12 einfache Rezepte für Kirschmarmelade mit Gelatine
Quelle: Andrey Cherkasov, AdobeStockIm Gegensatz zu gewöhnlicher Marmelade wird Kirschmarmelade mit Gelatine sehr dickflüssig. Dabei bleiben die Beeren ganz und es entsteht praktisch ein vollwertiges Dessert. Man kann sie zu Pfannkuchen oder Quarkküchlein servieren, als Füllung für Pasteten verwenden oder einfach löffelweise essen. Wir verraten 12 Zubereitungsrezepte!
1. Kirschmarmelade mit Gelatine ohne Wasser
Quelle: lifehacker.ruFür das Auflösen der Gelatine reicht der Kirschsaft aus.
Du benötigst: 1 kg entsteinte Kirschen, 700 g Zucker, 2 EL Gelatine.
Zubereitung: Zucker mit Gelatine vermischen, mit den Kirschen verrühren und 3-4 Stunden stehen lassen. Die Marmelade zum Kochen bringen, 3-5 Minuten kochen lassen und in sterile Gläser füllen.
2. Kirschmarmelade mit Gelatine – klassisches Rezept
Quelle: aroma-avenue.ruEin einfaches Rezept, das auch Anfänger leicht zubereiten können.
Du benötigst: 1 kg Kirschen, 50 g Gelatine, 800 g Zucker, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Die Kirschen entsteinen, die Beeren mit Zucker vermischen und 3 Stunden stehen lassen. Die Marmelade zum Kochen bringen, 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen und vollständig abkühlen lassen. Den vorherigen Schritt wiederholen. Gelatine gemäß Anleitung in Wasser auflösen. Die Marmelade noch einmal zum Kochen bringen, ein paar Minuten kochen lassen, die Gelatine einrühren und vermischen. Die Zubereitung in sterile Gläser füllen.
3. Fünf-Minuten-Kirschmarmelade mit Gelatine
Quelle: uspeh-dacha.ruDie traditionelle Kochmethode eignet sich auch für diese Zubereitung.
Du benötigst: 1 kg Kirschen, 1 kg Zucker, 50 g Gelatine.
Zubereitung: Die Kirschen mit Zucker vermischen und ein paar Stunden stehen lassen. Die Marmelade zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Vollständig abkühlen lassen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Den vorherigen Schritt wiederholen, aber während des dritten Kochvorgangs die Gelatine hinzufügen und alles verrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Die Marmelade in sterile Gläser füllen.
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4. Kirsch-Orangen-Marmelade mit Gelatine
Quelle: ideireceptov.ruEine angenehme Säure und das Aroma von Orangen passen hier sehr gut!
Du benötigst: 400 g entsteinte Kirschen, 1 Orange, 400 g Zucker, 1 Prise Vanillin, 1 EL Gelatine.
Zubereitung: Die Orange mit kochendem Wasser überbrühen, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch ohne Häute und Kerne fein schneiden. Kirschen und Zucker hinzufügen und alles 2 Stunden stehen lassen. Die Zubereitung zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen. Gelatine gemäß Anleitung in Wasser auflösen und in die Marmelade gießen. Vanillin hinzufügen, verrühren und in sterile Gläser füllen.
5. Kirschmarmelade mit Kernen und Gelatine
Quelle: receptikk.ruWenn du keine Zeit mit dem Entfernen der Kerne verbringen möchtest – hier ist die Lösung.
Du benötigst: 500 g Kirschen, 500 g Zucker, 1 Päckchen Gelatine.
Zubereitung: Gelatine gemäß Anleitung in Wasser auflösen. Die Kirschen mit Zucker bestreuen, 1 Stunde stehen lassen und zum Kochen bringen. Eine halbe Stunde kochen lassen, vom Herd nehmen, mit Gelatine vermischen und die Marmelade in sterile Gläser füllen.
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6. Kirschmarmelade mit Kaffeelikör und Gelatine
Quelle: ru.wallpaper.mob.orgEs ist Zeit, diese Rezeptsammlung mit etwas wirklich Originellem und Frischem zu bereichern!
Du benötigst: 500 g entsteinte Kirschen, 50 ml Kaffeelikör, 1 EL Kakao, 250 g Zucker, 50 ml Wasser, 15 g Gelatine.
Zubereitung: Die Kirschen mit Zucker und Kakao vermischen, 2 Stunden stehen lassen und zum Kochen bringen. Die Marmelade 10 Minuten kochen lassen, die in Wasser aufgelöste Gelatine und den Likör einrühren und alles vermischen. Die Marmelade in sterile Gläser füllen.
