15 leckere Gemüserezepte vom Grill
Quelle: Bru-nO, Pixabay.comPlanst du ein Picknick mit Schaschlik? Dann bereite unbedingt auch Gemüse auf dem Grill zu! Das ist lecker und sehr einfach. Außerdem wird es Gästen gefallen, die auf ihre Figur achten. Wir verraten dir 15 tolle Rezepte!
1. Gemüse vom Grill mit Öl und Gewürzen
Quelle: pinterest.comServiere das fertige Gemüse auf einem warmen Teller.
Du benötigst: 1 Zucchini, 1 Aubergine, 2 Tomaten, 1 Paprika, 2 Zwiebeln, 200 g Champignons, 3 junge Kartoffeln, 3 Knoblauchzehen, 100 ml Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener Koriander.
Zubereitung: Das Gemüse vorbereiten, bei Bedarf schälen und schneiden. Öl, Salz, gehackten Knoblauch und Gewürze separat mischen. Das Gemüse großzügig mit der Marinade bestreichen und 10 Minuten ziehen lassen. Auf dem Rost 15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden.
2. Gemüse vom Grill, mariniert in Sojasauce
Quelle: saraylyhouse.comSo einfach und schnell, aber so lecker!
Du benötigst: 1 Aubergine, 200 g Champignons, 300 g Kirschtomaten, 1 scharfe Paprika, 1 Paprika, 1 Karotte, 100 ml Sojasauce, 3 EL Olivenöl, 20 ml Zitronensaft, 4 Knoblauchzehen, 1 TL Oregano, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Das Gemüse waschen und vorbereiten, größere Stücke schneiden. Öl, Sauce, Zitronensaft und Gewürze separat mischen. Knoblauch durchpressen und salzen. Die Marinade mit dem Gemüse vermischen und 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Das Gemüse auf den Rost legen und 20 Minuten auf dem Grill garen.
3. Einfaches Rezept für Gemüse vom Grill
Quelle: wday.ruNichts Kompliziertes, nur Gemüse und die gängigsten Gewürze werden benötigt.
Du benötigst: 1 Aubergine, 1 Zucchini, 1 Maiskolben, 2 scharfe Paprika, 1 Paprika, 2 Zwiebeln, 1 TL Salz, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, eine Prise gemahlener Paprika, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Das Gemüse vorbereiten, schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Salz und Gewürze hinzufügen, mit den Händen vermischen, dabei jedes Stück einreiben. Öl hinzufügen, nochmals vermischen. Nach 10 Minuten das Gemüse auf den Rost legen und für 20 Minuten bei guter Hitze grillen.
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4. Grillgemüse auf Holzspießen
Quelle: marishkiny-rezepty.ruDas Gemüse mit dem Spieß genau in der Mitte durchstechen.
Du benötigst: 300 g Champignons, 2 Paprika, 3 Tomaten, 3 Zwiebeln, ein halbes Bund Kräuter, 0,5 TL gemahlener Lorbeer, 1 TL italienische Kräuter, 0,5 TL Salz, 3 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Das Gemüse schälen, schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Salz, Gewürze, Öl und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Vermischen, abdecken und 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Das Gemüse auf Spieße stecken, auf den Rost legen und 15 Minuten grillen.
5. Saftiges Gemüse vom Grill
Quelle: Rachel Claire, Pexels.comErstaunlicherweise wird das Gemüse nach diesem Rezept immer saftig!
Du benötigst: 2 Zucchini, 1 Paprika, 1 Karotte, 300 g Champignons, 1 Aubergine, 2 EL scharfer Senf, 50 ml Olivenöl, 1 EL Honig, 2 Knoblauchzehen, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz.
Zubereitung: Zucchini, Karotten und Auberginen in Scheiben schneiden, Paprika entkernen und in beliebige Stücke schneiden, Pilze ganz lassen. Alles in eine Schüssel geben, Senf, Öl, Honig und Gewürze hinzufügen. Salzen und Knoblauch durchpressen. Nach 20 Minuten das Gemüse auf Holzspieße stecken, auf den Rost legen und auf den Grill geben. Nach 15 Minuten die Garprobe machen.
