10 tolle Rezepte für geschmorten Kohl mit Kartoffeln
Quelle: mykaleidoscope.ruGeschmorter Kohl mit Kartoffeln – die beste Beilage für alle Gelegenheiten. Und es ist auch ein vollwertiges eigenständiges Gericht, besonders während der Fastenzeit. Es ist sehr sättigend, einfach und gleichzeitig sehr lecker. Wir teilen 10 appetitliche Rezepte zur Zubereitung!
1. Kohl, geschmort mit Kartoffeln – klassisches Rezept
Quelle: attuale.ruEine einfache Variante, bei der nichts überflüssig ist!
Du brauchst: 500 g Kohl, 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Den Kohl fein schneiden, geriebene Karotten hinzufügen und mit den Händen zerdrücken. Die Zwiebel in Halbringe schneiden und die Kartoffeln in beliebige mittelgroße Stücke.
Die Zwiebel glasig anbraten, Kohl mit Karotten hinzufügen, 50 ml Wasser eingießen und mit Tomatenmark vermischen. Zugedeckt 5 Minuten schmoren lassen, dann die Kartoffeln und weitere 100 ml Wasser hinzufügen. Weiter schmoren, bis die Kartoffeln gar sind.
2. Geschmorter Kohl mit Kartoffeln und Fleisch
Quelle: traktirsuzdal.ruSchweinefleisch eignet sich hervorragend, da es zarter und saftiger wird.
Du brauchst: 300 g Kohl, 400 g Kartoffeln, 300 g Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tomate, 2 EL Tomatenmark, Knoblauch, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte fein schneiden und leicht anbraten. Fleischstücke hinzufügen und halb gar schmoren. Darüber den geschnittenen Kohl und dünne Kartoffelscheiben legen, ein Glas Wasser hinzufügen, würzen und zugedeckt 20 Minuten schmoren lassen.
Tomatenmark und gehackten Knoblauch hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten schmoren lassen. Dann vom Herd nehmen, fein gehackte Tomaten hinzufügen und den Kohl zugedeckt nochmals so lange stehen lassen.
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3. Geschmorter Kohl mit Kartoffeln und Huhn
Quelle: vsegdavkusno.ruWird sogar denen schmecken, die sich streng an eine gesunde Ernährung halten!
Du brauchst: 800 g Kohl, 500 g Kartoffeln, 2 Hähnchenschenkel, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Gewürze, Kräuter, 1 EL Tomatenmark.
Zubereitung: Das Huhn in portionsgerechte Stücke schneiden und goldbraun anbraten. In einen Topf geben, Gewürze, gehackte Zwiebel und geriebene Karotte hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
Die Kartoffeln würfeln, zum Huhn geben und weitere 5 Minuten schmoren lassen. Dann den Kohl hinzufügen, das Tomatenmark mit Wasser verdünnen und alles zusammen übergießen. Bei schwacher Hitze zugedeckt eine halbe Stunde schmoren lassen und mit Kräutern bestreuen.
4. Geschmorter Kohl mit Kartoffeln und Fisch
Quelle: multivarnik.ruEin etwas unerwartetes Rezept, aber es verdient definitiv Beachtung!
Du brauchst: 400 g Kohl, 2 Kartoffeln, 300 g Fisch, 2 Tomaten, 2 Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Die gehackte Zwiebel anbraten, den geschnittenen Kohl hinzufügen und nach 5 Minuten die dünn geschnittenen Kartoffeln. Ein paar Löffel Wasser hinzufügen und bei kleiner Flamme unter Rühren weich garen.
Gehackte Tomaten, Gewürze und Tomatenmark hinzufügen und weiter schmoren, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Fischstücke darauflegen, etwas Wasser hinzufügen und zugedeckt weitere 7-10 Minuten auf dem Herd lassen.
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5. Kohl, geschmort mit Kartoffeln und Paprika
Quelle: irenamacri.comUnd damit es auch schön aussieht, nimm ein paar Paprikahälften in verschiedenen Farben.
