8 Rezepte für Nüsse mit Kondensmilch, wie in der Kindheit!
Quelle: altimart.ruSüßigkeiten aus der Kindheit wecken immer Nostalgie, Gefühle und viele Emotionen. Besonders, wenn sie wirklich lecker sind und im Laufe der Jahre nicht schlechter geworden sind. Heute möchten wir dir Rezepte für solche Klassiker vorstellen. Der Star dieser Auswahl sind Nüsse mit Kondensmilch!
1. Nüsse mit Kondensmilch auf Sauerrahm
Quelle: pro-orehi.ruDu kannst Mayonnaise nehmen oder sie halb und halb mit Sauerrahm mischen.
Du benötigst: 2 Eier, 100 g Zucker, 100 g Sauerrahm, 200 g Butter, 2,5 Tassen Mehl, 1 TL Natron, 400 g Kondensmilch.
Zubereitung: Eier mit Zucker schlagen, Sauerrahm und gelöschtes Natron hinzufügen und verrühren. Die Hälfte der Butter würfeln, schmelzen und ebenfalls zum Teig geben. Das Mehl in mehreren Schritten hinzufügen, gut kneten, kleine Kugeln formen und in das Waffeleisen legen.
Die Nüsse werden abwechselnd von beiden Seiten auf dem Herd gebacken. Der Vorgang ist sehr schnell, sodass du die Zeit während des Backens selbst bestimmst. Wenn die Hälften abgekühlt sind, die gekochte Kondensmilch mit der restlichen Butter vermischen und die Nüsse füllen.
2. Nüsse mit Kondensmilch auf Margarine
Quelle: altast.ruDiese Nüsse sind weicher und leichter.
Du benötigst: 3,5 Tassen Mehl, 200 g Margarine, 3 Eier, 1 Tasse Zucker, 0,5 TL Natron, 1 TL Essig, 500 g gekochte Kondensmilch, 50 ml Pflanzenöl.
Zubereitung: Margarine mit Zucker verreiben, Eier hinzufügen und verrühren. Dann das gesiebte Mehl und gelöschtes Natron hinzufügen, einen elastischen Teig kneten und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Form gut erhitzen, mit Öl einfetten, kleine Teigstücke hineinlegen und schließen. Etwa eine Minute pro Seite braten und dann die Rohlinge abkühlen lassen. In jede Hälfte etwas Kondensmilch geben und zusammendrücken.
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3. Nüsse mit Kondensmilch auf Eigelb
Quelle: cookpad.comDer Teig wird krümeliger, mürber.
Du benötigst: 3 Eigelb, 200 g Zucker, 200 g Butter, 3 EL Sauerrahm, eine Prise Salz, 2,5 Tassen Mehl, 400 g gekochte Kondensmilch.
Zubereitung: Eigelb mit Zucker verreiben und dann die weiche Butter hinzufügen. Danach Sauerrahm und Salz, und zum Schluss das Mehl in mehreren Schritten. Einen weichen Teig kneten, kleine Stücke abreißen und in die Formen legen. Die Nüsse backen, abkühlen lassen und mit gekochter Kondensmilch füllen.
4. Nüsse mit Kondensmilch und Nüssen
Quelle: attuale.ruJede Art von gerösteten Nüssen ist geeignet – sie kommen in die Füllung.
Du benötigst: 200 g Mehl, 120 g Butter, 50 g Zucker, 1 Ei, eine Prise Salz, 0,5 TL Backpulver, 1 Dose gekochte Kondensmilch, 100 g Nüsse.
Zubereitung: Mehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen, Ei und Butterwürfel hinzufügen und schnell einen Teig kneten. Die Form mit Öl einfetten, erhitzen und kleine Teigstücke hineinlegen.
Die Nüsse werden bis zu 3 Minuten gebraten, wobei die folgenden Chargen schneller als die erste sind. Die Rohlinge abkühlen lassen und in jede etwas Kondensmilch geben. Dann eine ganze Nuss in eine Hälfte legen und die Hälften schließen.
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5. Nüsse mit Kondensmilch und Kokosraspeln
Quelle: jam-bakery.ruAuf Wunsch kannst du die Nüsse auch oben etwas mit Kondensmilch bestreichen und außen in Kokosraspeln wälzen.
Du benötigst: 2 Eier, 230 g Butter, eine Prise Natron, 180 g Zucker, 550 g Mehl, 1 Dose gekochte Kondensmilch, 200 g Kokosraspeln.
Zubereitung: Butter schmelzen, mit Zucker mischen und dann separat geschlagene Eier hinzufügen. Gelöschtes Natron hinzufügen, nach und nach das Mehl einarbeiten und einen elastischen Teig kneten.
Die Nüsse in einer gut vorgeheizten Form ein paar Minuten pro Seite braten und abkühlen lassen. Kondensmilch mit Kokosraspeln mischen, die Hälften füllen und zusammenfügen.
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6. Schokoladennüsse mit Kondensmilch
Quelle: ozon.ruEin Berg solcher Nüsse wird in wenigen Minuten vom Tisch verschwinden!
Du benötigst: 400 g Mehl, 400 g Butter, 5 EL Kakao, 5 EL Puderzucker, eine Prise Salz und Natron, 2 Eier, 2 EL Stärke, 100 g Nüsse, 400 g gekochte Kondensmilch.
Zubereitung: 260 g Butter mit Eiern, Salz, Natron und Stärke mit einem Mixer schlagen. Kakao und Puderzucker hinzufügen und nach und nach das Mehl einarbeiten.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in der Nussform etwa 3-4 Minuten backen. Die Kondensmilch mit der restlichen Butter schlagen, gehackte Nüsse hinzufügen, die Hälften füllen und die Nüsse zusammenfügen.
7. Nüsse mit Kondensmilch und Frischkäse
Quelle: klentrade.ruEine originelle Füllungsvariante auf Basis von Kondensmilch.
Du benötigst: 250 g Mehl, 100 g Butter, 100 g Sauerrahm, 2 Eier, 100 g Zucker, 60 g Stärke, eine Prise Natron, 2 Dosen gekochte Kondensmilch, 4 EL Frischkäse.
Zubereitung: Eier mit Zucker zu einer luftigen weißen Masse schlagen, dann Sauerrahm und weiche Butter hinzufügen. Verrühren und Natron, Stärke und gesiebtes Mehl hinzufügen.
Einen weichen, klebrigen Teig kneten, in die Form geben und die Hälften backen, bis sie gar sind. Kondensmilch mit geriebenem Käse schlagen, die abgekühlten Rohlinge füllen und zusammenfügen.
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8. Nüsse mit Kondensmilch im Ofen
Quelle: slogonavt.ruDies ist ein Rezept für offene Förmchen, nicht für ein Nusswaffeleisen.
Du benötigst: 200 g Butter, 0,5 Tassen Zucker, 1 Ei, 3 Tassen Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Dose gekochte Kondensmilch.
Zubereitung: Ei, Zucker und Butter mit einem Mixer schlagen, bis sie glatt sind. Gesiebtes Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach in den Teig einarbeiten, dann glatt kneten.
Die Förmchen mit Öl einfetten und den Teig hineinlegen, fest an die Wände drücken und Vertiefungen formen. Die Nüsse 10 Minuten bei 180 Grad backen, abkühlen lassen, aus den Förmchen nehmen, mit Kondensmilch füllen und zusammenfügen.
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