12 großartige Rezepte für Kirschgelee mit Gelatine
Quelle: 13smile, AdobeStockDie einfachste und bequemste Art, hausgemachtes Kirschgelee zuzubereiten, ist mit gewöhnlicher Gelatine. Sie geliert schnell unter allen Bedingungen und bereitet keine Probleme. Es gibt sogar verschiedene Rezepte und Varianten, die besten davon haben wir bereits in dieser Sammlung für dich zusammengestellt!
1. Kirschgelee mit Gelatine – klassisches Rezept
Quelle: mykaleidoscope.ruSolches Gelee kann in kleine, dekorative Förmchen gegossen werden – das sieht sehr schön aus.
Du benötigst: 700 g Kirschen, 150 g Zucker, 12 g Gelatine.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen, püriere die Beeren mit einem Mixer und mische sie mit Zucker. Löse die Gelatine gemäß Anleitung in Wasser auf. Mische sie mit einem Teil des Kirschpürees und verbinde es dann mit der restlichen Masse. Erhitze die Mischung, bis die Gelatine aufgelöst ist, und gieße sie in Förmchen. Stelle das Gelee zum Festwerden in den Kühlschrank.
2. Kirschen in Gelee mit Gelatine für den Winter
Quelle: spmguild.ruEin interessantes Rezept für ganze Beeren in Geleekonfitüre.
Du benötigst: 1 kg Kirschen, 700 g Zucker, 100 ml Wasser, 25 g Gelatine.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen, bestreue die Beeren mit Zucker und lasse sie über Nacht stehen. Löse die Gelatine in Wasser auf. Bringe die Kirschen zum Kochen, koche sie 10 Minuten lang, gieße die Gelatine hinzu, rühre um und nimm sie vom Herd. Fülle das Gelee in sterilisierte Gläser und verschließe sie.
3. Kirschgelee mit Gelatine für den Winter
Quelle: ideireceptov.ruEine weitere Variante der Wintervorbereitung – diesmal ein homogenes Gelee.
Du benötigst: 1,5 kg Kirschen, 1 kg Zucker, 2 EL Gelatine.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen und püriere die Beeren mit einem Mixer. Füge Gelatine und Zucker hinzu, rühre um, lasse es eine halbe Stunde stehen und rühre erneut um. Bringe die Masse zum Kochen, nimm sie vom Herd und fülle sie in sterilisierte Gläser.
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4. Gelee aus gefrorenen Kirschen mit Gelatine
Quelle: ideireceptov.ruDieses Gelee schmeckt gut pur oder zum Beispiel auf einem Kuchen.
Du benötigst: 200 g gefrorene Kirschen, 50 g Zucker, 20 g Gelatine, je 1 Prise Vanille und Zimt, 500 ml Wasser.
Zubereitung: Löse die Gelatine gemäß Anleitung in Wasser auf. Gieße die restliche Wassermenge über die Kirschen, füge Gewürze und Zucker hinzu, bringe es zum Kochen und nimm es vom Herd. Lasse die Mischung 15-20 Minuten ziehen und siebe sie dann ab. Mische den Kirschsirup mit der Gelatine, gieße ihn in Förmchen und stelle das Gelee in den Kühlschrank.
5. Kirschgelee mit Gelatine ohne Zucker
Quelle: ideireceptov.ruEin kalorienarmes und diätetisches Gelee, das ein ausgezeichnetes hausgemachtes Dessert ist.
Du benötigst: 300 g Kirschen, 300 ml Wasser, 12 g Gelatine.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen, gieße Wasser über die Beeren, koche sie weich und passiere sie durch ein Sieb. Lasse den Beerensaft abkühlen, nimm etwas davon ab und löse darin die Gelatine gemäß Anleitung auf. Mische es mit der restlichen Zubereitung, bringe die Masse unter Rühren zum Kochen und gieße sie in Förmchen oder fülle sie in sterilisierte Gläser.
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6. Kirschgelee mit Gelatine ohne Kochen
Quelle: uspeh-dacha.ruWenn du das Gelee in Gläser füllst, bewahre es im Kühlschrank auf.
Du benötigst: 500 g entsteinte Kirschen, 150 g Zucker, 12 g Gelatine.
Zubereitung: Löse die Gelatine in Wasser auf. Püriere die Kirschen mit einem Mixer, füge Zucker hinzu und mixe erneut. Füge die Gelatine hinzu und rühre alles gründlich um, bis es sich aufgelöst hat. Gieße die Mischung in Förmchen oder sterilisierte Gläser.
