10 köstliche Frikadellenrezepte für Suppen
Quelle: Pixel-Shot, AdobeStockNatürlich kann man Suppe mit einem ganzen Stück Fleisch kochen, aber manchmal möchte man etwas Interessanteres. Für diesen Fall bieten wir dir unsere Auswahl an Frikadellenrezepten für Suppen aus Huhn, Rind, Schwein und Pute, sowohl mit als auch ohne Zusätze – für jeden Geschmack!
1. Hühnerfrikadellen für Suppen
Quelle: vkusnyashki.topDamit sie nicht zu trocken werden, fügen wir etwas Zwiebel hinzu.
Du benötigst: 350 g Hähnchenbrustfilet, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen. Alles zusammen mit dem Hähnchenhackfleisch durch den Fleischwolf geben, würzen und vermischen. Das Hackfleisch eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und dann Frikadellen formen.
2. Frikadellen aus Rinderhackfleisch
Quelle: gagaru.clubFür eine intensivere Farbe – füge dem Hackfleisch etwas Paprikapulver hinzu.
Du benötigst: 350 g Rinderhackfleisch, 1 Ei, 1/2 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel schälen und fein reiben. Mit dem Rinderhackfleisch, Ei und den Gewürzen vermischen. Das Hackfleisch kurz in den Kühlschrank stellen und dann Frikadellen formen.
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3. Frikadellen mit Grieß für Suppen
Quelle: pinterest.comDiese Frikadellen zerfallen beim Kochen garantiert nicht!
Du benötigst: 500 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 2 Eier, 3 EL Grieß, 1 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel mit einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinern. Alle Zutaten gründlich vermischen und das Hackfleisch 10-15 Minuten ruhen lassen. Daraus kleine Frikadellen formen.
4. Frikadellen mit Reis für Suppen
Quelle: AdobeStockSo lecker wie Fleischbällchen. Eine ausgezeichnete Lösung!
Du benötigst: 350 g Hackfleisch, 1 EL Reis, 1 Ei, 1/2 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Reis gar kochen, Zwiebel reiben oder im Mixer zerkleinern, Ei verquirlen. Alle Zutaten vermischen, das Hackfleisch gut durchkneten und Frikadellen formen.
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5. Frikadellen aus Pute für Suppen
Quelle: postila.ruDiätetische Frikadellen, die praktische Hausfrauen sicherlich zu schätzen wissen.
Du benötigst: 1 Zwiebel, 350 g Putenhackfleisch, 2 Zweige Kräuter, 1 Ei, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch und Kräuter im Mixer zerkleinern. Eier verquirlen und alle Zutaten vermischen. Das Hackfleisch nach Geschmack würzen, etwas durchkneten und Frikadellen formen.
6. Frikadellen aus Schweinefleisch
Quelle: dzen.ruAm besten eignet sich für dieses Rezept Schweinefilet.
Du benötigst: 1 kg Schweinefleisch, 3 Knoblauchzehen, 1 Ei, 1/2 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Schweinefleisch mit Zwiebel und Knoblauch durch den Fleischwolf geben. Das Ei zum Hackfleisch geben, nach Geschmack würzen, gründlich vermischen und Frikadellen formen.
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7. Frikadellen ohne Ei für Suppen
Quelle: povar.ruDamit das Hackfleisch ohne Ei gut die Form hält, muss es gut durchgeknetet werden.
Du benötigst: 350 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch auf beliebige Weise zerkleinern, mit dem Hackfleisch vermischen und würzen. Das Hackfleisch ein paar Minuten kneten, bis es klebrig wird, eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und Frikadellen formen.
8. Frikadellen mit Mehl für Suppen
Quelle: vk.comDie Menge des Mehls hängt von der Konsistenz des Hackfleischs ab, also füge es nach und nach hinzu.
Du benötigst: 500 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 2 Eier, 2-3 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel reiben, Eier verquirlen, alles mit dem Hackfleisch vermischen und würzen. Nach und nach Mehl hinzufügen, das Hackfleisch kneten und kleine Frikadellen formen.
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9. Frikadellen mit Paniermehl für Suppen
Quelle: ok.ruZerkleinertes Paniermehl verleiht dem Hackfleisch eine hervorragende Textur für Frikadellen.
Du benötigst: 450 g Hackfleisch, 1/4 Tasse Paniermehl, 1 Ei, 2 TL getrocknete Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Hackfleisch mit Paniermehl vermischen, das verquirlte Ei hinzufügen und dann alle Gewürze. Die Masse kneten und Frikadellen formen (mit den Händen oder einem kleinen Löffel).
10. Frikadellen mit Karotten für Suppen
Quelle: talantikam.ruNimm Hähnchenhackfleisch oder Putenhackfleisch – und du erhältst ausgezeichnete diätetische Frikadellen.
Du benötigst: 500 g Hackfleisch, 1/2 Zwiebel, 1/2 Karotte, 1 Ei, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte fein reiben, Knoblauch durch die Presse drücken. Alles mit dem Hackfleisch und Ei vermischen. Nach Geschmack würzen und kleine Frikadellen formen.
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