6. Süß-saures Grillgemüse
Quelle: pinterest.comEin appetitliches Abendessen für alle, die eine Diät machen.
Du benötigst: 1 Zucchini, 2 Paprika, 2 Tomaten, 300 g Champignons, 2 EL flüssiger Honig, Saft einer halben Zitrone, 3 EL Olivenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL gemahlener Koriander, 1 TL Salz.
Zubereitung: Zucchini und Tomaten in dicke Scheiben schneiden, Paprika entkernen und halbieren. Alles in eine Schüssel geben, Pilze hinzufügen. In einem separaten Behälter Honig, Öl, Zitronensaft, Gewürze und Salz mischen. Die Marinade über das Gemüse gießen, gut mit den Händen vermischen und eine halbe Stunde unter Frischhaltefolie ziehen lassen. Das Gemüse auf den Grillrost legen und bei guter Hitze 20 Minuten grillen.
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7. Gemüse vom Grill nach armenischer Art
Quelle: pinterest.comAuf Wunsch kannst du der Marinade etwas trockene Adschika hinzufügen.
Du benötigst: 2 Paprika, 1 Karotte, 1 Maiskolben, 2 Zwiebeln, 200 g Champignons, 3 junge Kartoffeln, 1 Zucchini, 1 Aubergine, 3 Rosmarinzweige, 3 EL Zitronensaft, 80 ml Olivenöl, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, eine Prise Zucker, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Das Gemüse vorbereiten und schneiden. Rosmarin im Mörser zerstoßen, Öl, Zitronensaft, gemahlenen Pfeffer, Zucker und Salz hinzufügen. Das Gemüse mit der Marinade vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde bei Raumtemperatur ziehen lassen. Alles auf den Rost legen und 15-20 Minuten auf dem Grill garen.
8. Gemüse vom Grill, in Folie zubereitet
Quelle: Juergen S, Pixabay.comDie Folie in mehreren Schichten falten, um feste Formen zu erhalten.
Du benötigst: 2 Karotten, 300 g Brokkoli, 1 Zucchini, 2 Tomaten, 2 Paprika, 3 Knoblauchzehen, 100 ml Olivenöl, 0,5 TL gemahlener Koriander, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Salz.
Zubereitung: Das Gemüse schälen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Salz, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Koriander und Öl hinzufügen. Vorsichtig mit den Händen vermischen und 10 Minuten mit Frischhaltefolie abdecken. Das Gemüse auf Spieße stecken, in Folienboote legen und auf den Grill geben. Bei guter Hitze 15 Minuten garen.
9. Grillgemüse mit Mayonnaise und Gewürzen
Quelle: yesofcorsa.comDas Gemüse kann geschnitten oder ganz auf dem Grill zubereitet werden.
Du benötigst: 300 g Kartoffeln, 2 Zucchini, 3 Tomaten, 2 Paprika, 2 Auberginen, 3 Knoblauchzehen, 150 ml Mayonnaise, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL Muskatnuss, 5 g grobes Salz.
Zubereitung: Das Gemüse schälen und schneiden, Gewürze, Salz, Mayonnaise hinzufügen, Knoblauch durchpressen. Vermischen und 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Das Gemüse auf den Rost legen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
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10. Grillgemüse mit Orangensaft und Rosmarin
Quelle: kafemangal.ruWenn du den Saft aus einer Orange presst, füge etwas Fruchtfleisch hinzu.
Du benötigst: 1 Aubergine, 1 Zucchini, 2 Tomaten, 2 Paprika, 200 g Champignons, 2 Rosmarinzweige, 1 EL Olivenöl, 4 Pimentkörner, 150 ml Orangensaft, 0,5 TL Salz, eine Prise Zucker.
