10 Rezepte für sehr leckere Garnelen vom Grill
Quelle: zen.yandex.ruDenkst du, es ist schwierig, Garnelen auf dem Grill zuzubereiten, weil sie zart und klein sind? Aber wenn du größere Sorten wählst, sie nicht zu lange auf der Glut lässt und offenes Feuer vermeidest, wird es auf jeden Fall gelingen. Wir teilen 10 großartige Rezepte!
1. Garnelen in Sojasauce vom Grill
Quelle: 4archive.orgWas könnte einfacher sein als eine klassische Marinade auf Sojasaucenbasis?
Du benötigst: 600 g geschälte Garnelen, 4 EL Pflanzenöl, 4 EL Sojasauce, 2 TL Balsamico, 2 EL Ketchup.
Zubereitung: Alle Zutaten für die Marinade gründlich vermischen, bis sie homogen sind. Die geschälten Garnelen hineingeben und für 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Übrigens, die Garnelen können am Abend mariniert werden, über Nacht passiert ihnen nichts. Auf einen flachen Spieß stecken und auf dem Grill über durchgeglühter Kohle etwa 5-7 Minuten braten, dabei ständig wenden.
2. Garnelen mit Granatapfelsaft vom Grill
Quelle: povar24.infoEin sehr ungewöhnliches Rezept, um deine Lieben zu überraschen.
Du benötigst: 1 kg geschälte Garnelen, 50 ml Sojasauce, 100 ml Granatapfelsaft, 4 Knoblauchzehen, 40 ml Sesamöl, 40 g brauner Zucker, 0,5 Bund Koriander, 0,5 Chilischote.
Zubereitung: Sojasauce, Granatapfelsaft und Sesamöl vermischen, Zucker und Gewürze hinzufügen und die Marinade leicht erwärmen. Wenn sie abgekühlt ist, gehackten Knoblauch, Chili und Koriander hinzufügen.
Die geschälten Garnelen in dieser Mischung 1-2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank marinieren. Auf dem Rost von jeder Seite ein paar Minuten braten.
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3. Garnelen in Zitronenmarinade vom Grill
Quelle: eatsmarter.comAnstelle von Zitrone kann man Limette oder Orange nehmen – jedes Mal wird es ein neues Gericht.
Du benötigst: 1 kg Garnelen, 2 Zitronen, Gewürze, 50 ml Sojasauce, 4 Knoblauchzehen, 100 ml Olivenöl, Ingwer.
Zubereitung: Knoblauch und Ingwer hacken, die Schale von 1 Zitrone abreiben und den Saft aus beiden auspressen. Alles mit Olivenöl, Sojasauce und Gewürzen nach Geschmack vermischen.
Die Garnelen gründlich reinigen und kleine Einschnitte an den Hälsen machen, damit sie besser marinieren. Mit der Marinade übergießen, gleichmäßig vermischen und 40 Minuten ziehen lassen. Auf den Rost legen und von jeder Seite ein paar Minuten garen.
4. Garnelen mit Basilikum
Quelle: zen.yandex.ruItalienische Kräuter und Gewürze unterstreichen Meeresfrüchte wunderbar.
Du benötigst: 600 g geschälte Garnelen, 2 Zitronen, 2 Bund Basilikum, 2 TL getrocknete Minze, 80 ml Olivenöl.
Zubereitung: Zitronensaft, etwas Zitronenschale, Öl, getrocknete Minze und fein gehackten Basilikum vermischen. Die geschälten Garnelen abspülen und eine Stunde in der Marinade lassen. Auf dem Grill auf beliebige Weise braten, bis sie von allen Seiten eine schöne Kruste haben.
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5. Garnelen in Tomatenmarinade vom Grill
Quelle: tursar.ruNimm unbedingt hochwertigen, oder noch besser – hausgemachten Ketchup oder Sauce.