Du brauchst: 300 g Kohl, 300 g Kartoffeln, 300 g Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Den Kohl schneiden und leicht anbraten, damit er an Volumen verliert. Die Kartoffeln dünn schneiden, zum Kohl geben und weiter schmoren. Zuletzt die gewürfelte Paprika und Gewürze hinzufügen und das Gericht bei kleiner Flamme zugedeckt gar ziehen lassen.
6. Geschmorter Kohl mit Kartoffeln und Zucchini
Quelle: twilight-saga.ruWenn du möchtest, dass das Gericht leichter ist, nimm weniger Kartoffeln und mehr Zucchini.
Du brauchst: 300 g Kohl, 3 Kartoffeln, 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Tomaten, Knoblauch, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte schneiden und anbraten, Kartoffelwürfel und 50 ml Wasser hinzufügen und 10 Minuten schmoren lassen. Zucchinistücke und geschnittenen Kohl hinzufügen und das Gemüse gut vermischen.
Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen. Zugedeckt weitere 5 Minuten schmoren lassen und die im Mixer zerkleinerten Tomaten mit Gewürzen hinzufügen. Den Kohl auf dem Herd lassen, bis alles Gemüse gar ist, und zum Schluss Kräuter und gepressten Knoblauch hinzufügen.
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7. Geschmorter Kohl mit Kartoffeln in Sauerrahm
Quelle: threadbaresupply.comIn den meisten Rezepten wird Kohl mit Kartoffeln in Tomaten zubereitet. Aber wir haben auch eine andere Option!
Du brauchst: 400 g Kohl, 600 g Kartoffeln, 150 g Karotten, 150 g Zwiebeln, 200 g Sauerrahm, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit Gewürzen anbraten. Grob geschnittene Kartoffeln, ein Glas Sauerrahm, 2 Gläser Wasser hinzufügen und vermischen. Wenn die Sauce kocht, den Kohl hinzufügen, erneut vermischen, mit Gewürzen bestreuen und zugedeckt gar schmoren lassen.
8. Kohl, geschmort mit Kartoffeln und Bohnen
Quelle: menunedeli.ruUm keine Zeit mit der Zubereitung von Bohnen zu verschwenden, nimm Dosenbohnen.
Du brauchst: 600 g Kohl, 500 g Kartoffeln, 1 Dose Bohnen, 1 Karotte, 2 Zwiebeln, 3 EL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein schneiden und die Karotte grob reiben, dann zusammen anbraten. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden und separat goldbraun anbraten.
Zu Karotten und Zwiebeln Tomatenmark mit Wasser und Gewürzen gießen, währenddessen den Kohl in einem Topf schmoren. Nach etwa 5 Minuten alle Zutaten im selben Topf vermischen, Bohnen hinzufügen und zugedeckt garen, bis Kartoffeln und Kohl weich sind.
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9. Geschmorter Kohl mit Kartoffeln und Pilzen
Quelle: kvashenaya-kapusta.ruKlassisch, aber unverzichtbar!
Du brauchst: 300 g Kohl, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 100 g Pilze, 1 Karotte, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln würfeln und halb gar kochen, währenddessen aus Zwiebeln, Karotten und Pilzen eine Anbratmasse zubereiten. Zu der Anbratmasse Gewürze, Kohl und Kartoffeln hinzufügen, etwas Wasser angießen und etwa 15 Minuten bei kleiner Flamme unter Rühren schmoren lassen.
10. Geschmorter Kohl mit Kartoffeln und Hühnerherzen
Quelle: craftlog.comEin sättigendes und preiswertes Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist!
Du brauchst: 300 g Kohl, 500 g Kartoffeln, 400 g Herzen, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel grob schneiden und mit den Herzen halb gar anbraten. Etwas Wasser hinzufügen und zugedeckt etwa 20 Minuten schmoren lassen, währenddessen den Kohl schneiden und die Kartoffeln würfeln.
Den Kohl in die Pfanne geben, würzen, alles gut vermischen und weiter schmoren lassen. Nach ein paar Minuten die Kartoffeln und ein Glas heißes Wasser hinzufügen und weitere 15-20 Minuten schmoren lassen.
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