12 einfache Rezepte für Apfelmus "Nezhenka" mit Kondensmilch
Quelle: Ricka_kinamoto, AdobeStockApfelmus "Nezhenka" begeistert Kinder und Erwachsene gleichermaßen, besonders wenn man etwas süße Kondensmilch hinzufügt. Es reicht nicht aus, die Äpfel einfach im Mixer zu zerkleinern oder zu reiben. Es gibt hier eigene Geheimnisse und Feinheiten, von denen wir die wichtigsten in unserer Rezeptsammlung vorstellen werden!
1. Apfelmus "Nezhenka" mit Kondensmilch und Vanillezucker
Quelle: npcriz-bigshop.ruEine wunderbare Geschmackskombination aus frischen Äpfeln und Milch mit feinen Vanillenoten.
Du brauchst: 2,5 kg Äpfel, 100 g Zucker, 1/2 Dose Kondensmilch, 1/2 Tasse Wasser, 3 EL Vanillezucker.
Zubereitung: Äpfel schälen und beliebig schneiden, Wasser hinzufügen und alles zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen. Die Masse pürieren, normalen und Vanillezucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Kondensmilch hinzufügen und unter Rühren weitere 5 Minuten kochen lassen. Nach Belieben "Nezhenka" in sterilisierte Gläser füllen.
2. Apfelmus "Nezhenka" ohne Zucker
Quelle: мои-6-соток.рфKondensmilch ist von Natur aus süß genug, sodass man auf zusätzlichen Zucker verzichten kann.
Du brauchst: 2 kg Äpfel, 1 Dose Kondensmilch, 200 ml Wasser.
Zubereitung: Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, Wasser hinzufügen und alles zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Alles pürieren, Kondensmilch hinzufügen und vermischen. Das Püree weitere 8-10 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
3. Das zarteste Apfelmus "Nezhenka"
Quelle: koolinar.ruDas Geheimnis liegt darin, die Masse mehrmals mit dem Mixer zu pürieren.
Du brauchst: 2,5 kg Äpfel, 1 Dose Kondensmilch, 1 Tasse Wasser.
Zubereitung: Äpfel schälen und dünn schneiden, Wasser hinzufügen und 25 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Masse pürieren, Kondensmilch hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Das Püree erneut pürieren, nochmals zum Kochen bringen und in sterilisierte Gläser füllen.
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4. Apfelmus "Nezhenka" mit Kondensmilch ohne Mixer
Quelle: youtube.comDas Fehlen eines Stabmixers hindert dich nicht daran, dein Lieblingsdessert zuzubereiten.
Du brauchst: 2 kg Äpfel, 380 g Kondensmilch, 200 ml Wasser, 1 Päckchen Vanillin.
Zubereitung: Äpfel schneiden, Wasser hinzufügen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen. Die Apfelmasse durch ein feines Sieb passieren, Vanillin und Kondensmilch hinzufügen und vermischen. "Nezhenka" weitere 8-10 Minuten kochen lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
5. Püree "Nezhenka" aus Äpfeln mit Schale
Quelle: vkusno-food.ruWenn du keine Zeit mit dem Schälen der Äpfel verbringen möchtest, gibt es eine Lösung!
Du brauchst: 4 kg Äpfel, 400 ml Wasser, 2 Dosen Kondensmilch.
Zubereitung: Die Kerngehäuse der Äpfel entfernen und diese in dünne Scheiben schneiden. Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Apfelmasse durch ein Sieb oder Passiersieb passieren, die Schale bleibt dort zurück. Kondensmilch hinzufügen, das Püree weitere 8 Minuten kochen lassen und pürieren. "Nezhenka" erneut zum Kochen bringen und in sterilisierte Gläser füllen.
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6. Apfelmus "Nezhenka" in der Pfanne
Quelle: 4baby-shop.ruDies ist ein praktisches Rezept, wenn du nur eine kleine Menge Püree zubereitest.
Du brauchst: 1 kg Äpfel, 200 g Kondensmilch, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Portionsweise bei starker Hitze weich braten, dabei nach und nach Wasser hinzufügen. Die Äpfel auf beliebige Weise pürieren, mit Kondensmilch vermischen und das Püree etwa 5-7 Minuten kochen lassen. "Nezhenka" in sterilisierte Gläser füllen.
