10 tolle Rezepte für geschmorten Kohl mit Würstchen
Quelle: attuale.ruGeschmorter Kohl mit Würstchen – ein schnelles, leichtes und leckeres Alltagsgericht aus einfachen Zutaten. Und es ist definitiv eine ausgezeichnete Wahl, wenn du gerade überlegst, was du mit einem Kohlkopf anfangen sollst. Wir teilen Rezepte!
1. Geschmorter Kohl mit Würstchen – klassisches Rezept
Quelle: skaban.ruWird sehr zart und aromatisch!
Du brauchst: 1 kg Kohl, 300 g Würstchen, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 200 ml Wasser, 2 EL Tomatenmark, 1 Bund Kräuter.
Zubereitung: Zwiebeln und Karotten fein schneiden und goldbraun anbraten. Den fein geraspelten Kohl zur Röstmischung geben und zugedeckt 15 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Heißes Wasser hinzufügen und weiter schmoren, bis der Kohl weich ist.
Danach Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und den Kohl noch etwas schmoren lassen. Die in Scheiben geschnittenen Würstchen dazugeben und nach 5 Minuten vom Herd nehmen.
2. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Kartoffeln
Quelle: happybones.ruEin sättigendes Hauptgericht für ein Familienessen.
Du brauchst: 350 g Kohl, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Würstchen, 2 EL Tomatenmark, 100 ml Wasser, Knoblauch, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte hacken und leicht anbraten, die Kartoffeln vorher kochen. Den geraspelten Kohl hinzufügen, Wasser eingießen und zugedeckt etwa 10 Minuten schmoren, bis er an Volumen verliert.
Würstchen und Kartoffeln dünn schneiden, zusammen mit dem Tomatenmark zum Kohl geben, würzen und vermischen. Alles zusammen weitere 8-10 Minuten schmoren lassen und dann zugedeckt etwas ruhen lassen (nicht auf dem Herd).
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3. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Pilzen
Quelle: attuale.ruWaldpilze empfehlen wir zuerst in Salzwasser vorzukochen.
Du brauchst: 300 g Kohl, 200 g Pilze, 200 g Würstchen, 2 EL Tomatenmark, Gewürze, Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Den Kohl fein raspeln und unter Rühren goldbraun anbraten. Die beliebig geschnittenen Würstchen und Pilze hinzufügen und vermischen.
Das Tomatenmark in heißem Wasser auflösen und nach 5-10 Minuten in die Pfanne gießen. Den Kohl würzen und zugedeckt gar schmoren, am Ende gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
4. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Bohnen
Quelle: kulinarka-tv.ruDie Bohnen vorher einweichen und kochen oder Konservenbohnen verwenden.
Du brauchst: 400 g Kohl, 100 g Bohnen, 1 Zwiebel, 3 Würstchen, 1 EL Tomatenmark, 100 ml Wasser, 1 TL Curry, Gewürze, Knoblauch, Kräuter.
Zubereitung: Die Zwiebel hacken, die Würstchen in Scheiben schneiden und zusammen anbraten. Den geraspelten Kohl in die Pfanne geben, mit Wasser und Tomatenmark übergießen, vermischen und 10 Minuten schmoren.
Am Ende Bohnen, Curry und andere Gewürze hinzufügen, erneut vermischen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Kurz vor Schluss Knoblauch und Kräuter nach Geschmack hinzufügen.
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5. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Reis
Quelle: cookpad.comMit diesem Rezept wirst du deine Lieben sicher überraschen!
Du brauchst: 1 kg Kohl, 5 Tomaten, 2 Paprika, 2 Zwiebeln, 300 g Würstchen, 0,5 Tasse Reis, 1 Karotte, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein schneiden, die Karotte grob reiben und die Paprika würfeln. Aus dem Gemüse eine Röstmischung zubereiten und goldbraun braten.
