12 appetitliche Rezepte für Reis mit Garnelen
Quelle: Jacek Chabraszewski, AdobeStockDie Kombination aus Reis und Garnelen ist so vielseitig, dass sie in den unterschiedlichsten Küchen der Welt (insbesondere in der asiatischen und mediterranen) zu finden ist. Hier ist es jedoch wichtig, es mit den Zusätzen und Gewürzen nicht zu übertreiben, um den zarten Geschmack der Meeresfrüchte nicht zu überdecken. Wir haben eine Auswahl von 12 großartigen Rezepten für dich zusammengestellt!
1. Reis mit Garnelen und Mais
Quelle: zdorovogotovim.ruDieser Reis gelingt hervorragend mit Garnelen jeder Größe.
Du benötigst: 300 g Garnelen, 1 Tasse Reis, 1 Karotte, 1 Selleriewurzel, 1 Knoblauchknolle, 1 Paprika, 1/2 Tasse Mais.
Zubereitung: Koche den Reis. Schneide Karotte, Paprika und Sellerie in Würfel, den Knoblauch in Zehen. Brate alles zusammen 8-10 Minuten weich, würze es, gib Mais und 3-4 Löffel Wasser hinzu.
Bringe es zum Kochen und lasse es 15 Minuten schmoren. Gib die geschälten Garnelen hinzu und schmore sie weitere 3-4 Minuten. Zum Schluss den gekochten Reis hinzufügen, umrühren und zugedeckt 10 Minuten bei minimaler Hitze ziehen lassen.
2. Reis mit Garnelen und grünen Erbsen
Quelle: mirtesen.ruProbiere das Gericht auch mit braunem Reis – schmeckt auch sehr lecker.
Du benötigst: 250 g geschälte Garnelen, 1/2 Tasse grüne Erbsen, 300 g gekochter Reis, 3 Knoblauchzehen, 1 EL Weinessig, 1/4 Tasse Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Brate die Garnelen 2 Minuten an, gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie weitere 1 Minute. Lege sie beiseite und gib die Erbsen in dieselbe Pfanne, gieße Wasser hinzu, bringe es zum Kochen und schmore es 2 Minuten. Gib alle restlichen Zutaten hinzu, rühre um und erwärme alles zusammen 1 Minute.
3. Reis mit Garnelen und Kokosmilch
Quelle: postila.ruEin exotisches Rezept nach thailändischer Art, aber dennoch einfach zuzubereiten.
Du benötigst: 1,5 Tassen gekochter Reis, 2 EL Stärke, 1/2 Tasse Kokosmilch, 1 EL Zucker, 2 Paprika, 1 rote Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 2 EL geriebener Ingwer, 1/2 Chilischote, 4 Stangen Lauchzwiebeln, 450 g Garnelen, 1,5 EL Reisessig.
Zubereitung: Mische Kokosmilch, Stärke, Zucker und eine halbe Tasse Wasser. Hacke Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Chili und den weißen Teil der Lauchzwiebeln und brate alles 3-4 Minuten an.
Gieße die Kokosmilch hinzu, erwärme sie 2 Minuten und gib die geschälten Garnelen dazu. Koche die Garnelen weitere 3-4 Minuten, gib Gewürze und Reisessig hinzu und rühre zum Schluss den gekochten Reis unter. Alles vermischen und das Gericht vom Herd nehmen.
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4. Reis mit Garnelen und Sojasauce
Quelle: smartomato.ruEin sehr einfaches und schnelles Rezept mit minimalen Zutaten.
Du benötigst: 100 g Reis, 150 g geschälte Garnelen, 50 g Paprika, 20 g Zwiebel, 10 ml Sojasauce.
Zubereitung: Koche den Reis. Hacke Zwiebel und Paprika und brate sie ein paar Minuten weich. Gib die Garnelen hinzu und brate sie unter Rühren weitere 10 Minuten. Gib Reis und Sojasauce hinzu, erwärme alles 1 Minute und nimm es vom Herd.
5. Reis mit Garnelen und Kirschtomaten
Quelle: bye-bye-calories.ruGib optional etwas gehackten Koriander oder Petersilie für das Aroma hinzu.
Du benötigst: 1 Tasse Reis, 300 g geschälte Garnelen, 300 g Kirschtomaten, Gewürze, 3 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Koche den Reis gar. Koche die Garnelen separat etwa 1 Minute vor. Hacke den Knoblauch, brate ihn eine halbe Minute in Öl an und gib die halbierten Kirschtomaten hinzu. Würze es, schmore es 2-3 Minuten zugedeckt und gib Reis und Garnelen hinzu. Alles vermischen, vom Herd nehmen und 7-10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
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6. Reis mit Garnelen und Muscheln
Quelle: candyframe.ruDieses Rezept wird alle Liebhaber von Meeresfrüchten begeistern.
Du benötigst: 100 g Reis, 200 g Muscheln, 100 g geschälte Garnelen, 50 g Zwiebel, 70 g Karotte, Gewürze.
Zubereitung: Schneide Zwiebel und Karotte, brate sie 3 Minuten an und gib den gewaschenen Reis mit Gewürzen hinzu. Gib Muscheln und Garnelen hinzu, rühre um, gieße 200 ml Wasser hinzu und schmore alles zugedeckt etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze.
