12 der leckersten Pepperoni-Pizza-Rezepte

Quelle: New Africa, AdobeStock

Eine der klassischen italienischen Pizzasorten ist die Pepperoni, benannt nach der gleichnamigen scharfen Wurst. Diese Pizza ist sehr pikant und interessant und wird sicherlich allen Liebhabern der italienischen Küche mit "Pfiff" schmecken. Wir haben die besten Rezepte für ihre Zubereitung für dich gesammelt!

1. Klassische Pepperoni-Pizza

Quelle: Daria Kuznetsova

Pepperoni ist eine sehr einfache Pizza mit minimalen Zutaten, daher ist sie leicht zu Hause zuzubereiten.

Zubereitungszeit: 50 Minuten.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 250 g Mehl
• 110 ml Wasser
• 5 g Trockenhefe
• 15 ml Olivenöl
• 0.25 TL Zucker
• 0.25 TL Salz
• Für den Belag
• 200 g Pepperoni-Wurst
• 250 g Mozzarella
• 1 Tomate
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Ketchup
• 1 TL Tomatenmark
• 1 TL italienische Kräuter
• 0.5 TL Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Prise Chiliflocken

1. Hefe, Zucker und Salz in warmem Wasser auflösen. Ein paar Minuten stehen lassen, Olivenöl hinzufügen und umrühren.

Quelle: Daria Kuznetsova

2. Gesiebtes Mehl hinzufügen und den Teig kneten, bis er elastisch ist.

Quelle: Daria Kuznetsova

3. Den Teig zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Quelle: Daria Kuznetsova

4. Die geschälte Tomate, Knoblauch, Ketchup, Olivenöl, Tomatenmark, Kräuter, Paprika und Chili in einem Mixer pürieren.

Quelle: Daria Kuznetsova

5. Die entstandene Sauce nach dem Aufkochen etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze in einer Pfanne köcheln lassen.

Quelle: Daria Kuznetsova

6. Den Teig dünn ausrollen und den Pizzaboden mit dieser Sauce bestreichen.

Quelle: Daria Kuznetsova

7. Dann alles mit geriebenem Mozzarella bestreuen und die Pepperoni-Scheiben schön darauflegen.

Quelle: Daria Kuznetsova

8. Die Pepperoni-Pizza im Ofen 8-10 Minuten bei 250 Grad backen.

Quelle: Daria Kuznetsova

2. Pepperoni-Pizza ohne Hefe

Quelle: rusovok.ru

Dünner und knuspriger Pizzateig aus einfachsten Zutaten.

Zubereitungszeit: 35 Minuten.
Menge: 3-4 Pizzen.

• Für den Teig
• 1/2 Tasse Wasser
• 2 Tassen Mehl
• 2 Eier
• 2 EL Pflanzenöl
• 0.5 TL Salz
• Für den Belag
• 250 g Pepperoni-Wurst
• 200 g Tomatensauce
• 250 g Mozzarella
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Handvoll gehackte Kräuter

1. Die Eier mit Salz und Pflanzenöl verquirlen und Wasser hinzufügen. Dann das gesiebte Mehl hinzufügen, einen elastischen Teig kneten und ausrollen.
2. Den Teigboden mit Tomatensauce bestreichen und mit gehackten Kräutern und zerdrücktem Knoblauch bestreuen.
3. Darüber geriebenen Mozzarella streuen und Pepperoni-Scheiben darauflegen.
4. Die Pizza etwa 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

3. Pepperoni-Pizza mit Milch

Quelle: yandex.ru

Nach Belieben etwas getrocknete Kräuter oder Gewürze zum Teig geben.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2-3 Pizzen.

• Für den Teig
• 300 g Mehl
• 1 Tasse Milch
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Trockenhefe
• 0.5 TL Salz
• 0.5 TL Zucker
• Für den Belag
• 300 g Pepperoni-Wurst
• 100 g Ketchup
• 250 g Mozzarella
• 40 g Parmesan
• 1/2 Chilischote
• 2 EL gehackte Kräuter
• 2 Knoblauchzehen

1. Zucker, Salz und Hefe in warmer Milch auflösen und ein paar Minuten stehen lassen.
2. Pflanzenöl und dann gesiebtes Mehl hinzufügen. Einen elastischen Teig kneten und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Knoblauch, Kräuter und Chili in einem Mixer zerkleinern und mit Ketchup vermischen.
4. Den Teig ausrollen und mit der entstandenen Sauce bestreichen.
5. Den Pizzaboden mit geriebenem Mozzarella bestreuen, Pepperoni-Scheiben darauflegen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
6. Die Pizza 15-20 Minuten bei 190-200 Grad in den Ofen schieben.

Gebäck

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4. Pepperoni-Pizza mit Kefir

Quelle: кафе-кировчанка.рф

Ein weiteres gutes Rezept für einen schnellen, hefefreien Pizzateig für Pepperoni-Pizza.