7. Apfelmus "Nezhenka" mit Kondensmilch im Multikocher
Quelle: detkisuper.ruSo ist es noch einfacher, da man nicht darauf achten muss, dass die Äpfel anbrennen.
Du brauchst: 3 kg Äpfel, 1 Dose Kondensmilch, 200 ml Wasser, 50 g Zucker.
Zubereitung: Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und in den Multikocher geben. Wasser hinzufügen und den Modus "Backen" für etwa 40 Minuten einschalten – bis die Früchte weich sind. Die Äpfel pürieren, Zucker und Kondensmilch hinzufügen und den Modus "Backen" für weitere 8 Minuten einschalten.
8. Apfelmus "Nezhenka" mit Sterilisation
Quelle: spmguild.ruWenn du Konserven nur mit Sterilisation einmachen möchtest, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich!
Du brauchst: 2 kg Äpfel, 380 g Kondensmilch, 200 ml Wasser.
Zubereitung: Äpfel schälen und klein schneiden, Wasser hinzufügen und alles etwa 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Die Äpfel pürieren, Kondensmilch hinzufügen und das Püree erneut zum Kochen bringen. In sterilisierte Gläser füllen und diese etwa 15 Minuten in einem Topf mit Wasser sterilisieren, dann verschließen.
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9. Püree "Nezhenka" mit Äpfeln, Birnen und Kondensmilch
Quelle: spmguild.ruWir schlagen vor, das klassische Rezept mit etwas Neuem zu variieren.
Du brauchst: 1 kg Äpfel, 1 kg Birnen, 1 Tasse Wasser, 1 Dose Kondensmilch.
Zubereitung: Äpfel und Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden. Wasser hinzufügen und alles etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, dabei umrühren. Die Früchte pürieren oder durch ein Sieb passieren, Kondensmilch hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Das Püree erneut pürieren, nochmals zum Kochen bringen und "Nezhenka" in sterilisierte Gläser füllen.
10. Püree "Nezhenka" mit Äpfeln, Kürbis und Kondensmilch
Quelle: pro-orehi.ruWir empfehlen, zusammen mit der Kondensmilch auch etwas Gewürze wie Zimt hinzuzufügen.
Du brauchst: 1,5 kg Äpfel, 500 g Kürbis, 150 ml Wasser, 1 Dose Kondensmilch, 50 g brauner Zucker.
Zubereitung: Äpfel und Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Kürbis weich kochen. Zu den Äpfeln Wasser hinzufügen und etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei umrühren. Alles zusammenfügen, pürieren und wieder auf den Herd stellen. Wenn das Püree kocht, Zucker und Kondensmilch hinzufügen, 10 Minuten kochen lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
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11. Püree "Nezhenka" mit Äpfeln, Bananen und Kondensmilch
Quelle: pinterest.ruWenn du es für den Winter einmachen möchtest, sterilisiere die Gläser mit dem Püree vorsichtshalber 15 Minuten in einem Topf mit Wasser.
Du brauchst: 2 kg Äpfel, 1 kg Bananen, 1 Dose Kondensmilch, 500 ml Wasser.
Zubereitung: Früchte schälen, in kleine Würfel schneiden, mit Wasser übergießen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei umrühren. Die Masse pürieren oder zerdrücken. Kondensmilch hinzufügen, das Püree vermischen, erneut zum Kochen bringen und weitere 7 Minuten kochen lassen. "Nezhenka" in sterilisierte Gläser füllen.
12. Apfelmus "Nezhenka" mit Kondensmilch und weißer Schokolade
Quelle: pro-orehi.ruDieses Püree muss man nicht einmal in Gläser füllen – es wird sofort restlos aufgegessen!
Du brauchst: 2,5 kg Äpfel, 1 Tasse Wasser, 100 g weiße Schokolade, 1 Dose Kondensmilch, 0,5 TL Vanillin.
Zubereitung: Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit Wasser übergießen und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Äpfel pürieren und erneut zum Kochen bringen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. In das Apfelmus gießen. Vanillin und Kondensmilch hinzufügen, vermischen und die Masse erneut zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen und "Nezhenka" in sterilisierte Gläser füllen.
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