7. Reis mit Garnelen und Tintenfisch
Quelle: bestraskraski.ruEine weitere Option für alle, die Meeresfrüchte in jeder Form lieben.
Du benötigst: 400 g Reis, 250 g Tintenfisch, 350 g Garnelen, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 2 Tomaten, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Koche den Reis gar. Hacke Zwiebel, Knoblauch und Paprika und brate sie ein paar Minuten an. Gib die Tomaten hinzu, würze es und brate es, bis das Gemüse weich ist. Schäle die Garnelen, überbrühe den Tintenfisch mit kochendem Wasser und schneide ihn in Streifen. Gib die Meeresfrüchte zum Gemüse, schmore es 5 Minuten, gib Reis hinzu, rühre um und nimm es vom Herd.
8. Reis mit Garnelen in Sahne
Quelle: dzen.ruEin so zartes und schönes Gericht, das selbst anspruchsvolle Feinschmecker begeistern wird.
Du benötigst: 350 g geschälte Garnelen, 1 Schalotte, 4 Zweige Petersilie, 35 g Butter, 200 g Reis, 300 ml 20%ige Sahne.
Zubereitung: Hacke die Zwiebel, brate sie in Butter an und gib die geschälten Garnelen hinzu. Brate sie weitere ein paar Minuten, nimm die Garnelen heraus, gieße die Sahne in dieselbe Pfanne und reduziere sie leicht. Koche den Reis separat. Gib Reis, Garnelen mit Zwiebeln und gehackte Petersilie in die Sahne. Würze es, rühre um und nimm es vom Herd.
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9. Reis mit Garnelen und Ei
Quelle: za-edoy.ruUm dem Gericht noch mehr asiatische Noten zu verleihen, brate alles in Sesamöl an.
Du benötigst: 2 Karotten, 1 Paprika, 2 Knoblauchzehen, 500 g Garnelen, 2 Tassen Reis, 1 Tasse grüne Erbsen, 1-2 Eier, 2 EL Sojasauce, Kräuter.
Zubereitung: Koche den Reis und schäle die Garnelen. Hacke den Knoblauch und brate ihn leicht an, gib die geschnittenen Karotten und Paprika hinzu, brate sie weitere 3 Minuten und gib dann die Garnelen hinzu. Brate sie weitere 4-5 Minuten.
Gib grüne Erbsen und gekochten Reis hinzu, gieße Sojasauce hinzu und koche es unter Rühren weitere 2 Minuten. Schiebe den Reis beiseite, schlage die Eier hinein und brate sie unter Rühren fast gar. Dann alles vermischen, vom Herd nehmen und mit Kräutern bestreuen.
10. Reis mit Garnelen und Ananas
Quelle: deliciousorchardsnj.comUnbedingt probieren, wenn du die thailändische und allgemein asiatische Küche liebst.
Du benötigst: 300 g Reis, 1 Ananas, 450 g Garnelen, 4 TL Sojasauce, 1 Chilischote, 1 TL Fischsauce, Petersilie, Lauchzwiebeln.
Zubereitung: Hacke die Lauchzwiebeln und Chili, schneide die Ananas in Würfel, schäle die Garnelen und koche den Reis. Brate die Garnelen 3 Minuten an, lege sie beiseite und brate in derselben Pfanne Lauchzwiebeln und Chili an. Nach 2 Minuten Reis und Ananas hinzufügen, weitere 2-3 Minuten kochen und die Garnelen wieder hinzufügen. Fisch- und Sojasauce hinzufügen, Petersilie hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
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11. Reis mit Garnelen und Brokkoli
Quelle: pinterest.comDas fertige Gericht kann mit gehackten Nüssen bestreut werden.
Du benötigst: 600 g geschälte Garnelen, 4 Tassen Brokkoliröschen, 1 Paprika, 1,5 Tassen Reis, 4 Knoblauchzehen, 1/2 Tasse Brühe, 3 EL Sojasauce, 1 TL Stärke.
Zubereitung: Koche den Reis gar. Brate die geschnittene Paprika und den Brokkoli leicht an, gieße ein paar Löffel Wasser hinzu und schmore sie zugedeckt weich. Brate die geschälten Garnelen separat mit Knoblauch an, gib den Reis zu den Garnelen und koche es weitere 3 Minuten. Gib Brokkoli mit Paprika und die mit Stärke und Sojasauce vermischte Brühe hinzu. Koche alles zusammen weitere 3 Minuten.
12. Reis mit Garnelen und Speck
Quelle: volgastory.ruEin sehr interessantes und sättigendes Gericht mit einer lebhaften Geschmackskombination.
Du benötigst: 100 g Reis, 40 g Speck, 100 g geschälte Garnelen, 70 g Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 4-5 EL Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Koche den Reis gar. Schneide Speck, Knoblauch und Zwiebel fein und brate sie an, bis die Zwiebel glasig ist. Gib Sauerrahm und Gewürze hinzu, rühre um, gib die Garnelen hinzu und schmore sie 2-3 Minuten. Gib Reis hinzu, rühre um und nimm es vom Herd.
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