10 Rezepte für die leckerste Kartoffel vom Grill
Quelle: goodfon.ruDie beste universelle Beilage zu Fleisch, Fisch und Würstchen in der Natur – natürlich Kartoffeln vom Grill. Denkst du, hier gibt es keinen Raum für Fantasie und Kartoffeln bleiben immer Kartoffeln? Aber wir haben es geschafft, 10 großartige Rezepte für ihre Zubereitung zu sammeln!
1. Kartoffeln auf dem Rost
Quelle: richifamily.ruDas Wichtigste ist, Kartoffeln von ungefähr gleicher Größe zu wählen.
Du brauchst: 5 Kartoffeln, 2 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und jede mit Öl und Gewürzen einreiben. Auf den Rost legen, von beiden Seiten festklemmen und bei guter Hitze etwa 20 Minuten backen, dabei alle 5 Minuten wenden.
2. Kartoffeln mit Speck in Folie
Quelle: pro-orehi.ruKartoffeln in Folie backen immer gut und gleichmäßig durch.
Du brauchst: 1 kg Kartoffeln, 150 g Speck, Gewürze, 50 ml Teriyaki, 20 g Sesam.
Zubereitung: Die gewaschenen Kartoffeln in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in Gewürzen wenden. Den Speck in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd auf Spieße stecken. Die Kartoffeln in Folie wickeln, auf den Grill legen und 15-20 Minuten garen. Dann auswickeln, mit Teriyaki-Sauce beträufeln und mit Sesam bestreuen.
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3. Kartoffeln im Kasan auf Kohlen
Quelle: pikabu.ruKartoffeln im Kasan über Holzfeuer sind viel aromatischer als im Ofen oder auf dem Herd.
Du brauchst: 500 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100 ml Pflanzenöl, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Öl in den erhitzten Kasan gießen und warten, bis es heiß ist. Die Kartoffeln grob schneiden und unter gelegentlichem Rühren anbraten.
Wenn die Kartoffeln goldbraun sind, Gewürze und Zwiebelringe hinzufügen und weitere zwei Minuten braten. Danach gehackte Kräuter hinzufügen und nach 4-5 Minuten den Kasan vom Feuer nehmen.
4. Kartoffeln mit Speck auf Spießen
Quelle: carski-dvor.ruEs ist sehr praktisch, sie parallel zum normalen Schaschlik zuzubereiten.
Du brauchst: 6 Kartoffeln, 250 g Speck, 4 EL Pflanzenöl, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, den Speck in halb so dicke Quadrate. Das Öl mit Gewürzen und zerdrücktem Knoblauch nach Geschmack mischen.
Die Kartoffeln im würzigen Öl marinieren, in einen luftdichten Beutel geben und eine halbe Stunde ziehen lassen. Kartoffeln und Speck abwechselnd auf Spieße stecken und etwa 20 Minuten auf dem Grill backen.
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5. Kartoffeln mit Gemüse vom Grill
Quelle: nsergi.prazdnik-ekat.ruTatsächlich passen hier alle Gemüsesorten hervorragend.
Du brauchst: 3 Kartoffeln, 3 Paprika, 3 Zwiebeln, 3 Tomaten, 1 Aubergine, 1 Zucchini, Pflanzenöl, Gewürze, 1 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Alle Gemüsesorten in etwa gleich große Stücke schneiden. Gut in Gewürzen wenden und etwas mit Öl und Zitronensaft beträufeln.
Alles in beliebiger Reihenfolge auf Spieße stecken und auf dem Grill weich braten. Vor dem Servieren kannst du das Gemüse noch einmal mit Zitronensaft beträufeln und mit Kräutern bestreuen.
6. Kartoffeln mit Pilzen vom Grill
Quelle: mx.gear.com.uaEs ist schwer, jemanden zu finden, dem dieses Gericht nicht schmecken würde.
Du brauchst: 5 Kartoffeln, 10 Champignons, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 1 Lorbeerblatt, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln in halbe Scheiben, Pilze in Scheiben und Zwiebeln in Halbringe schneiden. Alles schichtweise auf Folie legen, am besten doppelt gefaltet.
Die Zutaten von oben mit Gewürzen bestreuen, ein paar Kräuterzweige darauflegen und alles in ein weiteres Blatt Folie wickeln. Die Beilage auf dem Rost 10 Minuten pro Seite garen.
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7. Kartoffeln in Sauerrahm, auf dem Grill gebacken
Quelle: bella-pizza.ruWir empfehlen, fetteren Sauerrahm zu verwenden.
Du brauchst: 1 kg Kartoffeln, 3 EL Sauerrahm, 2 EL Pflanzenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln in dicke Ringe von ca. 2 cm Dicke schneiden. Alle Zutaten für die Marinade mischen und die Kartoffeln darin etwa eine Stunde in einem luftdichten Beutel ziehen lassen. Auf den Rost legen und über den Kohlen garen.
8. Kartoffeln in Mayonnaise vom Grill
Quelle: yandex.comDank der Mayonnaise wird die Kruste noch zarter und goldener.
Du brauchst: 1 kg Kartoffeln, 3 EL Mayonnaise, Gewürze, 2 Knoblauchzehen, 3 Zwiebeln.
Zubereitung: Kleine Kartoffeln in der Schale halb gar kochen. Mit in Ringe geschnittenen Zwiebeln, gehacktem Knoblauch, Mayonnaise und Gewürzen mischen. 20 Minuten marinieren lassen, abwechselnd mit Zwiebelringen auf Spieße stecken und weitere 15-20 Minuten auf heißen Kohlen braten.
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9. Kartoffeln in Senf-Honig-Marinade
Quelle: pinterest.ruPasst wunderbar zu Huhn oder Schweinefleisch.
Du brauchst: 1 kg Kartoffeln, 60 ml Olivenöl, 2 EL körniger Senf, 1 TL Honig, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten für die Marinade mischen, die Kartoffeln in 3-4 Teile schneiden. Jedes Stück mit der Senf-Honig-Mischung bestreichen und auf den Rost legen. Auf Kohlen etwa 15-20 Minuten braten, dabei wenden.
10. Kartoffeln mit Chili und Sojasauce
Quelle: mccormick.comDiese Marinade wird allen Liebhabern scharfen Essens gefallen.
Du brauchst: 1 kg Kartoffeln, 50 ml Olivenöl, 4 EL Sojasauce, 1 Chili, 5 Knoblauchzehen, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Chili, Knoblauch und Kräuter so fein wie möglich hacken. Mit Gewürzen, Sojasauce und Olivenöl vermischen und die grob geschnittenen Kartoffeln mindestens eine halbe Stunde darin marinieren. Die Kartoffeln 20 Minuten auf dem Grill braten.
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