Danach den geraspelten Kohl hinzufügen und weitere 20 Minuten bei kleiner Hitze zugedeckt schmoren. Die Würstchen in Scheiben schneiden, die Tomaten schälen und pürieren. Alles zum Kohl geben, würzen, den Reis hinzufügen und etwas Wasser nachgießen. Schmoren, bis der Reis gar ist.
6. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Ei
Quelle: ns.mobile-arsenal.com.uaDies ist eine traditionelle Kombination, die man getrost als bayerisches Abendessen bezeichnen kann.
Du brauchst: 4 Würstchen, 0,5 Kohlkopf, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Eier, 20 g Tomatenmark, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Die Karotte in Streifen schneiden, die Zwiebel fein hacken und goldbraun anbraten. Kohl und Gewürze hinzufügen und unter Rühren etwas schmoren lassen.
Wenn der Kohl an Volumen verliert, Tomatenmark und die in Scheiben geschnittenen Würstchen hinzufügen. Auch die fein gehackten Kräuter dazugeben, vermischen und alles mit den verquirlten Eiern übergießen. Zugedeckt auf dem Herd lassen, bis die Eier gestockt sind.
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7. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Gewürzgurken
Quelle: attuale.ruEin weiteres originelles Rezept, wenn man Abwechslung möchte.
Du brauchst: 200 g Würstchen, 0,5 Kohlkopf, 4 Gewürzgurken, 300 ml Tomatensauce, 1 Zwiebel, 2 EL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Den Kohl dünn raspeln, die Zwiebel hacken und die Gurken in Streifen schneiden. Den Kohl in eine Pfanne geben, etwas Wasser hinzufügen und zugedeckt schmoren.
Separat die Zwiebel goldbraun anbraten und dann die Gurken hinzufügen. Mit Tomatensauce übergießen und 15 Minuten schmoren. Tomatenmark und Gewürze zum Kohl geben, vermischen, alle Zutaten zusammenfügen und kurz erwärmen.
8. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Sellerie
Quelle: photorecept.ruHier passen etwas Pastinake und geriebener Ingwer hervorragend dazu.
Du brauchst: 350 g Kohl, 3 Würstchen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tomate, 2 Stangen Sellerie, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten beliebig zerkleinern und Zwiebel mit Sellerie anbraten. Die Karotte hinzufügen und alles ein paar Minuten bei kleiner Hitze schmoren. Das Gemüse auf einen Teller geben und in derselben Pfanne die zerkleinerten Würstchen anbraten.
Diese ebenfalls herausnehmen und den geraspelten Kohl mit etwas Wasser schmoren. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, Tomatenmark und geriebene Tomate hinzufügen, und nach 10 Minuten – alle Zutaten zusammenfügen. Würzen, Kräuter hinzufügen, erwärmen und vom Herd nehmen.
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9. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Sauerrahm
Quelle: paypress.ruDer Kohl wird sehr zart und leicht und ist in wenigen Minuten zubereitet.
Du brauchst: 300 g Kohl, 3 Würstchen, 1 Karotte, 4 EL Sauerrahm, 20 ml Wasser, Gewürze, Knoblauch und Kräuter.
Zubereitung: Den Kohl dünn raspeln, mit den Händen zerdrücken und die geriebene Karotte hinzufügen. In eine Pfanne geben, würzen und ein paar Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Wasser hinzufügen, Sauerrahm und die zerkleinerten Würstchen dazugeben, vermischen und gar schmoren.
10. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Gemüse
Quelle: kakpravilino.comDu kannst die Gemüsesorten nach Belieben variieren.
Du brauchst: 450 g Kohl, 3 Würstchen, 200 g Kürbis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Zucchini, 1 EL Tomatenmark, 100 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Kürbis hacken und alles zusammen bei mittlerer Hitze anbraten. Die Würstchen hinzufügen und weitere 5 Minuten zugedeckt unter Rühren braten.
Den Kohl dünn raspeln und in die Pfanne geben. Alles mit heißem Wasser und Tomatenmark übergießen, würzen und vermischen. Bei kleiner Hitze zugedeckt gar schmoren.
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