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Menge: 3 Pizzen.

• Für den Teig
• 320 g Mehl
• 200 ml Kefir
• 1 Ei
• 2 EL Olivenöl
• 0.5 TL Salz
• 0.25 TL Natron
• Für den Belag
• 200 g Tomatensauce
• 300 g Pepperoni-Wurst
• 1 Tomate
• 250 g Mozzarella
• 150 g Hartkäse

1. Das Ei mit Olivenöl und Kefir verquirlen, gesiebte trockene Zutaten hinzufügen und den Teig kneten.
2. Den Pizzaboden dünn ausrollen und mit Tomatensauce bestreichen. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
3. Darüber Tomaten- und Pepperoni-Scheiben legen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
4. Die Pizza 20 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.

5. Pepperoni-Pizza mit Kräutern

Quelle: kartinkin.net

Das Geheimnis ist, dass aromatische Kräuter nicht nur in den Belag, sondern auch in den Teig kommen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Menge: 3-4 Pizzen.

• Für den Teig
• 1/2 Tasse Milch
• 2 Tassen Mehl
• 2 Eier
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL italienische Kräuter
• 0.5 TL Salz
• Für den Belag
• 250 g Tomaten
• 300 g Pepperoni-Wurst
• 250 g Mozzarella
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 Zweig Thymian
• 2 Basilikumblätter
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprika

1. Warme Milch, Öl und Eier mit einem Schneebesen verrühren. Kräuter, Salz und gesiebtes Mehl hinzufügen. Den Teig kneten und dünn ausrollen.
2. Geschälte Tomaten, Knoblauch, Rosmarin-, Thymian- und Basilikumblätter sowie Paprika in einem Mixer zerkleinern. Die Sauce auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und ein paar Minuten köcheln lassen.
3. Den Boden mit Tomatensauce bestreichen, mit 2/3 des geriebenen Mozzarellas bestreuen und Pepperoni-Scheiben darauflegen.
4. Die Pizza oben mit dem restlichen Mozzarella bestreuen und 15-20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Gebäck

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6. Pepperoni-Pizza mit getrockneten Tomaten

Quelle: laopinion.com

Wenn du die Pizza schärfer magst, bestreue sie mit Chiliringen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Menge: 3-4 Pizzen.

• Für den Teig
• 2 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Wasser
• 2 Eier
• 2 EL Olivenöl
• 0.5 TL Gewürze
• 0.5 TL Salz
• Für den Belag
• 200 g Tomatensauce
• 300 g Pepperoni-Wurst
• 150 g getrocknete Tomaten
• 250 g Mozzarella
• 60 g Parmesan

1. Eier mit Salz und Gewürzen verquirlen, Pflanzenöl mit Wasser hinzufügen und umrühren.
2. Gesiebtes Mehl hinzufügen, einen elastischen Teig kneten, ausrollen und mit Tomatensauce bestreichen.
3. Mozzarella-Stücke, Pepperoni und getrocknete Tomaten auf den Boden legen. Alles mit geriebenem Parmesan bestreuen.
4. Die Pizza 15 Minuten bei 220 Grad im Ofen backen.

7. Pepperoni-Pizza aus Blätterteig

Quelle: vesna-club.com

Gib dem fertigen Blätterteig im Voraus Zeit zum Auftauen.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2 Pizzen.

• 1 Packung hefefreier Blätterteig
• 1 Dose Tomaten in eigenem Saft
• 250 g Pepperoni-Wurst
• 250 g Mozzarella
• 150 g Hartkäse
• 0.5-1 Chilischote
• halbes Bund Kräuter
• 3 Knoblauchzehen
• 1 TL Gewürze

1. Tomaten, Kräuter, Knoblauch, Chili und Gewürze in einem Mixer zerkleinern. Die Sauce auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
2. Den Blätterteig auf ein Backblech ausrollen, mit einer Gabel einstechen und dick mit Tomatensauce bestreichen.
3. Darüber Mozzarella- und Pepperoni-Stücke legen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
4. Die Pizza 20 Minuten bei 190 Grad in den Ofen schieben.

8. Pepperoni-Pizza mit Champignons

Quelle: distfood.ru

Das Wichtigste ist, den Belag sorgfältig anzuordnen, damit die Pizza nicht nur lecker, sondern auch schön aussieht.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2-3 Pizzen.