Du benötigst: 500 g Garnelen, 4 EL Tomatenketchup, 0,5 Bund Kräuter, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Die Garnelen mit Zitronensaft beträufeln und in Gewürzen wälzen. Ketchup, gepressten Knoblauch und gehackte Kräuter vermischen und die Garnelen mindestens eine Stunde, besser länger, marinieren. Auf dem Rost etwa eine Minute von jeder Seite braten.
6. Garnelen in Wein vom Grill
Quelle: fuqiao.ruDie pikante Weinmarinade wird allen Feinschmeckern schmecken.
Du benötigst: 700 g Garnelen, 100 ml Weißwein, 100 ml Ananassaft, 4 Knoblauchzehen, 40 ml Sojasauce, Chili, Gewürze.
Zubereitung: Ananassaft, Wein, Sojasauce, Gewürze, gehackten Knoblauch und Chili vermischen. Die Garnelen mit der Marinade übergießen, luftdicht verschließen und etwa eine Stunde ziehen lassen. Auf heißer Glut braten, dabei ständig wenden.
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7. Garnelen in Bier vom Grill
Quelle: porkysgourmetstore.comBier mildert den Geschmack der Gewürze etwas ab, macht ihn aber gleichzeitig vielschichtiger.
Du benötigst: 600 g geschälte Garnelen, 5 Knoblauchzehen, 0,5 Glas helles Bier, 2 TL scharfe Sauce, Kreuzkümmel, Oregano, Gewürze, 30 g Butter, 1 Zitrone.
Zubereitung: Die Garnelen mit gepresstem Knoblauch, scharfer Sauce und allen Gewürzen vermischen und auf ein doppelt gefaltetes Stück Alufolie legen. Aus der Folie Ränder formen, damit die Garnelen mit Bier übergossen werden können.
Obenauf Butterstücke verteilen, mit Zitronensaft beträufeln und alles mit einem weiteren Stück Alufolie abdecken. Auf dem Grill etwa 4-6 Minuten von jeder Seite braten.
8. Garnelen in Honig-Senf-Marinade
Quelle: apetitclub.ruLiebhaber von Honigglasur werden nicht daran vorbeigehen können.
Du benötigst: 500 g geschälte Garnelen, 4 EL Honig, 1 EL Senf, 1 EL Tomatenmark, 2 EL Sojasauce, Paprika, Chili, Gewürze, 1 EL Essig, 1 EL Olivenöl.
Zubereitung: Alle Zutaten für die Marinade zusammen mit den Gewürzen zu einer homogenen Masse verrühren. Die geschälten Riesengarnelen etwa 30 Minuten marinieren. Auf dem Grill ca. 10 Minuten garen, dabei gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen, um eine schöne Kruste zu erhalten.
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9. Garnelen in der Schale vom Grill
Quelle: pinterest.comGebratene Garnelen in der Schale sind ein wunderbarer Snack zum kalten Bier. Und man kann kleinere Garnelen nehmen!
Du benötigst: 1 kg Garnelen, 1 Chili, 3 Knoblauchzehen, 1 EL Honig, 2 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Chili entkernen und zusammen mit dem Knoblauch fein hacken. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Honig und Gewürzen vermischen. Die Garnelen abspülen und eine halbe Stunde marinieren, dann auf dem Grill braten, bis sie goldbraun sind.
10. Garnelen mit Gemüse vom Grill
Quelle: 2sotki.ruGleich mit Beilage, um nicht doppelt Zeit zu verschwenden!
Du benötigst: 600 g geschälte Garnelen, 200 g Blumenkohl, 200 g Brokkoli, 100 g Erbsen, 1 Karotte, 1 Paprika, 4 EL Olivenöl, Gewürze, Sojasauce.
Zubereitung: Aufgetaute Garnelen und Gemüse mit Olivenöl und Sojasauce nach Geschmack übergießen. Lieblingsgewürze hinzufügen, alles gut vermischen und auf ein doppelt gefaltetes Stück Alufolie legen.
Das Gemüse mit den Garnelen so in die Folie wickeln, dass sie in einer gleichmäßigen Schicht liegen. Auf dem Rost etwa 15 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden.
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