zucchini, Tomaten und Kartoffeln in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf die Zwiebeln legen.
3. Alles mit Gewürzen bestreuen und eine halbe Stunde bei 200 Grad unter Folie backen.
4. Folie entfernen, den Auflauf mit Käse bestreuen und zurück in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
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7. Zucchini in Tomaten-Sauerrahm-Sauce
Quelle: che-cafe.ruEin weiteres ungewöhnliches und zartes Zucchini-Rezept aus dem Ofen.
Du benötigst: 1 kg Zucchini, 1 Tasse Sauerrahm, 1 Tasse Tomatenmark, 1 EL Pflanzenöl, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung:
1. Zucchini in mittelgroße Würfel schneiden, mit Gewürzen bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und für 20 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.
2. In einer Pfanne Sauerrahm mit Tomatenmark, Gewürzen und gehackten Kräutern vermischen. Zum Kochen bringen und glatt rühren.
3. Die Zucchini mit der Sauce übergießen, vermischen und weitere 5 Minuten in den Ofen schieben.
8. Frittata mit Zucchini
Quelle: heaclub.ruDies ist ein fluffiges italienisches Omelett, das im Ofen zubereitet werden kann.
Du benötigst: 2 Zucchini, 3 Knoblauchzehen, 6 Eier, 4 EL Pflanzenöl, 80 g Parmesan, 1 Zwiebel, 2 EL Basilikum.
Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch hacken und Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
2. Zwiebel in der Hälfte des Pflanzenöls anbraten. Knoblauch und Zucchini hinzufügen und alles zusammen 3-5 Minuten garen.
3. Eier mit gehacktem Basilikum und der Hälfte des geriebenen Parmesans verquirlen. Die Zucchini mit dieser Mischung übergießen.
4. Alles in eine mit dem restlichen Öl gefettete Auflaufform geben und mit Parmesan bestreuen. 10-15 Minuten bei 200 Grad backen.
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9. Zucchini mit Hackfleisch aus dem Ofen
Quelle: instagram.comEin vollwertiges Hauptgericht aus Zucchini für ein Festmahl.
Du benötigst: 3 Zucchini, 350 g Hackfleisch, 1 Karotte, 1 Tomate, 1 Zwiebel, Knoblauch und Kräuter, Gewürze, Olivenöl, Käse.
Zubereitung:
1. Zucchini längs halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen.
2. Karotte reiben, Zwiebel hacken und geschälte Tomate würfeln. Gemüse anbraten.
3. Hackfleisch separat anbraten. Mit Gemüse vermischen und mit Gewürzen, gehackten Kräutern und Knoblauch würzen.
4. Die Füllung in die Zucchini-Hälften geben, mit geriebenem Käse bestreuen und etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
10. Zucchini-Puffer aus dem Ofen
Quelle: souspark.ruErstaunlicherweise können sogar Puffer, die wir so gerne braten, im Ofen gebacken werden.
Du benötigst: 1 kg Zucchini, 1 Ei, 60 g Mehl, Salz, Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, Kräuter.
Zubereitung:
1. Zucchini reiben, salzen und 15 Minuten stehen lassen, dann die überschüssige Flüssigkeit abgießen.
2. Ei, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen und alles vorsichtig vermischen. Zuletzt Mehl und Gewürze hinzufügen.
3. Zucchini-Puffer löffelweise auf Backpapier legen und 15 Minuten bei 180 Grad backen. Dann wenden und weitere 15 Minuten backen.
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