7. Kirschgelee mit Gelatine und Zitrone
Quelle: gardendirection.comDieses Gelee hält sich den ganzen Winter im Schrank!
Du benötigst: 1,5 kg Kirschen, 1 kg Zucker, 1 Zitrone, 2 EL Gelatine.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen und püriere die Beeren mit einem Mixer. Übergieße die Zitrone mit kochendem Wasser, entferne ebenfalls die Kerne und püriere sie mit der Schale im Mixer. Füge Zucker hinzu und koche die Mischung nach dem Aufkochen 10 Minuten lang. Löse die Gelatine gemäß Anleitung in Wasser auf, gieße sie in die Mischung und rühre um. Fülle das Gelee in sterilisierte Gläser.
8. Gelee aus Kirschen und roten Johannisbeeren mit Gelatine
Quelle: lobsterhouse.ruEntferne vorher die Kerne aus den Kirschen und zupfe die Johannisbeeren von den Stielen.
Du benötigst: 700 g rote Johannisbeeren, 700 g Kirschen, 1 kg Zucker, 2 EL Gelatine.
Zubereitung: Mische rote Johannisbeeren und Kirschen, dünste sie 7-10 Minuten und passiere sie durch ein Sieb. Füge Zucker hinzu und bringe es erneut zum Kochen. Löse die Gelatine in Wasser auf, gieße sie in die Mischung, rühre sie glatt und fülle das Gelee in sterilisierte Gläser.
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9. Kirschgelee mit Gelatine und Zitronensäure
Quelle: aroma-avenue.ruZitronensäure hilft, die Haltbarkeit der Zubereitung zu verlängern.
Du benötigst: 2 kg Kirschen, 1 kg Zucker, 40 g Gelatine, 100 ml Wasser, 0,5 TL Zitronensäure.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen, bestreue sie mit Zucker und lasse sie über Nacht stehen. Bringe es zum Kochen und koche es 5 Minuten lang. Löse die Gelatine in Wasser auf und füge sie den Kirschen hinzu. Füge Zitronensäure hinzu, rühre alles um, bis es sich aufgelöst hat, und fülle es in sterilisierte Gläser.
10. Fünf-Minuten-Gelee aus Kirschen mit Gelatine
Quelle: zen.yandex.ruDieses Rezept ist gut für den Winter – das Gelee wird sehr lecker, intensiv und aromatisch.
Du benötigst: 1,2 kg Kirschen, 1 kg Zucker, 25 g Gelatine.
Zubereitung: Entkerne die Kirschen, bestreue sie mit Zucker und lasse sie über Nacht stehen. Bringe es zum Kochen, koche es 5 Minuten lang und lasse es abkühlen. Wiederhole dann den vorherigen Schritt. Löse die Gelatine gemäß Anleitung in Wasser auf. Koche die Mischung weitere 5 Minuten, gieße die Gelatine hinzu, rühre um, nimm sie vom Herd und fülle sie in sterilisierte Gläser.
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11. Gelee aus Kirschsaft mit Gelatine
Quelle: legkovmeste.ruDer Saft muss frisch und hausgemacht sein, also presse ihn zuerst auf eine beliebige bequeme Weise aus.
Du benötigst: 300 ml Kirschsaft, 3 EL Zucker, 7 g Gelatine.
Zubereitung: Bringe den Kirschsaft mit Zucker zum Kochen und nimm ihn vom Herd. Lasse ihn etwas abkühlen, füge die Gelatine hinzu, lasse es 5-7 Minuten stehen und erhitze es dann erneut, bis es sich aufgelöst hat. Gieße es in Förmchen und stelle das Gelee zum Festwerden in den Kühlschrank.
12. Gelee aus Kirschen und Quark mit Gelatine
Quelle: mykaleidoscope.ruDieses Dessert kann sogar zu einem Fest serviert werden. Und es ist auch ein tolles Frühstück!
Du benötigst: 300 g entsteinte Kirschen, 400 g Quark, 1 Tasse Zucker, 250 ml Sauerrahm, 1,5 Tassen Milch, 30 g Gelatine.
Zubereitung: Löse die Gelatine gemäß Anleitung in Milch auf. Schlage den Quark mit Sauerrahm mit einem Mixer auf, füge Milch hinzu und schlage erneut. Schlage die Kirschen separat mit Zucker auf, vermische alle Zutaten und schlage sie noch einmal auf. Gieße die Mischung in Formen und stelle sie in den Kühlschrank.
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