7. Kirsch-Gelee-Marmelade mit Gelatine
Quelle: ideireceptov.ruEin homogenes, dickes Gelee aus pürierten Beeren – ein weiterer Klassiker aus der Hausmannskost.
Du benötigst: 2 kg entsteinte Kirschen, 1 kg Zucker, 500 ml Wasser, 70 g Gelatine.
Zubereitung: Die Kirschen mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen. Den Sud abgießen und die Beeren mit einem Mixer pürieren. Zucker hinzufügen, erneut zum Kochen bringen und die Zubereitung eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen lassen. Gelatine gemäß Anleitung in Wasser oder Kirschsud auflösen, in die Marmelade gießen, verrühren und in sterile Gläser füllen.
8. Vanille-Kirschmarmelade mit Gelatine
Quelle: lobsterhouse.ruEine wunderbare Ergänzung, die den Geschmack dieser Marmelade zart unterstreicht.
Du benötigst: 1 kg entsteinte Kirschen, 1 kg Zucker, 20 g Vanillezucker, 25 g Gelatine.
Zubereitung: Die Kirschen mit Zucker vermischen, 3 Stunden stehen lassen und zum Kochen bringen. Alles 15 Minuten kochen lassen. Gelatine gemäß Anleitung in Wasser auflösen und zusammen mit dem Vanillezucker in die Marmelade geben. Verrühren und in sterile Gläser füllen.
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9. Kirschmarmelade mit Cognac und Gelatine
Quelle: lobsterhouse.ruDer Alkohol bleibt in der fertigen Marmelade nicht erhalten, aber ein origineller Nachgeschmack schon.
Du benötigst: 1 kg entsteinte Kirschen, 50 ml Cognac, 15 g Gelatine, 1 Zimtstange, 600 g Zucker.
Zubereitung: Die Kirschen mit Zucker vermischen und ein paar Stunden oder über Nacht stehen lassen. Zum Kochen bringen und die Marmelade 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Vollständig abkühlen lassen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Erneut abkühlen lassen und wieder zum Kochen bringen. Zimt und Cognac hinzufügen, die Marmelade weitere 10 Minuten kochen lassen und in sterile Gläser füllen.
10. Kirsch-Apfel-Marmelade mit Gelatine
Quelle: pinterest.comDiese Marmelade wird von selbst dickflüssig, daher wird nur sehr wenig Gelatine benötigt.
Du benötigst: 700 g Äpfel, 700 g Kirschen, 1 TL Gelatine, 1 kg Zucker.
Zubereitung: Äpfel schälen und fein schneiden, Kirschen entsteinen, alles mit Zucker bestreuen und zum Kochen bringen. Die Marmelade etwa 15 Minuten kochen lassen, Gelatine einstreuen, verrühren und die Zubereitung in sterile Gläser füllen.
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11. Schokoladen-Kirschmarmelade mit Gelatine
Quelle: babushkinadacha.ruFür dieses Rezept ist unbedingt Zartbitterschokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil erforderlich.
Du benötigst: 1 kg entsteinte Kirschen, 1 kg Zucker, 30 g Gelatine, 1 Zimtstange, 100 g Schokolade.
Zubereitung: Die Kirschen mit Zucker vermischen und 3 Stunden stehen lassen. Zimt hinzufügen, zum Kochen bringen und die Zubereitung vom Herd nehmen. Die Marmelade abkühlen lassen und erneut zum Kochen bringen. Diesen Vorgang noch einmal wiederholen. Während des letzten Kochvorgangs die geriebene Schokolade und die in Wasser aufgelöste Gelatine hinzufügen. Alles verrühren und die Marmelade in sterile Gläser füllen.
12. Kirsch-Pflaumen-Marmelade mit Gelatine
Quelle: bee-master.ruEine sehr interessante, leckere und lebendige Kombination. Die Familie wird begeistert sein!
Du benötigst: 1 kg Kirschen, 300 g Pflaumen, 500 g Zucker, 30 g Gelatine.
Zubereitung: Die Kirschen entsteinen, die Pflaumen 15 Minuten in kochendem Wasser einweichen und schneiden. Zucker hinzufügen und 2 Stunden stehen lassen. Die Marmelade zum Kochen bringen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Gelatine gemäß Anleitung in Wasser auflösen, in die Marmelade gießen, verrühren und in sterile Gläser füllen.
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