Zubereitung: Das Gemüse vorbereiten und grob schneiden. Öl, Salz, Zucker und Orangensaft hinzufügen. Rosmarin und Piment im Mörser zerstoßen und zum Gemüse geben. Alles vermischen und 10 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen. Das Gemüse auf den Rost legen und auf den Grill geben. Nach 15 Minuten die Garprobe machen.
11. Würziges Gemüse vom Grill
Quelle: newsomsk.ruAromatisch, leicht scharf und salziges Gemüse vom Grill!
Du benötigst: 1 Zucchini, 1 Aubergine, 2 Paprika, 200 g Champignons, 1 scharfe Paprika, 3 Knoblauchzehen, 1 TL Ingwerpulver, 100 ml Pflanzenöl, 2 EL Apfelessig, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Meersalz.
Zubereitung: Das Gemüse vorbereiten und schneiden. Öl mit Essig, gemahlenem Pfeffer, Ingwer, gehacktem Knoblauch und Salz mischen. Die Marinade über das Gemüse gießen und vermischen. Alles auf den Rost legen und 15 Minuten grillen, dabei 2-3 Mal wenden.
12. Auberginen mit Käse und Tomaten vom Grill
Quelle: pinterest.comÜber dem Feuer schmeckt dieses Gericht noch besser!
Du benötigst: 2 Auberginen, 2 Tomaten, 150 g Hartkäse, 30 ml Olivenöl, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Auberginen fächerförmig schneiden und 15 Minuten in Salzwasser einweichen. Herausnehmen, mit Küchenpapier trocknen und mit Öl bestreichen. Zwischen die Scheiben Tomatenscheiben legen, mit Käse bestreuen und vorsichtig in Folie wickeln. 15 Minuten auf dem Grill garen, die Folie öffnen und weitere 10 Minuten grillen.
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13. Gemüse vom Grill, in Wein mariniert
Quelle: urartu-dostavka.com.uaDu kannst jedes Gemüse verwenden, das du magst.
Du benötigst: 2 Maiskolben, 3 scharfe Paprika, 200 g Champignons, 3 mittelgroße Tomaten, 3 junge Zucchini, 1 Paprika, 100 ml Weißwein, 2 EL Olivenöl, eine Prise Zucker, 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Das Gemüse vorbereiten und schneiden. Öl, Wein, Zucker, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Vermischen und 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Das Gemüse auf den Rost legen und 15 Minuten auf dem Grill garen.
14. Das leckerste Rezept für Gemüse vom Grill
Quelle: posteat.uaDas Gemüse auf dem Feuer gelegentlich mit Marinade beträufeln.
Du benötigst: 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 2 Paprika, 200 g Champignons, 1 EL Sojasauce, 1 EL Honig, eine Zitronenspalte, 2 EL Olivenöl, 0,5 TL gemahlener Koriander, 0,5 TL Zucker, 1 TL Salz.
Zubereitung: Das Gemüse vorbereiten und schneiden. Salz, Zucker, gemahlenen Koriander hinzufügen und 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Separat Zitronensaft, Öl, Honig und Sauce mischen. Die aromatische Flüssigkeit über das Gemüse gießen, vermischen und weitere 10 Minuten ziehen lassen. Das Gemüse auf den Rost legen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
15. Grillgemüse, mariniert in Senfpulver
Quelle: carte.bySenf verleiht dem Gemüse einen interessanten Geschmack und ein helles Aroma.
Du benötigst: 1 Aubergine, 1 Zucchini, 1 Zweig Kirschtomaten, 1 Paprika, 200 g Pilze, 1 EL trockenes Senfpulver, 60 ml Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, eine Prise Zucker, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Das Gemüse waschen, schälen und schneiden. Senf, Öl, Zitronensaft, Zucker und Salz hinzufügen. Vermischen, abdecken und eine halbe Stunde bei Raumtemperatur marinieren lassen. Das Gemüse auf den Rost legen und auf den Grill geben. 10-15 Minuten garen, dabei 2-3 Mal wenden.
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