• Für den Teig
• 300 g Mehl
• 1 Tasse Milch
• 1 TL provenzalische Kräuter
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Trockenhefe
• 0.5 TL Salz
• 0.5 TL Zucker
• Für den Belag
• 200 g Tomatensauce
• 200-250 g Pepperoni-Wurst
• 6-8 Champignons
• 6-8 Kirschtomaten
• 250 g Mozzarella

1. Milch mit Salz, Zucker und Trockenhefe vermischen, leicht erwärmen und ein paar Minuten stehen lassen.
2. Olivenöl, provenzalische Kräuter und gesiebtes Mehl hinzufügen, den Teig kneten und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Den Pizzaboden ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
4. Champignons und Pepperoni dünn schneiden, Kirschtomaten halbieren und den Belag darauflegen.
5. Die Pizza 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

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9. Pepperoni-Pizza mit Paprika

Quelle: papakin.ru

Für die Schönheit kannst du auch ein paar Scheiben süßen Paprika in verschiedenen Farben nehmen.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 250 g Mehl
• 120 ml Wasser
• 20 g frische Hefe
• 15 ml Olivenöl
• 0.5 TL Zucker
• 0.25 TL Salz
• Für den Belag
• 180 g Tomatensauce
• 300 g Pepperoni-Wurst
• 1 Paprika
• 1 Chilischote
• 300 g Mozzarella

1. Zucker, Salz und Hefe in warmem Wasser auflösen, dann Pflanzenöl und gesiebtes Mehl hinzufügen.
2. Den Teig gut kneten und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, dann ausrollen.
3. Den Boden mit Tomatensauce bestreichen und Mozzarella darauflegen. Mit kleinen Chiliringen bestreuen.
4. Pepperoni und Paprika schön schneiden und den Belag darauflegen.
5. Die Pizza 15-20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

10. Pepperoni-Pizza mit Oliven und Kapern

Quelle: 2gis.ru

Alle eingelegten Oliven oder Oliven ohne Stein sind geeignet.

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Menge: 2-3 Pizzen.

• Für den Teig
• 320 g Mehl
• 180 ml Kefir
• 1 Ei
• 2 EL Olivenöl
• 0.5 TL Salz
• 0.25 TL Natron
• Für den Belag
• 2 Tomaten
• 300 g Pepperoni-Wurst
• 250 g Mozzarella
• 80 g Parmesan
• 1 Handvoll Oliven
• 1 EL Kapern
• 4 Zweige Kräuter
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Gewürze

1. Kefir mit Öl und Ei verquirlen, Natron mit Salz hinzufügen und eine Minute stehen lassen.
2. Gesiebtes Mehl hinzufügen und einen elastischen Teig kneten. Diesen zu einem Pizzaboden ausrollen.
3. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, schälen und in einem Mixer mit Kräutern, Knoblauch und Gewürzen pürieren. Den Boden mit der entstandenen Sauce bestreichen.
4. Pepperoni- und Mozzarella-Stücke darauflegen. Alles mit Kapern und in Ringe geschnittenen Oliven bestreuen.
5. Oben mit geriebenem Parmesan bestreuen und die Pizza 15 Minuten bei 200-220 Grad in den Ofen schieben.

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11. Pepperoni-Pizza mit lila Zwiebeln

Quelle: aminoapps.com

Ein paar Ringe lila Zwiebeln sind nicht nur eine geschmackliche Abwechslung, sondern auch eine tolle Dekoration für die Pizza.

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Menge: 2 Pizzen.

• Für den Teig
• 120 ml Wasser
• 250 g Mehl
• 1 TL Trockenhefe
• 15 ml Olivenöl
• 0.5 TL Zucker
• 0.5 TL Salz
• Für den Belag
• 150 g Barbecue-Ketchup
• 200 g Pepperoni-Wurst
• 1 lila Zwiebel
• 250 g Mozzarella

1. Trockene Zutaten für den Teig vermischen, warmes Wasser mit Öl hinzufügen und kneten. Den Teig eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Den Teig zu einem dünnen Pizzaboden ausrollen und mit Ketchup bestreichen. Mit fast dem gesamten geriebenen Mozzarella bestreuen.
3. Pepperoni-Scheiben und Zwiebelringe darauflegen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
4. Die Pizza 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

12. Hausgemachte Pepperoni-Pizza in der Pfanne

Quelle: attuale.ru

Eine großartige Möglichkeit, Zeit zu sparen, selbst beim Vorheizen des Ofens.

Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Menge: 1 Pizza.

• Für den Teig
• 5 EL Mehl
• 1 Ei
• 3 EL Mayonnaise
• 3 EL Sauerrahm
• Für den Belag
• 150 g Pepperoni-Wurst
• 1 Tomate
• 3 EL Ketchup
• 150 g Käse nach Geschmack

1. Alle Zutaten für den Teig zu einer homogenen Masse verrühren. Eine Pfanne mit Pflanzenöl einfetten, erhitzen und den Teig hineingießen.
2. Sobald der Teig leicht fest wird, mit Ketchup bestreichen.
3. Pepperoni und Tomate in Scheiben schneiden und darauflegen. Dann alles mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Die Pizza 7-10 Minuten bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel garen.